עגבניות הן מקור ליסודות מזינים ביותר. חלק מהגננים המתחילים מאמינים שטיפול נכון בעגבניות מורכב מעישוב, השקיה ודישון בזמן. אבל כדי לגדל יבול שופע, זה לא מספיק.
תוֹכֶן
השפעת הטכנולוגיה החקלאית על גידול ותנובת עגבניות
ישנם ניואנסים רבים בטיפול בצמחים אלה, כל זן ייחודי. זה נכון במיוחד לתנאי גידול - בין אם בחממה או באדמה פתוחה. כאן, חשוב לבחור לא רק את שיטות החקלאות המתאימות אלא גם את זני הזרעים הנכונים. רבים מהם מתאימים רק לתנאים ספציפיים, בעוד שישנן עגבניות אוניברסליות המתאימות הן לחממות והן לקרקע פתוחה, כמו גם למגוון אקלים.
תנאים בסיסיים לטכנולוגיה חקלאית נכונה בעת גידול עגבניות:
- בחירת הזן הנכון בעת רכישת זרעים, בהתאם לאזור ולתנאי הגידול;
- הכנה נכונה של זרעים לפני השתילה - טיפול בחומרי חיטוי, ממריצי צמיחה;
- יצירת תנאים מתאימים לשתילים - דישון האדמה, מתן תאורה מספקת, תנאי טמפרטורה אופטימליים והשקיה סדירה;
- בחירת מקום לערוגת גינה, טיפוח ודישון אזור זה;
- שתילה נכונה של שתילים במקום קבוע;
- השקיה, דישון נוסף תקופתי;
- טיפול בשיחים מפני מחלות ומזיקים;
- ריפוי האדמה ועשבים;
- היווצרות שיח, בירית, צביטה של בנים צדדיים - חובה לזנים גבוהים, רצוי לזנים בעלי צמיחה נמוכה ובינונית;
- אמצעים נוספים כוללים חיפוי קרקע, כיסוי זמני בניילון במהלך כפור, ושתילת צמחים בקרבת מקום הדוחים מזיקים.
חשיבות המיקום בגידול עגבניות
בבחירת אתר, קחו בחשבון שעגבניות אוהבות שמש מלאה ואינן סובלות משקע מים. יש לשתול אותן באתרים מוגבהים עם שיפוע צפון-מערבי.
מומחים ממליצים לא לסירוגין עם צמח זה גידולי צללית אחרים ותירס. קודמיו הטובים ביותר הם ירקות כמו מלפפונים, בצל, קישואים וכרוב. בחממה, עגבניות נשתלות בשורות.
בחירה והכנת אדמה
ניתן לגדל עגבניות בסוגי אדמה רבים, בהתאם לכמות עבודת ההכנה:
- האדמה חייבת להיות רופפת ומזינה, לכן יש לעבד אותה כראוי ולהוסיף מספיק דשנים אורגניים ומינרליים;
- הסביבה צריכה להיות ניטרלית או מעט חומצית; עגבניות לא גדלות היטב על קרקעות חומציות, ולכן יש לנטרל אותן בקמח דולומיט או סיד;
- חשוב לקחת בחשבון אילו גידולים גודלו בערוגה זו בעונה הקודמת; לא ניתן יהיה לגדל יבול טוב באזור מדולדל מדי.
מאפייני הכנת הקרקע:
- בחממה. זה מתחיל בסתיו, לאחר הקציר. המשטח מנוקה משאריות צמחים. במידת הצורך, אם האדמה זוהמה, השכבה העליונה מוסרת וכל המשטחים מחוטאים בקוטלי פטריות. לאחר מכן, מוסיפים אדמה חדשה ובריאה ומדושנים. מומלץ לזרוע את הערוגה בזבל ירוק (כגון חרדל) בסתיו - זה משפר ומעשיר את האדמה. באביב, מחטאים שוב את החממה והערוגות מדשנות.
- באדמה פתוחה. בסתיו מנקים את הערוגה משאריות צמחים, חופרים מעליה ומוסיפים לה חומר אורגני. באביב חופרים שוב את הערוגה ומשקים אותה בתמיסת נחושת גופרתית חמה לחיטוי. לפני השתילה מכינים חורים ומוסיפים דשנים (חומר אורגני, כבול, אפר וכו').
דישון האדמה לעגבניות
במהלך עונת הגידול, יש למרוח מספר דשנים נוספים. הראשון שבוע לאחר השתילה, והבאים כל 2-3 שבועות. דשן נוסף נחוץ במיוחד בתקופת הפריחה.
תערובות מינרלים ואורגניים מדוללות במים וכל שיח מושקה.
יצירת שיח עגבניות
רוב זני העגבניות גדלים במרץ רב, ויוצרים שיחים עם נבטים צדדיים רבים. כדי למנוע מהצמחים לבזבז אנרגיה על נבטים צדדיים, הם מוסרים, ומשאירים 1-3 גבעולים עיקריים.
בכל שבוע גוזמים גם נבטים חדשים המופיעים. זה שומר על חומרים מזינים להתפתחות הפרי. גיזום שיחים מתבצע הן בחממה והן באדמה פתוחה.
השקיה נכונה
לחות הקרקע היא גורם מכריע בתדירות ההשקיה. כדי למנוע זיהומים פטרייתיים, לא מומלץ להשקות את האדמה יתר על המידה. עגבניות סובלות תקופות יובש טוב יותר מאשר תנאים לחים. בממוצע נדרשות 1-2 השקיות בשבוע, ו-3-4 פעמים בשבוע במזג אוויר חם.
התרופפות, חיפוי
היווצרות קרום על פני הקרקע מונעת מחמצן להגיע לשורשים. לכן, יש צורך לשחרר את האדמה סביב הגבעולים מעת לעת (מספר פעמים בעונה), במיוחד כאשר השיחים רק מתחילים להיווצר. זה יכול לפגוע בצמחים שכבר גדלו יתר על המידה.
כדי לשמור על לחות הקרקע ולמנוע צמיחת עשבים שוטים, ערוגות הגינה מכוסות בקש, נסורת, נייר וחומרים אחרים. עובי השכבה צריך להיות כ-5-7 ס"מ.
Top.tomathouse.com: סודות לקציר עגבניות עשיר
לכל גנן יש את הסודות שלו לגידול עגבניות, הנה כמה מהם:
- עגבניות הן צמחים המאביקים את עצמם (רוב הזנים כאלה). עם זאת, תנאים קשים עלולים להקשות על תהליך זה. במקרים כאלה, יש לנער את הצמחים 1-2 פעמים בשבוע במהלך תקופת הפריחה.
- כדי להגדיל את התשואה של האשכולות השני והשלישי, הם מרוססים בתמיסה בריכוז נמוך של חומצה בורית במהלך הפריחה. זה משפר את היווצרות השחלות.
- אם תוסיפו דשן (זבל עם כבול) לאדמה בסתיו, היא תירקב במהלך החורף ותהיה מוכנה טוב יותר לגידול יבול שופע.
דרכים לא קונבנציונליות לגידול עגבניות
גננים משתמשים בשיטות שונות לגידול ירק זה. חשוב לזכור שלא כל שיטה המתוארת מתאימה לכל אזורי ארצנו העצומה. במקומות מסוימים, חלק מהשיטות לא יהיו מתאימות, כמו למשל, סיביר קרה ביותר, ואפילו הקיץ אינו מבטיח יבול טוב. בחירת השיטה אינה מוגבלת למיקום החלקה בה מתכננים לגדל עגבניות. לחלק מהאנשים אין חלקה כלל עקב נסיבות מסוימות. עם זאת, הקמת אזור מתאים לגידול עגבניות תפתח בפניהם אפשרויות נוספות.
כל שיטה נקבעת על פי מאפייני אזור הגידול וההעדפות האישיות של הגנן.
עצלן (חורשת עגבניות)
שיטת הגידול המסורתית זהה במהותה. עם זאת, ישנם הבדלים משמעותיים. בשיטה הסטנדרטית, הצמחים נשתלים בשורות, במרווחים גדולים זו מזו. זה מבטיח שלכל צמח יש מרחב משלו, שממנו הוא מקבל לחות, חומרים מזינים שונים ודשנים.
השיטה המדוברת מפחיתה משמעותית את זמן השתילה, כמו גם את האנרגיה והזמן המושקעים בטיפול לאחר מכן. ראשית, חפרו בורות בעומק של כ-0.3 מ' וברוחב של 0.5 מ'. יש לשחרר את התחתית בעזרת קלשון או כל כלי גינון מתאים אחר. הדבר נעשה כדי להקל על צמיחת השורשים. לאחר מכן, הציבו יתד, או פשוט מקל חזק, בדיוק במרכז. הגובה צריך להיות לפחות 2 מ'. לאחר מכן, ממלאים את הבורות שנחפרו בדשן בשכבות. ראשית, מוסיפים דלי זבל (חשוב שהוא יהיה רקוב היטב), לאחר מכן דלי קומפוסט, ולאחר מכן דלי חול. את החלל הנותר ממלאים באדמה שנחפרה.
לאחר השלמת כל פעולות המילוי, יש לערבב את "תוכן" החורים הללו. ניתן כמובן לערבב מראש את כל המרכיבים בכלי נפרד, אך זה יהיה הרבה יותר קשה וגוזל זמן. לאחר מכן, יש ליצור גבול סביב החורים באמצעות האדמה שנותרה.
ניתן לשתול עד חמישה שיחים בגומה אחת, אך חשוב שהם יהיו מאותו הזן. הגבעולים קשורים מראש ליתד הננעץ במרכז.
שיטה זו מצוינת גם משום שהיא מאפשרת לצמח גישה ללחות משכבות אדמה עמוקות יותר מאשר בשתילה קונבנציונלית. אדמה מעורבת עם דשן תבטיח אספקה עקבית של חומרים מזינים להבשלה חיובית. רוב מיני וזני העגבניות מתאימים לשתילה בדרך זו.
שיטת מסלוב
לגבעולי עגבניות יש את היכולת ליצור מערכת שורשים חדשה ולהפוך לצמחים עצמאיים. שיטה זו פועלת באותם שלבים סטנדרטיים, אך עם סייג אחד. השתילים מוטמעים באדמה, כולל הגבעולים, כאשר שורשי הצמח פונים דרומה. רק כארבעה עלים צריכים להישאר מעל האדמה.
שיטה זו מאיצה את תהליך ההבשלה, ולאחר זמן מה, נבטי הצד מתפתחים לצמחים עצמאיים, וכתוצאה מכך יבול גדול יותר. מומחי גינון ממליצים על מערכת השקיה בטפטוף בשילוב עם שיטה זו.
על רצועה
הדרישה העיקרית לשיטה זו היא זני עגבניות גבוהים. שיטה זו מפשטת משמעותית את כל פעולות הקטיף וטיפול בצמחים. חוט תמיכה משמש, המחובר לראש החממה או לקורות (אם קיימים).
השיטה הסינית
מבוסס על שלב מסוים של הירח, קבוצת הכוכבים עקרב.
במהלך תקופה זו, מכינים את חומר השתילה ונשתלים את השתילים. לאחר מכן, כאשר השתילים מגיעים לגובה של כ-3 ס"מ, גוזמים אותם, מניחים אותם בתמיסת אפין, ושותלים אותם מחדש במצע הזנה, מושקים באותה תמיסה. מכסים בכוס ומניחים במקום חשוך למשך 3 ימים. לאחר מכן מטפלים כמו בשתילים רגילים.
היתרון של שיטה זו הוא עלייה משמעותית בתנובה, כמעט הכפלה שלה. הגבעולים הופכים עבים וחזקים הרבה יותר, והעגבניות פחות רגישות למחלות.
גדל בתוך דלי
הוא די פופולרי, ויש לו מספר יתרונות, אך הוא לא חף מחסרונות. הוא חסכוני מאוד במקום, שכן ניתן להזיז את הצמח. צריכת המים והדשן מופחתת, מכיוון שהם אינם מתמוססים באדמה אלא נמצאים בתוך שטח מוגבל. יחד עם זאת, היבול לא יושפע כלל.
יתרון נוסף הוא שלא תצטרכו להתמודד עם מזיקים, מכיוון שהם פשוט לא יגיעו לעגבניות שגדלו בדרך זו. חיסרון מפוקפק הוא הצורך בהשקיה יומית. למה מפוקפק? כי זו השקיה היחידה, והיא מתקזזת ביותר משאר היתרונות של שיטה זו.
שיטת אמפל
שיטה זו משתמשת בזן ספציפי של עגבנייה שמייצר פירות קטנים, טעימים ועסיסיים. המאפיין הייחודי הוא שהגבעולים של זן זה דקים אך לא שבירים. הם חזקים מאוד ויכולים לגדול עד אורך של מטר אחד. הנצרים אינם נשברים בקלות, בשל גודלן ומשקלן הקטן של העגבניות. היבול קטן משמעותית מזה של עגבניות רגילות, אך יתרון עצום הוא שניתן ליהנות מהן כל השנה. יתר על כן, קל לגדל אותן בתוך הבית. זהו פתרון מצוין למי שאין לו חלקת אדמה או, עקב לוח זמנים עמוס, אינו יכול להרשות לעצמו אחת, אך עדיין רוצה לגדל בעצמו. יתר על כן, זן עגבנייה זה הוא דקורטיבי מאוד ונראה יפהפה. יבול כל השנה מובטח על ידי הבשלה מהירה מאוד של פירות חדשים באותו מקום בו נקטפו.
בעת השתילה, הן דורשות את אותו הטיפול כמו עגבניות רגילות. גננים ממליצים למקם אותן במקום שטוף שמש - מרפסת אידיאלית בקיץ, ואדן חלון בחורף. הן דורשות השקיה תכופה מאוד, לפחות 2-3 פעמים ביום. דשן אורגני מצוין. הן משגשגות באותו עציץ עם צמחים אחרים. יש הממליצים לשתול מרווה לצידן. זה משפר את הארומה והטעם של העגבניות.
ישנם מספר זנים של פירות יער נגררים. כולם מבשילים מוקדם, לא דורשים הרבה שמש ואוהבים. פירותיו של מין זה מתוקים מאוד, מה שהופך אותם למועדפים בקרב ילדים.
הָפוּך
במבט ראשון, זו נראית שיטת גידול די מוזרה, אפילו מטורפת. עם זאת, היא קיימת, וברור שהיא צברה פופולריות והכרה בקרב חוגי גינון מסוימים. הרעיון הוא לגדל את הצמח כלפי מטה. זה מושג על ידי הכנסת חור קטן בעציץ שדרכו משחילים את הגבעול. לכך יתרונות רבים, שהמשמעותיים שבהם הם ביטול הצורך לקשור את הצמח וביטול הצורך להתכופף כדי לקטוף פירות בשלים. זה חשוב במיוחד עבור קשישים ואנשים עם בעיות גב.
יש גם "שדרוג" לשיטה הזו.
עגבניות בעציצים ממוקמות בחממה שתוכננה במיוחד לגודל הצמח והעציץ. זה מספק לצמח תנאים נוחים יותר להבשלה ומגדיל את היבול. עם זאת, זה לא מתאים למיני וזני עגבניות שמשגשגים על אור שמש.
הִידרוֹפוֹנִיקָה
שיטה זו פשוטה ביותר ופופולרית מאוד מאז אמצע המאה ה-20. היא כוללת הצבת עציץ המכיל צמח בתוך עציץ אחר המכיל תמיסת הזנה. יוצרים מספר חורים בתחתית העציץ המכיל את הצמח כדי לאפשר לשורשים גישה לתמיסת ההזנה. לאחר פרק זמן מסוים, רצוי במרווחים קבועים, מסירים את העציצים. הדבר נעשה כדי לעקוב אחר צמיחת מערכת השורשים.
מיד לאחר ששורשי הצמח צצו דרך החורים, יש להפחית את נפח תמיסת ההזנה בעציץ השני כדי ליצור כרית אוויר. פעולה זו מבטיחה שהשורשים יהיו לחים כל הזמן ויקבלו את כמות החמצן הדרושה.
היתרון של שיטה זו הוא הגירוי העצום של צמיחת מערכת השורשים, מה שמביא לעלייה בצמיחת הצמח וכתוצאה מכך לעלייה בתנובת היבול.
רוב השיטות לא רק חוסכות זמן אלא גם מניבות יבול גדול יותר. זה באופן טבעי מתורגם לרווחים גבוהים יותר (עבור אלו שמוכרים). גם אם לא תמכרו, עדיין תוכלו לספק עגבניות לכל מיני קרובי משפחה וחברים; הם יהיו אסירי תודה על עגבניות אמיתיות, טריות, ובמיוחד בחינם.
