בָּצָל
אפר משמש כדשן אוניברסלי לבצל, אך יש לו מאפיינים משלו. במאמר זה
בצל שאלוט, או בצל אשקלוני, הוא צמח רב שנתי השייך למשפחת הבצלים. הוא מוערך בזכות טעמו הקל.
בצל וולשי עם נוצה בשרנית ומרה, המכונה בפי העם שאטון, בצורת אגרוף או טטאר, מעובד זה מכבר.
בצל גדל בכל מקום, אך באזורים הצפוניים ובאזור מוסקבה, עד לאחרונה, הוא היה מוכר