ענבים הם גידול רב שנתי בעל מערכת שורשים חזקה וגבעולים גמישים. עם זאת, הם גם צמח עדין מאוד, רגיש לקור ורגיש למחלות ומזיקים שונים.
צמחים עלולים להיות מושפעים לרעה מווירוסים, פטריות, חיידקים וטפילים. גורמים המחלישים ענבים כוללים טיפול לא נכון, נזק חיצוני ותנאי אקלים קשים. עמידות מופחתת מגבירה את הסיכון למחלות כמו טחב אבקתי, ריקבון, אנתרקנוז וטחב. יש לקחת בחשבון גם מזיקים. המזיקים המסוכנים ביותר לענבים כוללים קרדית עכביש, גלילי עלים, פילוקסרה, חרקי קשקשים ופשפשי קמח.
טבלת שלבי עיבוד ענבים ושימוש בתכשירים
כדי להגן על שיחי ענבים מפני טפילים ומחלות זיהומיות, גננים חייבים לרסס אותם באופן קבוע בתכשירים מיוחדים.
תוכנית הטיפול לענבים מפני מחלות ומזיקים מוצגת להלן. הטבלה מתארת כל שלב, תוך ציון חִיוּבִי ו שְׁלִילִי ימים למאבק במחלות ומזיקים (שימו לב לתאריכים שבהם העבודה אפשרית רק עד שעה מסוימת) לשנת 2022; טיפול אפשרי בימים אחרים.
| תְקוּפָה | ימים (בהתאם לאזור) | תרופות | למה זה משמש? | |
| חִיוּבִי | שְׁלִילִי | |||
| פתיחת הגפן, ניצנים עדיין רדומים. | 1, 4-10, 14, 15, 21-28, 31 (החל משעה 12:31) במרץ. 1-7 (עד 18:31), 10-14, 17-25 (עד 13:15), 27 (החל מ-19:10)-30 אַפּרִיל. 1-4, 7 (החל מ-14:51)-11, 14 (עד 13:34)-22 (עד 18:50), 25, 26, 27-29 (ללא כימיקלים), 30, 31 במאי. |
2, 3, 11-13, 16-20, 29-31 (עד 12:31)
7 (משעה 18:31)-9, 14:14-16:16, 25 (משעה 13:15)-27 (עד 19:10) אפריל. 5-7 (עד 14:51), 12-14 (החל מ-13:34), 22 (החל מ-18:50)-24 במאי. |
תמיסת ברזל גופרתי (1.5%). | השמדת פתוגנים וטפילים שעברו את החורף. |
| נפיחות וניצנים | 1-4, 7 (החל מ-14:51)-11, 14 (עד 13:34)-22 (עד 18:50), 25, 26, 27-29 (ללא כימיקלים), 30, 31 במאי.
|
5-7 (עד 14:51), 12-14 (החל מ-13:34), 22 (החל מ-18:50)-24 במאי. | השתמש בשילוב: פולירם; אקטליק או בי58. |
מניעת מחלות זיהומיות שצצו בעונה שעברה. הגנה מפני חרקי קשקשים. |
| הופעת 4-5 עלים אמיתיים | 1-4, 7 (החל מ-14:51)-11, 14 (עד 13:34)-22 (עד 18:50), 25, 26, 27-29 (ללא כימיקלים), 30, 31 במאי.
3 (מ-21:39)-8 (עד 18:24), 11-18, 21-28 (עד 14:54) יוני. |
5-7 (עד 14:51), 12-14 (החל מ-13:34), 22 (החל מ-18:50)-24 במאי.
1-3 (עד 21:39), 8 (החל מ-18:24)-10, 19, 20, 28 (החל מ-14:54)-30 ביוני |
טופז או Bi58 הורוס רווח זהב קופרולוקס פופנון-נובה איסקרה-מ |
ניטרול קרדית לבד ופתוגנים הגורמים לטחב. שיחים שנפגעו בעבר ממחלה זו מטופלים. |
| פיתוח גפנים | 3 (מ-21:39)-8 (עד 18:24), 11-18, 21-28 (עד 14:54) יוני. | 1-3 (עד 21:39), 8 (החל מ-18:24)-10, 19, 20, 28 (החל מ-14:54)-30 ביוני | תיוביט ג'ט טוֹפָּז |
הגנה על נצרים מפני אודיום. |
| לפני הנצה | 3 (מ-21:39)-8 (עד 18:24), 11-18, 21-28 (עד 14:54) יוני.
1-5, 8 (עד 08:16)-16 (עד 11:19), 18 (החל מ-14:18)-25 (עד 20:55), 28 (החל מ-09:37)-31 ביולי. |
6-8 (החל מ-08:16), 16 (החל מ-11:19)-18 (עד 14:18), 25 (עד 20:55)-28 (עד 09:37) יולי. | להשתמש יחד: אקרובט MC או רידומיל גולד MC; אקטליק סטרובי או טופז. במידת הצורך, Abiga-Peak, Iskra Double Effect, Fufanon-Nova. |
מניעת טחב אבקתי וטיפול בו במזג אוויר חם. הדברת גלילי עלים. |
| לאחר הפריחה | 1-5, 8 (עד 08:16)-16 (עד 11:19), 18 (החל מ-14:18)-25 (עד 20:55), 28 (החל מ-09:37)-31 ביולי.
1, 4 (החל מ-14:47) - 12 (עד 21:45), 22-29 (עד 12:45), 31 (החל מ-20:12) אוגוסט. |
6-8 (החל מ-08:16), 16 (החל מ-11:19)-18 (עד 14:18), 25 (עד 20:55)-28 (עד 09:37) יולי.
2-4 (עד 14:47), 12 (החל מ-21:45) -21, 29 (החל מ-12:45) -31 (עד 20:12) אוגוסט. |
תיוביט ג'ט איסקרה-מ גופרית (קולואידלית או גינה) |
הסיבה לטיפול היא גילוי קרדית עכביש וסימני אודיום. |
| היווצרות וצמיחה של אשכולות | 1-5, 8 (עד 08:16)-16 (עד 11:19), 18 (החל מ-14:18)-25 (עד 20:55), 28 (החל מ-09:37)-31 ביולי.
1, 4 (החל מ-14:47) - 12 (עד 21:45), 22-29 (עד 12:45), 31 (החל מ-20:12) אוגוסט. |
6-8 (החל מ-08:16), 16 (החל מ-11:19)-18 (עד 14:18), 25 (עד 20:55)-28 (עד 09:37) יולי.
2-4 (עד 14:47), 12 (החל מ-21:45) -21, 29 (החל מ-12:45) -31 (עד 20:12) אוגוסט. |
אקטליק במקביל לרידומיל גולד, טופז, איסקרה דאבל אפקט. | מניעת מחלות זיהומיות, חיסול פשפשים, גלילי עלים ופילוקסרה. |
| הַבשָׁלָה | 1, 4 (החל מ-14:47) - 12 (עד 21:45), 22-29 (עד 12:45), 31 (החל מ-20:12) אוגוסט.
13 בספטמבר. |
2-4 (עד 14:47), 12 (החל מ-21:45) -21, 29 (החל מ-12:45) -31 (עד 20:12) אוגוסט. | תיוביט ג'ט פיתיונות |
הדברת קרציות וצרעות. הטיפול מתבצע רק במזג אוויר יבש. |
| לאחר בציר הענבים | 1-8, 11 (החל מ-09:48)-18 (עד 11:00), 2025- (עד 19:43), 28-30 בספטמבר.
1-6 (עד 15:47), 8 (החל מ-18:58)-15 (עד 19:12), 18-22, 25 (החל מ-10:19)-31 באוקטובר. |
9-11 (עד 09:48), 18 (החל מ-11:00) -20, 25 (מ-19:43) - 27 בספטמבר
6 (החל מ-15:47)-8 (עד 18:58), 15 (החל מ-19:12)-17, 23-25 (עד 22:19) אוֹקְטוֹבֶּר |
אלירין-ב פיטוברם לידוסיד איסקרה ביו ביטוקסיבצילין |
הגנה על שיחים מפני מחלות ומזיקים. |
| לפני כיסוי השיחים לחורף. | 1-6 (עד 15:47), 8 (החל מ-18:58)-15 (עד 19:12), 18-22, 25 (החל מ-10:19)-31 באוקטובר. 1-2 (עד 21:47), 5-11, 14 (החל מ-15:48)-19 (עד 13:58) בנובמבר. |
6 (החל מ-15:47)-8 (עד 18:58), 15 (החל מ-19:12)-17, 23-25 (עד 22:19) אוֹקְטוֹבֶּר
2 (מ-21:47)-4, 12-14 (עד 15:48) נוֹבֶמבֶּר |
ניטראפן או DNOC. האחרון משמש אחת לשלוש שנים.
תמיסת ברזל גופרתי (1-1.5%) |
ניטרול נשאי זיהום וטפילים ששרדו הליכים קודמים. |
אם מופיעים תסמינים מדאיגים, מבוצעים טיפולים נוספים בצמח. ניתן לשלוט בטחב אבקתי באמצעות קוטלי פטריות כגון Tild-250, Thiovit Jet, Strobi ו-Topaz. גופרית קולואידית וגופרית גינה הן תרופות עממיות פופולריות.
התמודדות עם טחב בלחות גבוהה קשה הרבה יותר מאשר במזג אוויר יבש. בנסיבות אלה, המוצרים הבאים הם הטובים ביותר: Delan, Abiga-Peak, Thanos ו-Oxychom.
נבטים צעירים עלולים להינזק קשות מכפור חוזר. בימים קרירים במיוחד, הגפנים עצמן מכוסות באגריל. סבכות ואטבים משמשים לאבטחת הכיסוי. מיכלים מלאים במים מונחים בין השורות. ענבים הרגישים לטחב מרוססים ב-Cuprolux וב-Profit Gold כאמצעי מניעה. זה מונע ריקבון וגידולים פתוגניים אחרים על העלווה והנבטים הגמישים.
כל תרופה מגיעה עם הוראות שימוש. בבחירת פורמולות רפואיות, חשוב לקחת בחשבון את אופן הפעולה שלהן.
לדוגמה, Profit Gold מסווג כקוטל פטריות סיסטמי. המוצר משמש להדברת מזיקים.
Abiga Peak לא יגן על עלים חדשים שצצים לאחר הטיפול. זאת בשל פעולת המגע שלו. השפעתו המיטיבה מופחתת משמעותית על ידי משקעים. היצרן ממליץ לרסס גפנים לאחר כל גשם, ויש לעשות זאת במזג אוויר יבש.
ריסוס אינו ההליך החובה היחיד. מגדלי כורמים מנוסים מוסיפים גם דישון בזמן, הסרת עשבים שוטים, גיזום, התרופפות וכיסוי האדמה.
יש להשלים את הקציר לפני הכפור הראשון בסתיו. במקרה זה, על הגנן לקחת בחשבון את תנאי האקלים.
לאחר מכן, נחפרים בזהירות את השתילים ומונחים במים למשך שמונה שעות. השלב הבא הוא הנחתם באזור אחסון שהוכן מראש. גיזום הגפנים מתבצע שבועיים בלבד לאחר נשירת העלים. הפסולת נשרפת, והאדמה שבין השורות נחפרת. גפני הענבים נגזמים, מושקים בפעם האחרונה ומכוסים לחורף.
