בסתיו שעבר, בסביבות ה-10 באוקטובר, שתלתי שום חורף. שתלתי אותו לעומק די גדול, בערך שלוש שיני שום, כשהשארתי מרווח של כ-15 ס"מ בין כל שן. הכנתי את הערוגה לפני השתילה על ידי הוספת קומפוסט ואפר.
שתלתי את הציפורן יבשה באדמה, והשקיתי את החריצים בתמיסה של אשלגן פרמנגנט. כיסיתי את השתילות באדמה וכיסיתי אותן. כשהמזג אוויר התקרר, בנובמבר, כיסיתי אותן בענפי אשוח.
בתחילת האביב, בסוף מרץ, הסרתי את הבידוד.
כך נראה השום עכשיו:
היום, 30 באפריל, דישנתי את הגידולים. השתמשתי בורמיקומפוסט פשוט לגידולי ירקות.
שתלתי צנוניות בין שורות השום, ממש בתוך החריצים שבהם פיזרתי דשן. כולן יאכלו לפני שהשום ייקטף.
