צ'וקברי שחור או ארוניה: טיפול ושתילה

רואן שחור הוא פרי יער רפואי המכיל נוגדי חמצון. הצמח מניב יבול גבוה ודורש תחזוקה מועטה.

הרכב פירות היער ותכונותיהם המועילות

פירות ארוניה אינם נחשבים מבחינה בוטנית כגרגרי יער. שמם האמיתי הוא תפוחים קטנים, שיכולים להיות בצבע שחור או סגול ולהכיל גרעינים.

אם מדברים על ההרכב הכימי, 100 גרם של פירות יער מכילים 1.5 גרם חלבון, 0.2 גרם שומן, 10.9 גרם פחמימות ו-4.1 גרם סיבים תזונתיים.

מתיקות הצמח אינה משפיעה על תכולת הקלוריות שלו. 100 גרם מכילים רק 55 קלוריות. פירות היער מכילים גם:

• סורביטול;
• אֶשׁלָגָן;
• זַרחָן;
• מגנזיום;
• סִידָן;
• בַּרזֶל;
• חומצות אורגניות (מאלית, לימון, אצטית);
• אלמנטים של שיזוף;
• פלבנואידים;
• ויטמינים A, B, C.

תכונותיו המועילות של הצמח נובעות מתכולת הוויטמינים והחומרים המזינים העשירה שבו. חומץ תפוחים משמש כצמח מרפא. הוא מסייע בחיזוק דפנות כלי הדם, לווסת את רמות הסוכר והכולסטרול, וחיזוק מערכת החיסון.

פירות רואן עשירים ביוד, ולכן הם משמשים לעתים קרובות לטיפול במחסור ביוד. ניתן לצרוך אותם במהלך ההריון, מכיוון שהם מפחיתים בחילות בוקר. מיץ מפירות יער טריים מסייע ללחץ דם גבוה.

דרישות עץ רואן לתנאי גידול

הצמח עמיד בחורף ואינו דורש דרישות מבחינת סוג הקרקע ותנאי האקלים, מה שהופך אותו מתאים לשתילה ברחבי רוסיה. רואן גדל בצורה הטובה ביותר באזורים שטופי שמש. הוא ישגשג גם בצל, אך היבולים יפחתו. אזורים נמוכים אידיאליים לצמח, מכיוון ששורשיו רדודים.

עדיפות היא לקרקעות צ'רנוזם, כבול, אדמה אפורה ופודזולית. קרקעות סלעיות וסוערות במים אינן מתאימות לגידול חומוס. חשוב לוודא שהאדמה מכילה מספיק לחות לשורשים, שכן חוסר לחות מאט את צמיחת הצמח.

זני ארוניה ובחירת שתילים

ישנם זנים רבים של חומוס. הפופולריים ביותר הם:

• האקי;
• אוֹדֶם;
• וִיקִינג;
• שחור-עיניים.

זנים משתנים בטעמם ובזמן הפרי. לכן, מומלץ לבחור שתילים ממשתלות ייעודיות או להשתמש בשיח מחלקה סמוכה כנקודת התחלה.

בחרו צמח חד שנתי או דו-שנתי. השתיל צריך להיות בגובה של עד 1.3 מטר, קליפתו לא פגומה ושורשיו צריכים להיות באורך של לפחות 25 ס"מ. ארוניה יכולה להניב פירות במשך 30 שנה.

Top.tomathouse.com מסביר כיצד ומתי לשתול ברי צ'וקברי.

את השיח תמיד שותלים בסתיו מכיוון שאז הוא משתרש טוב יותר. לשתילה, הכינו גומה בעומק של 50 ס"מ ובקוטר זהה. שכבת האדמה התחתונה אינה דורשת דשן, מכיוון שהשורשים לא יגיעו אליה. הוסיפו את הדברים הבאים לאדמה העליונה:

• דלי של חומוס;
• 100 גרם סופרפוספט;
• 60 גרם של אשלגן גופרתי.

שכבת האדמה התחתונה נשפכת לתוך הבור, ולאחר מכן מניחים שם את השתיל. יש להוסיף תערובת של דשן ואדמה מעל. יש לקבור את השורשים לעומק של לא יותר מ-15 מ"מ. לאחר מכן, יש להשקות את השתיל בדלי מים, והאדמה מכוסה בנסורת או קומפוסט.

טיפול לאחר השתילה

הצמח דורש מעט טיפול. מזיקים לעיתים רחוקות תוקפים את השיח.

מחסה לחורף

יש להכין את השתיל לעונת החורף. יש לכופף אותו לקרקע ולשקוע אותו בעזרת קרשים. יש לעשות זאת לפני שהטמפרטורה יורדת מתחת לאפס.

אי ביצוע שלבים אלה עלול לגרום לגבעול להישבר ולאבד את גמישותו. כאשר השיח מתכופף, חשוב לוודא שהקשת לא תעלה על 25 ס"מ.

לאחר שנקבעה טמפרטורת אביב יציבה (+15 מעלות), מיישרים את הצמח, כי אם הנצרים יהיו כפופים במשך זמן רב, הם יירקבו.

האם אני צריך לגזום את הנצרים?

שיחים צעירים מייצרים נבטים די מהר, לכן יש צורך להסיר את הגבעולים הבסיסיים מדי שנה כדי למנוע צפיפות יתר. נותרו רק חמישה ענפים עם ניצנים.

גיזום סניטרי הוא הכרחי, הסרת ענפים ישנים ורקובים. אין להסיר נבטים בני שנה, מכיוון שהם יניבו פרי בהמשך.

כדאי גם לגזום את הגבעולים בחצי כל שלוש שנים כדי להגדיל את תנובת הצמח. גיזום סתיו מתבצע רק אם עץ הרואן ניזוק ממחלה.

רוטב עליון

דישון מתבצע פעמיים בשנה. לשם כך נדרשים אמוניום חנקתי ומלח אשלגן. ניתן לבצע הזנה עלוותית לאחר הפריחה. זה כרוך בריסוס בתמיסת אוריאה.

השקיה וריפוי האדמה

עצי רואן דורשים השקיה בשפע רק במהלך עונת הגידול. במהלך חום הקיץ, השיח זקוק להשקיה שבועית. חומץ בוגר דורש כ-30 ליטר מים.

פעמיים בעונה, מרפים את האדמה ומסירים עשבים שוטים. חשוב לרוות את האדמה בסתיו, שכן אדמה דחוסה תוביל לקיפאון.

מניעת מחלות ומזיקים

הזמן הטוב ביותר למניעה הוא כאשר הניצנים פורחים ולאחר שכל הפירות נקצרו. אמצעי מניעת המחלות כוללים טיפולים נגד פטריות, במיוחד ריסוס השיח בתערובת בורדו. אם מזיקים פוגעים בשיח, יש להשתמש בטיפולים כימיים, אם כי בדרך כלל יערות חומץ עמידים בפני מזיקים.

כיצד להפיץ צ'וקברי

ריבוי מתבצע במגוון דרכים. עם זאת, הפופולריות ביותר הן גנרטיבית וייחורים.

רק צמחים בריאים מתאימים לייחורים. אורכם בדרך כלל 10-15 ס"מ. העלים התחתונים מוסרים לחלוטין.

הייחור נחתך לאורכו מתחת לכל ניצן, ולאחר מכן טובל אותו בממריץ צמיחת שורשים למשך שש שעות. לאחר מכן, שוטפים אותו ושותלים אותו, תוך שמירה על מרחק של 30 ס"מ. דחיסת האדמה חיונית גם כן. טמפרטורת החממה לא צריכה לעלות על 20 מעלות צלזיוס. אם כל ההמלצות יבוצעו, השורשים יופיעו תוך חודש.

מחלות חומץ

המחלות הנפוצות ביותר:

מַחֲלָה	תסמינים	יַחַס
ריקבון היקפי של עץ.	פטריות בשרניות, צהובות-חומות, מופיעות על הצמח, וגורמות לקליפת העץ להירקב.	לרסס עם תערובת בורדו.
מוניליוזיס.	ריקבון פירות.	השתמש בתערובת בורדו או אוקסיכלוריד נחושת, השמד פירות נגועים.
כתם עלי ספטוריה.	כתמים חומים בהירים על העלים.	רססו בתערובת בורדו והסירו מיד את העלים שנשרו. טפלו בשיח הנגוע באוקסיכלוריד נחושת או אביגה-פיק.
יצרנית מסרקים	היווצרות פטריות על ענפים.	גזמו את הענפים הנגועים. רססו עם אביגה-פיק.

אם מקפידים על כללים אלה, הסיכוי שהצמח ייפגע ממחלה מופחת משמעותית.