דלעת היא ירק בריא וטעים שגדל באותה מידה בכל רחבי רוסיה. ישנם זנים רבים בעלי בשר רך ומתוק. אחד מהם הוא דלעת "קונפטקה", שהיא פופולרית מאוד, אם לשפוט לפי תיאור הזן, תמונות וביקורות.
לעיתים, המכונה בשם הנרדף קרמלקה, גודלה ברוסיה במיוחד עבור אזור האדמה הלא-שחורה המרכזי. היא אהובה ומוערכת בזכות תנובתה הגבוהה, תחזוקה מועטה ותכונותיה התזונתיות.
תיאור הדלעת "קונפטקה"
זן זה, עמיד בפני קור ובעל פירות גדולים, מתאים לשימוש שולחני. עד אמצע הקיץ הוא מייצר מספר גפנים קצרות (כמטר וחצי). כל גפן יכולה להניב עד שישה פירות מבשילים. הדגימות הגדולות ביותר מגיעות למשקל 50 ק"ג. תקופת השתילה להבשלה היא 120 ימים.
דלעת קונפטקה זכתה לביקורות מצוינות על טעמה. היא מתוקה מאוד, עם עובי בשר ממוצע של 10 ס"מ וצבע אדום-כתום עז.
בזכות קליפתו העבה, ניתן לאחסן אותו לאורך כל החורף מבלי לאבד את טעמו.
שטח הזרעים קטן, הזרעים גדולים, טעימים, ובדרך כלל מתמלאים היטב. ניתן לייבש אותם ולאכול אותם.
דלעת הקונפטקה משמשת להכנת מיצים ופירה למזון תינוקות. זן זה שימושי במיוחד להכנת דייסה לצרכים תזונתיים, מכיוון שהוא מבטל את הצורך בסוכר. דלעת הקרמלקה מכינה קינוחים טעימים ודלי קלוריות כגון מוסים, פודינגים, ג'לי וסופלה.
אבץ וויטמין A, הכלולים בו בכמויות גדולות, מסייעים בשיפור הראייה ויש להם השפעה מיטיבה על מצב העור, הציפורניים והשיער.
איך לגדל דלעת מתוקה
על פי כללי מחזור גידולים, קודמיה הטובים ביותר של דלעת הם תפוחי אדמה, גזר, בצל, כרוב, שעועית ועגבניות. היא לא תצמח טוב אחרי מלונים, כמו דלעת, אבטיחים, מלונים ומלפפונים.
תפוחי אדמה, שעועית ומלפפונים (להאבקה צולבת) הם שכנים טובים בגינה. עם זאת, אם גדלים אותם ליד מלפפונים, הזרעים עלולים לאבד את תכונותיהם הזניות, והם אינם מומלצים לשימוש כחומר שתילה בשנה שלאחר מכן.
דלעות דורשות תחזוקה מועטה אך משגשגות בתנאים חמים. ניתן לזרוע אותן בחוץ כאשר האדמה מחוממת היטב, או לגדל אותן משתילים. השיטה האחרונה עדיפה באקלים קר יותר.
הכנת זרעים
כדי להבטיח שהזרעים ינבטו מהר ככל האפשר, יש לעטוף אותם במטלית רכה ולחה למשך מספר ימים ולהניח אותם במקום חמים, כמו על אדן החלון מעל רדיאטור.
לאחר שהזרעים בוקעים והנבטים מופיעים, יש להקשיח אותם במקרר למשך 3-5 ימים.
מכיוון שהאדמה באביב מספקת סביבה נוחה להתפתחות פטריות וחיידקים, עדיף להשרות את הזרעים בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט במהלך הנביטה לחיטוי נוסף.
גידול שתילים
דלעות גדלות מהר מאוד. ניתן לשתול שתילים בחוץ כבר 20 יום לאחר הנביטה. יש לקחת זאת בחשבון ולחשב את זמני הנביטה והשתילה מראש.
מערכת השורשים של דלעת הקרמלקה עדינה מאוד, לכן יש לשתול את הזרעים בעציצים או בכדורי כבול, אשר לאחר מכן מונחים ישירות בערוגות הגינה. או במיכלים ללא תחתית, המקלים על הוצאת השתילים מבלי לפגוע בשורשים העדינים.
מאותה סיבה, יש להניח ניקוז בתחתית מיכלי השתילים.
עומק הזריעה הוא 3-4 ס"מ. יש לשתול זרע אחד בכל מיכל. אם אינכם בטוחים בנביטת 100%, יש לשתול שני זרעים ולאחר מכן להסיר את החלש יותר. בעת שתילה במיכל גדול יותר, יש לשמור על מרחק של 5 ס"מ בין זרע לזרע.
האדמה מוכנה מתערובת של אדמת עלים, כבול וחומוס ביחס של 1:1:2.
השתילים מכוסים בדרך המסורתית - בזכוכית, פרספקס, פלסטיק שקוף או ניילון. לאחר צמיחת השתילים, אין צורך בכיסוי נוסף.
שתילים גדלים ביתר עוצמה בחדר חם ומואר. התוצאה היא צמחים חזקים ועמידים יותר.
שתילת זרעים ישירות בערוגת הגינה
שתילת זרעים באדמה פתוחה מתאימה יותר באזורים עם אקלים חם ותחילת האביב.
ראשית, הערוגה שבה אתם מתכננים לשתול את הדלעת מופרית היטב בזבל או חומוס ונחפרת.
זרעים נטועים בחורים בעומק של 8-10 ס"מ. אם צפוי כפור באביב, או אם נטועים דלעות מזרעים בקווי הרוחב הצפוניים, יש להגדיל את עומק השתילה.
יש לשים מספר זרעים בכל גומה כדי להבטיח שהשתילים החזקים ביותר יישארו מאחור כשהם נובטים. אין צורך להסיר את הזרעים הנותרים; במקום זאת, יש לצבוט אותם כדי למנוע נזק לשורשי הצמחים השכנים.
שתילת שתילי דלעת באדמה
דלעת הקונפטקה משגשגת באזורים מוארים היטב עם אדמה חרסיתית. האדמה צריכה להיות רופפת ונושמת.
השתילים נשתלים באדמה כאשר האדמה מתחממת ל-13 מעלות צלזיוס, ולנצר יש 2-3 עלים מעוצבים היטב.
כל צמח דורש 1-1.5 מ"ר2 אזור. ראשית, הכינו את החורים והשקו אותם היטב. הוסיפו חופן אפר עץ וקורט סופרפוספט לכל אחד מהם.
טיפול בדלעות באדמה פתוחה
טיפול בדלעת כרוך בהשקיה קבועה, עישוב ולאחר מכן הסרת עלים יבשים.
כדי לקבל פירות גדולים במיוחד, עליכם להשקות את הדלעת מספר פעמים במהלך הקיץ עם עירוי של גללי פרה או צואת ציפורים.
טעם הפרי ישתפר על ידי הזנתו בתמיסת מלח - 50 גרם לכל פחית מים.
יש גם לאלף את השיח - תצטרכו לצבוט את הגבעולים מעת לעת, ולהשאיר לא יותר משלושה נבטים. לקבלת נבטים חזקים, שחררו קלות את האדמה וטפחו את אזור השורשים מדי פעם.
כיצד לשמר את היבול שנקטף
אחסון נכון מקדם את הבשלת הפרי, מה שהופך את הדלעת למתוקה ורכה עוד יותר עם הזמן.
דלעות נשמרות היטב בטמפרטורות שבין 3+ ל-15+ מעלות צלזיוס. טמפרטורות נמוכות יותר יגרמו לבשר לקפוא ולהירקב.
רמת הלחות המומלצת בתוך הבית היא 70-80%. לחות גבוהה יותר מגבירה את הסיכון לעובש וטעם מעופש.
זרימת אוויר חשובה. אם משהו משתבש והדלעות שלכם מתחילות להתקלקל, יש להשליך את הפגומות, לאוורר את האזור, לחטא אותו במידת האפשר ולייבש אותו.
