עגבניות שרי בבית

היעדר חלקת גינה אינה סיבה לוותר על ההנאה שבשתילה, טיפול וקטיף ירקות. ניתן לגדל אותם בבית, ללא הנסיעה המייגעת לגינה. לדוגמה, ישנם זנים של עגבניות קטנות-פירות המתאימים לגידול בדירה או במרפסת.

עגבניות שרי על אדן החלון יניבו פירות טעימים וגם יקשטו את ביתכם. ניתן לגדל אותן כל השנה, מה שהופך אותן לבחירה מושלמת עבור גננים שמתגעגעים לערוגות הגינה שלהם בחורף.

תיאור של עגבניות שרי

עגבניות מיניאטוריות ידועות בדרך כלל כעגבניות שרי, שמתורגמות מאנגלית ל"דובדבן". כיום ישנם מעל 100 זנים של עגבניות קטנות, הנבדלים בגודלן, צורתן, צבען וטעמן. עגבניות שרי פופולריות מאוד כיום: הן נאכלות טריות, משמשות בסלטים, כבושות, מומלחות ואפילו מיובשות. לפירות אלה חיי מדף ארוכים מבלי לאבד את איכותן, מה שמבדיל אותם מזנים אחרים.

עגבניות שרי מכילות פי 1.5 בערך יותר חומרים מזינים מעגבניות רגילות. 100 גרם של עגבניות קטנות אלה מכילות את המנה היומית של ויטמינים A, C ו-B, אשלגן וברזל.

אילו זנים של עגבניות שרי ניתן לבחור לגידול ביתי?

זני דובדבן המגודלים לדירות עירוניות גדלים לגובה של 0.5-0.6 מ' (חלקם מגיעים לגובה של 1-1.5 מ'). שיחים גבוהים וחזקים יותר, המניבים יבול עשיר יותר, גדלים באדמה פתוחה ובחממות. שיח יחיד בתוך הבית יכול להניב כ-1.5-2 ק"ג פרי לעונה.

זני עגבניות השרי הבאים מומלצים בדרך כלל לגידול ביתי:

• ליקופה F1;
• מקסיקו F1;
• קירה F1;
• נס המרפסת;
• כובע כתום;
• כיפה אדומה;
• כובע צהוב.

בואו נבחן אותם ביתר פירוט.

ליקופה F1

זן עגבניות שרי שגובה שיחיו יכול להגיע ל-1.5-2 מטרים. הפירות עסיסיים, עם קליפה מוצקה, ולבשר טעם נעים, מעט מתוק, עם רמז לחמיצות. הם דומים לפירות יער, כל אחד במשקל של בין 10 ל-40 גרם. הטעם והערך התזונתי של זן עגבניות זה נובעים מתכולת הליקופן הגבוהה שלו (ומכאן שמו). הפירות מבשילים תוך 90-95 יום לאחר הנביטה.

זן הליקופה F1 עמיד מאוד בפני פטריות ומחלות אחרות. הוא מושלם הן לצריכה טרייה והן לשמירה בחורף. ניתן לאחסן את הפירות לתקופות ארוכות מבלי לאבד את טעמם.

מקסיקו F1

זן עגבניות שרי המוכר כאחד הטובים ביותר לשימורים. הוא מבשיל תוך 90 יום ממועד הנביטה. ניתן לאחסן את הפירות לאורך זמן, תוך שמירה על טריותם ומראהם המעולה. שיחי הזן עמידים בפני מחלות ויראליות, נמטודות וקמילת ורטיקיליום.

קירה F1

השיחים מזן זה מגיעים לגובה של 1.5-1.7 מטרים. הבשלת הפרי מתרחשת בדרך כלל 95-105 ימים לאחר הנביטה. כל אשכול נושא 18-20 פירות עגולים, שטוחים מעט בחלקם העליון. הם בצבע כתום, צפופים ואינם נסדקים במהלך טיפול בחום או לחץ מכני. זהו זן קל לגידול וקל לטיפול.

זנים המסומנים כ-F1 הם היברידיים. לא ניתן לאסוף את זרעיהם לשתילה נוספת.

נס המרפסת

זהו זן אופייני, עם שיחים המגיעים לגובה של 0.6 מ'. ניתן לגדל עגבניות אלו גם בחורף, והן מניבות יבול כשלושה חודשים לאחר הנביטה. הפירות מצוינים הן לאכילה טרייה והן לשימורים.

ניתן לקרוא על מגוון זהעגבניות נס במרפסת: תיאור, שתילה, טיפול, השוואה, ביקורות.

 

כיפה רכיבה על דובדבן

זני כיפה אדומה, צהובה וכתום נבדלים בצבע הפרי, כפי שמרמז שמם. כל הצמחים הללו קומפקטיים מאוד, וגדלים לגובה של 0.5-0.6 מ'. ניתן לגדל אותם בעציצים קטנים יחסית, על אדן החלון או במרפסת. התקופה מנביטה ועד להבשלת הפרי אורכת כ-85-90 ימים. צמחים אלה הם נוי וניתן להשתמש בהם לעיצוב דירה.

גלריית תמונות

שיח דובדבן מכוסה בפירות יער, המונח על השולחן ממש בתוך עציץ, נראה מרשים מאוד.

זני עגבניות שרי בעלי צמיחה נמוכה כמו בונסאי, תות, גולדן באנץ' ורואן בארדס פותחו גם כן.

עוד על עגבניות שגדלות בבית עגבניות במרפסת: הוראות שלב אחר שלב כיצד לגדל אותן.

שתילת עגבניות שרי בבית

אם אתם מעוניינים לגדל עגבניות שרי בבית, עליכם להתכונן כראוי: בחרו את חומר השתילה ומיקום ל"גינה" הפנימית העתידית שלכם. צמחים אלה דורשים אור, לכן מקמו את העציצים באזור מואר היטב, ליד חלונות המקבלים אור שמש במשך רוב שעות היום. עליכם גם להכין את התומכים שהצמחים הגדלים יזדקקו להם. ניתן להשתמש במקלות מכל חומר: עץ, פלסטיק או מתכת. בחרו עציצים גבוהים וגדולים מספיק, המכילים כ-8-10 ליטר.

עגבניות שרי גדלות מזרעים או על ידי צביטה של ​​צמחים בוגרים.

בדרך כלל, הם נשתלים בסוף אוגוסט או תחילת ספטמבר כדי לקבל ירקות בשלים לשולחן חגיגי של ראש השנה, או בסוף נובמבר או תחילת דצמבר כדי לקצור אותם במרץ, דל בוויטמינים.

בואו נתאר את התהליך שלב אחר שלב:

• הֲכָנָה;
• בחירת קרקע ומיקום;
• זרעים לשתילה;
• שתילת זרעים;
• בחירת שתילים.

לאחר רכישת הזרעים, יש למיין אותם ולאחר מכן להשרות אותם בתמיסה לגירוי צמיחה (ניתן להשיג בחנויות מתמחות) למשך 12 שעות. פעולה זו תעורר אותם. לאחר מכן, יש לשטוף אותם היטב ולעטוף אותם בגזה ספוגה במים עד שיתנפחו.

לאחר מכן, הזרעים נטמעים באדמה מוכנה מראש, בעומק של כ-1 ס"מ מפני השטח. האדמה המתאימה ביותר לעגבניות שרי היא תערובת של אדמת גינה וחול נהר ביחס של 1:3, עם תוספת של מעט כבול וחומוס.

לפני השתילה, יש לחטא את האדמה על ידי השרייתה בתמיסת נחושת גופרתית.

לאחר מכן, כדי לשפר את צמיחת הצמח והתפתחותו, הוסיפו דשן מינרלי או אפר לאדמה. לאחר מכן השקו במים שקועים בטמפרטורת החדר או בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט.

כסו את המיכלים עם הזרעים שנזרעו בניילון נצמד או בכיפה מזכוכית, וצרו תנאי חממה. לאחר צמיחת הנבטים, אין להשאיר את הניילון או הכיפה מכסים את הצמחים לצמיתות. פתחו אותם מעת לעת כדי לאפשר לאוויר צח להיכנס ולאפשר לצמחים להתקשות.

כאשר שני עלים צצים מהאדמה, יש לגזום את השורשים על ידי צביטה. זה יעזור למערכת השורשים להתחזק ולהתפתח היטב. לאחר מכן, יש להשקות את הצמחים בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט ופיזרו שכבה דקה של חול על פני השטח.

ניתן גם לגדל שתילים בעציצים קטנים, ולאחר מכן להשתיל אותם לעציץ גדול יותר לאחר הופעת כמה עלים. במקרים כאלה, זרעו שני זרעים בכל עציץ קטן (כוסות פלסטיק רגילות יספיקו). לאחר שהשתילים צצים, בדקו אותם, והשתיל החזק והמפותח יותר מושתל לעציץ הגדול יותר.

גננים רבים המגדלים עגבניות שרי בבית משתמשים גם בשיטת הצביטה. ענף קטן מוסר מצמח בוגר ומונח במיכל מים. לאחר כשבוע יופיעו שורשים דקים, ולאחר מכן ניתן לשתול את הצמח באדמה מוכנה בעציץ גדול.

טיפול בעגבניות שרי שגדלו בבית

זני עגבניות שרי רבים קלים לגידול בדרך כלל. עם זאת, הם דורשים טיפול, אחרת לא יושג יבול טוב. צמחים אלה דורשים השקיה נאותה, לחות וטמפרטורה יציבות. הם דורשים גם כמות מסוימת של אור וחום.

כדי שעגבניות שרי יגדלו היטב ויניבו יבול שופע, הן זקוקות לתאורה טובה ורציפה.

בחורף, אור השמש נדיר ברוב אזור ארצנו, ולכן צמחי עגבניות שרי זקוקים לתאורה משלימה, עם לפחות 16 שעות של אור יום. אם הצמחים לא מקבלים מספיק אור, הפוטוסינתזה תהיה איטית, כפי שמעידים העלים הירוקים החיוורים. צמחים כאלה לא יצליחו לייצר פרי, והקציר יהיה בלתי אפשרי.

יש לשמור גם על משטר טמפרטורה מסוים: סביב 20-25 מעלות צלזיוס במהלך היום ולפחות 18 מעלות צלזיוס בלילה. יש למקם את עציצי הצמח במקום מואר, הרחק מרוח קר. אם גדלים עגבניות במרפסת, באקלים ממוזג יש להכניס אותן פנימה בלילה, אפילו בקיץ. הטמפרטורות יכולות לרדת מתחת ל-18 מעלות צלזיוס, מה שעלול לפגוע קשות בצמח.

הסירו באופן קבוע עלים מצהיבים או יבשים מהשיח. רוב הזנים דורשים גם גיזום תקופתי. זה הכרחי כדי למנוע מהצמח לגדול יתר על המידה, לבזבז אנרגיה על עלווה, ובמקום זאת כדי לייצר יותר פירות. כאשר השיח מתחיל להניב פירות, השאירו 4 או 5 אשכולות. במקביל, צבטו את החלק העליון, וחתכו 3-5 ס"מ.

ניתן להשתמש בענפים גזומים, הנקראים נצרים צדדיים, כדי לגדל שיחים חדשים. לשם כך, יש להניח אותם בכוס או בצנצנת מים, ולאחר הופעת השורשים, לשתול אותם בעציץ.

רִוּוּי

כדי להבטיח צמח עגבניות שרי בריא, יש להשקות אותו כראוי. גם השקיה מועטה וגם השקיה יתרה מזיקות. השקיה יתרה עלולה לגרום לצמח להירקב בשורשים. ניתן להימנע מכך על ידי הוספת שכבת ניקוז לעציץ לפני הוספת אדמה. חרסית דקה או בינונית היא הטובה ביותר למטרה זו.

כדי להפחית את ההשקיה תוך מניעת ייבוש האדמה, מומחים ממליצים להשתמש בהידרוג'ל מיוחד, אשר מונח גם הוא מתחת לאדמה.

בקיץ, יש להשקות עגבניות שרי כל יומיים-שלושה אם מזג האוויר חם ושמשי. אם הקיץ קריר ומעונן, יש להשקות עגבניות שרי רק פעמיים בשבוע. יש להשתמש במים שקועים היטב. יש להרטיב את האדמה בבוקר או בערב, כאשר השמש אינה חזקה במיוחד.

הלחות בחדר בו שומרים על צמחי עגבניות שרי צריכה להיות בסביבות 70%. בנוסף להשקיה, יש לרסס את הצמחים קלות באמצעות בקבוק ריסוס. חשוב גם לאוורר את הצמחים מעת לעת, אך להימנע מחשיפה לאוויר קר. ניתן להשתמש למטרה זו במאוורר, שינושף אוויר חם סביבם.

רוטב עליון

כדי להבטיח יבול שופע, יש לדשן עציצים של עגבניות שרי. סופרפוספט, אפר עץ וחומוס (לא טרי) הם המתאימים ביותר. במהלך תקופת הבשלת הפרי, יש לדשן בערך כל שבועיים, לסירוגין בין מריחות.

ניתן להשתמש גם בדשנים המכילים חנקן, אך בכמויות מוגבלות.

עגבניות שרי זקוקות לדשן, אך אל תגזימו. דשן חיוני לצמיחה בריאה של הצמח ולפרי טעים ומזין. הזנה מוגזמת תשפיע באופן בלתי נמנע לרעה על יתרונות אלה ועל התכונות האורגנולפטיות של העגבניות.

כמה טיפים שימושיים לטיפול בעגבניות שרי

זני עגבניות שרי רבים המתאימים לשתילה בתוך הבית מאביקים את עצמם. כדי שהאבקה תתרחש, יש צורך במספר צמחים ובתנועת אוויר מספקת סביב העציצים. ניתן להציב מאוורר ליד הצמחים.

מומחים ממליצים גם לסייע לצמחי עגבניות בהאבקה באמצעות מברשת קטנה או מקלון צמר גפן. השתמשו במברשת כדי לאסוף אבקה מפרחי צמח אחד ולהעביר אותה בזהירות לאחרים. יש לעשות זאת מוקדם בבוקר, מכיוון שהאבקה מבשילה בלילה. ניתן לראות שהפרחים עברו האבקה כאשר עלי הכותרת מתכרבלים מעט לאחור.

כמו צמחי בית אחרים, עגבניות שרי עלולות להידבק במחלות או להיתקף על ידי חרקים. צמח חולה לא יניב יבול טוב ויהיה מכוער למראה.

המזיקים הנפוצים ביותר של גידולים אלה הם קרדית עכביש וכנימות.

אם מתגלים חרקים מזיקים על הצמח, יש לאוורר אותו בתדירות גבוהה יותר ולרסס אותו באמצעות בקבוק ריסוס. תערובת בורדו 1% מתאימה לטיפול מונע. כאשר הפרי נובע, מומחים ממליצים לרסס את הצמחים בחליטת שום כדי למנוע נגיעות.

כדי להכין אותו, תצטרכו 100 גרם שום וחצי ליטר מים. קצצו את שיני השום, שימו אותן בצנצנת, כסו במים והניחו למשך 24 שעות. לאחר מכן סננו את הנוזל דרך בד גבינה ודללו אותו עם 5 ליטר מים. הוסיפו 20 גרם סבון כביסה מגורר לתמיסה וערבבו היטב להמסה. רססו את הצמחים בתערובת המתקבלת פעם בחודש.

אם אמצעי מניעה נכשלים, יש לטפל בשיחים באמצעות קוטלי חרקים. חנויות מתמחות מציעות קוטלי חרקים המיועדים במיוחד לעגבניות שרי. ניתן גם להשתמש בקוטלי חרקים בעלי טווח רחב, בהתאם להוראות המינון שעל האריזה.

ככל שהשיח גדל, הוא זקוק לתמיכה. לשם כך, הניחו תומך בעציץ וקשרו אליו את הגבעול. זני עגבניות שרי נגררים ניתן לתמוך באמצעות חוטים הקשורים במיוחד.

מומחים ממליצים לקטוף עגבניות מהשיח לאחר שהן בשלות לחלוטין. עגבניות שהבשילו על הגפן עשירות בחומרים מזינים ובעלות טעם וארומה נעימים וייחודיים. בדרך כלל, הפירות מבשילים באופן שווה וניתן לקצור אותם באשכולות שלמים.

אם עגבניות אמורות להישמר למשך זמן רב, ניתן לקטוף אותן כשהן עדיין בשלב הבשלה חלבי, או כשהן עדיין חומות. כלומר, כשהן עדיין לא בשלות לחלוטין. באותה שיטה ניתן להשתמש גם לקטיף עגבניות המיועדות לשימורים ביתיים.

גננים מנוסים ממליצים לשתול עגבניות שרי במיכלי מתכת. מאמינים שזה מפחית את הסיכון למחלות פטרייתיות.

גידול עגבניות שרי בבית הוא די קל אם מקפידים על כל הוראות הטיפול. שווה את הזמן והמאמץ לגדל עגבניות טעימות ובריאות שישמחו את כל המשפחה כל השנה.

קראו את המאמר כדי ללמוד על זנים נוספים של עגבניות שרי שניתן לגדל מחוץ לבית. 5 זנים טעימים של עגבניות שרי.