עץ השסק מוערך בזכות יופיו, התכונות המועילות של כל חלקיו וטעם פירותיו, העשירים בויטמינים ובמיקרו-אלמנטים. צמח זה, שאינו תובעני, יליד מרכז אסיה אך הסתגל היטב לחצי האי קרים ולקווקז. הוא נפוץ בגנים במרכז אורל, סיביר ואזור מוסקבה. הוא סובל טמפרטורות עד 35- מעלות צלזיוס. עץ השסק הוא פנינה אמיתית לכל דאצ'ה ומניב פירות בשפע אם מקפידים על שיטות גידול נכונות.
תוֹכֶן
תיאור של מדלר
בתנאים טבעיים, גובהו של עץ נשיר פראי זה מגיע ל-8 מ'. הגזע מעוקל, לקליפה סדקים רדודים.
עלי המישוש גדולים, עד 10 ס"מ אורכם ו-6 ס"מ רוחבם. הם צפופים, דמויי עור, מקומטים מעט, וקעורים מעט לכיוון המרכז. חלקים בחלקם העליון, מכוסים בפוך קטיפתי בחלקו התחתון.
פורח בשפע. פרחים קטנים נאספים באשכולות; הם לבנים או בצבע קרם, בעלי ארומה קלה של שקדים ועשירים בדבש. הפירות צהובים-כתומים או חומים-אדמדמים, בקוטר 3 עד 8 ס"מ, ובאים בצורות עגולות, שטוחות, אליפסה או אגס. הבשר חמצמץ וצפוף, והופך למתוק ורך לאחר הקפאה ותסיסה. הפירות מכילים זרע אחד עד שלושה, לפעמים יותר, עד שמונה.
סוגים וזנים של מדלר גינה
מבין שלושת מיני המישוש, שניים הם הנפוצים ביותר: המישוש הגרמני (קווקזי) והמישוש היפני (שסק). הם מגודלים בהצלחה באקלים ממוזג, וישנם עד 30 זנים. זן בעל צמיחה נמוכה בקוטר כתר של עד 3 מטרים גודל עבור אקלים ממוזג. הוא גדל היטב ברוסיה.
המישוש הקווקזי פורח באביב, במאי-יוני, ועונת הגידול נמשכת עד תחילת מזג האוויר הקר. נבטים חד-שנתיים לרוב רגישים לכפור. באקלים ממוזג מגדלים זנים ללא זרעים וגם זנים עם זרעים.
| זנים של מדלר גרמני | מאפייני הפרי | נוכחות של זרעים |
| אפירין | צהוב עם כתם כתום, עגול, בינוני. | לֹא |
| גויטקשקאיה | צהוב-חום, קטן. | יֵשׁ |
| אבריינובה העצומה | בצורת אגס, גדולה. | לֹא |
| מפלצתי ד' אווריינוב | צהוב-כתום, בצורת אגס, גדול. | יֵשׁ |
| דראצ'בה המתוקה | צהוב עם כתמים חומים, בצורת שזיף. | יֵשׁ |
| סוצ'י | צהוב בהיר, קטן. | לֹא |
| חוואמלי | עגול, חום, בגודל בינוני. | יֵשׁ |
המישוש היפני פורח בסתיו, הפירות נשארים על הענפים לאורך כל החורף, ומבשילים בתחילת הקיץ - ביוני. השחלות אינן נושרות בחורף רק בקווי הרוחב הדרומיים והממוזגים. באזורים אחרים, המישוש הזה גדל בדירות, חממות וגני חורף.
| זנים של מדלר יפני | מאפייני הפרי |
| קומון | צהוב בהיר, עגול, גדול. |
| כְּפוֹר | אדום-חום, בינוני. |
| רֹאשׁ הַמֶמשָׁלָה | צהוב-כתום, גדול. |
| סילאס | צהוב בהיר, סגלגל, גדול. |
| טנאקה | כתום, בצורת אגס, בינוני. |
| שַׁמפַּנִיָה | צהוב, בצורת אגס, גדול. |
מיקום שסק בגינה
שסק הוא צמח אוהב שמש, לכן בחרו את המקום שטוף השמש ביותר בגינה לגידולו. בהתחשב בגודל הכתר שלו, שמרו על מרחק של עד 1.5 מטרים בין שתילה לשתילה. לפרי מלא, שתלו שניים או שלושה עצים בקרבת מקום. הוא משגשג לצד דומדמניות.
לחות מתונה היא חיונית; שסק לא אוהב מפלס מי תהום גבוה ונוטה לריקבון שורשים. המרחק לאקוויפר צריך להיות לפחות מטר אחד. בבחירת אדמה, עדיפות לקרקעות ניטרליות וחומציות קלות; קרקעות פודזוליות לא יניבו יבול גדול.
שתילה וטיפול נאותים באדמה פתוחה הם המפתח ליבול טוב.
שתילת שתיל
כדי לגדל שתילים, יש לבחור זרעים מפירות טריים ובשלים; שיעורי הנביטה יורדים משמעותית במהלך האחסון. רק שתילים בוגרים בגובה של עד 30 ס"מ מושתלים באדמה.
אלגוריתם נחיתה:
- חודש לפני השתילה, הכינו גומה לעומק של עד 50 ס"מ;
- האדמה שחולצה משוחררת היטב, מנקה מעשבים שוטים, ולאחר מכן מוחזרת לבור השתילה;
- לפני השתילה, חפרו חורים קטנים שנפחם גדול ב-1/3 מהעציץ בו גדל השתיל;
- הכינו תערובת אדמה: חומוס, חול, כבול, מצע קומפוסט נלקחים בפרופורציות שוות או קנו אדמה ארוזה לעגבניות;
- השקו בנדיבות, לחצו כלפי מטה כדי למנוע היווצרות חללים והתקינו תמיכה;
- למחרת, מעגל גזע העץ משוחרר ומכוסה בחומוס.
תכונות של טיפול במדלר באדמה פתוחה
צמחי מדילר אינם עמידים לבצורת ודורשים הזנה קבועה. זנים לא סטנדרטיים דורשים אילוף כתר.
רִוּוּי
במהלך תקופת צמיחת הענפים המסיבית, עץ השסק זקוק להשקיה סדירה בארבע השנים הראשונות, כדי למנוע מהאדמה סביב הגזע להתייבש. בעונה החמה, כמו תקופת הפריחה, יש לשמור על לחות מתמדת של האדמה. לשם כך, האזור סביב הגזע מכוסה בקש או מכוסה בקש.
רוטב עליון
דשנים אורגניים מוחלשים לראשונה שנה לאחר השתילה, הזנת שורשים במהלך עונת הגידול מתבצעת בשלב הצמיחה הפעילה כל 3 שבועות, עצים בוגרים מוזנים 2-3 פעמים בעונה. שימוש:
- מולין טרי מדולל ביחס של 1:8 ומשאיר לחליטה במשך שבוע;
- דשנים מינרליים פוספטיים, המיושמים לפי ההוראות;
- דשן אשלגן 1 כף לכל 10 ליטר מים;
- אפר עץ במהלך תקופת ההבשלה עד 5 כפות לכל 1 מ"ר.
במהלך תקופת הצמיחה, מתבצעת הזנה עלווה עם חנקת פוספט, מדולל תחילה לפי ההוראות, לפני הריסוס, מדולל במים ביחס של 1:1.
זְמִירָה
גיזום סניטרי מתבצע בכל אביב לאחר שהניצנים התעוררו. מוסרים את הדברים הבאים:
- נצרים קפואים;
- גדל בניצב לגזע;
- מעוקל מאוד;
- גדל קרוב לענפים העיקריים נושאי הפרי.
מזיקים ומחלות של מדלר
כדי להדביר חרקים, יש להשתמש בקוטלי חרקים המיועדים לעצי תפוח ואגס, מדוללים לפי ההוראות. קוטלי פטריות המכילים נחושת משמשים למאבק בזיהומים פטרייתיים. במהלך גשמים ממושכים, יש לטפל בקרקע עם Fitosporin כדי למנוע ריקבון שורשים.
ריבוי של מדלר
כאשר שותלים זנים מתורבתים מזרעים, התכונות הטובות ביותר לא תמיד עוברות בתורשה.
שיטת הריבוי היעילה ביותר היא ייחורים. נבטים חזקים בני שנתיים נחתכים לחתיכות באורך 12 ס"מ, שבכל אחת שתיים עד שלוש ניצנים. הייחורים גדלים בתנאים טרופיים (לחות עד 80%, טמפרטורה לא מתחת ל-30 מעלות צלזיוס).
שכבות אוויר מושגות על ידי קשירת מיכלים מלאים באדמה לחה לענפים. לאחר מכן מוסרת הקליפה במקום בו הענפים נוגעים. השתלת הצמח מתבצעת על חבוש, אגס, עוזרר או רואן.
