עגבנייה משנקה: תיאור זן, שתילה וטיפול

זן ה"משנקה" פותח על ידי מגדלי אלטאי. זן עגבניות זה אידיאלי לגידול ברוב האזורים, עמיד בפני קור, ורגיש לעיתים רחוקות למחלות. פירותיו האדומים והעסיסיים בעלי טעם מעולה.

למרות שעגבניות משנקה גודלו יחסית לאחרונה ועדיין לא נכללו במרשם המדינה, הן כיום אחד הזנים הפופולריים ביותר בקרב גננים ברחבי הארץ. בשנת 2011, מומחים כינו את הזן הזה כאחד הזנים החדשים הטובים ביותר של גידול רוסי בזכות תכונותיו המצוינות.

מאפייני זן עגבניות משנקה בטבלה

פָּרָמֶטֶר	מאפיינים
זמן הבשלה (מספר ימים מנביטה מלאה ועד להבשלה)	112-116 ימים
תֵאוּר	זן לא מוגדר של אמצע העונה, מתאים לשטח פתוח ולחממות.
עוּבָּר	שטוח-עגול, חלק, אדום.
משקל הפרי	210-260 גרם
טַעַם	גָדוֹל.
נוֹהָג	מתאים לסלטים ולעיבוד למוצרי עגבניות (מיצים, משחות, רטבים). לא מתאים לשימורים עקב סדקים.
סחירות	גָבוֹהַ
יבול פירות מסחריים	2500-2800 צלזיוס/דקר
חיי מדף	רַע
עמידות למחלות	טוֹב
טכנולוגיה חקלאית	תֶקֶן
אזורים צומחים	כֹּל
יוֹזֵם	מבחר עממי אלטאי
	לא כלול

גלריית תמונות של זן עגבניות משנקה

תיאור זן העגבניות משנקה

זן זה הוא זן רב-תכליתי לעונה בינונית. העגבניות מבשילות תוך 110-115 ימים ממועד השתילה. השיחים יכולים להגיע לגובה של 2 מטרים. הצמח ידוע בפרי השופע שלו, כאשר שיח בודד מניב עד 12 ק"ג.

העלים צפופים וירוקים. השחלה הראשונה ממוקמת מעל העלה העשירי. בדרך כלל ישנם שלושה עלים בין השחלות.

הפירות עגולים, אדומים, בעלי עיסה עסיסית ובשרנית. הם מבשילים בו זמנית. משקלם 200-260 גרם. פירות ידועים במשקל של מעל 600 גרם. הם נבדלים במספר הרב של זרעים. לכל עגבנייה יש עד 6 תאי זרעים. הקליפה עבה.

הטעם עשיר, מתוק וחמוץ. הם משמשים לשימורים ולסלטים. חיי המדף שלהם קצרים.

יתרונות וחסרונות של זן עגבניות משנקה

גננים וחקלאים המגדלים זן זה בחלקותיהם מציינים את היתרונות הבאים:

• עגבניות משנקה גדלות היטב הן בתנאי חממה והן באדמה פתוחה;
• עד 28 ק"ג של מוצר מעולה נאספים ממטר מרובע אחד לעונה;
• זן זה נחשב רב-תכליתי, ולכן הפירות משמשים לצריכה טרייה ולייצור מיץ. העגבניות מתאימות גם לשימורים;
• הצמח חסין מפני רוב המחלות ויכול לעמוד בשינויי טמפרטורה;
• לעגבניות טעם נעים ומראה טוב לשיווק, ולכן הן גדלות לעתים קרובות למכירה.

בין החסרונות, מוזכרות התכונות הבאות של הזן:

• גובה השיחים;
• חיי מדף קצרים של עגבניות בשלות;
• צורך בטיפול זהיר;
• כאשר מגדלים בחוץ, התפוקה יורדת.

סוג זה של עגבנייה מתאים לגננים מתחילים, אך כדי להשיג יבול עשיר, יש צורך לעמוד במלואו בכללי הגידול, המתוארים להלן.

טכנולוגיית גידול עגבניות משנקה

עגבניות משנקה גדלות במרכז רוסיה, במחוז קרסנודר, בקווקז, בהרי אורל התיכון והדרומיים ובסיביר. באזורים עם חורפים קרים ואדמה דלה, עדיף גידול בחממה.

הזמן הטוב ביותר לזרוע זרעים לשתילים הוא ממרץ עד אפריל (55-65 ימים לפני הצפי לשתילה בחוץ). בדרום, זה קצת יותר מוקדם - סוף פברואר או תחילת מרץ.

הזרעים גדלים בצורה הטובה ביותר במצע מדולל בחול נהר.

האדמה מטופלת מראש בתמיסת אשלגן פרמנגנט או מחוממת בתנור למשך 15 דקות. פעולה זו מחטאת את המצע והורגת כל פטרייה פוטנציאלית.

שתילים משגשגים בכלים העשויים מכל חומר. בתחתית המיכל צריך להיות חור כדי למנוע הצטברות של לחות עודפת ולגרום לריקבון שורשים.

לפני השתילה, הזרעים מושרים למשך 24 שעות בתמיסת סודה לשתייה או מיץ אלוורה, ולאחר מכן מטופלים בממריצי צמיחה. גננים באקלים קשה גם מקשיחים אותם על ידי הנחתם במקרר למשך 4 שעות או על ידי הנחתם בחוץ.

שתלו את השתילים בגומות בעומק של 1 ס"מ, במרחק של 3-4 ס"מ זה מזה. הציבו את המיכלים במקום חמים. לאחר צמיחת הנבטים הראשונים, העבירו את המיכלים לאזור מואר בבית. הצמחים זקוקים לאור בהיר; יש להתקין מנורות נוספות ליד השתילים.

שתילים דורשים הזנה נוספת, ולכן הם מופרים 2-3 פעמים בדשנים מיוחדים. חלק מהגננים משתמשים בדשן שתילים תוצרת בית. לשם כך, יש לשפוך שקית שמרים למים חמים, להוסיף 2 כפות סוכר, ולהניח לתערובת לחלוט במשך 2-3 שעות. לאחר מכן, להכין תמיסה ביחס של 0.5 ליטר תמיסה לכל 10 ליטר מים ולהשקות את השתילים.

שבועיים לפני השתילה, יש להקשיח את שתילי העגבניות על ידי הצבתם בחוץ. הטמפרטורה בחוץ חייבת להיות חמה מספיק, אחרת השתילים עלולים למות.

עגבניות מניבות את היבול הגדול ביותר כאשר הן נשתלות באדמה חולית או חרסיתית. צמחים נשתלים באדמה בסוף האביב או בשבועות הראשונים של יוני. עד אז, מזג אוויר חם ללא כפור לילה אמור להשתרש. צמחים שגובהם 30 ס"מ ויש להם 4-5 עלים בזמן השתילה כבר מבוססים באדמה.

האדמה מופרשת מראש בתערובת של אפר, קומפוסט וכף אחת של אוריאה. המרחק בין השיחים צריך להיות לפחות 35 ס"מ. השתילים זקוקים לדשן עשיר בזרחן וחנקן.

שיחים בוגרים זקוקים לתמיכה נאותה. אם הגבעול אינו קשור לתמיכה, הוא עלול להישבר עקב כבדות הפרי.

לאורך עונת הגידול, עגבניות דורשות השקיה, דישון וניקוי עשבים באופן קבוע. יש לעשן את הערוגות לא יותר מפעם אחת בשלושה שבועות. יש להשקות את הצמחים ככל שהאדמה מתייבשת. חיפוי קרקע מסייע בשמירה על לחות האדמה. קש, נסורת וכבול הן אפשרויות טובות. שכבת החיפוי לא צריכה לעלות על 10 ס"מ.

גוזמים את העלים הצדדיים מהצמחים מדי שבוע. צביטת נבטי הצד היא חלק חיוני מטיפול בעגבניות, שבלעדיהם הצמח לא יניב את היבול הצפוי.

כאשר מופיעות 5-6 שחלות על השיח, גוזמים את החלק העליון כדי לעצור את המשך הצמיחה.

מחלות ומזיקים של זן עגבניות משנקה

עגבניות משנקה לעיתים רחוקות חולות. הן נוטות יותר להיפגע ממזיקים כמו פרפרים, תולעי גזם וכנימות. משתמשים בחומרי הדברה כמו Iskra M, Koragen, Aktara ואחרים.

כדי למנוע מזיקים, השיחים מטופלים מדי חודש בתמיסת אשלגן פרמנגנט (1 גרם לליטר מים). הגבעולים והעלים מרוססים בנדיבות בתמיסה זו, וגם האדמה מטופלת איתה.

בחממות, עגבניות רגישות יותר למחלות פטרייתיות ולנזקים מקרדית עכביש. גורמים אפשריים למחלות אלו כוללים השקיה לקויה וטיפול לא מספק.

Top.tomathouse.com מודיע: קטיף ושימוש בעגבניות משנקה

זמן הקטיף תלוי באופן שבו אתם מתכננים להשתמש בעגבניות בהמשך:
פירות ירוקים אך מעוצבים במלואם נקצרים לאחסון לטווח ארוך. עגבניות אלה מבשילות בתוך הבית;

עגבניות אדמדמות קלות מתאימות ביותר להובלה למרחקים ארוכים;

עגבניות אדומות ובשלות לחלוטין נקצרות לשימוש בסלטים ובטריות.

עגבניות משנקה מתאימות למגוון שימושים קולינריים, כולל רטבים, משחות, קטשופ, מיצים ולצ'ו. מכיוון שהפירות גדולים, הם נקצצים מראש לפני שימורם.

מאפיין נוסף של זן זה הוא תכולת הוויטמינים והמינרלים העשירה שבו. הפירות מועילים ביותר כאשר משתמשים בהם בסלטים תוך שבועיים מהקטיף. חיי המדף המרביים של יבול בשל הם שלושה שבועות. לאחר תקופה זו, הפירות מתחילים להתקלקל ולאבד את טעמם.

השוואה בין זן עגבניות משנקה לזנים אחרים בטבלה

שימו לב! כיצד ניתן להמיר בקלות סנטנר/הקטר לק"ג/מ"ר? פשוט חלקו ב-100! לדוגמה, עגבניית Abakansky Pink מניבה 400 סנטנר של פרי ראוי לשיווק להקטר. זה שווה ערך ל-4 ק"ג למטר מרובע. זה פשוט כל כך! כמו כן, זכרו שבדרך כלל לא נטועים יותר מ-3-4 צמחים למטר מרובע. בדרך זו, ניתן לחשב את היבול לשיח. במקרה של עגבניית Abakansky Pink, מדובר בערך בק"ג אחד.

מגוון	תקופת ההבשלה (מספר הימים מנביטה מלאה ועד להבשלה) יבול פירות מסחריים	תיאור קצר	עוּבָּר
משנקה	112-116 ימים 2500-2800 צלזיוס/דקר	זן לא מוגדר לאמצע העונה, מתאים לגידול בשטח פתוח וחממות. מתאים לסלטים ולעיבוד מוצרי עגבניות.	שטוח-עגול, חלק, אדום, 210-260 גרם. טעם מעולה.
אליושה פופוביץ'	125-130 ימים 600-640 צלזיוס/דקר	זן לא מוגדר לאמצע העונה, מתאים לשטח פתוח וחממות. דורש גידול והכשרה. מתאים לסלטים. קל להובלה. עמיד לתנאי גידול קשים.	עגול, מעט מצולע, צפיפות בינונית, אדום, 150-200 גרם. טעם טוב.
יצירת מופת של אלטאי	110-150 ימים עד 1000 c/dh (תחת סרט)	זן לא מוגדר לאמצע העונה, מתאים לשטח פתוח וחממות. דורש חיבור ועיצוב. מתאים לסלטים.	שטוח-עגול, צלעות בינוניות, צפיפות בינונית, אדום, 300-400 גרם. טעם טוב.
ביג מאמא	85-95 ימים (חממה), כ-100 ימים (קרקע פתוחה) 700-900 צלזיוס/דקר	זן אמצע-מוקדם לגידול בשטח פתוח ובחממות (חממות בלבד, לפי הרישום). מתאים לסלטים, שימורים, כבישה ומיצים.	עגול, גדול, מעט מצולע, צפיפות בינונית, אדום, 200-250 גרם. טעם מעולה.
ביג דיפר	100-110 ימים 1150-1450 צלזיוס/דקר	זן לא מוגדר בעל הבשלה מוקדמת, מתאים לשטח פתוח וחממות. דורש חיבור ועיצוב. מתאים לסלטים.	שטוח-עגול, מעט מצולע, צפיפות בינונית, ורוד, 210-260 גרם. טעם טוב.
גאווה של סיביר	85-100 ימים עד 2000 צלזיוס/דקר	זן בינוני-מאוחר, לא מוגדר, סטנדרטי לשטח פתוח וחממות. מתאים לסלטים ולעיבוד למוצרי עגבניות.	שטוח-עגול, גדול, אדום, 320 גרם. הטעם טוב ומצוין.
מִסתוֹרִין	95-100 ימים 750-1250 צלזיוס/דקר	זן מבשיל מוקדם, נחוש, בעל צמיחה נמוכה, לקרקע פתוחה. דורש גידול והכשרה. מתאים לסלטים, כבישה ושימורים.	עגול, צפוף, חלק, בשרני, עמיד בפני סדקים, אדום, 80-100 גרם. הטעם טוב עד מצוין.
הקוסמונאוט וולקוב	110 ימים 1500-2000 צלזיוס/דקר	זן לא מוגדר, אמצע-מוקדם, לחממות. מתאים לסלטים, מתאבנים ועיבוד למוצרי עגבניות.	שטוח-עגול, מעט מצולע, אדום, 300-500 גרם (עד 700 גרם). טעם מעולה.
חבית מינוסינסק	112-125 ימים 900-1200 צלזיוס/דקר	זן לא מוגדר של אמצע העונה, מתאים לשטח פתוח ולחממות. דורש קיבוע ועיצוב ל-1-2 גבעולים. מתאים לסלטים, עיבוד למוצרי עגבניות ושימורים.	שטוח-עגול, מעט מצולע, אדום, 250-500 גרם. טעם טוב עד מצוין.
בית בעל כרס עצומה	כ-100 ימים 820-920 c/dh (חממה ומתחת לסרט)	זן לא מוגדר בעל הבשלה מוקדמת, מתאים לשטח פתוח וחממות. דורש חיבור ועיצוב. מתאים לסלטים.	צורת אגס, מצולע, צפיפות בינונית, אדום, 200-260 גרם. טעם טוב.
מוּעֲדָף	114-118 ימים עד 1800 צלזיוס/דקר	זן לא מוגדר להבשלה מאוחרת לחממות. דורש חלוקה וחלוקה לשני גבעולים. מתאים לסלטים ולשימורים.	שטוח-עגול, חלק, אדום, 140 גרם. טעם מעולה.
יום השנה של טרסנקו	105-120 ימים 4200-5100 c/ha (14-17 ק"ג לצמח)	זן אמצע עונה, גבוה ולא מוגדר, לגידול בשטח פתוח וחממות. דורש גידול יתד ואילוף. מתאים לסלטים ולשימור פירות שלמים.	עגול או שטוח זוויתי, מעט מצולע, בשרני, כתום-אדום, 180-200 גרם (על פי מקורות מסוימים 60-80 גרם). טעם טוב.
ורוד אבקאן	120 ימים או יותר 400 צלזיוס/דקר	זן מבשיל מאוחר לקרקע פתוחה וחממות. דורש קשירה והכשרה. מתאים לסלטים ולעיבוד למוצרי עגבניות.	שטוחים-עגולים, מעט מצולעים, צפיפות בינונית וצבע ורוד, 200-500 גרם. טעם טוב.

לעיון, כיצד לקבוע את זמן ההבשלה של עגבניות:בהתבסס על זמן ההבשלה, עגבניות מסווגות בדרך כלל כמוקדמות מאוד, מוקדמות, אמצע-מוקדמות, מאוחרות ומאוחרות מאוד. עם זאת, המרשם מספק סיווג שונה: מוקדמות במיוחד, מוקדמות, אמצע-מוקדמות, אמצע עונה, אמצע-מאוחרות ומאוחרות. כמו כן, ראוי לציין כי הימים מנביטה מלאה להבשלה המפורטים במרשם לעיתים קרובות שונים מהסיווג עצמו. לדוגמה, זן אגטה רשום כהבשלה מוקדמת, אך הוא גם מציין כי ההבשלה מתרחשת 98-113 ימים לאחר נביטה מלאה. בינתיים, זן אדלינה, המסווג גם כאמצע עונה, מבשיל בפחות ימים, כלומר 82-109. לכן, אנו יכולים להסיק שסוג הזן אינו חשוב במיוחד, למרות שנכלול אותו. חשוב יותר לבחון את הימים מנביטה מלאה להבשלה. כמו כן, יש לזכור שמספר ימים זה תלוי, בין היתר, בתנאי הגידול ועשוי להיות שונה.
תנאים מותנים: מוקדם מאוד - 75-95 ימים, מוקדם - 95-115, אמצע-מוקדם - 110-120, מאוחר - 120-130, מאוחר מאוד - 130-150 ועוד.

ביקורות אמיתיות של גננים על זן העגבניות משנקה

תיאור מהחבילה:
אמצע העונה, מהנביטה ועד לפרי, לוקח 110-115 ימים. הצמח גבוה. הפירות אדומים עמוק, כדוריים להפליא, גדולים, במשקל 200-250 גרם, צפופים, בשרניים, מרובי תאים ובעלי מעט זרעים. יש להם טעם ותכונות מסחריות יוצאי דופן. זן זה הוא רב-תכליתי. הוא מוערך בזכות יבול גבוה, עמידותו למחלות עיקריות ועמידותו לתנאי מזג אוויר קשים. ניתן לגדל אותו הן בחוץ והן באזורים מוגנים. הוא אידיאלי לגידול ביתי והן לגידול מסחרי.

העגבנייה בשם "משנקה" זמינה אצל יצרנים שונים. יתר על כן, חברות שונות מציעות תיאורים שונים לחלוטין של זן זה.
לרוע המזל, סווטה לא ציינה בהודעתה הראשונה איזה יצרן זרעים סיפק את תיאור הזן.

בשנת 2014 גידלתי את "משנקה" מחברת Biotechnika ואת "משנקה" מחברת SibSad. אלו זנים שונים לחלוטין.

משנקה מביוטכניקה.
תיאור מהיצרן: עגבנייה שגודלה לגידול חובבני. הצמח גבוה, בינוני, ודורש צביטה. הפרי גדול, עגול, במשקל עד 600 גרם, ורוד ובשרני. ישנם 4-5 פירות בכל אשכול. הצמח בדרך כלל מאולף ל-1-2 גבעולים, ומשאירים 4-5 אשכולות. טעם יוצא דופן.

הוא גדל באדמה הפתוחה, רק שיח אחד. מצאתי רק תמונה מיוני.

הזן הזה לא הותיר שום רושם, עבר אותי, ולא הרשים לא ביבול ולא בטעמו. לא שקלתי אותו, לא צילמתי אותו כשהוא בשל, ולא אספתי זרעים.

עגבניות "משנקה" מסיבסד.
תיאור (מהאינטרנט, קיבלתי את הזן ללא אריזה): אמצע-מוקדם, עד 400 גרם, עגול, אדום, 1.2 מ'-1.5 מ'. שיח יפהפה, תלוי מלמעלה למטה עם פירות אחידים וטעימים.

גם הזן של 2014 נכשל. יבול גרוע ולא היה לו טעם מיוחד. למרבה הצער, אין תמונה. לא אספתי זרעים.

מאחר ויש לי נכדה, משנקה, אני מאוד מעוניינת בביקורות נוספות על זנים אלה (עדיין יש לי את הזרעים).

בעלי ואני טרפנו עגבנייה של 350 גרם כטוסט. אכלנו יותר מדי! אבל זה היה טעים! חמדנות זה רע - אבל אני רוצה אחת גדולה יותר.
אגב. זו הייתה משנקה. לא קראתי עליה אפילו ביקורת חיובית אחת באינטרנט. כולם לא אהבו את הטעם. אבל מבחינתי, זה היה בדיוק כמו עגבנייה! כנראה, מישהו שגידל עגבניות הרבה זמן - ובכן, בלשון המעטה - נמאס לו. אהבתי את זה. אני סומכת על הטעם של אלכסנדר איבנוביץ' מעכשיו והלאה. דינה שלי לא הניבה יבול גבוה במיוחד, אבל היא הייתה טעימה מאוד!
וגם הבנתי שאני אוהבת עגבניות ורודות. מט. לא אדומות, עגולות ומבריקות. וגדולות. יש לי המון דברים קטנים משלי.