בשר יער, כפי שפטריות מכונות בבדיחות הדעת. יתרונותיהן בלתי ניתנים להכחשה, אך לפני שיוצאים ליער, חשוב להכיר את התושבים יוצאי הדופן הללו. אחרי הכל, לצד פטריות מאכל, ישנן גם כאלה המסוכנות.
חשוב להכיר את התכונות וההבדלים ביניהם על מנת למנוע נזק לבריאות.
תוֹכֶן
קבוצות של פטריות רעילות
פטריות מחולקות לקבוצות בהתאם לתסמינים שהן גורמות:
- הרעלת מערכת העיכול;
- נזק למערכת העצבים המרכזית;
- תוצאה קטלנית.
תיאור של פטריות מסוכנות
חשוב לדעת איך נראות פטריות רעילות ולהיות מסוגלות להבחין ביניהן מהפטריות למאכל שהן לעתים קרובות מתחפשות אליהן.
חשוב! התמונות בטבלה ניתנות ללחיצה. לחצו להגדלה.
מידע נוסף על פטריות רעילות
יש עוד קצת מידע שכדאי לזכור.
מכסה המוות
המין המסוכן ביותר. טיפול בחום אינו הורס את תכונותיו הרעילות. תסמיני הרעלה אינם מופיעים עד היום השני והם בדרך כלל קטלניים.
אפילו אם פטריית קרפדה נוגעת בטעות בפטרייה טובה, הרעל שלה מחלחל אליה לחלוטין.
אגריק זבוב אדום
סוג פטריית הזבוב מכיל מינים רבים שאינם רעילים: יחידנית, ביצה ואפורה-ורודה. זן זה הוא פטרייה רעילה קטלנית.
שְׂטָנִי
פטרייה זו, הדומה כל כך לפטריית הפורצ'יני, נחשבת אפילו אכילה מותנית לאחר השרייה ובישול ממושכים. עם זאת, חלק מהרעלים שהיא מכילה עשויים להישאר, לכן עדיף לא לסכן את בריאותכם.
גלרינה מרגינטה
הפטרייה הייתה נפוצה בעבר רק באזורים הרריים, אך כעת מתפשטת יותר ויותר ברחבי מרכז רוסיה.
התסמינים דומים להרעלת כובע מוות. הם מופיעים רק ביום השני. שיפור נראה לעין עשוי להתרחש ביום השלישי, אך התהליך ההרסני נמשך. לעולם אל תתן תרופות עצמיות.
ניתן גם להבחין בין פטריית גלרינה לדבש על ידי ייבושה. היא תאבד את צבעה, בניגוד לפטריות מאכל.
חֲזַרזִיר
פטרייה זו הייתה שנויה במחלוקת עד שנות ה-80. כיום היא נחשבת למסוכנת. הרעלן המצוי בפטריות חזיר מצטבר בהדרגה בגוף, כך שהשפעותיו השליליות אינן מופיעות באופן מיידי.
פטריית דבש לבנים אדומות
פטרייה שכמו פטריית החזיר, עוררה מחלוקת רבה. ברוסיה סווגה מחדש מפטרייה רעילה לפטרייה אכילה בתנאי. ובאירופה ובקנדה היא מסווגת כפטרייה אכילה.
אמצעים למניעת הרעלה
אם יש לכם חששות לגבי פטריות, ישנן שתי דרכים למנוע השלכות לא נעימות. עליכם לעשות את הדברים הבאים:
- יש לשטוף, להרתיח במשך חצי שעה, לסנן ולשטוף עוד מספר פעמים, רצוי תחת מים זורמים. יש לחזור על הפעולה פעמיים או שלוש. הרעלים מוסרים באמצעות המרק.
- יש לשטוף, לחתוך, לחבר בחוט, לתלות במקום חמים ומאוורר ולייבש. יש להימנע מתלייה על רדיאטורים או תנורים, שכן הדבר ישחרר את הרעלים.
שיטות אלו אינן עובדות על תקרת מוות.
פעולות במקרה של הרעלה
בתסמינים הראשונים של הרעלה, עליך להתקשר לרופא.
לפני הגעתו, יש לספק עזרה ראשונה:
- שטיפה של הקיבה: על ידי שתיית כמות גדולה של מים (יותר מליטר) או תה חזק; על ידי גרימת הקאה (על ידי לחיצה על הלשון קרוב ככל האפשר לשורש).
- לִשְׁכַּב.
- אם אין שלשול, יש ליטול חומרים משלשלים (1-2 גרם לכל 1 ק"ג משקל).
- שתו פחם פעיל (0.5-1 גרם לכל 1 ק"ג).
- הניחו כריות חימום על כפות הרגליים והבטן (לשיפור זרימת הדם).
שמור את הפטריות לאבחון מדויק.














