כמה מהר פטריות חמאה גדלות אחרי גשם, כמה ימים לוקח לפטריות להופיע, וגידול פטריות חמאה בבית

כל קוטף פטריות יודע שיש לקטוף פטריות אחרי גשם חם. הן גדלות מהר יותר בלחות גבוהה. אחד המינים הגדלים ביותר ברוסיה הוא פטריית החמאה. בואו נבחן כמה מהר הן מתפתחות ומתי אפשר להתחיל לקצור. נסביר גם בפירוט כיצד לגדל את הפטריות האלה בבית.

במה תלויה גדילתן של פטריות חמאה?

קצב הגדילה של כל פטרייה, כולל פטריות, תלוי ישירות בתזונה ובנשימה של התפטיר. זהו מנגנון חיים מורכב - משהו בין בעלי חיים לצמחים.

הגורמים הבאים משפיעים על קצב הצמיחה:

• רמת לחות המצע. עליו להיות לח מספיק (לפחות 70% לחות), אך לא רטוב. זה יאיץ את התפתחות התפטיר.
• טמפרטורת שכבת הקרקע העליונה. התפטיר של פטריות החמאה ממוקם בעומק של לפחות 10-15 ס"מ מתחת לפני השטח. לצמיחה פעילה, שכבה זו חייבת להיות מחוממת מספיק. לשם כך, הטמפרטורה צריכה לנוע בין 18°C ​​ל-30°C במשך 3-4 ימים. זה יאפשר לקרקע להתחמם לרמה הנדרשת.
• תאורה. פרפרים מופיעים בעיקר באזורים מוארים היטב. הם כמעט ולא נמצאים בצל.

קוטפי פטריות מתחילים מאמינים שפטריות גדלות אחרי גשם בגלל שפע המים. קצב ההתפתחות מושפע מכל הגורמים הללו יחד. בתנאים נוחים, בולטוסים גדלים ב-90-150 מ"מ ליום.

שיעורי פיתוח לאחר גשם

אם יורד גשם והשמש זורחת, קצב הצמיחה מואץ פי כמה בהשוואה לתנאים שתוארו לעיל. הקציר מופיע תוך 2-3 ימים. עם זאת, כדי להבטיח שפטריות הבולטוס יגיעו לגודלן השיא, עדיף לקצור אותן מאוחר יותר - לאחר 5-7 ימים.

בשמש

אם השמש תצא מיד, קצב הצמיחה יהיה מהיר עוד יותר. פטריות גדלות 150-300 מ"מ ביום. גודלן המרבי נצפה ביום החמישי.

במזג אוויר מעונן

במזג אוויר כזה, קרני השמש אינן מחממות את האדמה, כך שטמפרטורת הקרקע תהיה מעט נמוכה יותר. זה מאט את הצמיחה. הקציר הראשון מופיע רק 4-5 ימים לאחר הגשם. עדיף להתחיל לקטוף פטריות ביום ה-7-8.

קראו על פטריות חמאה במאמרים הבאים:

15 סוגים אכילים ו-5 סוגים לא אכילים של פטריות חמאה, כיצד להבחין ביניהן מתמונות, האם ישנן פטריות דומות, והרעלה;

היתרונות והנזקים של פטריות חמאה, תכולת קלוריות ושימוש ברפואה עממית + מתכונים.

גידול פטריות חמאה בבית ובגינה

כדי לקבל יבול טוב של פטריות חמאה, אין צורך ללכת ליער כדי לאסוף אותן. אפשר לגדל אותן בחלקה שלכם.

חומר שתילה

אפשר לקנות תפטיר מפטריות שונות, כולל פטריות חמאה, בחנות. זה די זול:

• כ-120-300 רובל - רגיל;
• קצת יותר יקר הוא ארז.

עם זאת, בעת רכישת תפטיר מוכן, קיים סיכון להיתקל במוכר חסר מצפון. זה עלול לגרום לכך שלא יגדל כלל, או שמדובר במין שונה לחלוטין. לכן, קוטפי פטריות רבים מעדיפים לגדל תפטיר מגופי פרי בשלים מדי שנאספו בטבע.

שימו לב! תפטיר שגדל באופן מלאכותי לא יניב יבול בעת שתילה בגינה.

תנאים לגידול פטריות חמאה

פטריות חמאה הן מין של פטריות מיקוריזאליות, כלומר הן גדלות אך ורק ליד מערכות השורשים של עצים (עצים מחטניים).

אם נאספים חומרי שתילה ביער, חשוב לשים לב לעץ שמתחתיו הם גדלו. מיקום השתילה נבחר על סמך זה. לדוגמה, אם גופי הפרי נאספו מתחת לאשוח, יש לשתול אותם מתחת לעץ דומה בגינה. יש לזכור שעץ מחטניים לא צריך להיות בן יותר מ-15 שנים. ככל שהעץ צעיר יותר, כך היבול טוב יותר. עצים מבוגרים יותר סופגים את כל החומרים המזינים, ולא משאירים כמעט דבר לשגשוג התפטיר, מה שפוגע בגדילתו.

שתילת פטריות חמאה בחוץ

השתילה מתבצעת באביב. ראשית, חפרו בור בעומק של כ-20 ס"מ מתחת לעץ הנבחר. הכינו את מצע הפטריות באופן הבא:

1. הניחו עלים שנשרו, דשא וכו' בתחתית.
2. הוסיפו את תערובת האדמה. אם משתמשים באדמה מהחלקה שלכם, ערבבו אותה תחילה עם חומוס.
3. מורחים את תפטיר הפטריות בשכבה דקה.
4. פורסים שוב עלים שנשרו וכו'.
5. כסו הכל באדמת גינה.

יש להשקות את התפטיר הנטוע. ניתן לעשות זאת באמצעות בקבוק ריסוס כדי למנוע שטיפת האדמה, אך להרוות היטב את השכבה העליונה במים. כדי לשמור על לחות באדמה לאורך זמן ולהגן על התפטיר מפני התחממות יתר וקפיאה, מומלץ לכסות את אזור השתילה בחיפוי קרקע.

שמרו על אדמה מעט לחה. השקו באמצעות השקיה בטפטוף במידת הצורך.

יש לכסות את התפטיר לחורף. באביב, כאשר יגיע מזג אוויר חם יותר, הסירו את הכיסוי. ניתן להשאיר כמה עלים כחיפוי קרקע.

שתילת פטריות חמאה בבית

בניגוד לפטריות צדפות או פטריות כפתור, פטריות חמאה לא ניתנות לגידול בבית במרפסת או על אדן החלון. כפי שצוין קודם לכן, הן פטרייה מיקוריזאלית הדורשת עץ.

אבל אפשר לגדל תפטיר בבית:

1. מלאו צנצנת של 3 ליטר בכבול, עד לחצי. דחפו אותה קלות.
2. הכינו בנפרד תמיסה (1.5 ליטר נוזל, 1.5 כפיות סוכר מגורען ושמרים). הביאו לרתיחה.
3. יוצקים לצנצנת מוכנה.
4. מלאו את הצנצנת בנסורת עד הצוואר. סגרו.
5. השאירו לחליטה במקום חמים למשך הלילה.
6. לאחר חלוף הזמן שצוין, סננו את הנוזל וערבבו היטב את השאר.
7. צרו חורים קטנים במצע ושתלו את הכיפות עם נבגים בתוכן.
8. צרו חור בקוטר 1.5 ס"מ במכסה הניילון. סגרו איתו את הצנצנת.
9. הכניסו פקק ספוג לתוך החור. השאירו את הצנצנת בטמפרטורה של 23...25 מעלות צלזיוס למשך 90 יום.

לאחר חלוף הזמן שצוין, התפטיר מועבר לטמפרטורה של +6 מעלות צלזיוס לפני השתילה בגינה.

קציר פטריות חמאה בדאצ'ה

לוקח לפחות 5-7 שנים עד שהתפטיר מתפתח במלואו. לכן, אל תצפו ליבול שופע במיוחד בשנים הראשונות. עם זאת, היבול יגדל בהדרגה עם כל עונה שלאחר מכן. התפטיר יכול להניב פרי עד 15 שנים. לאחר תקופה זו, יהיה צורך לשתול תפטיר חדש.

כדי להבטיח יבול יציב של פטריות חמאה, מומלץ לשתול מספר תפטירים בגילאים שונים באותה חלקה. התפטיר נזרע כל 1-3 שנים. גופי הפרי נקצרים ידנית בסתיו, על ידי הסרת הגבעולים או חיתוך בעזרת סכין.

לידיעתכם! פטריות חמאה גינה, בניגוד לפטריות בר, הן תמיד נקיות וללא תולעים, מכיוון שמזיקי יער אינם נוכחים בגינות.

אם תספקו תנאים אופטימליים לפטריות, תוכלו לקצור יבול שופע. ניתן להשתמש בהן להכנת מגוון מאכלים טעימים, להקפאה לחורף או לכסות אותן.

גידול תעשייתי של פטריות חמאה

עסק מסוג זה אינו רווחי, שכן גידול פטריות חמאה בתוך הבית בלתי אפשרי, וגידולן בחוץ דורש שטח גדול עם עצי מחטניים צעירים. לכן, פטריות אלו מגודלות רק לחובבים בחלקות פרטיות.

עם זאת, אם תשתלו כמה צמחי פטריות בגינה שלכם שיניבו יבול טוב, תוכלו לפתוח עסק קטן, למכירת מנות קטנות של פטריות. עם זאת, זה לא יניב רווחים משמעותיים, מכיוון שתג המחיר של פטריות חמאה נמוך.

ביקורות ועצות של קוטפי פטריות על גידול פטריות חמאה

קשה מאוד לגדל פטריות בר, כולל פטריות חמאה, באופן מלאכותי.

כי הם צריכים את אותם התנאים. בשביל זה, צריך עצי אורן שגדלים.

אז גם תושבי יער האורנים האלה ינבטו עבורך.

עבורם, הם מכינים אדמה מופרית במחטי אורן או אדמה מהיער.

אתה צריך גם להביא תפטיר וכיפות פטריות שגדלו יתר על המידה.

קברו את התפטיר ליד העצים ושפכו מים על כובעי הפטריות המרוסקים.

יוצקים מים על התפטיר. משקים את התפטיר לעתים קרובות בתערובת של פטריות ישנות.

במקום תפטיר, אפשר פשוט לקבור את כובעי פטריות החמאה.

פטריות החמאה שלי גדלות יפה בפינת עצי מחט. יש שם עצי אורן, אשוח, ערער ואפילו ארז. בהתחלה היינו מביאים פטריות מהיער ושופכים את המים אחרי שטיפתן ועיבודן. כן, היינו נותנים לזה לשבת יום או יומיים, ואז שופכים. בהתחלה הופיע "סרט" בודד של פטריות חמאה, ואז הופיעו עוד כל שנה. אנחנו תמיד משאירים כמה פטריות לא חתוכים. אנחנו אוספים מספיק למרק ומנות מטוגנות בכל פעם. ניסינו גם לגדל פטריות פורצ'יני, פטריות צפצפה ובולט ליבנה, אבל זה לא עבד; כנראה שה"יער" שלנו לא מתאים להן.

אני זורק שאריות פטריות מתחת לגדר ולעצים. פטריות החלב, הרוסולה והבולטס של ליבנה השתרשו. חלק משרי הפטריות עברו את הגדר. אני קוצר את הפטריות גם שם.
החזירונים בקעו מעצמם))) והיו הרבה פטריות חמאה על הדשא ליד עצי האורן והאשוח, אבל התפטיר נשרף בשמש בשנת 2010.