אלון: תיאור, גידול מבלוט, שתילת שתיל, טיפול ושימושים

אלון מקושר לעוצמה, הוד ואורך חיים. ישנם מינים וזנים רבים של עץ זה, אך בארצנו הנפוצים ביותר הם האלון המצוי והאלון הגזעי. במאמר זה נסביר בפירוט כיצד נראה עץ זה, כיצד לגדל אותו מבלוט, נדון בשתילה ובטיפול, ונחקור את שימושיו.

תיאור של אלון

האלון שייך למשפחת האשור, המונה למעלה מ-600 מינים.

עלים

אלון הוא עץ גדול וצפוף. מינים רבים הם ירוקי עד, כלומר העלים שלהם דמויי עור ונשארים על הצמח במשך מספר שנים. עם זאת, מינים מסוימים משירים את עליהם מדי שנה או נובלים ונשברים בהדרגה. זני אלון ירוק עד הם בדרך כלל בעלי עלים פשוטים, בעוד לתת-מינים אחרים בעלי להבי עלים בעלי אונות.

פרחים

אלונים הם חד-ביתיים, כלומר פרחים זכריים ונקביים נמצאים על אותו צמח.

פרחי הנקבה יוצרים קשקשים קטנים או חתולים, בעוד שפרחי הזכר יוצרים חתולים ארוכים ונפולים. כיסויי הפרחים אינם מפותחים במיוחד. עם זאת, פרחי הנקבה מפתחים קשקשים רבים המסודרים על רכס מוקף טבעת.

פְּרִי

כאשר פירות האלון מתחילים להבשיל, הכתר העגול והקשקשים הנוצרים עליו מתחילים לגדול, ויוצרים צלוחית מיוחדת - גביעית - המכסה את פרי האלון. גודל הבלוטים וצורת הקשקשים יכולים להשתנות מאוד בין מינים: בחלקם הם קטנים מאוד, בעוד שבאחרים הם מגיעים לאורך של כמעט סנטימטר ובעלי צורה מעוותת.

מיקום לאלון

לפני שתילת עץ אלון בגינה, עליכם לשים לב במיוחד לבחירת מיקום מתאים. העץ דורש מרחב רב. לא מומלץ לבחור מקומות עם מים עומדים סביב השורשים. עצי אלון סובלניים לאדמה באקלים ממוזג, אך מעדיפים אדמה עשירה בחומרים מזינים. האדמה לשתילת עצי אלון צריכה להיות ניטרלית ברמת החומציות (pH).

שיטות שתילת עצי אלון

ישנן מספר דרכים לשתול עצי אלון. גננים רבים משתמשים בייחורים ירוקים, בלוטים או שתילים קנויים.

בבחירת השיטה הראשונה, זכרו כי ייחורים מעצי אלון בוגרים קשים במיוחד להשרשה, לכן עדיף לבחור עצים חד-שנתיים. מומלץ לשתול אותם בין יוני ליולי, ולבחור רק ענפים חזקים, בריאים ולא פגומים.

השיטה הנפוצה ביותר בקרב גננים לריבוי עצי אלון היא שתילת בלוטים. הבלוטים נקצרים בדרך כלל בספטמבר-אוקטובר. ניתן לטפל בחומר הנבט עם ביו-סטימולנטים מיוחדים כדי להאיץ את הצמיחה.

לידיעתכם! ניתן לרכוש שתילי אלון מוכנים לשתילה במשתלות או בחנויות גינון ייעודיות.

גידול עץ אלון מתוך בלוט

הצעד הראשון הוא בחירת חומר שתילה מתאים. אלונים גדלים לרוב מבלוטים.

איסוף בלוטים

עדיף לאסוף חומרי שתילה בעצמכם בסתיו מתחת לעצים בוגרים. כאשר הבלוטים בשלים, הם יפלו לקרקע בעצמם. ניתן לשתול אותם בסתיו או באביב לאחר הפשרת השלג. באביב ניתן למצוא גם בלוטים שכבר בקעו או שרק מתחילים לגדול, אותם עדיף לשתול מיד.

הכנת בלוטים לשתילה

לנביטה טובה, חשוב שחומר השתילה יהיה איכותי. בסתיו, בלוטים נקצרים רק לאחר שהם בשלים לחלוטין, ותמיד במזג אוויר יבש. כדי לקבוע אם הפרי בשל, יש להסתכל על המכסה שלו - הוא אמור להתקלף בקלות.

עדיף לבחור בלוטים גדולים ולא פגומים. בלוטים בריאים אינם דורשים הכנה וניתן לשתול אותם מיד.

אפשרות נוספת היא שתילה במיכלים. לאחר שהשתילים גדלים ומתחזקים, ניתן לשתול אותם בגינה.

טיפ מועיל! לפירות מוכנים לשתילה יש פנים צהוב, והעובר נראה לעין. לפירות שלא ינבטו תהיה ליבה כהה יותר.

כיצד לאחסן בלוטים לפני השתילה

יש להניח את חומר השתילה שנאסף במקום יבש ולהשאירו בטמפרטורת החדר למשך שבוע-שבועיים לייבוש. לאחר מכן, יש לאחסן את הבלוטים במקום קריר ולח, כגון מרתף או מקרר. לבלוטים חיי מדף של כ-12 חודשים.

לא מומלץ לאחסן בלוטים במיכלים או שקיות אטומות, מכיוון שהם עלולים להתקלקל. במהלך האחסון, יש לבדוק באופן קבוע את הבלוטים לאיתור עובש. אם מופיע עובש, יש לשטוף ולייבש את הבלוטים לפני החזרתם לאחסון.

בלוטים שנאספו בסתיו ניתן לאחסן ישירות בגינה על ידי קבירתם 20-25 ס"מ באדמה וכיסויים בבד אטום למים.

תאריכי שתילה

בלוטים נשתלים בסתיו או בתחילת האביב. הראשון מאפשר לפירות לעבור ריבוד טבעי במהלך החורף, וכתוצאה מכך שתילים חזקים באביב. שתילה בסתיו מומלצת חודש לפני הכפור הראשון. בעת שתילה באביב, יש להמתין עד שהאדמה תתחמם.

כללי נחיתה

כדי למנוע מהבלוטים להתייבש ולהירקב במהלך החורף, יש לשתול אותם בעומק של 7-10 ס"מ בעת השתילה בסתיו, ובעומק של 4-5 ס"מ בעת השתילה באביב. כדי להגן על הבלוטים מפני עובש עקב גשמים חזקים אפשריים, יש לכסות את השתילים בחומר עמיד בפני לחות. כדי להגן על חומר השתילה מפני מכרסמים ובעלי חיים אחרים, ניתן להשרות אותם בקצרה בקרוסין לפני השתילה.

כאשר שותלים מספר בלוטים בגומה אחת, יש ליצור תחילה חריצים ולהרטיב אותם. המרחק בין השתילות צריך להיות 10 עד 30 ס"מ, תלוי בגודל הפרי ובמין האלון.

כששותלים בלוטים שכבר בקעו, יש להיזהר במיוחד, שכן שורשיהם הצעירים שבירים מאוד. ניתן לשתול אותם ישירות בחוץ או בכוסות פלסטיק.

במקרה השני יש צורך:

• מלאו את המיכל במצע והוסיפו מעט טחב.
• שתלו את הפרי בעומק של 3-4 ס"מ, כאשר השורש פונה כלפי מטה. חשוב שיהיו חורי ניקוז בתחתית.
• יש להשקות את השתילים באופן קבוע ולספק להם מספיק אור.
• כאשר לשתילים יש 2-3 עלים אמיתיים, ניתן להשתיל אותם בעציצים גדולים יותר או לשתול אותם בגינה.

השתלת שתילים בני שנה

יש לשתול צמחים צעירים באדמה כאשר יש להם לפחות חמישה עלים. מערכת השורשים צריכה להיות מפותחת היטב ולבנה. הנבטים צריכים להיות בגובה של כ-15 ס"מ.

יש לנקות תחילה את השטח המוכן מצמחייה כדי ליצור משטח ישר בקוטר של לפחות 1.5-2 מטר. לאחר מכן יש לחפור היטב את האדמה לעומק של 25-30 ס"מ.

חשוב להרטיב את האדמה היבשה. לאחר מכן ניתן ליצור את חורי השתילה, ולהפוך אותם מעט עמוקים יותר מאורך השורש ובקוטר של כ-30 ס"מ.

שתילים צעירים מוכנסים בזהירות לחורים מוכנים, מכסים באדמה ומשקים בנדיבות. כדי למנוע צמיחת עשבים שוטים, מומלץ למרוח שכבת חיפוי קרקע במרחק של 25-30 ס"מ מהגבעול. כדי להגן על השתיל, מומלץ להקיף אותו היטב.

גידול אלון משתילים

שיטה זו יכולה לשמש גם לגידול עץ בנכס שלכם.

בחירת שתיל

הדרך הקלה ביותר לגדל שתילים היא לרכוש שתילים מוכנים בני שנה-שנתיים. אם יש להם מערכת שורשים חשופה, עטפו אותם במטלית לחה במהלך ההובלה. אם השורשים חלשים, גזמו את כל הגבעולים ב-1/3 בעת השתילה.

עם מערכת שורשים סגורה, הסיכויים להסתגלות מוצלחת במקום חדש גבוהים מאוד. לכן, אפשרות זו עדיפה.

עיתוי שתילת שתילים

בעת שתילה באביב, יש להמתין עד שהאדמה תחמם לחלוטין. ניתן לבצע עבודה זו גם בתחילת הקיץ ובסתיו.

הזמן המאוחר ביותר לשתילה הוא 1-1.5 חודשים לפני תחילת הכפור.

כללי נחיתה

יש להכין את הבור 2-3 שבועות מראש. עומקו צריך להיות 0.5 מ' ורוחבו 1 מ'. בעת החפירה, יש להניח בצד את אדמת הקרקע העליונה. תחתית הבור ממולאת בשכבת ניקוז בעובי 10-20 ס"מ. לאחר מכן, יש להוסיף את אדמת הקרקע העליונה המעורבת בדשן.

יש למקם את צווארון השורש כמה סנטימטרים מעל פני הקרקע. לאחר מכן, יש לדחוס היטב את האדמה סביב השתיל ולהשקות אותו בנדיבות. לאחר שהלחות נספגה לחלוטין, יש לכסות את האזור סביב הגזע בשכבת חיפוי קרקע.

טיפול בעץ אלון

כדי להבטיח שעץ אלון ייראה יפה ויגדל ויתפתח היטב, יש לספק לו טיפול נאות ובזמן.

רִוּוּי

במהלך הימים הראשונים לאחר השתילה, העץ זקוק להשקיה סדירה ושפעה. בממוצע, כל צמח זקוק ל-30 ליטר מים במשך שבועיים. בסתיו יש להפחית את ההשקיה, שכן לעץ האלון מערכת שורשים חזקה המסוגלת לשאוב מים באופן עצמאי מעומק האדמה.

לאחר 4-5 שנים, העץ ידרוש השקיה רק ​​בתקופות בצורת. בשלב זה הוא מגיע לגובה של כ-1.5 מטרים.

רוטב עליון

דשנים ממלאים תפקיד חשוב בטיפול בעץ אלון. יש ליישם תוספי תזונה לאחר השתילה, כאשר שתילים צעירים מסתגלים לתנאים החדשים. באביב מומלץ להשתמש בדשני חנקן כגון אמוניום חנקתי. דשנים אורגניים כגון זבל ואוריאה מתאימים גם הם.

בתחילת הסתיו, דשנים מינרליים מורכבים המכילים את כל המאקרו- ומיקרו-אלמנטים הדרושים לצמיחה והתפתחות תקינים של עץ אלון הם היעילים ביותר. אפשרות נפוצה אחת היא ניטרואמופוסקה.

זְמִירָה

לפני הגיזום, הכינו את הכלים שלכם. מומלץ להשרות את מספרי הגיזום במים חמים ונקיים, ולטפל בלהב המסור בתמיסת אקונומיקה.

גיזום משחק תפקיד חשוב בעיצוב כתר האלון. לאורך חיי העץ, הגבעול הראשי גדל במרץ, מהר יותר מהענפים הצדדיים.

כדי להאט את הצמיחה הפעילה בחלק העליון, גזמו בזהירות את ניצן הקודקוד וקצרו או הסירו נבטים וענפים. כדי ליצור כתר עדין ויפה, הסירו רק חלק מהצמיחה, או לפעמים ענפים שלמים.

במהלך הגיזום, מוסרים גם את כל החלקים החולים והפגועים. יש לבצע הליך זה החל מצווארון הגזע, ולעבוד כלפי חוץ. צווארון הגזע הוא גידול המופיע על הצמח במקום בו הענפים והגזע נפגשים.

חשוב לדעת! יש לבצע גיזום בזווית. זה יקדם את צמיחת הצמח.

מזיקי אלון

טַרדָן	תֵאוּר	לִהַבִיס	מַאֲבָק
תולעי משי	הפרפרים בצבע נחושת לבן כשלג עם דוגמה שחורה. הם ניזונים מנצרים.	חרקים מכרסמים עלים צעירים במידה כזו שרק הוורידים נותרים.	מכיוון שעשים מתרבים מהר מאוד, יש להתחיל בהדברה מיד לאחר הופעת הסימנים הראשונים. יש להשתמש במוצרים כגון Karbofos ו-Decis.
גלילי עלים	פרפרים קטנים וצבעוניים שגופם מכוסה כולו בשערות דקות. הם מופיעים לרוב בתחילת האביב. הסיכון עולה עם לחות גבוהה.	הזחלים הורסים את העלווה, גורמים לעלים להתכרבל לצינורות ולהתקבץ יחד.	קרבופוס, דסיס, פיטוברם.
עשים גיאומטריים	לפרפרים אלה גופים דקים וכנפיים משולשות. הם מתרבים באופן פעיל בסוף האביב או בתחילת הקיץ במהלך מזג אוויר חם ויבש.	זחלים ניזונים מעלים, פרחים וניצנים.	קרבופוס, פיטוברם.
ברבל אלון	חיפושית בעלת גוף שחור-חום וקוצים קטנים בצדדיה. מופיעה מסוף האביב ועד סוף אוגוסט.	הוא ניזון משורשי וליבם של עצי אלון, ויונק את כל המיצים מהעץ.	תכשירי קראטה (טיפול אחד מספיק), קינמיקס וקרבופוס (נדרשות מספר ריסוסים).

מחלות אלון

מַחֲלָה	תֵאוּר	לִהַבִיס	יַחַס
טחב אבקתי	ציפוי לבנבן דמוי קמח מופיע משני צידי העלים. ניתן לראות גם כדורים קטנים - אלה נבגי פטריות. המחלה מופיעה בדרך כלל ביוני במהלך מזג אוויר יבש וחם. רמות חנקן גבוהות בקרקע יכולות גם הן לגרום לה.	כאשר העץ ניזוק, הוא מאבד במהירות את מראהו, משום שהחלקים הנגועים אינם יכולים להתפתח כרגיל. האלון נחלש ומאבד את עמידותו בפני כפור.	טיפול בגופרית קולואידלית, פונדזול (לפחות 5 הליכים).
נֶמֶק	הם מתרחשים כתוצאה מזיהום פטרייתי. במקרים חמורים, הם עלולים לגרום למות עץ האלון. נמק יכול להיות גם תוצאה של בצורת ממושכת.	המחלה גורמת לאזורים שקועים שבסופו של דבר מתחילים להירקב. הקליפה משנה תחילה את צבעה ואז נושרת.	נחושת גופרתית לפי ההוראות.
כתם חום	הגורם למחלה הוא פטריות פתוגניות.	מופיעים כתמים עגולים-צהובים-ירקרקים. עם הזמן הם מתמזגים, וכל האזור הופך לחום.	טיפול באמצעות פונדזול.

מניעת מחלות באמצעות תרופות עממיות

מתכונים המשמשים למניעת מחלות ויכולים להתמודד גם עם זיהומים קלים:

• תמיסת סודה לשתייה. להכנה, ערבבו ליטר מים, 4 גרם סודה לשתייה ו-4 גרם סבון כביסה. ערבבו היטב. רססו את העץ בתערובת פעמיים, במרווח של שבועיים זה מזה.
• תמיסת אפר עץ. יש להמיס חצי כוס אפר בליטר מים רותחים. להניח למשך יומיים. לאחר הזמן שצוין, יש לסנן את התמיסה ולהוסיף סבון כביסה, מדולל מראש במים. יש לבצע 2 טיפולים, במרווחים של שבוע.
• חליטת מולין. ערבבו זבל ומים קרים ביחס של 1 ל-3. הניחו לו לחלוט במשך 3 ימים, תוך ערבוב מדי פעם. סננו ודללו במים ביחס של 1 ל-10. רססו את העץ בערב כדי למנוע כוויות.
• תמיסה על בסיס קפיר. ערבבו את מוצר החלב המותסס עם מים ביחס של 1:10. ערבבו היטב עד לקבלת מרקם חלק. רססו.

ניתן גם להשתמש בקוטלי פטריות לטיפול מונע, הנמכרים בכל מרכז גינון.

הכנת אלון לחורף

לפני החורף, הסירו את כל העלים סביב העצים ומרחו חיפוי קרקע. כבול, דשא יבש וקומפוסט אידיאליים למטרה זו. הניחו את החיפוי בזהירות סביב גזעי העצים.

יש לכופף מעט את ענפי הצמחים לכיוון פני הגזע, ומעליהם יש להניח כיסוי מגן עשוי יוטה או חומר צפוף אחר.

לידיעתכם! אם חלקים מסוימים קופאים, יהיה צורך לגזום אותם עד לשכבה החיה.

הכנה מסוג זה לחורף מתבצעת בדרך כלל רק על עצים צעירים, מכיוון שהם עדיין לא התבססו מספיק. אלונים בוגרים ובריאים לעיתים רחוקות דורשים אמצעי הכנה כאלה.

שימושים של אלון

לאלון מגוון רחב של יישומים.

בבנייה

עץ אלון מאופיין במבנה צפוף, חוזק גבוה ועמידות בפני לחות, מה שהופך אותו לחומר אידיאלי לבנייה ועיצוב. הוא נמצא בשימוש נרחב בבניית ספינות עץ, מבנים, חביות, רהיטים וריצוף פרקט.

עבור יצרני רהיטים, נגרים ורצפי פרקט, אלון חורפי הוא החומר העיקרי, בעוד שבנאים ואומני עיצוב מעדיפים אלון קיץ. אם אומנים רוצים להדגיש את סיבי העץ והמרקם, ולהכהות אותם, הם משרים את העץ במים למשך תקופה ממושכת.

לוחות עץ אלון מיובשים באופן טבעי כדי למנוע סדקים. לצביעה נוספת, ניתן להשרות אותם בחליטת קליפות עץ, שתעניק גוון כהה מעודן.

ברפואה

לקליפת עצי אלון צעירים יש סגולות רפואיות חשובות. ברפואה העממית, העצים הנוצרים על עלי העץ כתוצאה מפעילותם של זחלי חרקים מסוימים משמשים למטרות רפואיות. העצים נאספים בסוף הקיץ. ניתן לרכוש קליפת אלון בבתי מרקחת והיא מחזיקה מעמד עד 5 שנים.

בלוטים משמשים גם למטרות רפואיות. הם נאספים גולמיים ומיובשים כדי למנוע עובש.

קליפת עץ אלון מכילה טאנינים מסוג קטכין, חומצות גאליות ואלאגיות, גלוטאנינים, קוורצטין, פלובאפן, שרפים, חומרי פקטין, סוכרים, חלבונים, ריר ומינרלים. בלוטים עשירים בעמילן, טאנינים, שמנים שומניים, סוכרים ויסודות נוספים. מרתחים וחליטות של קליפת עץ אלון משמשים כנוגדי דלקת וחומר חיטוי לטיפול במחלות חלל הפה, מערכת העיכול, עור, דימום, הרעלה ומחלות אחרות.

בבישול, מתכונים

אנשים רבים נמנעים מאכילת בלוטים בגלל הארומה והסטריאוטיפים שלהם. עם זאת, בלוטים משמשים כמאכל אכיל במטבחים שונים ברחבי העולם. הם פופולריים במיוחד בצפון אמריקה ובקוריאה.

מומלץ לאכול רק בלוטים בשלים ולא פגומים. חשוב גם לציין שבלוטים גולמיים מתקלקלים במהירות, לכן אין לאחסן אותם בכמויות גדולות. בלוטים מביצות, אלונים לבנים, כחולים ואלונים אמורי מאורגון נחשבים לטעימים ביותר מכיוון שהם מכילים פחות קוורצטין. בלוטים מאלונים אדומים ושחורים הם מרים ודורשים זמן רב יותר לעיבוד.

לבלוטים גולמיים יש טעם מר ומכילים קוורצטין מזיק, ולכן בדרך כלל משרים אותם במים לזמן מה לפני האכילה. לאחר הסרת הטאנינים והבישול, הם הופכים למתוקים ועדינים.

ניתן לאכול בלוטים מיובשים, קלויים או מפזרים בסוכר. ניתן לטחון אותם לממתקים, לכתוש אותם לפירורים, או להשתמש בהם בדייסה ובמאפים שונים. אבקה זו מתאימה גם כחומר מעבה לנוזלים וכמרכיב בקפה.

לשימוש מאכל, בחרו פירות שנקטפו בסוף ספטמבר או תחילת אוקטובר. צבעם צריך להיות חום כהה. יש לאחסן בלוטים במקום יבש ומאוורר היטב.

מתכונים טעימים עם בלוטים:

• דייסת שיבולת שועל. כתשו בלוטים מיובשים לפירורים והוסיפו לתערובת רותחת של חלב ומים. לאחר מכן הוסיפו מלח, ערבבו היטב ואפו בתנור במשך 40 דקות.
• לחם ערמונים. ראשית, הכינו את הבצק על ידי ערבוב 10 גרם שמרים עם 500 מ"ל מים או חלב. הוסיפו מלח, סוכר וקצת קמח חיטה. הניחו את הבצק בצד במקום חמים, מכוסה במגבת. לאחר חצי שעה, הוסיפו 100 גרם קמח חיטה, 800 גרם קמח ערמונים ו-50 גרם חמאה מומסת. לושו את הבצק היטב. לאחר מכן חלקו את הבצק לחלקים, צרו כיכר לחם ותפחו מעט. אפו במשך 30-40 דקות ב-180-200 מעלות צלזיוס.
• עוגות בלוטים. להכנתן, קחו 30 גרם קמח בלוטים, 20 גרם גבינה, 30 גרם שמנת חמוצה, סוכר ושמן חמניות. חממו את השמנת החמוצה, הוסיפו את קמח הבלוטים תוך ערבוב מתמיד עד לרתיחה, ולאחר מכן קררו לטמפרטורת החדר. הוסיפו גבינה מגוררת לתערובת. רדדו את העוגות וטגנו אותן בשמן צמחי.
• מרק חלב. להכנה, תצטרכו 30 גרם גריסי ערמונים ו-250 מ"ל חלב או מים. הביאו את החלב או המים לרתיחה, הוסיפו את גריסי הערמונים ובשלו על אש נמוכה במשך 10-15 דקות תוך ערבוב מתמיד. ניתן להוסיף חמאה, סוכר וקינמון אם רוצים.
• כיסונים. להכנה, קחו 400 גרם קמח ערמונים, 100 מ"ל מים או חלב, ביצה אחת ו-100 גרם שמנת חמוצה או שמנת מתוקה. ערבבו את כל החומרים לבצק, רדדו אותו וחתכו לקוביות מעוותות. הרתיחו במשך 5-7 דקות במים מומלחים.
• פודינג. להכנה, תצטרכו 40 גרם גריסי בלוטים, 30 גרם תפוחים, 60 מ"ל חלב ו-20 גרם גבינה קשה. הוסיפו את גריסי הבלוט למים רותחים ובשלו עד שהם חצי מבושלים. סננו את עודפי המים, הוסיפו חלב, גבינה מגוררת ופרוסות תפוחים. ערבבו היטב ואפו בתנור בחום של 170 מעלות צלזיוס למשך 20-30 דקות.

בנוף

עצי אלון נמצאים בשימוש נרחב בעיצוב נוף מאז ימי קדם. מראם המלכותי, בשילוב עם גודלם הגדול ויופיים האסתטי, הופכים אותם לאידיאליים ליצירת קומפוזיציות.

באחוזות ישנות, עצי אלון נשתלו בדרך כלל ליד חזית הבניין כדי להדגיש את אצילותו. הגזעים החזקים והכתרים הצפופים של עצי האלון יכולים לשדרג כל גינה, פארק, שדרה או סמטה. עצי אלון יכולים לשמש גם כעציץ בונסאי.