זן תפוחי אדמה רוזלינד: מאפיינים בטבלה, השוואה, ביקורות

זן תפוחי האדמה המוקדם רוזלינד הפך לפופולרי מאוד בקרב גננים בשל יבול טוב, חיי מדף וקלות טיפול.

מקורו של זן תפוחי האדמה רוזלינד

לפני יותר מ-20 שנה, זן תפוח אדמה חדש בשם רוזלינד פותח בשדותיהם של מגדלים גרמנים בחברת EUROPLANT Pflanzenzucht GmbH. הוא הוכר ברוסיה בשנת 2002, כאשר נוסף לרישום. עם זאת, בשנת 2016, מסיבות שונות, ויתר היצרן על הפטנט, והזן הוסר ממרשם המדינה במדינתנו.

תמונה של זן רוזלינד:

מאפייני זן תפוחי האדמה רוזלינד בטבלה

פָּרָמֶטֶר	מְאַפיֵן
תקופת ההבשלה	50-65 ימים.
תכולת עמילן	12-17%
משקל פקעות מסחריות	60-115 גרם
מספר פקעות בשיח	10-16 יחידות
פִּריוֹן	203-223 צלזיוס/דקר
איכויות צרכניות	שייך לסוג קולינרי B, בעל דרגת שבירות בינונית בבישול.
סחירות של פקעות	89-94%
חיי מדף	94%
שיחים, גבעולים, עלים	השיחים גדלים לגובה של עד מטר אחד, ועלים הירוקים יש לעתים קרובות קצוות גליים מעט. ניצנים שנפתחים אינם נשארים על השיחים זמן רב ונושרים במהרה.
צבע הקליפה	אֲדַמדַם
צבע עיסה	צָהוֹב
צבע הניצנים	סגול-אדום
עיניים	קיים בכמויות קטנות, הממוקם על פני הפרי.
אזורי גידול מועדפים	ביצועי הזנים הטובים ביותר הודגמו באזורים המרכזיים, וולגה-ויאטקה, כדור הארץ השחור המרכזי, צפון הקווקז ומזרח סיביר.
עמידות למחלות	לא נוטה לסרטן, נמטודות זהובות, תלתל עלים ופסיפס רכסי.
תכונות של טיפוח	הזן מאופיין ביכולת הסתגלות מצוינת לתנאי מזג אוויר שונים ועמידות גבוהה בפני קור.
	משנת 2002 עד 2016

תיאור מפורט של זן תפוחי האדמה רוזלינד

עכשיו בואו נבחן מקרוב את המאפיינים של זן רוזלינד.

שיחים

זן רוזלינד מאופיין בשיחים זקופים למחצה, שגדלים לגובה של עד מטר אחד. הנצרים נושאים עלים דלילים, להביהם חלקים ופתוחים, ולעתים קרובות בעלי שוליים גליים.

במהלך תקופת הפריחה, ניצנים עם עלי כותרת סגולים-אדומים מופיעים על השיחים, אך הם נופלים מהר מאוד, לפעמים אפילו בלי שיהיה להם זמן להיפתח לחלוטין.

פקעות

הפירות מוארכים, בצורת סגלגל-עגולה. הבשר צהבהב והקליפה אדמדמה. יש מעט מאוד עיניים, שאינן מפריעות לקילוף מכיוון שהן אינן מתרחבות עמוק פנימה.

במהלך הבישול, הפירורים ממוצעים, ולכן מומחים סיווגו את הזן כסוג קולינרי B, והוא נחשב לשולחן.

רכיבים תזונתיים וערך תזונתי

פקעות רוזלינד מכילות כמות משמעותית של חומרים מזינים. הריכוזים מוצגים בטבלה שלהלן (מחושבים לכל 100 גרם של מוצר).

אֵלֵמֶנט	ריכוז (מ"ג)	דרישה יומית (מ"ג)
בטא-קרוטן	0.001	5
ויטמין B1	0.081	1.5
ויטמין B2	0.032	1.8
ויטמין B4	12.1	500
ויטמין B5	0.295	5
ויטמין B6	0.298	2
ויטמין B9	0.015	0.4
ויטמין C	19.7	90
ויטמין E	0.01	15
ויטמין K	2	120
ויטמין PP	1,061	20
אָבָץ	0.3	12
סֵלֶנִיוּם	0.004	0.055
בַּרזֶל	0.81	18
אֶשׁלָגָן	425	2500
נְחוֹשֶׁת	0.11	1
סִידָן	12	1000
מגנזיום	23	400
מַנגָן	0.153	2
נַתרָן	6	1300
זַרחָן	57	800

פרודוקטיביות, זמן הבשלה

תפוח האדמה רוזלינד נחשב לזן שמבשיל מוקדם; ניתן לאסוף את הקציר הראשון כבר 50 יום לאחר הנביטה, עם תקופת הבשלה מקסימלית של 65 יום. יבול תפוחי האדמה הממוצע לדונם הוא 210 סנטנר.

עמידות למחלות ומזיקים (טבלה)

זן רוזלינד אינו עמיד במיוחד לכל מחלות תפוחי האדמה, אך הוא חסין בפני נמטודות, כיב תפוחי אדמה ווירוסים. המאפיינים מפורטים בטבלה שלהלן.

שֵׁם	מידת היציבות
נמטודה	גָבוֹהַ
סרטן תפוחי אדמה	גָבוֹהַ
זיהומים ויראליים	גָבוֹהַ
כיבון מאוחר	מְמוּצָע
חיפושית קולורדו	מְמוּצָע
תולעת חוט	מְמוּצָע

לאילו אזורים זה מתאים?

לזן רוזלינד שטח גידול גדול למדי, אך הוא הפגין את תכונותיו הטובות ביותר באזורים המרכזיים, הוולגה-ויאטקה, כדור הארץ השחור המרכזי, צפון הקווקז ומזרח סיביר.

יתרונות וחסרונות של זן תפוחי האדמה רוזלינד

לרוזלינד מספר יתרונות המבדילים אותה מזני תפוחי אדמה אחרים:

• באזורים חמים, ניתן לאסוף את הקציר פעמיים אם נטועים את הפקעות הראשונות מיד לאחר הפשרת השלג, אוספים אותן ומכסים אותן במידת הצורך.
• תפוחי אדמה מסתגלים במהירות לכל אדמה ואינם מושפעים מתנאי מזג אוויר משתנים.
• זה כמעט ולא רגיש לנמטודות תפוחי אדמה.
• הפקעות מבשילות באותו הזמן.
• על ידי התאמת זמן הבישול, ניתן לשלוט במידת פריכות תפוחי האדמה.
• טעם נעים.
• הוא גדל היטב גם עם טיפול מינימלי בהיעדר גינון, התרופפות והשקיה, למשל, בתנאים תעשייתיים.
• יש לו תשואה גבוהה.
• הודות לעור העבה, הפקעות כמעט ואינן נתונות לנזק במהלך הקציר וההובלה.

החסרונות של המגוון כוללים את הדברים הבאים:

• רוזלינד היא מנה טעימה לתולעי תיל, חיפושיות תפוחי אדמה בקולורדו ונמטודות זהובות, ולכן יש צורך לבצע אמצעי מניעה כדי להילחם במזיקים בצורה יעילה.
• באדמה רטובה מדי ובתנאים קשים, תפוחי אדמה נדבקים לעיתים קרובות בדלקת מאוחרת.

תכונות שתילה של זן תפוחי האדמה רוזלינד

תפוחי אדמה רוזלינד אינם תובעניים במיוחד בגידול, אך אם כל דרישות גידול תפוחי האדמה האופייניות מתקיימות, הקציר בהחלט ישמח.

דרישות לאתר הנחיתה והכנתו

לזן אין דרישות קרקע ספציפיות. עם זאת, הניסיון הראה כי שתילים משגשגים באדמה רכה ופורייה. זה מספק אוורור ושומר על מים בערוגה. אם האדמה שלכם חולית או חרסיתית מדי, ייתכן שיהיה צורך בהכנה נוספת.

מומלץ לטפל באדמה מראש. כדי להדוף תולעי תיל ולחטא את הערוגה, יש לפזר 500 גרם של אקטרה או פורס לכל 100 מ"ר. ככל שהגרגירים קרובים יותר לשורשי השתילה העתידית, כך ייטב.

בחירה והכנה של פקעות זרעים

גננים מנוסים ממליצים להנביט את הפקעות לפני השתילה. לשם כך, יש להניח אותן בקופסאות מעורבבות עם נסורת לחה למשך 10 ימים. יש לאחסן אותן בטמפרטורה של 14-16 מעלות צלזיוס. חומר השתילה נחשב מוכן כאשר הנבטים מגיעים לאורך של 4 ס"מ. כדי להגן על הפקעות מפני פטריות וחיידקים, מומלץ לטפל בהן מראש ב-Fitosporin-M וב-Colfugo Super.

תאריכי שתילה

ניתן לשתול תפוחי אדמה מסוג רוזלינד כאשר האדמה התחממה לטמפרטורה שבין 5 ל-8 מעלות צלזיוס. באזורים מסוימים תקופה זו נופלת במחצית השנייה של אפריל, בעוד שבאחרים יהיה צורך להמתין עד תחילת מאי.

כללי נחיתה

הפקעות נטועים בבורות שנחפרו מראש בעומק של את חפירה. המרחק האופטימלי ביניהן הוא 30 ס"מ, ועדיף להשאיר לפחות 70 ס"מ בין השורות.

טיפול בזן תפוחי האדמה רוזלינד

רוזלינד מגיבה בהכרת תודה לטיפול. אם תמרחו את הדשנים, השקו ותדקרו את תפוחי האדמה בזמן, תוכלו להגדיל את התשואה בכ-20%.

רִוּוּי

כל שיח ידרוש 3 עד 5 ליטר מים. יש להתאים את הכמות בהתאם לתנאי מזג האוויר והקרקע: ככל שהאדמה כבדה יותר, כך יידרש פחות מים. יש להימנע מקיפאון לחות ליד השורשים. יש להקדיש תשומת לב מיוחדת לאיכות ולכמות ההשקיה במהלך תקופת הפריחה - הערוגות צריכות להיות לחות מספיק בשלב זה.

טיפ! גננים מנוסים ממליצים להשקות באמצעות חריצים שנחפרו בין השורות ולשפוך מים לתוכם, לא מתחת לשיח.

רוטב עליון

ניתן להתחיל לדשן תפוחי אדמה בשלב יצירת החורים על ידי הוספת מעט אפר.

עם זאת, במהלך תקופת הצמיחה הפעילה, כדי להשיג יבול גדול יותר, מומלץ ליישם דשנים בשלושה שלבים:

1. לאחר הופעתהממיסים 15 גרם של אוריאה ו-500 מ"ל של מולין ב-10 ליטר מים. תערובת זו תגרום לצמיחת נבטים וליצירת מסת צמח.
2. כאשר מופיעים ניצניםיש להמיס 15 גרם של אשלגן גופרתי, 500 גרם של אפר ו-15 גרם של סופרפוספט ב-10 ליטר מים. דשן זה יעודד היווצרות פקעות.
3. 3 שבועות לפני הקצירמשתמשים בתמיסה של 10 ליטר מים, 30 גרם סופרפוספטים ו-25 מ"ל של זבל נוזלי.

חשוב! אין לחרוג מכמות הדשן המומלצת בעת הכנת הדשן, שכן הדבר עלול לפגוע באיכות היבול.

התרופפות, עישוב, עישוב

לאחר צמיחת השתילים, יש לעשב את הערוגות ולהסיר את כל העשבים השוטים. עשבים שוטים לא רק שואבים חלק משמעותי מהחומרים המזינים, אלא גם מושכים חרקים מזיקים. כדי למנוע היווצרות קרום קשה על פני האדמה, מומלץ לרופף את העשבים בצורה רדודה לאחר ההשקיה.

זן רוזלינד נדחק פעמיים בעונה.

• הפעם הראשונה היא כאשר השתילים צצים. האדמה מגורפת בזהירות עד לבסיס הצמח, מה שמשפר את האוורור, מגן על הפקעות מפני מזג האוויר ושומר על לחות.
• בפעם השנייה - לאחר 3-3.5 שבועות.

הגנה על זן תפוחי האדמה רוזלינד מפני מחלות ומזיקים (טבלה)

למרות עמידותו למחלות מסוימות, זן רוזלינד יכול להיות רגיש לאחרות. פירטנו בטבלה שלהלן שיטות מניעה ובקרה.

מַחֲלָה	מְנִיעָה	יַחַס
כיב מאוחר של צמרות ופקעות	המחלה נגרמת לעיתים קרובות עקב שיטות גידול לא נכונות. כדי למנוע כיבון מאוחר, יש צורך לפקח על נפחי ההשקיה, לדבוק בהנחיות מחזור גידולים, לעשב ולרופף את האדמה, ולחטא מראש את חומרי השתילה (עם אשלגן פרמנגנט, פיטוספורין או אוקסיהומט).	אם המחלה כבר התבטאה, יש לחתוך ולשרוף את האזורים הנגועים, ולרסס את הצמחים באוקסיכום, רידומיל, גמאיר, מטקסיל, בראבו, פלנריז.
תולעת חוט	כדי למנוע נגיעות של תולעי תיל, הוסיפו חופן קליפות בצל או כפית אבקת חרדל לבור השתילה. חלק מהגננים יוצרים מלכודות פיתיון מקרשים או מחתיכות פלסטיק מצופות בסירופ סוכר.	מוצרים מיוחדים כמו Aktara, Bazudin, Prestige, Grom ו-Zemlin יסייעו בחיסול המזיק לאחר הופעתו. לחלופין, ניתן להשתמש בתמיסה של 24 שעות של 10 ליטר מים, 400 גרם סרפד, 200 גרם שן הארי, 200 גרם צמח צמחי ו-100 גרם סילאן.
חיפושית קולורדו	שתילת פרחים בעלי ניחוח חריף בקרבת מקום, כגון ציפורני חתול, ולריאן, נזיר הנזיר ואחרים, תעזור להדוף חיפושיות. חלק מהגננים קונים חרקים מעופפים טורפים, כגון שפיריות, אך הם דורשים מספר גדול כדי להיות יעילים. הם יכולים גם להשמיד יצורים מועילים בגינה.	ניתן להשתמש בתמיסה Prestige כדי להדביר את המזיק, אך ניתן גם לאסוף את החיפושיות בצנצנת, לכסות אותן במים ולתת להן לשבת מספר ימים. החרקים יפרישו רעלן משלהם, וצמחים המרוססים בתמיסה זו לא יהיו עוד מושכים למזיקים המפוספסים.

הניואנסים של קציר ואחסון זן תפוחי האדמה רוזלינד

ניתן לחפור את הקציר הראשון ביולי. עם זאת, הבשלה מלאה אינה מתרחשת עד אוגוסט. יש לנקות היטב את תפוחי האדמה שנקטפו מכל אדמה דבוקה, להניח אותם על כיסוי מוכן באזור מוצל, ולהשאירם שם למשך 3-4 ימים. יש להסיר מהערימה פקעות פגומות, אלו המראות סימני מחלה או קליפה חיצונית פגומה.

חשוב! אין להשאיר פקעות שנחפרו בשמש יותר משעתיים, אחרת הן יתחילו לייצר סולנין, שהוא רעיל לבני אדם.

מומלץ לאחסן תפוחי אדמה במקום קריר ומאוורר היטב עם טמפרטורה של 2-3 מעלות צלזיוס ולחות של 70-80%. אם אין לכם מרתף או קומת קרקע, תוכלו ליצור תנאים מתאימים במרפסת מבודדת, למשל, על ידי הנחת היבול בקופסאות כפולות עם שכבת ספוג בין הקירות. בתנאים מתאימים, תפוחי אדמה יכולים להחזיק מעמד עד 6 חודשים.

קראו עוד במאמר בנושא כללים ושיטות לאחסון תפוחי אדמה.

השוואה בין זן תפוחי האדמה רוזלינד לזנים אחרים בטבלה

מגוון	תקופת ההבשלה (מספר ימים עד להבשלה)	עמילן (%)	תפוקה (c/ha)	משקל הפקעות (גרם) מספר פקעות לכל שיח	חיי מדף (%)
רוזלינד	הבשלה מוקדמת*	12-17	203-223	60-115 10-16	94
לִשְׁלוֹט	אמצע-מוקדם**	13-15	227-350	80-120 8-12	94
קמנסקי	הבשלה מוקדמת*	12-17	185	110-130 15-25	97
תושב קמרובו	אמצע-מוקדם**	15.5-16.4	165-387	110-155 7-10	94
ליידי קלייר	אמצע-מוקדם**	15	140-270	80-120 8-12	94
מונדיאו	הבשלה מאוחרת****	12-16	152-374	105-150 8-15	96
סוויטאנוק של קייב	הבשלה מוקדמת*	18-19	200-460	90-120 8-12	95
טולייבסקי	אמצע העונה***	14-16	400-500	150-270 10-25	90
האי ג'ורה	אמצע-מוקדם**	12-16	250-415	120-180 8-11	95
אָבִיב	הבשלה מוקדמת*	12-16	300-600	80-140 9-15	90-94

*הבשלה מוקדמת - 50-65 ימים.

**אמצע-מוקדם - 65-80 ימים.**

***אמצע העונה – 80-95 ימים.

****מאוחר (הבשלה מאוחרת) – 110 ימים או יותר.

ביקורות אמיתיות של גננים על זן תפוחי האדמה רוזלינד

כל הגננים ששתלו את רוזלינד לפחות פעם אחת בגינתם ממליצים עליו בחום בשל יבולו הטעים והשופע, כמו גם בשל אופיו הלא תובעני מבחינת מזג האוויר ואיכות הקרקע.

משתמשת נטליה, סברסק

באביב הזמנתי זרעי תפוחי אדמה מסוג רוזלינד וארוזה מ-makar445. הארוזה הניבה כמעט "0" (הלוואי שלא הייתי קונה אותה בכלל). רוזלינד הרבה יותר טובה - חפרתי 10 דליים ממנה לבד. היא טעימה. היא פשוט פנטסטית! שתלתי חצי דלי של ארוזה (מה שלא התייבש או התקלקל לגמרי לפני שתילת 8 הק"ג). ודלי של רוזלינד. בכנות, כששתלתי אותה, חשבתי שאולי פשוט אזרוק אותה ולא אטרח עם תפוחי האדמה (במקרה לא היו לי זרעים אחרים). בסופו של דבר חפרתי 10 דליים של כמעט כלום מלבד רוזלינד (לא כולל את העובדה שחפרתי מאז אוגוסט). ארוזה לא הייתה צריכה לחפור בכלל.

משתמשת אלנצ'ה

הקציר שלי היה כדלקמן: מ-36 פקעות קטנות יותר מביצת תרנגולת (בערך 2 ק"ג?) מזן רוזלינד, קיבלתי קצת יותר מ-50 ק"ג. בנוסף לזרעים. הפקעות כמעט כולן גדולות וגדולות מאוד; היה לי קשה לבחור את הקטנות יותר לזרעים. הטעם רגיל, לדעתי.

...

הנה רוזלינד, הבשר קרמי. מסתבר שהוא ממש, ממש טעים אפוי; אפיתי אותו בנייר כסף כמו "תפוח אדמה קטן".

משתמש אלווירה, טומסק, אזור רחוב ורסינינה-אוצ'בניה

כן, רוזלינד הוא זן טוב מאוד. ובכן, גם רוזנה דומה.

משתמש rim_murza

בשנת 2014, רוזלינד אליט עלתה מק"ג אחד ל-8 ק"ג. טעים, עמילני. בשנת 2015, היבול היה דל.

משתמש סופיה, אוקראינה, לוהנסק

צמח תפוח האדמה של רוזלינד פרח אתמול. זן מוקדם. נשתל בעצת בובליק ב-20 באפריל. וכאמור, הוא נבט ב-9 במאי. חסכתי את סביטאנוק קייבסקי, שנכנס לספר השיאים של גינס בזכות טעמו יוצא הדופן, ושתלתי אותו ב-1 במאי. הוא גם בערך חצי מגובהו של רוזלינד. מצאתי את החיפושיות הראשונות שלי (5 מהן).