פיסליס: טיפול ושתילה בבית ובגינה

פיזליס הוא הצמח הגדול ביותר במשפחת הליליות. מספר המינים הגדול ביותר נמצא בדרום ומרכז אמריקה. מקור השם ביוונית ומשמעותו "בועה". משמעות הדבר היא צורתו יוצאת הדופן של הגביע הצבעוני, העשוי מגביעי עלים מאוחים, המזכירים פנס נייר גלי מנופח. גידולו וטיפולו של הצמח דומים לעגבניות, שהן קרוביו הקרובים ביותר.

תיאור של פיסליס

פיזליס הוא לרוב צמח רב שנתי בעל גבעול עצי חלקית, ישר או מעוגל, שממנו יוצאים מספר קטן של ענפים. גובה השיח הוא 60-120 ס"מ. מערכת השורשים חזקה וזוחלת.

להבי העלים דקים, מעוקלים ומסודרים זה בזה, ויוצרים זוגות בשכבות העליונות. הם מחוברים באמצעות פטוטרות ארוכות. צורתם אליפסה או בולטת בקירוב, עם קודקוד מחודד. הקצוות משוננים מעט או גליים, והמשטח יכול להיות מבריק או מט.

הפרחים אינם בולטים, בקוטר 3 ס"מ, וצבעם נע בין קרם ללבן. הם נישאים על גבעולים קצרים בחיקי העלים לאורך כל אורך הנצרים. היווצרות הניצנים מתחילה בסוף האביב ונמשכת שלושה חודשי קיץ.

הגביע אוורירי, דומה לפנס נייר גלי; בזנים מסוימים, קוטרו מגיע ל-5-6 ס"מ. בפנים נמצא הפרי - גרגר עסיסי, אדום-כתום, עגול עם זרעים רבים. הפרי מתרחש מיוני עד ספטמבר.

השיח ממוקם כקישוט, עם זאת, ישנם זנים אכילים, שתכונותיהם המועילות מוערכות מאוד.

סוגים וזנים של פיסליס

ישנם 120-124 מינים של פיסליס, אולם ניתן לחלק אותם לשלוש קבוצות עיקריות:

• דגימות נוי אינן אכילות ומשמשות לקישוט ערוגות פרחים. זנים נבדלים בעיקר בגובה ובגודל הפנסים שלהם.
• פרי הפיזליס הוא שיח חד-שנתי המאביק את עצמו. הפירות הקטנים והאכילים משמשים להכנת ריבות, שימורים, ממתקים, מיובשים ומשמשים כתחליף לצימוקים במאפים.
• זן ירק פורה המכונה עגבנייה מקסיקנית או דובדבן טחון. יש לו צבעי עלווה ייחודיים: ירוק ביצה, צהוב וסגול.

קבוצה נוספת היא אוניברסלית; פירות יער משמשים הן לשימורים והן לסוגים שונים של עיבוד קולינרי, והן טריים.

כדי להכיר את הזנים העיקריים השייכים לכל קבוצה, מצורפת טבלה:

שֵׁם	משקל פירות יער (גרם)	מוזרויות
דקורטיבי
רָגִיל	3-12	משמש כתוספת לזרים.
פרנש		שיח מסועף מאוד עם גבעולים רבים. סובל טמפרטורות נמוכות.
ברי
פלורידה	עד 1.5	טעם מתוק ללא חמיצות וריח.
אֲנָנָס	50-80	עשיר בוויטמין C.
פרואני (תות)	7-12	הבשלה מאוחרת.
הפתעת צימוקים	2	הם מתייבשים היטב וניתן לאחסן אותם לאורך זמן.
מנצח זהב	3-5	עם ניחוח תות.
ירקות/לכל מטרה
מַרמֵלָדָה	30-40	סובל צל.
ג'אמי	50-60
שן מתוקה	120-200	לא יומרני, עמיד בפני כפור.
אֲנָנָס	50-80	פירות יער קטנים.
מוסקבה המוקדמת		התבגרות מוקדמת.
מַמתָקִים	30-50	פירות ירוקים בהירים. מסתעפים בכבדות.
גריבובסקי קרקע	50-60	זן פרודוקטיבי מאוד.
קינגלט	60-90	נצרים זוחלים, ניתן לזרוע בחורף.

גידול פיסליס מזרעים: שתילה וטיפול

פיזליס מתאים לגידול, אפילו למתחילים. שיחים מגודלים בדרך כלל משתילים, אך באזורים עם חורפים מתונים, ניתן לזרוע זרעים ישירות באדמה. באביב, יש לזרוע במהלך אפריל או בתחילת מאי. אם נזרעים באוקטובר, הקציר יהיה מוכן בעונה שלאחר מכן. חיי המדף של חומר השתילה הם 4-5 שנים.

לפני השתילה, יש לבדוק את הנביטה של ​​זרעים על ידי השרייתם בתמיסה מלוחה קלה. יש להשליך את כל הזרעים שצפים אל פני השטח. לאחר מכן, יש לחטא אותם בתמיסה של אשלגן פרמנגנט ורוד כהה או כלורהקסידין מדוללים במים.

עגבניות ופלפלים הם קרובי משפחה של הפיזאליס. לכן, ניתן לרכוש אדמה ספציפית לירקות אלה או להכין תערובת אדמה של כבול, חומוס או קומפוסט, דשא וחול ביחס של 2:1:1:0.5. כדי להפחית את החומציות, ניתן להוסיף חצי כוס אפר או 2 כפות קמח דולומיט לכל 5 ליטר (1.5 גלונים). יש לטפל גם במצע נגד זיהומים וזחלי מזיקים. לשם כך, ניתן לאדות את תערובת האדמה במשך שעה או לאפות אותה בתנור ב-200 מעלות צלזיוס (400 מעלות פרנהייט). ניתן להשתמש גם בקוטלי פטריות כדי למנוע את הסיכון למחלות חיידקיות. לאחר 24 שעות, האדמה מוכנה לשימוש.

באזורים עם תנודות טמפרטורה משמעותיות, גדלים פיסליס אוהב חום משתילים. זה יעזור לכם לקבל יבול מהשיחים מוקדם יותר מאשר בעת זריעה ישירות באדמה. באופן אידיאלי, יש לבצע זריעה 30-45 יום לפני השתילה למקום קבוע. מיכלים של 500 מ"ל מתאימים, או אם תבחרו מיכל גדול, שתלו את הזרעים ברשת 6x8. סידור זה יבטל את הצורך בהשתלה נוספת בהמשך.

לאחר מכן, מלאו את המיכל עד חציו במצע הגידול המוכן. פזרו את הזרעים על האדמה וכסו בשכבה דקה של אדמה. לאחר מכן, השקו בזהירות את הצמחים במים בטמפרטורת החדר וצרו כיסוי ניילון; שקית ניילון מספיקה. תנאים מתאימים לנביטה הם +20°C. לאחר הופעת הנבטים, המדחום לא אמור לרדת מתחת ל-+23°C. אם כל התנאים מתקיימים, השתילים יופיעו תוך 7-8 ימים. אם הטמפרטורות נמוכות יותר, השתילים יופיעו תוך חודש.

בתחילה, חשוב לשמור על רמת לחות עקבית ולאוורר את החדר כדי להגן על שתילים צעירים מפני פצעי יער. עם זאת, יש לזכור שהצמח אינו מגיב היטב לרוחות. אם שעות היום קצרות, יש להאיר את השתילים באמצעות מנורת גידול LED, ולהדליק אותה בערב למשך 3-4 שעות. יש להשקות את האדמה בטפטוף מדי יום.

אם הצמחים אינם גדלים, או לחלופין, הם גדלים גבוה מדי, יש לדשן אותם בזבל תרנגולות מדולל ביחס של 20:1. תצטרכו 5 ליטר של תמיסה זו לכל מטר מרובע. כמו כן, יש להשקות בדשן מורכב, הזמין בחנויות מתמחות.

אם יש צורך בהשתלה, יש לבצעה לאחר שהצמחים פיתחו זוג עלים אמיתיים. יש להשתיל את הצמחים עם גוש שורשים, תוך הקפדה לא לפגוע בשורשים, לתוך מיכל בנפח של כ-10 ס"מ.

פיזליס מוכן להשתלה למקום קבוע כאשר הוא גדל עם 5-6 עלים.

טיפול בפיזליס בגידול בחוץ

הטיפול מתחיל בבחירת אתר שתילה. ערוגה שטופת שמש או ערוגת פרחים, מוגנת מפני רוח וטיפות, היא אידיאלית. השיחים לא אוהבים צל עז, ולכן שתילה באזור נמוך גם אינה מתאימה.

האדמה הטובה ביותר היא פורייה ורופפת, מעט בסיסית או ניטרלית; הצמח יניב יבול טוב בטווח pH זה של 5.0-7.0. סביבה חומצית אינה מתאימה כלל; ניתן לתקן זאת על ידי הוספת אפר עץ או סיד כבוש. כדי להתחיל את השתילה, נחפרת על האדמה, כל שאריות הצמחים והעשבים שוטים מוסרים, ודשן מלא לגידולי צללית מוחדר לכל 1 מ"ר.

עדיף לשתול פיסליס אחרי מלפפונים, סלק, כרוב או גזר. לא מומלץ לשתול שלוש שנים אחרי חצילים, פלפלים, תפוחי אדמה או עגבניות. הקפדה על כלל זה תפחית את הסיכון של חיידקים להדביק את הצמחים, אשר יכולים להתקיים באדמה במשך מספר עונות.

צרו חריצים באדמה המוכנה וזרעו בהם את הזרעים, תוך רווחים קטנים זה מזה. השאירו מרחק של לפחות 30 ס"מ בין השורות. לאחר שהשתילים צצים, דללו אותם והותירו את הגושים החזקים ביותר. ניתן לשתול מחדש את הצמחים הנותרים; הם יסתגלו במהירות, אך הפרי יתחיל מאוחר יותר מאלה שלא נשתלו.

אם תבחרו להרבות פיסליס משתילים, חפרו בורות בעומק של 30 ס"מ באדמה. בהתחשב בהסתעפות נרחבת של זנים רבים, יש לרווח את הצמחים במרחק של 50-70 ס"מ זה מזה. יש לשתול את הצמחים עד לזוג העלים הראשון, ואת הצמחים שגדלו יתר על המידה יש ​​לשתול בזווית. לאחר כיסוי באדמה, יש להשקות היטב. יש לכסות בניילון נצמד במהלך הימים הראשונים; להסירו לאחר שהצמחים התבססו במיקומם החדש.

לאחר 14 ימים, יש למרוח דשן באמצעות זבל או זבל תרנגולות מדולל. לאחר מכן, לפני היווצרות הניצנים, יש למרוח דשן מורכב. יש לבצע יישומים נוספים לא יותר מפעם אחת בכל 7 ימים.

זנים גבוהים של פיזאליס דורשים תמיכה וקשירה; אחרים יכולים להיעזר בגיזום הנצרים הגבוהים ביותר. זה גם יעזור להגדיל את משקל הגרגרים.

הודות למערכת השורשים המפותחת והחזקה שלו, הצמח עמיד לבצורת. כדי להפחית את הצורך בהשקיה וריפוי האדמה, ניתן ליצור שכבת חיפוי - כבול הוא אופציה.

פיזליס לאחר הפריחה

לאחר הפריחה, פעילויות חשובות כוללות איסוף פירות וזרעים, כמו גם הכנה נכונה של צמחים לקור.

איסוף זרעים

פיסליס נקצר מהשיחים 30-60 יום לאחר השתילה באדמה פתוחה, המתרחשת בסוף הקיץ או בספטמבר. פירות יער הגדלים בשכבות התחתונות מבשילים מהר יותר וניתן להשתמש בהם לשימור חורף, לאכילה טרייה או לקציר זרעים. לשם כך, חותכים את פירות היער הבשלים לשניים ומשרים אותם במי גשמים למשך 24 שעות, לאחר מכן מסננים את העיסה דרך מסננת דקה. יש לשטוף ולייבש את הזרעים הנותרים.

חֲרִיפָה

פיסליס רב שנתי מסתגל היטב ושורד את החורף; החלק העליון של השיח מתייבש, ועם בוא האביב, עלווה חדשה צומחת. ניתן גם לחתוך את תרמילי הזרעים הכתומים היפים ולשמור אותם לזרים, ולהסיר את להבי העלים. לכסות את כל השורשים הנותרים בשכבת חיפוי, כגון כבול. יש לאסוף ולהשמיד שיחים חד-שנתיים, ולחפור היטב את האדמה במקומם.

ריבוי של פיסליס

זן נוי זה של הצמח הוא רב שנתי וניתן להתרבות באמצעות זרעים. הפיזליס מתפשט במהירות רבה בערוגת פרחים, לכן יש צורך להסיר עודפי שתילים או לשתול אותם במחסומים.

בנוסף לזרעים, ניתן לגדל שיחים נוספים באמצעות ייחורים, הנלקחים באמצע הקיץ. השאירו 2-3 צמתים על הנצר וחפרו אותם באדמה, בערך באמצע הדרך. כסו את החלק העליון בניילון נצמד, אותו ניתן להסיר לאחר השתרשות והופעת עלים חדשים. הטיפול בייחורים כולל השקיה סדירה והגנה מאור שמש חזק.

אפשרות נוספת היא קני שורש זוחלים, שחלקים מהם ניתנים להשתלה למיקום חדש. בחרו דגימות עם נצרים מעוצבים היטב.

גידול פיזיליס בבית

אם רוצים, ניתן לגדל כל סוג של פיזליס בבית, העיקר הוא להקפיד על הכללים הבסיסיים לטיפול בצמח:

• עבור שיחים אוהבי חום, אדני חלונות מוארים היטב וטמפרטורות בין 18 ל-25 מעלות צלזיוס אידיאליות. בקיץ, מרפסת או אכסדרה מאווררת הן המיקום הטוב ביותר.

• ניתן להשתמש במצע מוכן שנרכש בחנות, התנאי העיקרי הוא שהוא מזין ועשיר בחומר אורגני.
• השקיה צריכה להיות סדירה, עם זאת, אסור שהאדמה תהיה לחה יתר על המידה;
• כאשר הוא מוחזק בתוך הבית, פיסליס כמעט חסין מפני מחלות ומזיקים. בדיקה סדירה, אמצעי מניעה וטיפול נאות יבטלו בעיות אלו לחלוטין.
• ריבוי מתרחש באותו אופן כמו באדמה פתוחה, באמצעות ייחורים או יורים מהשורש, שנחפרים בעציצים נפרדים.

מחלות ומזיקים

פיזליס הוא צמח עמיד למחלות ומזיקים שונים. עם זאת, לעיתים, אם לא מתקיימים תנאי גידול או אם לא מקפידים על מחזור גידולים, גידול ירק זה עלול לחלות. הטבלה שלהלן תעזור לכם לזהות את הבעיה ולמצוא פתרון:

מחלה/מזיק	תסמינים	לִגרוֹם	אמצעי חיסול
פְּסִיפָס	כתמים ירוקים מנוגדים על הכתר.	טיפול לא נכון.	חיטוי המצע עם מנגן. איתור והשמדת דגימות שנפגעו.
פניצילוזיס	ריקבון פירות יער.	קציר ועיבוד יבולים בטרם עת.
פוסריום	השיחים מפגרים מאחור בהתפתחות.	אדמה נגועה ופסולת צמחים. זרעים נגועים.
ריקבון מימי לבן ואפור	ריר קל וציפוי מעושן, הופעת תפטיר. חלקים מהצמח נובלים, מתפרקים ופולטים ריח לא נעים.		הכנות: קרתוציד, אביגה-פיק, רווח.
אלטרנריה	עיגולים קונצנטריים כהים.
כיבון מאוחר	כתמים חומים על פירות.	משקעים תכופים, קור.	תערובת בורדו 1%.
לְהָפֵר שְׁבִיתָה	הגבעול משחיר.	לחות מוגזמת באוויר ובקרקע.	קטיף. ריפוי האדמה. השקיה עדינה.
שבלולים	חורים בירוק.		פיזור אבק טבק, כימיקל - מטא.
חיפושית קולורדו		שימור זחלים באדמה.	איסוף ידני של מזיקים.
צרצר חפרפרת	החלק שמעל הקרקע ומערכת השורשים נכרסמים. אפילו הזרעים מושפעים.		שחררו את האדמה, הציבו מלכודות. טפלו בהתפשטות חרקים בעזרת נפטלין או כדורי נפטלין.
תולעת חוט			חפרו את האדמה לעומק והשמידו כל זחל שנמצא. הימנעו מלשתול גידולים לאחר צמחים רב שנתיים. צרו ערימות של פיתיון כדי לתפוס את הבוגרים.
כְּנִימָה	ייבוש עלים ופרחים.	לחות גבוהה וטמפרטורת אוויר מוגברת.	אוורור חממה. ריסוס עם חליטות: טנזי ולענה ביחס של 1:1. הרתיחו 1 ​​ק"ג ירקות במשך 10-15 דקות, קררו, הוסיפו 40 גרם סבון, דללנו לנפח של 10 ליטר.
קרדית עכביש	רשת דקה על נצרים.	מזג אוויר חם ויבש.	ניקוי האזור בסתיו. שימוש במרתחים נגד כנימות.

Top.tomathouse.com ממליץ על: התכונות המועילות והתוויות נגד של פיסליס

כל חלקי הפיזאליס המאכל - פירות היער, עלי העלים, מערכת השורשים והזרעים - מכילים מגוון רחב של חומרים אורגניים מאוזנים בצורה אופטימלית. מאה גרם מכילים:

• כמות גדולה של ויטמין PP, משפיעה על תפקוד מערכות העצבים, העיכול והמחזור הדם.
• חומצה אסקורבית, המסייעת במאבק במתח ובעייפות עונתית, הצטננות ומחלות נשימה. כמו כן, היא משפרת את ספיגת הברזל ממזונות צמחיים.
• B1 - מעורב בחילוף החומרים של הגוף, כמו גם זרחן, אשר מחזק את העצמות והשיניים.
• א - בעל השפעה מיטיבה על העיניים ושומר על ראייה ברמה גבוהה.
• 18 חומצות אמינו שומניות שונות.
• בטא-קרוטן ופקטין, אשר מווסתים את רמת הסוכר בדם ומאפשרים לכלול את היבול הזה בתזונה.
• מיקרו- ומקרו-אלמנטים.
• ליקופן, המעניק לפירות את צבעם הבוהק, נלחם בתאי סרטן.
• תכולת הקלוריות של פירות יער היא 53 קק"ל.

צמח זה נחשב לצמח רפואי ומועיל לבריאות האדם. נעשה שימוש בפירות, במיץ ובשורשים שלהם, אותם יש לאחסן בסתיו. הצמח נחשב כמסייע בכאב ובדימום, נלחם ביעילות בחיידקים ומקדם ייצור מרה. יש לו גם השפעה מיטיבה על תפקוד המעיים ומסייע בעצירות.

הפירות מועילים במיוחד לנשים, מכיוון שהם מסייעים לעצור דימומים כבדים ולהפחית דלקות. צריכה שלהם נקשרה להשפעות חיוביות על מצבים כמו דלקת שלפוחית ​​השתן ודלקת פיילונפריטיס.

מאז ימי קדם, הרפואה העממית במדינות רבות ברחבי העולם השתמשה בחליטות ותמיסות של הפירות לטיפול במחלות כגון:

• דַלֶקֶת הַכָּבֵד;
• אורוליתיאזיס;
• שִׁגָרוֹן;
• שִׁגָדוֹן;
• נפיחות וחבורות.

פירות יער טריים או מיץ שלהם משמשים לטיפול ביתר לחץ דם: יש לצרוך 5-7 פירות יער מדי יום. זה גם עוזר עם כאבי גרון, דלקת פה ודלקת גרון: כף אחת 3 פעמים ביום. מרתחים של שורשי הצמח יעילים לעצירת דימום, שיעול וכאב.

עם זאת, כמו בכל תרופה, ישנן גם התוויות נגד:

• רק זני הירקות והפירות יער יכולים לשמש למאכל ולתרופות. דובדבנים טחונים לנוי הם רעילים ואינם מומלצים כלל לשימוש.

• אנשים הסובלים מחומציות יתר צריכים להשתמש בו בזהירות. התחילו עם 1-2 טבליות, והגדילו את המינון בהדרגה. זה חל גם על אלו הסובלים מבעיות בבלוטת התריס או כיבים.
• החלקים שמעל הקרקע מכילים אלקלואידים רעילים לגוף ולכן לא ניתן להשתמש בהם כתרופה.
• הפירות חייבים להיות בשלים לחלוטין; פירות יער לא בשלים עלולים לגרום נזק חמור לבריאות.
• במקרים מסוימים, זה עלול לגרום לנמנום, וצריכת כמויות גדולות עלולה לגרום לשלשול.

פיזליס מהווה תוספת ייחודית לערוגת פרחים, ואפילו גנן מתחיל יכול לגדל אותו. ביצוע ההוראות בקפידה ובצורה נכונה יעזור לכם לקצור יבול שופע של פירות יער בשלים וטעימים המועילים לגוף האדם.