כדי להשיג גזרים בתחילת האביב, אנשים שותלים אותם לפני החורף. זה דורש לדעת לא רק את הזמן האופטימלי ואת הזנים המתאימים לאזור שלך, אלא גם סודות אחרים.
יתרונות וחסרונות של שתילת גזר בסתיו
שתילה לפני החורף מספקת את ההיבטים החיוביים הבאים:
- ניתן לקבל יבול עשיר בוויטמינים מוקדם יותר. אם מכסים את הגידולים בניילון נצמד, יבול השורש יבשיל חודש לפני יבול האביב.
- חורף הוא סוג של ברירה טבעית, הזרעים ששורדים הם החזקים ביותר ומייצרים פירות בריאים.
- אין מחסור בלחות, שכן שלג נמס מספק לנבטים צעירים את כמות המים הדרושה.
- מזיקים התוקפים גידולי שורש עדיין רדומים בתחילת האביב.
החסרונות כוללים את הנטייה של שתילות גזר בסתיו לבלוט.
אל תשתלו גזרים בסתיו אם אתם רוצים לאחסן את היבול לאורך זמן. יש לאכול אותם בקיץ ובסתיו.
הדקויות של זריעה בחורף
שתילת גזרים בסתיו אינה קשה, אך חשוב לדעת כמה טיפים כיצד לגדל גזרים כראוי. הטעות הגדולה ביותר היא שתילת יבול השורש מוקדם מדי.
מכיוון שמזג האוויר משתנה משנה לשנה, עליכם לקבוע את תאריך השתילה בעצמכם, תוך התחשבות בהמלצות הכלליות של מומחים:
- החודש הוא אוקטובר, נובמבר, אפילו דצמבר, תלוי באזור.
- טמפרטורה - 1-2 שבועות נשארים ב-+2°C, אך לא מתחת ל-5°C-.
- חוסר גשמים כבדים.
לפי אזור
| אֵזוֹר | חוֹדֶשׁ | עומק, מחסה |
| דרום, מחוז קרסנודר | אמצע נובמבר - תחילת דצמבר | 3 ס"מ. לא נדרש. |
| התיכון, אזור מוסקבה | נוֹבֶמבֶּר | 5 ס"מ. חיפוי (כבול, חומוס 3 ס"מ, ענפי אשוח). |
| צפון, סיביר, אורל | אוֹקְטוֹבֶּר | כסו בבד לא ארוג, ענפי אשוח. |
לפי לוח השנה הירחי בשנת 2023
הימים הנוחים לשתילת גזרים בסתיו נקבעים על ידי לוח השנה הירחי. בשנת 2023, אלו התאריכים הבאים:
- אוקטובר - 5 (החל מ-15:32)-7, 13, 16-17 (לאכילה מהירה, סוגי סלטים), 18-22 (עד 09:06);
- נובמבר — 2-4 (עד 10:20), 9 (מ-11:07)-12 (עד 12:26), 14-18 (עד 14:27), 25-26 (עד 12:26), 28 (מ-12:26)-30.
נסו להימנע משתילת חורף ב-14, 15, 28, 29 באוקטובר, ובנובמבר ב-12, 13, 14, 26, 27, 28 בנובמבר.
בחירת חומר שתילה
זנים עמידים לכפור נבחרים לשתילה בסתיו. אלה כוללים בדרך כלל זנים של אמצע העונה וסוף העונה.
עקב כפור חוזר, זני גזר המבשילים מוקדם אינם מתאימים לשתילה בחורף, מכיוון שהנבטים הצעירים לא ישרדו את הכפור. מכיוון ששתילים בסתיו נוטים לבליעה, נבחרים זנים עמידים לבליעה.
הזנים הפופולריים ביותר עמידים בפני קור לשתילת חורף באזורי רוסיה הם הבאים:
| מגוון | עונת גידול (ימים) | תֵאוּר | אזור רוסיה |
| נאנט-4 | אמצע העונה (80-110) |
הפרי אורכו 16 ס"מ ומשקלו עד 150 גרם. צורתו גלילית. קצהו מעוגל. הוא מכיל הרבה סוכר וקרוטן. | כל האזורים. |
| לוסינואוסטרובסקאיה 13 | אמצע העונה (110) |
פרי: 15 ס"מ על 4.5 ס"מ, 100 גרם. צורה: גליל מוארך. קצה מחודד. עמיד בפני כתמי עלים. | כולם מלבד הרי אורל הצפוניים, הדרומיים ומזרח סיביר. |
| שאנטאן 2461 | אמצע-מוקדם (70-100) |
גודל הפרי 15 ס"מ על 5.8 ס"מ, משקלו עד 250 גרם. צורתו חרוטית. קצהו קהה. חיי מדף טובים. | כל האזורים. |
| ויטמין 6 | אמצע העונה (95-120) |
פרי: 15 ס"מ על 5 ס"מ, עד 165 גרם. צורה גלילית. קצה קהה. עמיד בפני כתמי עלים. | כולם חוץ מצפון הקווקז. |
| קליסטו | אמצע העונה (90-110) |
הפרי אורכו 25 ס"מ, משקלו לא עולה על 120 גרם. צורתו גליל מוארך. קצהו מחודד. עשיר בוויטמין A. | מֶרכָּזִי. |
| שאין שני לו | אמצע-סוף (100-120) |
גודל הפרי 17 ס"מ על 4.5 ס"מ, משקלו כ-200 גרם. צורתו גלילית. הקצה קהה. עמיד לבצורת. |
דרום אורל, אזור מוסקבה, צפון הקווקז, המזרח הרחוק. |
| חורף מוסקבה | הבשלה מאוחרת (120-130) |
פרי: 17 ס"מ, 170 גרם. צורה חרוטית. קצה קהה. עמיד בפני כתמי עלים. חיי מדף טובים. | מושלם לאזור המרכז. מומלץ לכל האזורים. |
| מלכת הסתיו | הבשלה מאוחרת (115-130) |
פרי: עד 30 ס"מ, 230 גרם ומעלה. צורה חרוטית. קצה מחודד מעט. עמיד בפני התפרצות. | במיוחד עבור הצפון. |
| אלטאי מקוצר | אמצע העונה (90-110) |
פרי: 20 ס"מ, 150 גרם. צורה גלילית. קצה מעוגל. סובל היטב טמפרטורות נמוכות. | במיוחד עבור סיביר והרי אורל. |
| דיאנה | הבשלה מאוחרת (120-150) |
פרי: 28 ס"מ, 210 גרם. צורה חרוטית. קצה קהה. סובל טמפרטורות קיצוניות ונמוכות. | סיביר, אורל. |
בחירת אתר
בבחירת אתר, קחו בחשבון שהשתילים יתחילו לבצבץ בתחילת האביב, כאשר עדיין נותר שלג על הקרקע. לכן, יש לאתר לקבל אור שמש טוב, רצוי במקום מעט גבוה כדי לאפשר לשלג להימס מהר יותר.
יש לקחת בחשבון אילו צמחים גדלו בעבר בערוגה המיועדת לגזרים.
| קודמיו הטובים ביותר | קודמיהם הגרועים ביותר |
|
|
לא מומלץ לשתול גזרים בסתיו בערוגה בה הם נקטפו בסתיו. ערוגה כזו תתאים לגידול רק לאחר 3-4 שנים.
הכנת ערוגת הגינה
ערוגת השתילה מוכנה מראש (רצוי חודש):
- האדמה מנוקה מעשבים ונחפרת לעומק של כ-30 ס"מ.
- דשנים מוחלים לכל מטר מרובע: כוס אפר עץ, 3 ק"ג חומר אורגני רקוב, 30 גרם סופרפוספט, 15 גרם מלח אשלגן.
- נוצרים חריצים - בעומק של 3-6 ס"מ (בהתאם לאזור), המרחק ביניהם הוא כ-20 ס"מ.
- מכוסה בבד לא ארוג או בסרט.
זְרִיעָה
השתילה מתבצעת על פי התוכנית הבאה (חשוב לא לשכוח שהאדמה צריכה להיות קפואה מעט):
- חומר הזרעים מחולק לחורים במרחק של כ-2 ס"מ זה מזה (בצפיפות רבה יותר מאשר במהלך זריעה באביב).
- מכסים באדמת גינה חמה (מוכנה מראש). גידולים מכסים בחפירה (בהתאם לאזור).
- זה נהיה צפוף יותר.
- אם יש שלג, כסו אותו במעט ממנו.
- מכוסה בענפי אשוח.
חשוב: אין להשרות את הזרעים לפני זריעת גזרים בחורף.
טיפול בגידולים
בחורף, שתילה וזריעה אינם דורשים טיפול רב. רק ודאו שיש מספיק כיסוי שלג כדי למנוע קפיאה של הזרעים.
באביב, כאשר השלג נמס, יש צורך להסיר את הכיסוי (חיפוי, ענפי אשוח) ולהניח ניילון או בד לא ארוג אם לא היה כזה (רצוי על קשתות קטנות).
טיפול נוסף בגזרים זהה לזה של שתילות האביב:
- עשב כדי להסיר עשבים שוטים.
- שחררו את הרווחים בין השורות כדי לספק חמצן.
- יש לדלל את הגידולים כאשר מופיעים מספר עלים אמיתיים (המרחק בין השורשים הוא כ-2 ס"מ).
- כאשר הנבטים גדלים מעט (3 שבועות), יש לחזור על הדילול (להשאיר 5 ס"מ).
- אם האביב יבש, יש להשקות את הגידולים.
