בצל מסווג כצמח עשבוני. הסוג כולל זנים אכילים וזנים לנוי. ירק זה הוא מקור לוויטמינים רבים, מה שהופך אותו לשימוש תכוף בבישול וברפואה העממית. גם הירקות וגם הבצלים נאכלים.
האחרונים דומים במראהם ללפת. העלים הארוכים נבדלים על ידי צורה צרה ושטוחה. כדי להשיג יבול שופע, יש לבצע הליך פשוט למדי. הודות לעלות הנמוכה, גידול בצל ירוק יכול להיות עסק משפחתי רווחי.
בחירת זני בצל המתאימים ביותר לשתילת בצל ירוק
הצעד הראשון הוא רכישת זנים מתאימים.
מבין המבחר הרחב, יש לתת עדיפות לזנים מרובי נבטים. כל גרניום מייצר 3-5 עלים.
| מגוון | תֵאוּר |
| ארזמס | זן אמצע העונה עוברי 2-3. עמיד בפני כפור. רגיש לזבוב הבצל וטחב פלומתי. |
| בסונובסקי | 2-3 עוברים, הבשלה מוקדמת. עמיד למחלות, אך רגיש לטחב פלומתי. |
| פוגרסקי השתפר | |
| רוסטוב השתפר | 3-4 עוברים, הבשלה מוקדמת. עמיד לקור, עמיד למחלות. |
| ספאסקי השתפר | אולי 10 צמחים ראשוניים, הבשלה באמצע העונה. עמיד בפני כפור. מושפע מזבוב הבצל וממחלות בצל נפוצות. |
| סטריגונובסקי | אמצע העונה, עם כ-3 צמחים ראשוניים. רגיש למזיקים ומחלות. |
בצלים וולשיים פופולריים במיוחד. הם נקראים לעתים קרובות בצלי חורף, בצלי טטאר, בצלי צינוריים או בצלי חול. גם זנים חד-שנתיים וגם זנים רב-שנתיים מייצרים ירקות אחידים. ההבדל העיקרי ביניהם הוא מספר הייחורים האפשרי. התשואה ל-9 מ"ר נעה בין 20 ל-35 ק"ג.
בבחירת בצל לגידול ירקות, אל תתעלמו ממאפייני הזן. לדוגמה, הזנים הפופולריים ביותר כוללים:
- אפריל - מוקדם, עלים גדולים, לא הופכים גסים במשך זמן רב. עמיד בפני קור, עמיד בפני מחלות;
- מייסקי הוא בצל בינוני-מאוחר הגדל למכירה ולשימוש אישי;
- משפחת אורל היא זן אמצע העונה, עמיד בפני כפור ופורה. לעלים מרקם עדין וטעם חד למחצה;
- סרזה הוא זן מוקדם ועמיד בחורף. נוצותיו האפורות-ירוקות מגיעות לאורך של יותר מ-50 ס"מ.
עירית מוערכת בזכות עליה הארומטיים. מאפייניה כוללים אורך מרשים, מרקם עדין וצורה צרה.
גידול בצל פנינה (כרישה) מייצר ירקות רחבים וליניאריים בעלי טעם עדין. אם כל הכללים מוקפדים, חלקה אחת יכולה להניב לפחות 20 ק"ג.
בצלצלי שאלוט הם המובילים מבחינת ייצור עלים ירוקים. גננים מנוסים מציינים את התשואה הגבוהה וקלות הגידול של זן זה.
לסליזון ניחוח שום עדין, מרקם עדין וקצוות רחבים ושטוחים. זן זה עמיד לטמפרטורות נמוכות ומבשיל מוקדם. ניתן לגדל אותו בתוך הבית. זנים קנדיים ומצריים של בצל רב-שכבתי זה מאופיינים גם בעמידות גבוהה לכפור. הוא אינו קופא אפילו עם תנודות טמפרטורה פתאומיות.
כדי לקבוע את מספר היסודות, חתכו את הנורה לרוחב. גננים משתמשים בתכונה זו כדי להבדיל בין כלאיים של בצל.
עיתוי לשתילת בצל ירוק
הם נקבעים על סמך השימוש המיועד, האקלים, מיקום השתילה ומאפייני הזן. ניתן לגדל ירקות בתוך הבית כל השנה. המפתח הוא להבטיח אור שמש מספיק ולחות סדירה. בחממות, הירק נשתל בין אוקטובר לאפריל.
הכנת חומר שתילה
שלב זה חשוב במיוחד עבור כל גידול. ראשית, על הגנן לרכוש פקעות. חשוב לברר לגבי משך תקופת התרדמה, שכן זה קובע את אורך עונת הגידול.
השלב הבא הוא לקצור את הבצלים ולהשרות אותם בתמיסת חיטוי. כדי לזרז את תהליך ההירקה, קצצו את הבצלים ברבע. יש להשרות את החומר המטופל במים חמים למשך 5-6 שעות.
שיטות לכפיית בצל לתוך ירקות
ישנן דרכים רבות לגדל בצל. ניתן לשתול אותו בחוץ, בתוך הבית או בתוך נסורת. בשל התחזוקה המועטה שלו, גננים בדרך כלל לא נתקלים בבעיות בגידולו ובשתילתו.
באדמה פתוחה
גידולים עשבוניים נזרעים בתחילת האביב או בסתיו. זרעים מוכנים ניתן לשתול באמצעות שיטות רצועה או גשר.
במקרה האחרון, הגנן שותל את הבצלים בשורות צפופות. לשתילת 1 מ"ר, נדרשים כ-10 ק"ג של ירקות. השלב הבא הוא לכסות את הגידולים באדמה.
שיטת הסרט גם היא פשוטה. ירקות נשתלים בחריצים, תוך השארת מרווח של לפחות 10-15 ס"מ ביניהם. במהלך השתילה בסתיו, הבצלים מכוסות בשכבה של דשן אורגני לאחר השתילה באדמה.
ניתן לגדל בצל ירוק מזרעים. שיטה זו נדירה, מכיוון שהחיסכון ברכישת זרעים אינו מצדיק את הזמן המושקע. הקציר הראשון לא ייראה עד שישה חודשים לאחר השתילה.
טיפול חובה כולל הכנת אדמה, חיפוי, דישון והשקיה סדירה. גננים מנוסים נוטים לשתול דגימות פגומות שנותרו מהקטיף בערוגה נפרדת. זה ממזער הוצאות מיותרות.
בחממה
המבנה בו גדלים בצל ירוק חייב לעמוד בדרישות הבאות:
- מדפים מספקים. התקנים אלה מסייעים לחסוך מקום ולהגדיל את התפוקה. מקטעים נפרדים מתחממים מהר יותר מאשר משטח שאינו מחולק;
- מיקום נכון. החממה ממוקמת באזור מואר היטב. כדי לפצות על חוסר האור, מותקנים בה פיטו-למפות;
השקיה בטפטוף. השקיה סדירה חיונית ליבול שופע; - נוכחות של מערכת בקרת טמפרטורת אוויר. אסור שהטמפרטורה תרד מתחת ל-18 מעלות צלזיוס. בריאותם הכללית של הגידולים תלויה בכך.
על נסורת
הם משמשים לעתים קרובות כתחליף אדמה. ניתן לרכוש תחליפי אדמה בחנות לחיות מחמד. לפני שפיכתם למיכל מוכן מראש, יש לחטא את המצעים במים רותחים או בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט.
רפדו את תחתית המיכל בשעוונית, וקלפו את הקליפות מהבצלים עצמם. לאחר מכן, הרטיבו את הנסורת והניחו עליה את הבצלים המטופלים. השקו את הבצלים באופן קבוע בתמיסה העשויה מי חמצן ומים. השתמשו ב-10 מ"ל מהמרכיב העיקרי לכל ליטר נוזל. התעלמו.
נסורת שומרת על לחות לאורך זמן. ניתן להניח את המיכל עם הבצלים שנשתלו במוסך או במרפסת. חשוב לציין כי יהיה צורך באוסף חדש של נסורת לשתילה הבאה.
בבית
כפיית בצל בבית מתבצעת בדרכים הבאות:
- באדמה. ניתן לרכוש אדמה פורייה בחנות פרחים או לאסוף מחלקת גינה. את האדמה מוסיפים למיכל רק לאחר העיבוד. ערוגה אחת תדרוש 7-8 ראשי צמחים בינוניים. הירקות המתקבלים מספיקים למשפחה בת שלוש נפשות;
- במים. בחרו מיכל למילוי בתמיסה של מים חמים ודשן מינרלי. יש למקם את הבצלים כך שרק הבסיסים יהיו שקועים בנוזל. כדי למנוע ריקבון, מומלץ להוסיף 2-3 טבליות של פחם פעיל למיכל. נוצות יופיעו תוך שבוע. ניתן להתחיל לחתוך את העלים הליניאריים לאחר 10-14 ימים.
ללא קשר לשיטה הנבחרת, ישנם כמה כללים חשובים שכדאי לזכור. ירק זה הוא צמח אוהב שמש, לכן יש להקדיש תשומת לב מיוחדת לתאורה. יהיה צורך להתקין נורות גידול נוספות ליד המיכלים המכילים את הנורות.
אסור בהחלט להניח מיכלים עם מים ואדמה ליד מערכת החימום.
בחדר בו גדלים בצל, טמפרטורת האוויר לא צריכה להיות נמוכה מ- +22 ℃.
Top.tomathouse.com ממליץ על: גידול בצל ירוק באופן הידרופוני
הידרופוניקה היא שיטה לגידול גידולים עשבוניים באמצעות תמיסת הזנה ומצע מלאכותי. טכנולוגיה זו מאפשרת שליטה קלה במשטרי הזנה, טמפרטורה, ריכוז פחמן דו-חמצני וזרימת תמיסת הזנה. המערכת ההידרופונית פותחה תוך התחשבות בכל צרכי גידולי הירקות. שורשי הצמחים חשופים לאוויר רווי לחות. המצע עשוי מחומרים אינרטיים כימית.
שיטה זו פופולרית בקרב אלו המתכננים לגדל ירקות כל השנה. יתרונה העיקרי הוא עונת הגידול הקצרה.
זנים מיוחדים משמשים לאילוץ. ביניהם ארזמאסקי, ספסקי, סויוז ובסונובסקי.
כדי להבטיח יבול שופע, מומלץ להשתמש בראשי קציר סתיו לזריעה.
בונוס נוסף הוא היעדר בעיות עשבים שוטים. הודות לשיטה העל הזו, גידול בצל הוא מהיר וקל, ואינו דורש השקעה משמעותית. האחרון חשוב במיוחד כשמנהלים עסק. הרווח שנוצר יצדיק את כל ההוצאות.
