מדריך מלא לגידול פטריות בחממה: מינים, תפטיר, זריעה, קציר + תוכנית עסקית

פטריות פטריות שמפיניון נחשבות לאחת הפטריות הקלות ביותר לגידול. ניתן לגדל אותן בבית מבלי להוציא הרבה כסף או משאבים.

בחירת סוג פטריות לגידול בחממה

ישנם שלושה זנים עיקריים של פטריות שמפיניון: חום, שמנת ולבן. האחרון נחשב לבחירה הטובה ביותר לגידול ביתי, למרות היותו תובעני יותר מבחינת טיפול. עם זאת, יש לו טעם טוב בהרבה ויבול גבוה בהרבה.

התנאים הנדרשים לגידול פטריות בבית

בבית, תוכלו לבחור כל מקום מתאים לגידול. זה יכול להיות מרתף, מרתף, סככה, חממה, או אפילו מרפסת מזוגגת. העיקר הוא שהמיקום הנבחר יעמוד בקריטריונים הבאים:

• השטח חייב להיות לפחות 3 מ"ר.
• לא אמורות להיות טיוטות, אך יש לספק זרימת אוויר טובה.
• היכולת לשלוט בלחות האוויר ובטמפרטורה.
• אפשרות לבצע טיפול חיטוי מבלי לפגוע בגימור.

הכנת המצע לזריעה

נקודה חשובה מאוד בעת גידול פטריות שמפיניון היא הכנת מצע איכותי.

אפשר לקנות תערובת מוכנה, אבל בהחלט אפשר להכין אותה בעצמך מהמרכיבים הבאים:

1. חלק אחד של גיר, טיח או קליפת ביצה;
2. שליש מהעלים הישנים;
3. 1/3 חלק מאדמת עלים;
4. 1/3 חלק אפר מנופה;
5. שליש מענפים ישנים, קש או נסורת;
6. 1/5 חלק של גרגירי חיטה;
7. 1/5 חלק זבל הודו;
8. 1/5 חלק פוספטים;
9. 1/5 מהצמרת.

ניתן לרכוש זבל הודו בחנות מתמחה. אם אינו זמין, ניתן להחליף אותו בכל זבל אחר, ולהוסיף אוריאה, המכילה את החנקן הדרוש לפטריות.

יש לחטא את כל החומר האורגני בקרקע, למשל, על ידי כוויות במים רותחים או טיפול בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט. אם שלב זה לא יבוצע, סביר להניח שיתפתח עובש בתערובת האדמה, וקציר יהיה בלתי אפשרי.

בחירת תפטיר שמפיניון לזריעה בחממה

ניתן לרכוש תפטיר איכותי רק מיצרן אמין; אחרת, אתם מסתכנים בקניית זיוף ובאיבוד היבול שלכם.

בבחירת התפטיר, שימו לב לסוג הפטרייה. פטריות חומות מייצרות פחות, אך הן סובלות טוב יותר מתנאי גידול שונים. פטריות לבנות הן הטעימות והרכות ביותר, אך הן תובעניות יותר.

ישנם שני סוגים של תפטיר עבור תפטיר:

• דגנים - ארוזים בשקיות, חיי המדף קצרים - 6 חודשים בטמפרטורה של 0 עד 4 מעלות.
  
• קומפוסט – ארוז במיכלי זכוכית, סובל היטב שינויי טמפרטורה, אך מניב פחות.
  

אם אינכם יכולים לרכוש תפטיר מוכן, תוכלו לאסוף אותו בטבע. לשם כך, מצאו אזורי גידול פטריות ביער, זהו פיסת אדמה עם תפטיר כחלחל, חתכו אותה בזהירות והעבירו אותה בשלמותה לאתר השתילה.

ניתן לאסוף נבגי פטריות ולהכין תפטיר בבית. לשם כך, קחו פטריות בוגרות ובריאות, הפרידו את שכבת הנבגים מהעיסה, והחדירו אותן לאגר שיבולת שועל, גזר ותבלת.

זריעת תפטיר שמפיניון

זריעת תפטיר אינה קשה אפילו למתחילים.

• המצע מוזג למיכלים מוכנים ומחוטאים מראש.
• השקיה מתבצעת במים בטמפרטורת החדר.
• חורים בעומק של 4 ס"מ נעשים במצע במרחק של 15-20 ס"מ זה מזה.
• תפטיר מונח בהם ומכוסה באדמה מעל.

כיצד לטפל בתפטיר שמפיניון

שמירה על לחות וטמפרטורה נכונות היא קריטית בעת גידול פטריות. ההשקיה הראשונה מתבצעת שלושה ימים לאחר שתילת התפטיר.

• במהלך כל תקופת צמיחת התפטיר, יש לשמור על טמפרטורה של 23-25 ​​מעלות.
• במהלך היווצרות היבול, יש לשמור על הטמפרטורה על 14-18 מעלות.
• הלחות בחדר חייבת להיות גבוהה, למטרה זו יש להשקות את המצע באופן קבוע.

נביטת התפטיר מתרחשת תוך 7 ימים. בתחילה, נוצרת רשת לבנה מתחת לאדמה, ואז חוטיה מתחילים להתקרב לפני השטח. ניתן לראותה לאחר כ-3 שבועות.

במהלך תקופת התפתחות התפטיר, יש צורך לספק גישה לחמצן, מכיוון שפטריות סופגות אותו באופן פעיל, ומשחררות פחמן דו-חמצני.

כדי להעשיר את האדמה בחמצן, יש צורך לשחרר את המצע באופן קבוע. יש לעשות זאת בזהירות רבה כדי למנוע נזק לתפטיר.

קציר פטריות פטריות שגדלו בחממה

שלושים עד ארבעים יום לאחר שתילת התפטיר, טמפרטורת האוויר בחדר בו נמצא התפטיר יורדת ל-14-18 מעלות צלזיוס. לחץ זה מאלץ את התפטיר להשיל את הכיפות הראשונות שלו המכילות נבגים. בהמשך, הפטריות יתחילו להתפתח במהירות מגופי הפרי הללו. בעת הקטיף, חשוב לזכור שרוב הגבעול מוסתר מתחת לאדמה. השארתו שם לאחר הקטיף תגרום לריקבון. לכן, הפטריות מוסרות בזהירות מהאדמה, תוך הקפדה לא לפגוע בתפטיר.

כאשר פטריות מופיעות בהמוניהן על פני השטח, יש לקצור את כל הקציר, אחרת התפטיר לא ייצר כיפות חדשות. יש לאסוף אפילו את הפטריות הקטנות ביותר.

אֵיך פטריות יבשות קראו באתר שלנו.

גידול פטריות בחממה כעסק

יזמים רבים הופכים גידול פטריות לעסק רווחי. להלן, נחקור את התשואה על ההשקעה ואת כל הניואנסים של מיזם זה.

תוכנית עסקית

בעת פיתוח תוכנית עסקית, יש לקחת בחשבון את הגורמים הבאים:

• האם יש מקום פנוי מתאים?
• איזה ציוד זמין ואיזה ציוד צריך לרכוש?
• האם עובדים שכירים יהיו מעורבים?
• תפטיר יירכש או ייעשה באופן עצמאי.
• מאיפה תגיע תערובת האדמה?
• כמה מתחרים יש באזור/אזור?
• אילו ערוצי הפצה זמינים או שניתן להשתמש בהם?

היתרונות והחסרונות של גידול פטריות כעסק

לגידול פטריות, כמו לכל עסק אחר, יש יתרונות וחסרונות. אלה מפורטים בטבלה שלהלן.

יתרונות	חסרונות
יבול מצוין עם טיפול נאות. ביקוש גבוה בזכות הטעם המעולה. אין דרישות מיוחדות למקום. אפשר לקצור כל השנה. ניתן לשמר פטריות, מה שמרחיב את אפשרויות האחסון והמכירה.	יש צורך להבין את טכנולוגיית הגידול ולהיות בעל ידע רלוונטי. יש צורך להקים ערוצי הפצה.

חישובים (הכנסות והוצאות)

בואו נעשה חישובים על סמך שטח השתילה הזמין של 200 מ"ר.

בשלב הראשוני נרכש הציוד הבא:

• מדפים - 40,000 רובל.
• קו ליצירת גושי מצע. זה יאיץ את תהליך חיטוי תערובת האדמה, זריעת התפטיר והבריקטינג – 230,000 רובל.
• מערכת בקרת אקלים אוטומטית - 150,000 רובל.
• מערכת מיזוג אוויר - 100,000 רובל.
• מאווררים נוספים (הספק לא פחות מ-170 וואט) – 45,000 רובל (3x15,000 רובל)
• אוורור אספקה ​​ופליטה (הספק לא פחות מ-0.5 קילוואט) – 25,000 רובל.
• ציוד לשטיפה, עיבוד והלבנה של פטריות - 220,000 רובל.
• מכונת אריזה - 140,000 רובל.
• תאי קירור (הספק לא פחות מ-300 וואט) – 100,000 רובל (5x20,000 רובל)

העלויות הראשוניות הכוללות הן 1.05 מיליון רובל.

• בעת פיתוח תוכנית עסקית, יש לקחת בחשבון גם עלויות משתנות. אלו כוללות:
• מצע. האפשרות הזולה ביותר היא לרכוש תערובת מוכנה ולאחר מכן להשתמש בציוד לחיטוי והדבקת התפטיר. המחיר הוא 7,000 רובל לטון, ונדרשות 20 טון, בעלות כוללת של 140,000 רובל.
• תפטיר. עבור שטח של 200 מטרים רבועים, תצטרכו 160 ק"ג של תפטיר. המחיר הסיטונאי הוא כ-1,000 רובל, מה שמביא את העלות הכוללת ל-160,000 רובל.
• חשמל - כ-300,000 רובל.
• דישון פחמן דו-חמצני - 10,000 רובל לשנה.
• מסנני אוויר – 30,000 רובל (2x15,000 רובל)

העלות הכוללת היא 0.64 מיליון רובל.

עלויות קבועות כוללות:

• עלויות עבודה עבור עובדים שכירים. בהנחה שארבעה אנשים יהיו אחראים על תחזוקת המטע, שכל אחד מהם ירוויח 50,000 רובל, הקרן תסתכם ב-2.4 מיליון רובל.
• עלויות קמפיין פרסום: 300,000 רובל.

העלות הכוללת היא 2.7 מיליון רובל.

באשר להכנסות, זה תלוי ישירות ביבול. חלקה של 200 מ"ר יכולה להניב 24 טון פטריות, תוך התחשבות בשישה גלי פרי. אם היבול יימכר במלואו, הרווח לשנה אחת יהיה כ-4.2 מיליון רובל.

הפחתת העלויות המשתנות והקבועות מותירה סך של 0.86 מיליון רובל. לכן, הפרויקט יגיע לנקודת איזון בשנה השנייה.

אֵיך לגדל פטריות צדפות קראו באתר שלנו Top.tomathouse.com.

הזנים הטובים ביותר של פטריות שמפיניון לגידול בחממה

בין הפטריות לגידול, ישנם שלושה סוגים עיקריים:

• לפטריות פורצ'יני קליפה דקה וצבען בהיר. הן דורשות תנאי גידול מדויקים, מכיוון שהן נחשבות בררניות למדי. הן ידועות ביבולן הגבוה.
• קרם – בעל צבע אופייני, הקליפה מעט צפופה יותר, התשואה ממוצעת
• החומים גדלים במגוון רחב של תנאים, בעלי קליפה עבה, סובלים היטב תנודות טמפרטורה, אך התשואה נמוכה.

פטריות מתאימות במיוחד לגידול מסחרי. מגדלים מודרניים בונים עבורן חממות ייעודיות, המצוידות בתנור, חימום חשמלי או גז. לאחר סיום עונת הפטריות, ניתן להשתמש בהן לגידול ירקות.

אתה יודע, מה עדיף: פטריות צדפות או פטריות שמפיניון?אנו עונים על שאלה זו באתר האינטרנט שלנו.

ביקורות וטיפים על גידול פטריות ממגדלי פטריות מנוסים

לפעמים יש לכם חלקות אדמה מיותרות בחממה או בערוגה. חבל להשאיר אותן ללא זרעים, אבל תמיד יש פתרון. ניתן להשתמש בחלקות האלה לשתילת פטריות.

חללי חממה, כמו בורות או פרוזדורים, בדרך כלל ריקים. זה בדיוק המקום שבו ניתן לגדל פטריות. הן לא דורשות הרבה צל ומעדיפות צל; אור שמש ישיר מזיק. וכתמים כהים אלה הם המקום האידיאלי לגידולן. פטריות דורשות תנאי לחות וטמפרטורה ספציפיים.

ניתן לרכוש תפטיר קומפוסט בחנויות מתמחות או מקוטפי פטריות חובבים. כדי לטפח את האדמה כראוי, יש להכין קומפוסט. לשם כך, קחו 100 קילוגרם קש או דשא, 300 ליטר מים, 300 גרם אוריאה, 50 קילוגרם זבל (רצוי זבל סוסים), 3 קילוגרם גבס ו-300 גרם סופרפוספט.

שכבו את הקש והזבל על מצע יריעת הגג, תוך הרטבת כל שכבה. הפכו את הערימה כל ארבעה ימים, וחזרו על תהליך זה ארבע פעמים. הוסיפו תוספים נוספים בפעם הראשונה שאתם הופכים אותה, והרטיבו את הערימה בפעם הבאה שאתם הופכים אותה. לאחר הסיבוב האחרון, הניחו לקומפוסט לעמוד יומיים-שלושה נוספים. אחסנו את הקומפוסט שנוצר בקופסאות או בשקיות ניילון. בעת שתילת התפטיר בחממה, הטמפרטורה צריכה להיות בין 12 ל-30 מעלות צלזיוס. אם הטמפרטורה גבוהה מדי, התפטיר ימות, ואם קר מדי, הוא לא יגדל.

פזרו את התפטיר באופן שווה על פני השטח וקברו אותו לעומק של 5-7 סנטימטרים. דחסו את השכבה העליונה וכסו בנייר, תוך שמירה על לחות מתמדת. הרטיבו גם את רצפת החממה. כאשר, לאחר 2-3 שבועות, התפטיר מתחיל לגדול לרשת כסופה, הנמיכו את הטמפרטורה ל-15 מעלות צלזיוס ופיזרו שכבת כבול ואבן גיר מעליה. שלושה שבועות לאחר מילוי הערוגות, תוכלו לקצור את יבול הפטריות הראשון שלכם. השקו אותן בזהירות רבה, תוך הימנעות מהשקיית יתר. פטריות סובלות בצורת הרבה יותר טוב מהשקיית יתר.

לאחר מספר קטיפים של פטריות, עונת הפטריות מתחילה לדעוך, ואז מתחזקת שוב. כאשר הפטריות מניבות פרי, שמרו על טמפרטורת החממה סביב 15 מעלות צלזיוס. קטפו את הפטריות כשהן בשלות לחלוטין, במיוחד כאשר יש להן שכבה פנימית. אם יש לכם גינה משלכם, אל תזרקו את הקומפוסט המשומש.

זה מתאים גם כדשן לגידולים אחרים בחלקה שלכם. לעולם אל תשתמשו שוב בקומפוסט לגידול פטריות, מכיוון שהוא עלול להכיל פתוגנים למחלות מסוכנות שונות.

גידלתי פטריות. הרבה טרחה (עם קומפוסט וכל השאר), הן מאוד בררניות... קשה להרוויח באמת.
חבר שלנו גידל פטריות צדפות. אפשר לתלות אותן בגובה 3 מטרים בחלל קטן על שקיות ניילון. העיקר שלא יהיו בעיות במכירות. אלו שמוכרים תפטיר מספקים רשימת קונים מיד; אתם מודיעים להם מתי הקציר, והם יגיעו ישר אליכם. אני בהחלט אעשה את זה החל משנה הבאה.
ונקודה חשובה נוספת: המצע המשומש (נסורת מועשרת בתפטיר) הופך למזון לחזירים - מתנה!

פטריות קשות לגידול; הן לא כמו פטריות צדפות או פטריות דבש. אבל זה בהחלט אפשרי. טוב שיהיו מבנים קבועים, כי בקרת טמפרטורה היא קריטית לפטריות. התפטיר גדל בצורה הטובה ביותר ב-25 מעלות צלזיוס (77 מעלות פרנהייט), אבל כאשר גופי הפרי גדלים, עדיף לשמור על טמפרטורה של 15 מעלות צלזיוס (59 מעלות פרנהייט) עד 17 מעלות צלזיוס (59 מעלות פרנהייט). טמפרטורות גבוהות יותר יגרמו לפטריות לסטות מהמבנה האידיאלי שלהן (הגבעולים יתארכו).

כאשר הטמפרטורות יורדות מתחת לתקן, הצמיחה מתעכבת, והפטריות הופכות צפופות ונמוכות. הדרישה השנייה לחצר היא אוורור. הוא צריך לאפשר חילופי אוויר טובים, אך להימנע מרוח ותנודות טמפרטורה. פטריות יכולות לגדול בחושך. רפתות... זה טוב, אבל יהיה צורך לצייד אותן יותר ולחלק אותן למקטעים.

אחרת, אסמים מתאימים היטב לגידול פטריות, בתנאי שהדרישות המפורטות לעיל מתקיימות. ואל תשכחו את החיטוי... אגב, הלחות תהיה גבוהה, כך שיהיה צורך בניקוז נוזלים.

בבתי פטריות מיוחדים למטרה זו, הרצפות עשויות מבטון.

פטריות גדלות בצורה הטובה ביותר על זבל סוסים (הוא צריך להיות טרי, רצוי בן שבועיים); עבור ערוגה של 10-15 מ"ר תצטרכו טון של זבל וקש עד 5-20% מנפח המצע.

ניתן להחליף זבל סוסים בזבל כבשים או חזירים. האחרון חייב להיות מפוסטר ומועשר. סוגים אחרים של זבל אינם מתאימים. לכן, לגבי בסיס המזון, החליטו בעצמכם אם זה יעבוד או לא. ניתן גם להשתמש בזבל תרנגולות מעורבב עם קש, אך התוצאות יהיו פחות טובות.

באופן אישי, מעולם לא גידלתי פטריות, ואני לא מחשיב את עצמי כמומחה גינון ברמה הזאת. אבל אמא שלי אומרת שאין בזה שום דבר קשה במיוחד.

החלק הכי לא נעים הוא הכנת המצע. במיכל נפרד, ערבבו 50 ק"ג זבל (פרה או סוס), הוסיפו 12-13 ק"ג גבס, אותה כמות של סיד ו-1.5 ק"ג של אוריאה.

לאחר מכן יש להשקות את הערימה הזו, לדחוס אותה ולכסות אותה בניילון נצמד, ולהשאיר אותה למשך 17-20 יום כדי שהיא "תבשילה".

לאחר שריח האמוניה נעלם, ניתן להעביר את המצע למיקום הגידול הקבוע שלו. אם הוא במרתף, זה ארגז, אבל האם גדלה באדמה. היא חופרת תעלות בעומק של כ-35 ס"מ.

התפטיר עצמו נמכר באריזות; הוראות לשתילתו במקום מוכן מסופקות בהוראות. לאחר כשבועיים, כאשר מופיע שכבה לבנה באתר השתילה, יש לפזר עליו שוב מעט אדמה רכה.

טמפרטורת האוויר לא צריכה להיות גבוהה מ-20 מעלות צלזיוס, והלחות צריכה להיות לפחות 50%. לכן, עדיף לשתול בסוף אוגוסט או תחילת ספטמבר, שכן זה יאפשר מספר יבולים. השקיה עדיפה באמצעות בקבוק ריסוס כדי למנוע דחיסה של האדמה. בעיקרון, זה כל מה שצריך כדי לכביש את הירקות לעצמכם או להקפיא חלק מהם לשימוש עתידי.

הדבר הכי חשוב הוא המרחב. אם אתם בונים עסק לגידול פטריות, אתם צריכים הרבה מקום - לפחות 100 מטרים רבועים. היה לנו פתרון פשוט באותה תקופה, מכיוון שאנחנו גרים בבית פרטי, והסבנו רפת ישנה כדי שתתאים לצרכים שלנו. פטריות דורשות טמפרטורה של 12 מעלות צלזיוס, אוורור טוב ולחות של 80%.

פטריות לא דורשות הרבה תאורה. גידול פטריות בבית בתנאים כאלה ידרוש שיפוצים מתמידים; חדר נפרד הוא האפשרות היחידה הריאלית! הציוד העיקרי שהיינו צריכים לגידול פטריות היה מכשיר אדים; הוא שומר על לחות ברמה הנכונה ומחטא. לא יצרנו תוכנית עסקית לגידול פטריות, אלא פתרנו בעיות כשהן צצו.

הדבר הכי חשוב הוא קומפוסט. אפשר להכין אותו בעצמנו, אבל החלטנו לקנות קומפוסט מוכן במקום להתנסות, מחשש להרוס הכל בגלל חוסר הניסיון שלנו. שמנו אותו בקופסאות (בעומק 30 ס"מ), מדדנו את הטמפרטורה בעזרת מדחום, והוספנו את התפטיר כשהגיע ל-26 מעלות צלזיוס. חיכינו יותר מחודש לקציר הראשון. הגידול ארך חודשיים; אפשר לעשות 5-6 מחזורים כאלה בשנה. הסתפקנו בכמויות קטנות, אבל בדרך זו נוכל להגדיל את היבול לרמה תעשייתית.

בהחלט אי אפשר למכור כל כך הרבה פטריות במקום אחד, אבל אם מנהלים משא ומתן עם מוכרים במיקומים שונים ומוכרים בכמויות קטנות, זה קל. עם זאת, יהיו עלויות הובלה, מה שיעלה את מחיר המוצר. בכל עסק, קודם כל צריך להעריך את השוק. זה לא בהכרח חייב להיות שוק; מסעדות, קפיטריות וכו' הן גם אפשרויות ריאליות. לאחר מכן, ניגשים לעניינים. פטריות פטריות מבוקשות מאוד, ומכירות לא אמורות להוות בעיה אלא אם כן מוכרים בכמויות גדולות.

מניסיון של חבר. למד מהטעויות שלך, אם אפשר לומר כך... הוא שכר רפת לשעבר ואטם אותה: בודד את השערים, התקין חלונות, ובודד אותה... בקיצור, הוא בנה מתקן גידול ענק (כמו חוות פטריות); כל שנותר היה לארוז אותן בשקיות ולהניח אותן על הרצפה ברחבי חוות הפטריות. הוא התקין מאוורר אחד חזק לכל החווה, ששאב אוויר צח לחדר והבטיח סירקולציה... הוא גם הכין קומפוסט מזבל פרות.

בניתי ערימות זבל (בחוץ, על משטח בטון), הפכתי אותן שלוש פעמים במרווחים של שלושה ימים, ו"פיסטרתי" אותן בחוץ בערימות. ארזתי את הקומפוסט שנוצר לשקים של 15-20 ק"ג וסידרתי אותן בשורות בתוך הבית. זרעתי את השקים בתפטיר, ניקבתי את החורים בעזרת יתדות מוטות. כיסיתי אותן בכבול לאחר שבועיים, השקיתי אותן וביצעתי "הלם קר"... קצרנו 200 ק"ג!!! של פטריות... במקום לפחות 15,000 ק"ג (10% ממסת הקומפוסט).

ובכן, החלטתי שהאשמה היא השטח הגדול וזבל הפרות - אף אחד לא משתמש באף אחד מהם בשום מקום. חילקתי את השטח לחוות פטריות קטנות, כל אחת בגודל 100-150 מטר, והכנתי קומפוסט מזבל נוזלי של עופות שנרכש מחוות עופות סמוכה ומקש חיטה טרי. קיבלתי יבול של כ-4% (ממסת הקומפוסט; לפחות 20% נחשב לנורמה בימינו). קראתי למומחה, ששם לב להשקיה.

השקינו ממזלף... מטפטף... והוא אומר שהוא צריך להשקות עם אבקה!!! אבל זה לא רק השקיה. רמת ההכנה של החדר, אוורור, סירקולציה וכו'. הסיבות לכישלון הן קומפוסט לקוי והשקיה לקויה (השקיה לא נכונה). ניסינו עוד כמה שנים עם הצלחה משתנה. הגעתי למסקנות הבאות: 1. צריך לקנות קומפוסט מאלה שיודעים איך להכין אותו או ללמוד איך להכין אותו בעצמכם. 2. חדרים מוכנים למחצה לא מבטיחים יבול - צריך להיות מוכן לכל תנאי הטמפרטורה, הלחות והאוורור הנדרשים לגידול פטריות. 3. יש להילחם כראוי במחלות פטריות; "חיטוי לקוי" כאן יכול להיות קטלני לקטיף הנוכחי או העתידי. 4. יש לרכוש גם תפטיר פטריות מאלה שיודעים איך להכין אותו ומייצרים אותו בצורה אמינה. 5. אם תחליטו להכין קומפוסט בעצמכם, הכינו תא פיסטור או הכינו בית פטריות לפיסטור קומפוסט בתוך הבית.

תא החום (תא הפסטור) חייב לעמוד בדרישות הדרושות לפיסטור קומפוסט. לדוגמה, מה לא בסדר עם הקומפוסט? הוא חפר בור, מילא אותו בבטון, התקין רצפת לוחות לאוורור ומחזור, בנה חדר אוורור בצד, והתקין שם מאוורר חילזון. הוא סיפק אוורור ומחזור. גופי חימום הותקנו מתחת, מאחורי המאוורר, כדי לחמם את האוויר. הוא בנה גג מלוחות ספוג.

הבור מאפשר לטרקטורים עם מפזרי זבל להפקיד זבל דרך הגג הנשלף. החסרונות של תא מסוג זה ברורים: הטמפרטורה ליד הקירות יכולה להיות שונה בכמה מעלות מהטמפרטורה במרכז, מה שמפחית את איכות הקומפוסט. טעינה קלה לתוך הבור הופכת לקשה לפריקה.

מכולה של 20-40 טון המשמשת להובלה מתאימה היטב לתא פסטור. על ידי בידוד דפנות המכולה, ניתן להתקין רצפת סלאט (או להניח את המכולה על יסוד ולצבוע את הרצפה), להוסיף תא אוורור צדדי וכו'. גם איכות חומר הגלם משחקת תפקיד. אם מדובר בזבל סוסים, אז מה מאכילים את הסוסים ואיזה מצע הם משתמשים בו חשובים. קומפוסט סינתטי העשוי מזבל תרנגולות נרכש ונבחר בקפידה רבה, שכן גם המזון, המצע וגורמים אחרים חשובים.

כדי להתחיל, אינכם צריכים לשכור אסמים גדולים או מרתפים. מספיק שטח קטן שבו תוכלו להתנסות. רק ככל שהעסק שלכם יגדל תוכלו לחפש מקום גדול יותר ולהמשיך לנהל עסק רציני ואחראי. פטריות מאוד בררניות לגבי תנאי הגידול שלהן. לכן, קחו בחשבון את הנקודות הבאות באסמים שלכם:
לַחוּת;
אספקת אוויר תקינה,
ויסות אספקת חום,
היעדר מיקרואורגניזמים מזיקים,
מצע איכותי.
חדר בסגנון מרתף - מבנה לח, קריר ואפילו לח - הוא הטוב ביותר לגידול פטריות מוצלח. פטריות אינן סובלות טמפרטורות גבוהות, אוויר חם או אוורור לקוי, ואור שמש ישיר משפיע לרעה על הצמיחה. חשוב שתהיה אספקת אוויר סדירה ללא משיכות. אם החדר אינו מיועד לאוורור מספק, יש לספק זאת. ניתן להשיג זאת על ידי התקנת פתחים מיוחדים בתחתית הקירות, וניתן להתקין צינורות פליטה לאורך החלק העליון. זה יבטיח שמירה על רמות החום, הלחות והאוויר הרצויות. ניתן להשתמש גם במאווררים מובנים בעלי דירוג הספק של 25 קילוואט ומעלה. לא סביר שתקטפו יבול מלא ואיכותי אם תגדלו פטריות בתוך הבית ללא אוורור ולא תטפלו בהן ותשקו אותן כראוי. אזורים לחים וקרירים הם בדרך כלל קרקע גידול למגוון חרקים ומיקרואורגניזמים, אשר עלולים לגרום נזק משמעותי במהלך גידול הפטריות. אם תדביקו פטרייה אחת, אתם מסתכנים בסיכון גבוה מאוד להדביק פטריות סמוכות, והקציר שלכם פשוט ייעלם כמעט לפני שהוא בכלל התחיל. לכן, הקפידו לחטא את האזור לפני השתילה.
חזרה למעלה

אחר צהריים טובים. קראתי גם על גידולי פטריות ונתקלתי באתר המציע מיני-גינה לגידול פטריות. היא לא מתאימה לייצור בקנה מידה גדול, אבל אפשר לקנות אותה כניסיון. בכל מקרה, קניתי אותה. זה קל, פשוט תעקבו אחר ההוראות, ותקבלו את התוצאות המובטחות.
זה נראה ככה)

מכיוון שאני מבלה את רוב זמני בעבודה, הם גדלו במשרד :) העיקר הוא לשמור על תנאי הלחות והטמפרטורה, ולפעול לפי ההוראות, ואז התוצאה תהיה כמו בתמונה.