עגבניות טיפות דבש: תיאור, מאפיינים, תמונות, ביקורות

עגבניית "דבש טיפה" מייצרת פירות קטנים וטעימים בעלי ניחוח דבש ומתיקות נעימה. זן זה מיועד לגידול בחממות ובחוממות, אך בדרום הארץ, לגננים יש סיכוי טוב לקבל יבול טוב גם בעת שתילת עגבניות בחוץ.

מאפייני זן העגבניות דבש טיפה בטבלה

תקופת ההבשלה (מספר הימים מנביטה מלאה ועד להבשלה)	100-110 ימים
תֵאוּר	זן עגבניות לא מוגדר, בינוני-מוקדם, לגידול בחממה.
עוּבָּר	בצורת אגס, כמעט ללא צלעות ובשר בינוני-מוצק. פירות בשלים צהובים.
משקל הפרי	40-50 גרם
טַעַם	נעים, עם טעם דבש
נוֹהָג	מטרה כללית
סחירות	גָבוֹהַ
חיי מדף	לְמַתֵן
יבול פירות מסחריים	8.8-9.5 ק"ג למ"ר
עמידות למחלות	חסינות חזקה, עמידות גבוהה בפני כיב מאוחר
טכנולוגיה חקלאית	דורש צביטה וקשירה של שיחים, נטועים לפי תוכנית 40x60
אזורים צומחים	צפון, צפון-מערב, מרכז, וולגה-ויאטקה, אזור הארץ השחורה המרכזי, צפון קווקז, וולגה תיכונה, וולגה תחתית, אורל, מערב סיביר, מזרח סיביר, מזרח רחוק
	2019
יוֹזֵם	חברת LLC "חברת גידול" גבריש

גלריית תמונות של זן עגבניות Honey Drop

ההיסטוריה של זן עגבניות דבש טיפה

עגבניית הדבש (Honey Drop) נתפסה כזן עגבניות שרי בהתבסס על מאפייניה.

מאפייניו הייחודיים הם צבעו הצהוב וצורתו בצורת אגס. הוא נוצר הודות למאמצי מגדלים. גברישה ס. פ., מורבה ו. ו., אמצ'סלבסקיה א. ו., דגובצובה ט. ו., וולוק א. א., וסילייבה מ. יו. בתחילה, הזן יועד רק לגידול בחממה, אך בסופו של דבר גודל באדמה פתוחה, אך רק באזורים עם אקלים חם. בחלק המרכזי של המדינה, לפירות פשוט לא יהיה זמן להבשיל לפני כניסת מזג האוויר הקר.

מאפייני השיח

מאפייני שיחי זן עגבניות הדבש תלויים בשיטת הגידול. צמחים הגדלים בחממה בדרך כלל גדלים גבוהים יותר ובעוצמה רבה יותר, עם יותר שחלות.

באדמה פתוחה, הנצרים דמויי הגפן גדלים עד 170 ס"מ, אך בחממה הם בקושי יכולים להגיע ל-60 ס"מ. השיחים שופעים ודורשים נצרים צדדיים קבועים לאורך כל עונת הגידול. העלים בגודל בינוני, דומים מאוד לעלי תפוח אדמה.

מאפייני הפרי

עגבניות דבש נוצרות מתפרחות פשוטות וגדלות באשכולות או צרורות. הן בצורת אגס, בצבע צהוב, ללא צלעות ובעלות קליפה חלקה ומבריקה. משקל הפרי נע בין 30 ל-50 גרם.

טעמם של פירות בשלים כמעט נטול חמיצות ומאופיין במתיקות דמוית דבש.

זמן הבשלה ותנובה

עגבנייה מסוג Honey Drop נחשבת לעגבניה של אמצע העונה, כאשר פירותיה מבשילים תוך 100-110 ימים מרגע הופעת הנבטים הראשונים.

עם טיפול נאות, היבולים נעים בין 8.8 ל-9.5 ק"ג למטר מרובע. גננים מדווחים שכל צמח עגבניות בחממה יכול להניב עד 2 ק"ג עגבניות.

יתרונות וחסרונות של זן עגבניות דבש טיפה

לזן עגבניות Honey Drop מספר יתרונות וחסרונות, המתוארים בטבלה שלהלן.

יתרונות	פגמים
חסינות חזקה. חיי מדף טובים. תשואה גבוהה. מטרה כללית. טעם נעים. תקופת פרי ארוכה.	זקוק לתמיכה וקשירה. יש צורך להסיר באופן קבוע נצרי צד. העור עלול להיסדק במהלך המרינדה. אם האדמה מושקית יתר על המידה, השיחים עלולים להיסדק.

גידול זן עגבניות דבש טיפה

זן דבש טיפה אינו דורש טיפול מיוחד, אך הוא יכול להיות תובעני מבחינת הרכב האדמה, לכן בעת ​​גידולו יש להקדיש תשומת לב מיוחדת לשלב הדישון וההאכלה.

זריעת זרעים וגידול שתילים

גננים מנוסים מציינים כי זרעים ביתיים של זן "טיפות הדבש" שומרים על קיומם לאורך זמן רב מאוד. גם לאחר 10 שנים ניתן לזרוע אותם, וחלק מהזרעים עדיין ינבטו כאילו דבר לא קרה.

הזריעה מתבצעת 50-60 יום לפני השתילה בערוגה קבועה, כך שהתזמון המדויק יהיה תלוי באזור:

• בדרום, השתילה מתבצעת באמצע פברואר,
• בחלק המרכזי - בתחילת מרץ,
• באזורים הצפוניים - בסוף מרץ.

עדיף להכין את הזרעים מראש על ידי חיטוים בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט והשרייתם בממריץ צמיחה. בעת רכישת זרעים, שימו לב למידע היצרן. אם היצרן מציין שהזרעים הוכנו מראש, אין צורך לעבד אותם ביתית.

עדיף לרכוש אדמה מיוחדת לעגבניות, מכיוון ש"דוני דרופ" רגיש להרכב האדמה. כל מיכל פלסטיק רופף, כגון מיכל, קופסה או בקבוק חתוך, יתאים. עם זאת, עציץ כבול הוא הטוב ביותר, מכיוון שהוא כבר מכיל חומרים מזינים ולא יפגע בצמחים בעת השתילה.

מלאו את המיכל באדמה. צרו חריצים בעומק של 15 מ"מ ובמרחק של 3 ס"מ בחלק העליון. הניחו את הזרעים בכל חריץ, במרווחים של 2-3 ס"מ זה מזה, לאחר מכן כסו באדמה והשקו בעזרת בקבוק ריסוס. כסו את המיכל בניילון נצמד או זכוכית והניחו במקום חמים עד לבצבץ הנבטים. לאחר צמיחתם, הסירו את המכסה והניחו את השתילים בחדר קריר יותר, תוך מתן תאורה משלימה באמצעות פיטולפ.

שתילה באדמה

עגבניות דבש נשתלות 50-60 יום לאחר הזריעה. באזורים הדרומיים, מספיק שהנבטים יהיו רק בעלי עלים, אך באקלים קריר יותר, עדיף לשתול אותן כאשר אשכולות הפרחים או הניצנים הראשונים כבר פורחים.

ניתן להעביר עגבניות לערוגה קבועה כאשר האדמה מתחממת עד 10 מעלות בחממה ועד 15 מעלות באדמה פתוחה.

זן דבש טיפה הוא זן תובעני למדי בכל הנוגע להרכב הקרקע, לכן חשוב להכין את הערוגה מראש על ידי חפירתה עם חומוס וזבל בסתיו, ולאחר מכן חזרה על התהליך באביב, אך ללא הזבל והוספת סופרפוספטים.

בבחירת אתר, הימנעו מאזורים בהם גדלו בעבר פלפלים או חצילים. קטניות, כרוב וירקות ירוקים הם צמחים קודמים טובים לעגבניות.

חפרו חורים בערוגת הגינה בעומק של 15 ס"מ ובמרחק של 40 ס"מ זה מזה. עדיף לפזר את החורים במידת הצורך כדי להקל על הטיפול העתידי בצמח.

הניחו צמח אחד בכל גומה, כסו באדמה והשקו. כשמגדלים עגבניות בחוץ, ניתן לכסות את הצמחים בניילון נצמד למשך הלילה אם יש סיכון לכפור.

לְטַפֵּל

לאחר השתילה, מומלץ לא להפריע לעגבניות דבש במשך 10 ימים. במידת הצורך, ניתן להשקות אותן אם מזג האוויר חם מאוד.

השקיה נוספת מתבצעת במרווחים של 7-10 ימים, אך במזג אוויר גשום באדמה פתוחה לא תמיד יהיה צורך להרטיב את האדמה בנוסף.

ככל שהשיחים גדלים, יהיה צורך להסיר נבטים צדדיים, אחרת השתילה תהפוך צפופה מדי והפירות יהיו קטנים. גננים ממליצים לאמן עגבניות עם מקסימום שלושה נבטים.

 

יוֹתֵר על היווצרות וצביטת עגבניות באתר Top.tomathouse.com.

דבש טיפה אוהב לדשן, ולכן יש צורך למרוח דשנים מורכבים שלוש פעמים בעונה במרווחים של 10-14 ימים.

מעת לעת, ערוגת העשבים עוברת עישוב והאדמה מתרופפת כדי להיפטר מהעשבים השוטים המתחרים מהעגבניות, לשפר את האוורור ולהפחית את הסיכון למזיקים.

אם שותלים עגבניות בחממה, חיוני לאוורר אותה כדי למנוע הצטברות לחות וצמיחה של פטריות שעלולות לגרום למחלות שונות.

למידע על סוגים שונים של חממות, כיצד לאוורר אותן באופן אוטומטי ועוד, בקרו באתר. Top.tomathouse.com: הכל על גינון (top.tomathouse.com).

עמידות זן עגבניות דבש למחלות ומזיקים (טבלה)

בעזרת שיטות גידול נכונות, זן עגבניות הדבש (Honey Drop) סובל לעיתים רחוקות מדלקת מאוחרת וממחלות אחרות, אך ברוב האזורים, מזג אוויר לא יציב הופך בעיות אלו לבלתי נמנעות. הטבלה שלהלן מפרטת את מחלות העגבניות העיקריות ואת שיטות הבקרה שלהן.

מחלה/מזיק	מְנִיעָה	מַאֲבָק
כיבון מאוחר	הימנעו מהשקיית יתר של האדמה ואווררו את החממה. רססו את הצמחים בתערובת בורדו או פיטוספורין שלוש פעמים בעונה, במרווחים של 10 ימים.	קוטלי פטריות על בסיס נחושת משמשים להשמדת כיבון מאוחר.
עש עגבניות חתוך	הסירו עשבים שוטים ורססו את הגידולים בציר שום. להכנתו, הרתיחו 300 גרם שום במים במשך 60 דקות, הביאו את הנפח ל-10 ליטר ורססו את העגבניות.	ריסוס עם תכשיר ביולוגי Bitoxibacillin, Actellik, Alatara.
טחב אבקתי	אין להפר את כללי ההשקיה. יש למרוח דשן.	ריסוס עם קוטל פטריות טופז בקצב של 2 מ"ל לכל 10 ליטר מים בקצב צריכה של 1.5 ליטר תמיסה לכל 10 מ"ר.
ריקבון קצה הפריחה	יש למרוח דשן סידן חנקתי בקצב של קופסת גפרורים לכל 10 ליטר מים.	טיפול בתכשירים של HOM ותערובת בורדו.
חיפושית קולורדו	טפלו בנטיעות בחליטה של ​​עלי צפצפה ובדקו את הנטיעות באופן קבוע לאיתור נוכחות של חרקים וזחלים.	ריסוס עם אפאצ'י, קונפידור, ז'וקוד וכו'.

קטיף, שימוש ואחסון של זן עגבניות Honey Drop

הקציר מבשיל 110 יום לאחר הופעת הנבטים הראשונים. אין להשאיר את הפירות על השיחים זמן רב מדי, שכן הם יתחילו להיסדק. עדיף לקטוף אותם מוקדם ולאחסן אותם בתוך הבית להבשלה.

עגבניות דבש הן טעימות ומתוקות, מה שהופך אותן לשימוש נרחב לאכילה טרייה וכקישוט למנות מוכנות. חלק מהטבחים הביתיים מעדיפים לשמר אותן. עם זאת, למטרה זו, בחרו עגבניות עם קליפה עבה יותר, אחרת הן ייסדקו בצנצנת.

עגבניות מוצקות ניתן לאחסן זמן רב למדי במקום קריר מבלי להתקלקל או לאבד את טעמן.

השוואה בין זן עגבניות דבש טיפה לזני עגבניות שרי אחרים

מגוון	תקופת ההבשלה (מספר הימים מנביטה מלאה ועד להבשלה) יבול פירות מסחריים	תיאור קצר	עוּבָּר
טיפת דבש	100-105 ימים 880-950 c/dh (חממה ומתחת לסרט)	זן לא מוגדר, בינוני-מוקדם, לחממות. מתאים לסלטים.	צורת אגס, צפיפות בינונית, ללא צלעות, צהוב, 40-50 גרם. טעם טוב..
מידאס	105-115 ימים 700-1000 צלזיוס/דקר	זן לא מוגדר לאמצע העונה, מתאים לשטח פתוח וחממות. מתאים לסלטים, שימורים וייבוש.	צורת אגס, חלקה, כתומה, 60-80 גרם. טעם טוב.
דקל תמר צהוב	130 ימים עד 1.8 ק"ג.	זן בינוני-מאוחר, חצי-קבוע, מתאים לשטח פתוח ולחממות. דורש קיבוע ועיצוב ל-3-4 גבעולים. מתאים לסלטים, לקישוט ולשימורים.	סגלגל, חלק, צהוב, 20 גרם. טעם מעולה.
דייט מתוק	120-130 ימים 3-4 ק"ג לשיח.	זן לא מוגדר בעל הבשלה מוקדמת לגידול בחממה. בדרום ניתן לגדלו ללא כיסוי. דורש קשירה ואיילוף ל-3-4 גבעולים. מתאים לסלטים, לקישוט ולשימורים.	סגלגל, חלק, כתום, 8-10 גרם. טעם מעולה.
דקל תמר כתום	120-130 ימים עד 1.8 ק"ג לשיח.	זן לא מוגדר, בינוני-מאוחר, לחממות. באזורים הדרומיים ניתן לשתול אותו בחוץ. דורש חלוקה ואימונים ל-3-4 גבעולים. מתאים לסלטים, לקישוט ולשימורים.	סגלגל, כתום בוהק, 15-20 גרם. טעם מעולה.
נס המרפסת	85 ימים 600 צלזיוס/דקר	זן בינוני, נחוש, בעל צמיחה נמוכה, מתאים לשטח פתוח ולעציצים קטנים במרפסות. מתאים לסלטים.	קטן, עגול, חלק או מעט מצולע, אדום עז, 30-60 גרם.
דובדבן צהוב	95-96 ימים 300-400 ג/דקר (1 ק"ג לצמח)	זן לא מוגדר להבשלה מוקדמת, מתאים לקרקע פתוחה. דורש דחיסה, צביטה וניצנים צדדיים מעל האשכול השלישי או הרביעי. מתאים לסלטים ולשימור של גושים שלמים.	עגול, צהוב, חלק, 15-20 גרם. הטעם טוב ומצוין.
אצבעונית	90-95 ימים 470 רגל לדונם (חממה ומתחת לסרט)	זן לא מוגדר בעל הבשלה מוקדמת, מתאים לשטח פתוח וחממות. דורש קשירה והכשרה. מתאים לסלטים ולשימור פירות שלמים.	עגול, חלק, צפוף, אדום, 15-25 גרם. טעם מעולה.
מברשת זהובה	95-98 ימים 640 צלזיוס/דקר (חממה ומתחת לסרט)	זן לא מוגדר בעל הבשלה מוקדמת, מתאים לשטח פתוח ולחממות. מתאים לסלטים.	צורת אגס, קטנה, מעט צלעות, צפיפות בינונית, אדומה, 25-35 גרם. טעם מעולה.
נס כתום	100 ימים 900-1100 צלזיוס/דקר	זן לא מוגדר בעל הבשלה מוקדמת, מתאים לשטח פתוח ולחממות. מתאים לסלטים.	צורת אגס, חלק, כתום, 150 גרם. טעם טוב.
מזרקת פטל	100-105 ימים 520-610 c/dh (חממה ומתחת לסרט)	זן מבשיל מוקדם לחממות. מתאים לסלטים.	אליפטי, צפיפות בינונית, מעט מצולע, פטל, 20-27 גרם. טעם טוב.

ביקורות גננים על זן עגבניות דבש טיפה

עגבניות אלו טעימות מאוד, אך היו מוכנים לצמיחה בלתי פוסקת של פירות, שכן הן גדלות מהר מאוד. הפירות גם קטנים בהרבה ממה שהיצרן טוען. הם כמעט ולא חולים ודורשים תמיכה. יתר על כן, עגבניות מהמותג "רוסקי אוגורוד" גבוהות וטעימות יותר מאלה של "גבריש".

אחרי ששמעתי תיאור של העגבנייה הזו מחברה של אמי, החלטתי שאני חייבת לנסות לגדל את זן ה-Honey Drop. והמילים היו פשוטות באופן מפתיע: "אנחנו אוכלים אותם, ולא סתם אוכלים אותם, אלא הילדים שלנו (ונכדינו) מעריצים אותם". פרסומת כל כך פשוטה, אך יעילה מאוד. מצאתי את הזרעים מחברת החקלאות "הגן הרוסי".

כל מה שגדל על ענף אחד בשנה הראשונה בה הכרנו את הזן הזה ראוי לכבוד. אבל לא היו לי תמונות מהשנה שעברה של כל שלבי התפתחות הצמח, מהזריעה ועד להשתלה בחממה ועד לפריחה הראשונית. השתילים של השנה שעברה לא היו מושכים במיוחד, ולא צילמתי תמונה אחת של Honey Drop. חשבתי שלא יהיה יבול. לכן, כל התמונות של השתילים והמידע לפני הנביעה הם מהשנה הזו.

השנה זרעתי את הזרעים ב-20 במרץ. כל ארבעת הזרעים נבטו. שתלתי אותם ב-20 במרץ. שמרתי שני נבטים לעצמי ותרםתי את השאר.

שתילים באפריל:

בשנה שעברה שתלתי אותו בחממה ב-5 במאי (2021) במקביל לעגבניות מזן IP Myazin L.A. "Important Person F1".

עגבניית "דבש טיפה" היא עגבניית אמצע העונה. היא גדלה בחממה תחת גג, בגובה של כשני מטרים, וענפיה נמתחו עוד יותר. העלים אופייניים "בצורת תפוח אדמה", גדולים וירוקים בהירים. לאחר ההשתלה בחממה, גבעולי ועלי הצמח גדלו במהירות. לא השארתי את כל הנצרים; כמו כמעט כל העגבניות, יש להסיר את הנצרים הצדדיים כדי למנוע מהם להתגמש בירק, מה שיכול להפריע לפרי לאורך הקיץ. מלבד צביטה, הייתי צריך לקשור את הצמח לסורג. השארתי שלושה גבעולים:

אשכולות הופיעו במהירות, בממוצע 5-7 על גבעול בודד. שחלות הפרי נוצרו בהדרגה, עם 10 או יותר על כל אשכול. מספר זה של פירות, משני ענפים שונים, אושר בתמונה.

פירות בשלים הם צהובים בהירים, בצורת דמעה או אגס, וזוהרים בשמש כמו נורות מיניאטוריות:

כל עגבנייה מיניאטורית קטנה (חמישה עשר עד שלושים גרם), אבל לא מעט מבשילות על הצמח. עגבניות שרי הן קטנות, מתוקות ומבשילות באשכולות. מאז אמצע יולי, בכל פעם שנכנסתי לחממה ועברתי ליד "טיפת דבש", היד שלי גירדה לקטוף את הפרי הזה, בצבע ענבר, כמו נורה. אני חושב שכמחצית מהעגבניות המתוקות כדבש האלה נאכלו ממש שם בחממה.

בסוף יולי, מספר העגבניות שכבר צמחו ומתמלאות:

באוגוסט, עגבניות מבשילות בהדרגה:

מלבד אלו שנאכלו בדיוק במקום שבו גדלו והבשילו, שאר העגבניות לא החזיקו מעמד זמן רב, אז מהר מאוד מצאנו להן שימוש.

הכנת סלטים היא מאוד נוחה ומהירה: פשוט חותכים אותם לשניים ומוסיפים לקערה עם מלפפונים (זרעי מלפפון Poisk "Aprel'skiy F1"), פלפלים, עשבי תיבול ובזיליקום (זרעי Gavrish "Udachniye" "בזיליקום ירוק ארומטי"). הם גם אידיאליים לשימור פירות שלמים.

יופי וטעים:

בשל טעמם הייחודי והמתוק הנעים עם ניחוח דבש-פירותי עדין וארומה ייחודית, עגבניות "Honey Drop" מרוסקי אוגורוד נאכלות לעתים קרובות טריות. הטעם והמראה עומדים בציפיות מלאות. הפופולריות של זן עגבניות קיץ זה מוסברת גם בכך שמדובר בזן עגבניות שרי, קל לגידול ופורה למדי.

הזרעים נקנו מחברת "גן רוסי". הנביטה הייתה מצוינת, אז שתלתי אותם בחממה כי הם היו עד 2 מטרים בגובה. לא ציפיתי לאשכולות כל כך ענקיים של עגבניות שרי, והם היו כל כך מתוקים שהם היו הדבר הראשון שכולם ביקשו! הם היו נהדרים על כריכים, בסלטים, ואפילו סתם לאכילה. אם לא הייתי הראשונה שהגיעה לחממה (אנחנו באים רק בסופי שבוע), לא נשאר מה לקצור - הכל נסחף ישר מהשיח. לפני הכפור, הם לא ייצרו כלום, והשיח היה ענק; היה צריך לשתול אותם בקצה. פסק הדין שלי: קציר הוא חובה!

שמתי לב שאם משאירים את ה-MK בשקט, כלומר נותנים לו להשתולל, הוא יניב המון פירות, למרות הצמיחה המשתוללת של נצרי הצד שלו. אבל אם קוטפים אותו, הוא מפסיק לייצר...

טיפת הדבש שלי פורייה, מתוקה מאוד, אנחנו אוכלים אותה בהנאה, היא עדיין נושאת פרי ועדיין לא מראה סימני "מוות". אני בהחלט אשתול אותה בשנה הבאה; אספתי את הזרעים שלי בעצמי.

אני שותל את זה הרבה זמן, אני אוהב את הזן, הפירות יפים, טעימים, זה טוב בצנצנות קטנות - טעים ויפה), באדמה הפתוחה באזור מוסקבה, הצמיחה קטנה, התשואה גם קטנה, אני שותל הרבה זמן עם הזרעים שלי.