זן עגבניות ענק של דבש: מאפיינים בטבלה, תמונות, ביקורות

הענק הדבש הוא זן עגבניות חדש יחסית שהפך פופולרי בקרב גננים בשנת 2013. הוא צבר פופולריות בזכות התשואה הגבוהה שלו, חסינות חזקה ופירות בעלי טעם מעולה.

טבלת מאפייני זן עגבניות הדבש הענק

מְאַפיֵן	תֵאוּר
תֵאוּר	עגבנייה לא מוגדרת עם עונת הבשלה באמצע העונה ופירות גדולים. מתאימה לגידול בחממה. באקלים חם יותר, ניתן לגדלה בחוץ.
תקופת ההבשלה	110-115 ימים
משקל הפרי	250-400 גרם
תיאור הפרי	הפירות שטוחים-עגולים, בעלי צלעות בינוניות, בצבע כתום. הקליפה חלקה וצפופה. הבשר עסיסי, בשרני ומתוק מאוד.
פִּריוֹן	7.5-8 ק"ג למ"ר
נוֹהָג	הם משמשים להכנת סלטים, לאכילה טרייה ולעיבוד למיצים, משחות ורטבים.
אזורי גידול מועדפים	כל האזורים
עמידות למחלות	בעל מערכת חיסונית חזקה והוא חולה לעיתים רחוקות.
טכנולוגיה חקלאית	הנצרים גבוהים ודורשים צביטה וחיבור. הם יוצרים 1-2 גבעולים.
	2013
יוֹזֵם	אגרופירמה אליטה בע"מ

גלריית תמונות של זן עגבניות הדבש הענק

ההיסטוריה של זן עגבניות הדבש הענק

עגבנייה זו נולדה הודות למאמציהם של נ.ו. נסטנקו, ו.ג. קצ'איניק ומ.נ. גולקינה, מגדלים בחברת Agrofirm Aelita LLC. הם הצליחו לפתח זן עגבניות כתום בעל יבול גבוה וטעם מעולה.

תיאור מפורט של זן עגבניות הדבש הענק

עגבניית הדבש הענקית מאופיינת בנבטיה הגבוהים, עליהם נוצרות עגבניות גדולות.

מאפייני השיח

זן הענק הדבש אינו מוגדר, עם נבטים שגדלים עד 180 ס"מ. יש לו עלווה בינונית, עם להבי עלים ירוקים בהירים בגודל בינוני.

השיח נוצר ל-1-2 גבעולים, אשר קשורים לתמיכה. עודפי נבטים ועלים מהשכבה התחתונה מוסרים מיד.

מאפייני הפרי

העגבניות גדולות, שטוחות ועגולות. עגבניות בשלות בצבע כתום. לבשר יש גוון ורדרד. הוא עסיסי מאוד, מתוק ושמנמן. הצלעות עדינות. הקליפה עבה ומבריקה, מה שמאפשר לפירות להישמר לאורך זמן מבלי לאבד איכות ולהישאר על הגפן מבלי להיסדק.

זמן הבשלה

עגבניות מבשילות תוך 110-115 ימים מרגע צמיחת השתילים.

פִּריוֹן

בתנאי חממה, התשואה של זן הענק הדבש היא עד 8 ק"ג למטר מרובע.

יתרונות וחסרונות של זן עגבניות הדבש הענק

לזן הענק הדבש יתרונות וחסרונות, הם מפורטים בטבלה שלהלן.

יתרונות	פגמים
הבשלה ידידותית. חסינות חזקה. תשואה טובה. טעם מעולה. מתאים לתזונה תזונתית.	צריך הימור. לא מתאים לשימורים של פירות שלמים.

גידול זן עגבניות הדבש הענק

אם מקפידים על שיטות גידול נכונות, עגבניית הענק של הדבש בוודאי תשמח גננים עם יבול מצוין.

זריעת זרעים וגידול שתילים

השלב החשוב ביותר בשתילת עגבניות הוא בחירת זרעים איכותיים. עדיף לרכוש אותם מיצרנים בעלי מוניטין, לא מאנשים פרטיים.

יש לחטא זרעים שנאספו באופן עצמאי בתמיסה חלשה של מנגן (2%) למשך 15-20 דקות, לאחר מכן לשטוף במים, לייבש ולהתקשות.

תהליך זה כרוך בהנחת הזרעים במקרר למשך הלילה והוצאתם במהלך היום. תהליך זה חוזר על עצמו פעמיים, ולאחר מכן ניתן לעבור להשרייה. עדיף להשתמש במוצרי גירוי ייעודיים. ההוראות וההנחיות יסופקו על האריזה.

ניתן להשתמש באדמה קנויה לשתילה, או לערבב חלקים שווים של אדמה, כבול, חומוס וחול. כדי לווסת את רמות הלחות, מומלץ להוסיף ורמיקוליט (10% מהנפח הכולל של תערובת האדמה).

מלאו את המיכל הנבחר באדמה עד לכ-2/3 מקיבולתו, לאחר מכן צרו חריצים בעומק של כ-10-15 מ"מ. הניחו את זרעי העגבניות בחריצים אלה, במרחק של 25 מ"מ זה מזה. אם המרחק קטן מדי, שורשי הצמחים השכנים עלולים להינזק בעת ההשתלה.

לאחר פיזור אדמה על הזרעים, יש להשקות אותם באמצעות בקבוק ריסוס או מזרק, לאחר מכן לכסות את המיכל בניילון או זכוכית ולהניח אותו במקום חמים.

ברגע שמופיעים הנבטים הראשונים, מסירים את הכיסוי והשתילים מועברים למקום קריר יותר.

חשוב לשמור על לוח זמנים קבוע של תאורה, שאמור להימשך לפחות 10 שעות. ניתן להשתמש בפיטו-מנורות ייעודיות למטרה זו.

ברגע שלעגבניות יש שני עלים אמיתיים, הן מושתלות למיכלים נפרדים.

שתילה באדמה

לפני שתילת עגבניות, מומלץ להקשיח אותן כדי לחזק את מערכת החיסון שלהן. יש להתחיל בכך 10-14 ימים לפני שתילת הצמחים בערוגת הגינה הקבועה שלהם. השתילים מונחים בחוץ או במרפסת למשך מספר שעות. ניתן להגדיל את הזמן הזה בהדרגה.

את האדמה לשתילה מכינים בסתיו. מוסיפים דשנים אורגניים או מיוחדים וחופרים את האדמה. באביב, הגיע הזמן לחפור שוב וליצור חורים. החורים מרווחים 60 ס"מ זה מזה בתבנית מדורגת. משאירים רווח של 70 ס"מ בין השורות.

העגבניות, יחד עם גוש האדמה שעל השורשים, מועברות לתוך הגומה ומכוסות באדמה עד העלים התחתונים.

לאחר מכן, השקיה מתבצעת במים שהתיישבו בשמש, ואז פני הערוגה מכוסים בקש או נסורת כדי לשמור על לחות ולהגן על השורשים מפני אור שמש או קור.

לְטַפֵּל

עגבניות אינן דורשות טיפול כלשהו בשבועיים הראשונים לאחר השתילה, מכיוון שהן מסתגלות לתנאים החדשים. לכן, מומלץ להשקות לראשונה רק לאחר 14 יום, במים חמימים שטופי שמש.

כל שיח דורש 5 עד 7 ליטר מים, תלוי בגודלו. לאחר מכן, יש להשקות פעם ב-7 ימים. במזג אוויר חם מאוד, ניתן להשקות אותו בתדירות גבוהה יותר.

יש לפזר דשן גם פעם בשבועיים בלבד. עדיף להשתמש בדשן עגבניות ייעודי, אך גננים רבים מעדיפים דשנים אורגניים ומשתמשים בחליטות של מולין או עשבים שוטים. יש לפזר דשן לא יותר משלוש פעמים בעונה, במרווחים של שבועיים.

עגבניות זקוקות לתמיכה ויתדות כדי להקל על תחזוקתן ולמנוע מהגבעולים להישבר תחת משקל הקציר. ככל שהפרי מבשיל, גננים רבים מסירים עלי עלים מסביב לעגבניות המבשילות ומהשכבה התחתונה של השיח, אך לא יותר מ-1-3 עלים בכל פעם.

כדי למנוע מזיקים ולשפר את זרימת האוויר סביב השורשים, יש צורך לעשב באופן קבוע ולשחרר את השתילים.

עמידות זן עגבניות הדבש הענק למחלות ומזיקים

לעגבניית הענק דבש יש מערכת חיסונית חזקה והיא מושפעת לעיתים רחוקות ממחלות עגבניות נפוצות יותר. עם זאת, כדי להבטיח עמידות טובה, חשוב לא רק להקפיד על שיטות גידול נכונות, אלא גם לבצע טיפולים מונעים. תערובת בורדו ופיטוספורין, שניהם משמשים לריסוס, הוכחו כיעילים ביותר.

אם אתם חושדים בנוכחות מזיקים, תוכלו לטפל בעלים בתמיסה של סבון כביסה.

ככל שהמחלה מתקדמת, עדיף להשתמש בתכשירים כימיים ייעודיים.

קטיף, שימוש ואחסון של זן עגבניות הדבש הענק

קטיף דבש ענק מתחיל 110-115 יום לאחר הנביטה. תקופה זו משתנה מתחילת יוני ועד המחצית השנייה של יולי באזורים שונים.

עגבניות יכולות בקלות להיתלות על הענפים במשך זמן רב מבלי להיסדק או להירקב.

קליפתם הצפופה מאפשרת להם להיות מאוחסנים לאורך זמן ולעמוד בהובלה מבלי לאבד איכות.

הפירות משמשים לאכילה טרייה, לסלטים ולעיבוד למוצרי עגבניות. עם זאת, ענק הדבש אינו מתאים לשימור פירות שלמים. עם זאת, ניתן להשתמש בו בתזונה של אנשים הסובלים מאלרגיות ובדיאטות מיוחדות.

השוואה בין זן עגבניות הדבש הענק לזנים אחרים בטבלה

מגוון	תקופת ההבשלה (מספר הימים מנביטה מלאה ועד להבשלה) יבול פירות מסחריים	תיאור קצר	עוּבָּר
ענק הדבש	110-115 ימים 750-800 c/dh (חממה ומתחת לסרט)	זן לא מוגדר בעל הבשלה מוקדמת, מתאים לשטח פתוח וחממות. דורש חיבור ועיצוב. מתאים לסלטים.	שטוח-עגול, מצולע, צפיפות בינונית, כתום, 250-300 גרם. טעם טוב.
ברכת דבש	116-120 ימים 690 צלזיוס/דקר	זן לא מוגדר לאמצע העונה לחממות. דורש חיבור ועיצוב. מתאים לסלטים.	שטוח-עגול, גדול מאוד, מצולע, צפיפות בינונית, צהוב, 320-450 גרם. טעם מעולה.
פלא העולם	120 ימים 550-620 צלזיוס/דקר	זן לא מוגדר להבשלה מאוחרת לקרקע פתוחה. דורש חיבור ועיצוב. מתאים לסלטים ולכבישה.	עין-מלוכדת, מעט צלעות, צהובות, 80 גרם. טעם טוב.
ענק הלימון	110-120 ימים 610-670 צלזיוס/דקר	זן לא מוגדר לאמצע העונה, מתאים לשטח פתוח וחממות. דורש חיבור ועיצוב. מתאים לסלטים.	שטוח-עגול, צלעות בינוניות, בשרני, צהוב, 350-380 גרם. טעם טוב.
צהוב דה בראו	110-120 ימים 1200 צלזיוס/דקר	צמח לא מוגדר עם שיח שגובהו עד 200 ס"מ. מומלץ לגידול תחת כיסוי פלסטיק. השיחים נוצרים לשני נבטים ודורשים יתד. עגבנייה רב-תכליתית זו מתאימה היטב לשימור פירות שלמים וניתן להשתמש בה בתפריטים תזונתיים.	הפירות עגולים-אליפטיים בעלי משטח חלק ושקע קל בבסיס. פירות בשלים בצבע צהוב בהיר או זהובים, במשקל 80-90 גרם. הטעם מעולה.
מלך הענקים	120 ימים 800-1400 קק"ל/דונם תלוי באזור	זן לא מוגדר, בינוני-מאוחר, מתאים לשטח פתוח ולחממות. מתאים לסלטים, למנות ראשונות ולעיבוד למוצרי עגבניות.	שטוח-עגול, מעט מצולע ליד הגבעול, אדום, לעיתים רחוקות צהוב וורוד, משקל 400 גרם (עד 800 גרם). טעם טוב עד מצוין.
קופסת מלכיט	110-120 ימים 430 קק"ל/דונם (שטח פתוח), 1510 קק"ל/דונם (חממה ומתחת לסרט)	זן לא מוגדר לאמצע העונה, מתאים לשטח פתוח וחממות. דורש גידול והכשרה. מתאים לסלטים. שיעור השיווק הוא 97%, ותנובת הפירות הבשלים והניתנים לשיווק היא 75%.	שטוח-עגול, חלק, קליפה דקה, צהוב, 250-300 גרם. טעם טוב עד מצוין.
מיקאדו צהוב (זהב)	110-120 ימים 600-800 צלזיוס/דקר	זן סטנדרטי לא מוגדר, אמצע-מוקדם, לחממות. מתאים לסלטים ולמיצים.	עגול, שטוח, מעט מצולע, צהוב, 500 גרם. טעם טוב.
מיקאדו כָּתוֹם	85-100 ימים 600-700 צלזיוס/דקר	זן מוקדם ולא מוגדר. גידול חיצוני מקובל באזורים חמים יותר. במרכז רוסיה מומלץ שתילה בחממה. מתאים לסלטים.	עגול, מצולע, כתום, עד 300 גרם. טעם מעולה.
ענק כתום	110-115 ימים 630-660 צלזיוס/דקר	זן לא מוגדר לאמצע העונה, מתאים לקרקע פתוחה. דורש חיבור ועיצוב. מתאים לסלטים.	שטוח-עגול עד עגול, מצולע חזק, כתום, 350 גרם. טעם מעולה.
פיל כתום	100-110 ימים 690 צלזיוס/דקר	זן מועד-בינוני מתאים לחממות. מתאים לסלטים.	עגול, חלק, בעל דחיסה בינונית, כתום, 130-160 גרם. טעם מעולה.
אֲפַרסְמוֹן	90-105 ימים 580 צלזיוס/דקר	זן אמצע עונה מתאים לשטח פתוח וחממות. מתאים לסלטים.	שטוח-עגול, בעל צלעות בינוניות, כתום, 240 גרם. טעם מעולה.

ביקורות גננים על זן עגבניות הדבש הענק

גננים אוהבים את הטעם המתוק של עיסת העגבניות העסיסית, שממנה ניתן להפיק מיץ מעולה ורטבים טעימים. הצמח עצמו קל מאוד לגידול והוא חולה לעיתים רחוקות.

סקירה מאתר Top.tomathouse.com

דגמנו את הזרעים. הזן גדל בתנאים פחות אידיאליים, באזור עם תאורה חלשה בחממה, כך שהיבול היה כנראה קטן.

הפירות הראשונים היו גדולים למדי, אחר כך קטנים יותר, אבל כולם היו מתוקים וטעימים.

בואו נשתול אותו שוב, במקום בהיר יותר.

התמונה מציגה את הזנים דבש ענק, פטל ענק ודובדבן שחור.

יום טוב, מבקרי אוצוביק!
אמשיך את הסקירה שלי על זני העגבניות שבדקתי השנה. הזן הבא עם פירות צהובים הוא "Honey Giant" של Aelita. מתוך חמישים שיחים שנשתלו בחממה, לחמישה היו פירות צהובים. אני חושב שזה יותר מדי. אז, שתלתי רק שיח אחד מכל זן לבדיקה.

השתילים היו שבריריים מאוד, חשבתי שלא ייצא מהם כלום.

שתלתי אותו לצמיתות ב-2 במאי. הוא גדל במרכז החממה בצד המזרחי, קרוב יותר לפוליקרבונט. חופש הוא כוח גדול. השיח התחיל במהירות לצבור משקל וכוח. הוא הגיע עד לגג, היה בעל עלווה טובה, חזק, אבל לא רחב במיוחד. זה טוב. עד אמצע יולי, לענק הדבש היו אשכולות כמו אלה (השיח השמאלי). האשכולות כבדים וצריך לקשור אותם בזמן. כרגיל, אני מאחר עם זה. לא קשרתי את האשכולות העליונים, וכולם נשברו.

כך נראה השיח ב-25 ביולי. העגבניות הראשונות היו בשלות.

לא הייתי קורא להם ענקים. המשקל הממוצע הוא 200-400 גרם.

יש להם צבע צהוב יפה מאוד, וכשחותכים אותם, יש להם גם מרכז אדום.

חיוני להסיר פרחים כפולים כדי למנוע פרחים מכוערים. זה לא כל כך מכוער, אבל היו סימנים לכך.

העגבניות עסיסיות ומתוקות מאוד. כמעט ואין חמיצות. אבל עגבניות ה"ספא של הדבש", עליהן כתבתי קודם, טעימות יותר לטעמי. ובהשוואה לזן כתום אחר, "פיל כתום" של גבריש, שגם עליו סקרתי, ה"ענק הדבש" היה טעים יותר.
היבול לא היה יוצא דופן, רק ממוצע. הוא כמעט ולא הניב פרי, והיה רגיש לחום באופן סביר. הייתה לו עלווה טובה עד הסוף ממש, והוא לא סבל ממחסור.
לאוהבי עגבניות צהובות, אני ממליץ לנסות את הזן הזה ולגבש דעה משלכם.

תיאור מהחבילה:
זן זה, בעל פירות גדולים ומבשיל מוקדם, עם קליפה כתומה ובשר ורוד, עומד בצדק לשמו. הוא מבשיל תוך 100-105 ימים. זהו זן לא מוגדר, המתאים הן לקרקע פתוחה והן למחסות פלסטיק. הפירות עגולים, אחידים, חלקים, בשרניים, מתוקים מאוד, עמידים בפני סדקים, ניתנים להובלה טובה ונשמרים היטב לתקופות ארוכות מבלי לאבד את תכונותיהם השיווקיות.

ענק הדבש (Aelita) ניטע מאז 2010.

השנתיים הראשונות פנטסטיות! עגבניות גדולות וטעימות בצבע דבש (עד ק"ג) עם גוון ורוד בחיתוך :niam: :niam: :niam:

ואז קניתי חבילה חדשה - משהו גדל (כל 4 השיחים אותו דבר) - לא נותן ולא לוקח - ורליוקה (צמיחה, גודל, עמידות, אפילו העלים זהים), רק צהוב >:(

כדורים צהובים

אני אנסה לשחזר את זה - לדוגה :thx: :thx: :thx: שיתפתי את הזרעים.

גדול, די בשרי. טעים לשנה זו. אולי בשנה טובה יותר הטעם יהיה אפילו טוב יותר.

זה היופי שיצא. אני עדיין לא יכול להסיק מסקנות לגבי היבול, כי בהתחלה הוא קיבל דישון יתר, ואז העגבנייה הראשונה הייתה גדולה מאוד, והיה ברור שהצמח מתקשה.
אהבתי את הטעם.

הזן הזה לא הגיע לרף הענק בשבילי, למרות שהפירות היו גדולים. עם זאת, הוא כן הניב יבול גבוה. הוא גדל עד 2 מטרים לגובה בחממה. הפירות טעימים ומתוקים מאוד.

שתלתי השנה שני צמחי איליטה. הם גדלו לגודל של כ-1-1.2 ס"מ באדמה הפתוחה (אזור צפון מוסקבה). הם היו טעימים מאוד, מתוקים וחמאתיים. הם לא גדלו לגודל ענק. הפירות היו במשקל 150-250 גרם כל אחד. אני בהחלט אכין אותם שוב; ממש אהבתי את הטעם. ואני צריכה לנסות לאסוף זרעים משלי.

הזן הזה הוא אחד הטעימים ביותר ששתלתי אי פעם. טעים מאוד ופורה. זן נפלא!