עץ קפה: איך לגדל

קפה הוא עץ יליד אתיופיה, השייך לסוג ה-Rubiaceae. הוא נדחה זמן רב כצמח בית עקב חששות מקושי הגידול שלו. עם זאת, עם טיפול נאות, צמח אקזוטי יוצא דופן זה יכול לא רק לפרוח אלא גם להניב פירות המתאימים להכנת משקה קפה אותנטי באמת.

זני עצי קפה

מבין מגוון רחב של עצי קפה, רק שלושה זנים מתאימים לתנאי בית.

מגוון	תֵאוּר
ערבי	עץ קומפקטי בעל עלים ירוקים-זית אליפטיים או מוארכים. פני השטח שלהם חלקים, והצד התחתון חיוור. יש לו תפרחות קטנות (לא יותר מ-2 ס"מ), הפרחים פורחים לסירוגין, ולאחר מכן נוצרים פירות בצבע בורדו, דמויי פירות יער. הזרעים מבשילים תוך שמונה חודשים. הוא גדל עד 5 מטרים.
ננה גמדית	הוא מגיע לגובה של לא יותר ממטר אחד, ומתגאה בשפע פרחים, ובטיפול נאות, ביבול מצוין של זרעים. באמצעות גיזום וצביטה ניתן להעניק לעץ צורה ייחודית.
ליברי	הזן הפופולרי ביותר לגידול בתוך הבית. העלים גדולים, מגיעים לגובה של עד 40 ס"מ. הפרחים, שנאספו בתפרחת בהירה, גם הם גדולים למדי. הפירות בצבע ארגמן או כתום.

תנאי גידול בבית

אם אתם רוצים לקבל צמח בריא, מומלץ לקחת בחשבון מספר ניואנסים חשובים.

מיקום, תאורה

עץ הקפה אוהב אור, ולכן עדיף למקם אותו על חלונות הפונים דרומה, דרום-מזרחית ודרום-מערבית. עם זאת, הוא יכול לסבול צל; הצבתו על חלון הפונה צפונה תאט את הצמיחה ותגרום לפריחה לא מלאה. מומלץ להצל לאחר הנביעת הפרי.

מעניין לציין, שלפעמים עיכוב גדילה יכול להיגרם גם מתאורה מוגזמת, במיוחד בצמחים צעירים.

טֶמפֶּרָטוּרָה

הטמפרטורות האופטימליות באביב ובקיץ הן 21 עד 23 מעלות צלזיוס. בסתיו ובחורף, הטמפרטורה האידיאלית היא 14 עד 15 מעלות צלזיוס. יש להימנע מטמפרטורות מתחת ל-12 מעלות צלזיוס, שכן העץ עלול למות.

לַחוּת

הצמח דורש לחות גבוהה. אפילו ריסוס תכוף עלול לא להספיק.

תִחוּל

הצמח דורש אדמה חומצית: חומוס, דשא, עובש עלים וחול, הנלקחים בפרופורציות שוות, בתוספת של שני חלקים של כבול. מצע זה משמש בעת שתילת צמחים צעירים ולשתילה מחדש של צמחים בוגרים.

ניקוז חיוני. עדיף להוסיף טחב ספגנום דק כדי לשמור על לחות וחומציות הקרקע.

רִוּוּי

באביב ובקיץ, יש להשקות עצי קפה בנדיבות; בחורף, לחות פחות חשובה. מי גשמים רכים הם הטובים ביותר.

מכיוון שפולי קפה סופגים לחות מהאוויר, יש לרסס אותם מדי יום. מומלץ גם לנגב אותם עם ספוג לח. מדי פעם ניתן לרסס את העץ במים חמים מהמקלחת או על ידי שפיכת מים למגש.

דֶשֶׁן

עצי קפה מדשנים באביב ובקיץ במהלך עונת הגידול; אין צורך בכך בחורף. דשנים נוזליים עשירים באשלגן או בחנקן מתאימים. ניתן להשתמש גם בתמיסה של גללי עופות (500 מ"ל לליטר מים). אפשרות נוספת היא תמיסת קמח עצמות (200 גרם ל-10 ק"ג אדמה). יש לדשן בשורשים תוך שמירה על לחות האדמה.

מתחילת האביב ועד הכפור הראשון, קפה מוזן בדשנים מורכבים עבור ורדים ואזליאות; יש לעשות זאת מדי יום.

גיזום ועיצוב עצים

לאחר השתילה הראשונית, עץ הקפה גדל לגובה של 20-25 ס"מ תוך שנה. במהלך עונת הגידול נוצרים ניצני בית השחי - זרעי הענפים העתידיים. צמיחת הכתר מתרחשת באופן פעיל בשנה השנייה. גיזום הצמח אינו מומלץ בתקופה זו. הענפים גדלים בניצב לגזע, וכתוצאה מכך נוצר כתר רחב ושופע.

לְהַעֲבִיר

יש לעצב מחדש את העץ באביב כל שלוש שנים ראשונות. בתחילה, קוטר העציץ לא יעלה על 12 סנטימטרים. לאחר מכן, מגדילים את גודל העציץ ב-5 ס"מ בכל פעם. בגיל שלוש שנים, מספיקה עצירה מחדש כל שלוש שנים, אך יש להחליף את 3-5 הס"מ העליונים של האדמה מדי שנה. אי הקפדה על הנחיות אלה תמנע מהצמח לפרוח.

שתילת צמח

המאפיינים הספציפיים של שתילת עצים תלויים ישירות בשיטת הריבוי הנבחרת.

שִׁעתוּק

ישנן שתי שיטות להשגת צמח שלם:

• זֶרַע;
• גְזִירָה.

ריבוי זרעים

השתמשו בזרעי קפה רגילים ולא קלויים. שלבי הנבטה:

• יש לקרצף את הגרגירים (לשבור את הקליפה). תהליך זה יכול להיעשות כימית (על ידי טבילה מהירה של הזרע בבד גבינה בחומצה גופרתית או הידרוכלורית) או מכנית (על ידי חיתוך או שיוף).
• משרים את התבואה המוכנה בממריץ צמיחה (זירקון, אפין או קורנבין).
• הכינו את האדמה מראש (רצוי שישה חודשים לפני השתילה). היא צריכה להיות מורכבת מחלק אחד אדמת דשא מאודה, שני חלקים כבול ושני חלקים חול, וניתן להוסיף מעט אפר.
• יוצקים ניקוז ומצע מוכן לתוך העציץ, לוקחים זרע, ועם החלק השטוח כלפי מטה, מעמיקים אותו באדמה בכ-1 ס"מ.
• מים, כסו בחומר שקוף (זכוכית, ניילון).
• יש להניח במקום באור בהיר, אך לא באור שמש ישיר. יש לשמור על טמפרטורת חדר של 20...25 מעלות צלזיוס.
• מסירים מעת לעת את הכיסוי ומרססים את השתילה.

אם תעקבו אחר ההוראות, הזרעים אמורים לנבוט תוך חודש. כאשר העלים מופיעים, יש לשתול מחדש. השתמשו בעציץ בקוטר לא גדול מ-7 ס"מ אך עמוק מספיק. הקפידו להגן על השתיל מאור שמש ישיר. לאחר חודש, יש לשתול שוב, במיכל גדול יותר.

ייחורים

לשיטה זו מספר יתרונות:

• תוצאה של 100% אם מקפידים על הכללים;
• תכונות עץ האם מועברות במלואן לעץ החדש;
• הזמן שלוקח לגדל צמח מלא מצטמצם, כלומר ניתן לקבל את היבול הראשון מהר יותר;
• העץ גדל לרוחב.

שלבי הייחורים:

• הכינו את המצע באמצעות תערובת של פרלייט וכבול. יש לשחררו, לחמצן ולח אותו.
• להשקות את האדמה המוכנה בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט לחיטוי.
• הכינו ייחור על ידי בחירת ענף בן שנה מאמצע עץ בוגר ובעזרת סכין חדה חתכו אותו שלושה סנטימטרים מתחת לעלה.
• צרו שריטות בעזרת מחט לאורך תחתית ענף שנחתך טרי כדי לשפר את היווצרות השורשים.
• יש להניח את הייחור בתמיסה המעודדת צמיחת שורשים למשך שלוש שעות. לדוגמה: כף אחת של דבש לכל 200 מ"ל מים או רבע טבלית הטרואקסין לכל 1.5 ליטר מים.
• מקמו אותו אנכית כך שרק החלק התחתון יהיה שקוע. לאחר מכן, שתלו את הייחור באדמה, והעמיקו אותו בכשלושה סנטימטרים כך שהחלק שמתחת לעלה התחתון יהיה מכוסה לחלוטין. כסו את החלק העליון בניילון (שקית או ניילון) עם חורים כדי לאפשר לחמצן ולחות להיכנס בעת הריסוס.
• מקמו את המיכל במקום מוצל. הטמפרטורה האופטימלית להשרשת הייחורים היא 25 מעלות צלזיוס.

מחלות וקשיים אפשריים בעת גידול

במהלך הגדילה, הקפה מותקף על ידי חרקים (קרדית עכביש, חרקי קשקשים), ומתפתחות מחלות, בפרט פטריות.

עבור כל אחת מהבעיות הנ"ל, נגבו את העלווה משני הצדדים בעזרת ספוג ספוג במים וסבון. רק לאחר מכן ניתן להשתמש בטיפולים מיוחדים נגד טפילים, כגון אקטליק או קרבופוס.

קחו 10 טיפות מכל אחד מהמוצרים הללו ודללו אותן ב-10 ליטר מים. אם צמח הקפה נגוע מאוד, חיוני לבצע ריסוס חוזר. המרווח בין הטיפולים צריך להיות לפחות שבוע.

אלכוהול לחיטוי יעיל נגד כנימות; נגבו איתו את שני צידי העלווה. גופרתי נחושת משמש נגד פטריות.

כמו כן, כדאי לזכור מספר כללים:

• כאשר נטועים באדמה שאינה חומצית מספיק, עלווה של העץ עשויה להחוויר;
• אם טמפרטורת החדר נמוכה מ-10 מעלות, העץ מת;
• אם האוויר בחדר יבש, העלים מתכרבלים.

מתי לצפות ליבול?

כאשר מגדלים עץ מזרעים, הפירות הראשונים יופיעו לא לפני ארבע שנים. עץ שגדל מייחור מניב פירות בשנה הראשונה לפריחה.

על ידי ביצוע כל הנחיות הטיפול בקפה הנ"ל, תוכלו לא רק ליהנות ממשקה טעים אלא גם לקשט את ביתכם. ניתן להשתמש בפולים ליצירת כל מיני אלמנטים דקורטיביים.

קפה נחשב כמסייע במאבק במיגרנות ובעייפות. הוא משמש להרחבת כלי דם ולהעלאת לחץ דם. לעיתים הוא משמש לטיפול בהרעלה.

ראוי לציין כי על פי כללי הפנג שואי, לעץ זה מספר תכונות ייחודיות. מאמינים כי הצבתו בבית משפרת את הרווחה ואת מערכות היחסים המשפחתיות. צמח זה נחשב לסוג של עץ כסף.

הצבת עץ זה בחדר השינה מבטיחה נישואים ארוכים ומאושרים. צמח זה מושך אנרגיה חיובית לבית, וזו כבר סיבה טובה לגדל עץ קפה.