סֶלֶק

סלק הוא ירק בריא וטעים. גננים רבים מגדלים אותו בחלקות שלהם. הוא גדל ב

עיתוי הקציר קובע את מידת האיכות והזמן של אחסון גידולי השורש.

טמפרטורה ולחות הן המדדים העיקריים לכמה זמן ניתן לאחסן ירקות. בבית הם יכולים להחזיק מעמד בין