זן תפוחי אדמה גולוביזנה: תיאור, מאפיינים וטבלאות השוואה + 25 תמונות, ביקורות

זן תפוחי האדמה גולוביזנה מבוקש מאוד לא רק בקרב הרוסים אלא גם בקרב גננים במולדובה, בלארוס ואוקראינה. יש לו טעם נעים, תכולת עמילן גבוהה והוא עמיד לתנאי סביבה.

בואו נבחן מקרוב את זן תפוחי האדמה הזה.

טבלה עם מאפייני זן תפוחי האדמה גולוביזנה

פָּרָמֶטֶר	מאפיינים
מידע כללי	מגוון אמצע העונה בגובה בינוני.
תקופת ההבשלה	90-110 ימים.
פִּריוֹן	400-500 ג/דקר.
סחירות	91-95%.
חיי מדף	ממוצע עד טוב.
ריכוז עמילן	17-19%.
צבע העיסה	קרֶם.
צבע הקליפה	חלבי עדין.
משקל פקעות מסחריות	90-110 גרם
מספר פקעות על שיח אחד, יח'.	9-11.
מאפייני טעם	מצוין. מתבשל היטב, הבשר לא מתכהה.
מעמד ומטרה בבישול	"C" - שימוש שולחני. מתאים לייצור עמילן, צ'יפס, צ'יפס ופירה מיובש.
אזורים	מרכז, וולגה-ויאטקה, מחוז כדור הארץ השחור המרכזי, צפון הקווקז.
חֲסִינוּת	לסרטן, פתוטיפ I.
פרטים גדלים	שיטות גידול סטנדרטיות חלות. הזן גדל היטב בכל אדמה, אך עדיפות היא לאדמה דמוית חרס או חול.
	1993
ארץ המוצא	רוּסִיָה.

גלריית תמונות של זן תפוחי האדמה גולוביזנה

רקע היסטורי של זן תפוחי האדמה גולוביזנה

זן זה פותח בשנת 1988 על ידי מדענים במכון המחקר הכל-רוסי לגידול תפוחי אדמה ע"ש א.ג. לורך. הוא נוצר על ידי הכלאה של שני זני תפוחי אדמה: גצ'ינסקי והיבריד 128-6. בשנת 1993, גולוביזנה נוסף לפנקס המדינה.

תֵאוּר

בואו נבחן מקרוב את המאפיינים העיקריים.

שיחים

שיחים בינוניים וזקופים עם עלים ירוקים כהים בעובי בינוני. במהלך הפריחה, השיחים מעטרים בפרחים קטנים כחולים-ירוקים.

פקעות

צורתו אליפסה-עגולה עם חספוס עדין. משקל תפוח האדמה הממוצע הוא 85-115 גרם. הקליפה בצבע בז' בהיר, והבשר לבן קרמי.

טעם ויישום

יש לו טעם נעים ועדין. כשהוא מבושל, תפוחי האדמה הופכים פריכים אך לא מבושלים יתר על המידה.
תפוחי אדמה מכילים 16-19% עמילן. ניתן להשתמש בהם להכנת מגוון מאכלים, כולל פירה, תפוחי אדמה אפויים, צ'יפס וצ'יפס.

פרודוקטיביות, זמן הבשלה

זן זה נחשב בעל תפוקה גבוהה. ניתן לקצור עד 3 ק"ג תפוחי אדמה משיח בודד, ועד 50 טון ניתן להשיג מהקטר אחד.
גולוביזנה היא זן אמצע העונה. ההבשלה מתרחשת תוך 90-110 ימים. כדי לקבוע אם תפוח האדמה מוכן לקטיף, יש להסתכל על החלק העליון; הם יתייבלו או ישנו את צבעם.

חסינות התרבות

שֵׁם	מחוון יציבות
וירוס (PVY) Y	עמידות גבוהה.
סרטני תפוחי אדמה
אלטרנריה
וירוסים (PVX) X ו- (PLRV) L	עמידות בינונית
גלד שחור וגלד נפוץ
כיבון מאוחר	רגישות בינונית
נמטודה זהובה	לֹא יַצִיב

מאפיינים חיוביים ושליליים של זן תפוחי האדמה גולוביזנה

יתרונות	חסרונות
עמידות לשינויי טמפרטורה פתאומיים	עמידות נמוכה לדלקת מאוחרת ותומטות זהב
מערכת שורשים מפותחת היטב מאפשרת לשיחים לעמוד ביתר קלות בתקופות יובש	סיכון לתצורות חלולות בגידולי שורש בתנאי אקלים לא מתאימים (תצורות חלולות בגידולי שורש)
עמידות טובה למחלות זיהומיות רבות
תשואה גבוהה
טכנולוגיית שתילה סטנדרטית וטכנולוגיה חקלאית
תכולת עמילן גבוהה

גידול זן תפוחי האדמה גולוביזנה מזרעים

כאשר מגדלים תפוחי אדמה מפקעות, מחלות ויראליות ופטרייתיות גורמות להם להצטמצם ולירידה ביבולים. עם זאת, ניתן לגדל את זן הגולוביזנה מזרעים.

איסוף זרעים

לפעמים, לאחר הפריחה, חלק מהשיחים מניבים פירות ירוקים. חשוב לקצור אותם לפני שהעלים מצהיבים. הניחו אותם על אדן חלון חמים להבשלה. לאחר שהם מתרככים, חתכו אותם לשניים, הוציאו את הזרעים, יבשו אותם ואחסנו אותם עד לשתילה הבאה.

זְרִיעָה

הכינו את האדמה לזריעה מראש. כמובן, הזרעים ינבטו בכל מצע, אך כדי להגביר את הנביטה, יש לאוורר אותה ולטפל בה למניעת פתוגנים. לשם כך, ניתן לחמם מראש את האדמה בתנור ל-100 מעלות צלזיוס או לחמם אותה במים רותחים. זרעו את הזרעים בתחילת האביב כדי שניתן יהיה לחפור אותם בסוף הקיץ.
זריעה שלב אחר שלב:

1. פזרו את הזרעים על פני האדמה ולחצו אותם קלות לתוך האדמה בעזרת גפרור.
2. כסו בזכוכית או בשקית ניילון.
3. יש לשמור במקום חמים.

שימו לב: לפני שתילת הזרעים באדמה, יש להקפיד להשקות אותם.

טיפול בשתילים

כללים בסיסיים:

• כאשר השתילים בוקעים לראשונה, שורשיהם יהיו ממוקמים על פני השטח. יש לכסות אותם במצע עשיר בחומרים מזינים עד לשכבת העלים התחתונה.
• השקו בזרם דק לאורך הקיר או ממזרק.
• שתילים זקוקים לאור בהיר. לשם כך, התקינו מנורת גידול על החלון.
• ממרץ ועד השתילה, יש להשתיל 2-3 פעמים. עם כל השתלה, יש להעמיק או לבנות גבעות של השתילים.

חשוב להקפיד על הכללים הללו, שכן חוזקם ובריאותם של השיחים יהיו תלויים בהם.

פרטים נוספים על גידול תפוחי אדמה מזרעים קראו באתר שלנו Top.tomathouse.com.

תכונות של שתילת זן תפוחי האדמה גולוביזנה

בואו נבחן שלב אחר שלב כיצד לשתול תפוחי אדמה בצורה נכונה.

דרישות לאתר הנחיתה והכנתו

האתר צריך להיות שטוף שמש ומוגן מפני טיוטות. קרקעות חרסית חוליות ויבשות הן המתאימות ביותר.
מומלץ להכין את האדמה לתפוחי אדמה בסתיו, מיד לאחר הקטיף. יש לחפור את האזור ולהוסיף דשן. מומלץ להסיר את עשב הסבך.

בחירה והכנה של פקעות

כדי להגדיל את יבולי תפוחי האדמה, הכינו את הפקעות לשתילה. מיינו את תפוחי האדמה והשליכו את הפקעות הפגומות. תפוחי אדמה במשקל 50-100 גרם מתאימים לשתילה. הניחו אותם בקופסאות ב-2-3 שכבות ואחסנו במקום חמים ומואר כדי לאפשר לנבטים להיווצר. חטאו את הפקעות לפני השתילה. השרו אותן בתמיסה של אשלגן פרמנגנט עם נחושת גופרתית למשך 30 דקות ולאחר מכן יבשו היטב.

תזמון וכללים לשתילת פקעות

הם נשתלים בשתי דרכים:

• שתילת רכסים. מתאים לקרקעות כבדות. צרו שורות של רכסים בגובה 20 ס"מ והניחו בהן את הפקעות.
• שתילה על רכס. מתאים לאקלים צחיח וקרקעות יבשות. יש לשתול פקעות בשתי שורות בערוגות ברוחב 100 ס"מ.

בעת השתילה חשוב לשקול את הכללים הבאים:

• המרחק בין השיחים צריך להיות 30-35 ס"מ, ובין השורות - 70-90, תלוי באקלים.
• החורים לפקעות צריכים להיות 6-8 ס"מ, ובאקלים חם ניתן ליצור אותם ב-10-12 ס"מ.
• הוסיפו כמות קטנה של תערובת של כוס אחת של זבל או קומפוסט, חצי כוס אפר וכף אחת של זבל תרנגולות לכל גומה. כסו ב-2 ס"מ של אדמה והניחו את הפקעות הפוכות. מלאו שוב וגרפו את האדמה באופן שווה.

אם תעקבו אחר הכללים האלה, הנביטה תהיה מקסימלית.

תזמון וכללים לשתילת שתילים

שתלו באדמה כאשר טמפרטורות הלילה כבר לא מתחת לאפס. ניתן לשתול בכל תבנית, כל עוד קל לטפל בכל צמח בנפרד. ניתן לשתול כמה שורשים בגומה בבת אחת או אחד בכל פעם, תוך השארת מרחק של 15-30 ס"מ בין כל צמח.

טיפול בזן תפוחי האדמה גולוביזנה

למרות שהזן אינו תובעני מבחינת טיפול, יש להקפיד על דרישות הטכנולוגיה החקלאית הבסיסיות.

רִוּוּי

יש להשקות ערוגות גינה לפחות שלוש פעמים בעונה. במהלך בצורת, יש להגדיל את התדירות הזו לפעמיים כל שבוע וחצי.

רוטב עליון

דישון מתבצע פעמיים: בזמן השתילה ובמהלך הפריחה. הוא מקבל את רוב חומרי ההזנה שלו מזבל ירוק רקוב. ​​ניתן גם לדשן את הערוגות בזבל פרות או זבל תרנגולות. עם תחילת הפריחה, השיחים מוזנים בתמיסות עלווה. הטובים שבהם הם ניטרופוסקה ונתרן הומאטה.

התרופפות, עישוב

יש לשחרר את האדמה לאחר כל השקיה כדי לאפשר זרימת אוויר נוספת לשורשי הצמח ולהאיץ את היווצרות הפקעות עקב אספקת חומרים מזינים מוגברת.
עישוב נחוץ פעם בשבוע. אחרת, העשבים ינקזו לחות וחומרי הזנה, ולא ישאירו כלום לגידול הירקות. יתר על כן, עשבים גבוהים מדי יכולים להצל על שתילים צעירים.

הילינג

יש לבצע את הקיבוע הראשון שבוע לאחר שתילת הפקעות, כאשר הנבטים נמצאים בגובה 5-10 ס"מ מעל פני השטח. יש לבצע את הקיבוע השני עם תחילת תקופת הפריחה.

הגנה מפני מחלות ומזיקים

זיהום, מזיק	מְאַפיֵן	מְנִיעָה	שיטות בקרה
כיבון מאוחר	הוא מתפתח בתנאים של לחות גבוהה, המלווה בירידה בטמפרטורה.	אמצעי מניעה כוללים שמירה על כללי חקלאות בסיסיים: עמידה בכללי מחזור גידולים; שתילה לאחר זבל ירוק; שימוש רק בפקעות, שתילים וזרעים באיכות גבוהה לשתילה; יישום של אוריאה לפני השתילה; עישוב בזמן; טיפול מקדים של פקעות לפני השתילה; שתילת צמחים ריחניים בקרבת מקום (לדוגמה, ציפורני חתול, קלנדולה וכו').	עיבוד: ממיסים 150 גרם של סיד כבוש ו-100 גרם של נחושת גופרתית ב-10 ליטר מים. ניתן גם להוסיף Hom.
יֵרָקוֹן	התכהות וקמטים של ורידים על להבי העלים.
חיפושית קולורדו	החיפושית מטילה ביצים, מהן יוצאים זחלים. שיח בודד יכול להכיל חרקים בשלבי חיים שונים - כלומר, ביצים, זחלים ובוגרים.		תרופות רעילות: לְעוֹרֵר; מְפַקֵד; קוראדו; מְפַקֵחַ; סונטה+; אנטי-באגים; מוות לחיפושיות; יוּקרָה; דילור. מומלץ להחליף אותם בטיפול בסבון ובתמיסות צמחים.
צרצר חפרפרת	חי מתחת לאדמה, ניזון משורשים ופקעות.		השימוש בתרופה Medvetox אך ורק בהתאם להוראות.
נמטודה זהובה	הוא מטיל את ביציה מתחת לאדמה. זה גורם לצמחים להתפתח בצורה גרועה ולהצהיב. זה גורם לפקעות להיות קטנות או לא קיימות כלל.		אין תרופות יעילות, לכן מומלץ להקדיש תשומת לב מיוחדת לאמצעי מניעה.

קציר ואחסון תפוחי אדמה גולוביזנה

ניתן להתחיל את הקציר בסוף הקיץ או בתחילת הסתיו. כדי לקבוע אם היבול בשל, יש לשים לב לחלקים שמעל הקרקע. הם צריכים להיות נבולים, והעלווה לא צריכה להיות ירוקה עשירה כמו קודם.

איך ומתי לקצור תפוחי אדמה קראו עוד באתר שלנו. ואתם יודעים מה? ניתן לייצר מכשירי קציר תפוחי אדמה באופן עצמאי.

שבועיים לפני הקטיף, עדיף לגזום את צמרות תפוחי האדמה לעומק של 15 ס"מ. התחילו את הקטיף ביום שמשי כדי שהיבול יוכל להתייבש באוויר. במהלך תקופה זו, רוב האדמה תיפול מתפוחי האדמה מעצמה, ואת שארית האדמה ניתן להסיר על ידי ניעור. הדרך הקלה ביותר לקצור היא בעזרת קלשון: חפרו מתחת לצמח תפוח האדמה ומשכו אותו החוצה מהצמרות. העבירו את הפקעות לדלי ולאחר מכן הניחו אותן על בד לא ארוג לייבוש.

מוֹעִיל טיפים לאחסון תפוחי אדמה.

לפני אחסון היבול, יש למיין אותו. יש להשליך פקעות חולות, פגומות ורקובות. יש למיין את הפקעות לפי ייעודן: לצריכה מהירה, לאחסון או לשתילה בעונה הבאה.

עדיף לאחסן תפוחי אדמה במתקן אחסון ירקות ייעודי או במרתף שורשים. הטמפרטורה האידיאלית היא בין 1 ל-4 מעלות צלזיוס. אם קר יותר, תפוחי האדמה יקפאו. אם חם יותר, הם ינבטו. בכל מקרה, תפוחי האדמה יאבדו את רוב החומרים המזינים והטעם העשיר שלהם.

עדיף להשתמש בארגזי עץ עם קירות בגובה 150 ס"מ לאחסון. יש לוודא זרימת אוויר טובה ואידוי עיבוי.

כדי למנוע קלקול של תפוחי אדמה, ניתן להניח עלי שרך, רואן, לענה או גאוטוויד בין כל שכבת פקעות. למרות זאת, יש לבדוק את היבול מעת לעת ולהסיר כל עלה רקוב.

טיפ מועיל! כדי להאריך את חיי המדף, אנו ממליצים לטפל בפקעות בתמיסת נחושת גופרתית. לשם כך, יש לדלל 2 גרם מהתמיסה בדלי מים ולרסס את תפוחי האדמה.

הטיפים של Top.tomathouse.com לחידוש חומרי השתילה

אם תפוחי האדמה שלכם הפסיקו לייצר חומר שתילה, תוכלו לחדש אותם:

1. לאחר הפריחה, יש לחתוך 1-2 ענפים מהשיחים החזקים ביותר.
2. הסירו מהם את החלקים העליונים והתחתונים.
3. מניחים את הנבטים במקום חשוך על שכבת קש של 20 סנטימטרים.

קרוב יותר לספטמבר, פקעות קטנות בגודל של אפונה ייווצרו בחיקי העלים.

השוואה בין זן תפוחי האדמה גולוביזנה לזנים אחרים בטבלה

מגוון	תקופת ההבשלה (מספר ימים עד להבשלה)	עמילן (%)	תפוקה (c/ha)	משקל הפקעות (גרם) מספר פקעות לכל שיח צבע פקעת, עיסה	חיי מדף (%)
כְּחוֹל	אמצע העונה***	17-19	עד 500	90-150 9-11 קרמי, חלבי רך	90-95
מֵטֵאוֹר	הבשלה מוקדמת*	10-16	210-405	100-150 10-12 קרמי, צהבהב	95
תַכשִׁיט	הבשלה מוקדמת*	10-15	700	80-150 15-20 צהוב, צהוב בהיר	94
חַדְשָׁן	אמצע-מוקדם**	12-15	320-344	83-147 6-11 צהוב קרמי, רך	94
לפיס לזולי	הבשלה מוקדמת*	13.5-15.7	עד 270	92-120 6-11 צהוב, לבן	96-98
אוצרות	אמצע העונה***	12-18	עד 650	95-250 12-18 צהוב, צהוב	94
בַּנקָאִי	אמצע-מוקדם**	15-16	200-350	70-160 10-15 צהוב רך, צהוב בהיר	90
מַזָל	הבשלה מוקדמת*	11-15	420-430	100-150 10-15 צהוב קרמי (חום), לבן שלג	88-97
איש חזק	אמצע-מוקדם**	10-12	127-275	78-105 15-20 צהוב, קרם	97
ניקולינסקי	אמצע-מאוחר****	12.5-21.3	170-410	70-135 12 בז', קרם	95
ריביירה	הבשלה מוקדמת*	11.5-15.9	189-366	101-177 11-12 בז' בהיר, קרם	94

*הבשלה מוקדמת - 50-65 ימים.

**אמצע-מוקדם - 65-80 ימים.**

***אמצע העונה – 80-95 ימים.

****אמצע-סוף - 95-110 ימים.

ביקורות משתמשים על זן תפוחי האדמה גולוביזנה

זן לאמצע העונה. לא יומרני לתנאי הקרקע והמזג האוויר, פורה וטעים!

קרדיט תמונות: קסיו מקורולב, ביישן

תיאור ברישום:

זן אמצע העונה, לצמח לשולחן. הצמח בגובה בינוני, זקוף למחצה. העלים בגודל בינוני, ירוקים כהים ומבריקים. צבע הפקעת בז' בהיר. בצרו קרמי. היבול המסחרי הוא 400-500 קרח לדונם. שיעור השיווק הוא 91-95%. משקל הפקעת המסחרית הוא 90-110 גרם. תכולת העמילן היא 17-19%. הטעם מעולה.

רגיש במידה בינונית לכיבוש מאוחר על גבי פקעות ופקעות.

ממש אהבתי את הזן הזה. הוא פורה, הפקעות גדולות וטעימות. קנינו את הזרעים מחקלאי, לא סתם כאלה. בגלל גודלם הגדול, היה קשה מאוד לבחור אותם לזרעים, אז בהדרגה איבדנו את הזן. אני ממש מצטער על כך ורוצה לשחזר אותו, אבל אני לא מוצא זרעים בשום מקום בקרבת מקום.

אחר צהריים טובים, אורחי אוצוביק!
כפי שהובטח, אני כותב ביקורת על זן תפוח האדמה החמישי, "גולוביזנה", שבדקתי השנה. אגיד מיד שזו לא הפעם הראשונה שאני שותל אותו. הניסיון הראשון שלי היה בשנת 2000. קנינו זרעים לבדיקה מחברת הזרעים קוסטרומה, OOO KTM. אז, חפרנו את האדמה לפני השתילה, כמו כולם, כך שהיבול היה מצוין. הפקעות היו רבות וגדולות. גם מאוד אהבנו את הטעם. אבל קשה מאוד לבחור תפוחי אדמה מזרעים מתפוחי אדמה גדולים, אז אחרי חמש שנים, הזן הזה נעלם מהאוסף שלנו. החלטנו לקנות עוד זרעים. אבל כשהגיע האביב והלכתי לקנות זרעים, הזן הזה כבר לא היה זמין. נאמר לי שהם הפסיקו לגדל אותו. אז, במשך למעלה מ-10 שנים, חיפשתי את הזן הזה. בשנת 2017, חברת הזרעים קוסטרומה, KTM LLC, חזרה לגדל את זן גולוביזנה. לא קניתי הרבה זרעים, רק 15 פקעות. זה מספיק לבורובוק קטן אחד.

בבית, הפקעות נבטו היטב והניבו נבטים בריאים. אף נבט לא נרקב.
הסקתי שנבטים של זנים הרגישים לדלקת מאוחרת נרקבו. אצלי, אלה היו הזנים "סקארב", "גאלה" ו"אדרטה". הזנים "אירביטסקי" ו"גולוביזנה" פחות רגישים לדלקת מאוחרת, והצמרות של זנים אלה החזיקו מעמד הכי הרבה זמן.

כך נראו שיחי גולוביזנה ב-1 ביולי. זן אירביטסקי נמצא באמצע עם הפרחים, וזן הגולוביזנה שלנו נמצא מימין לו.

ניתן לראות שהצמרת בצבע ירוק בהיר ובריא. השיחים רחבים, בהשוואה לזן אירביטסקי. הם פרחו בפרחי לילך, אבל בצורה דיסקרטית וצנועה מאוד. גם הגבעולים ירוקים, ללא גוון לילך. חפרתי את תפוחי האדמה ב-20 באוגוסט. מ-15 פקעות קיבלתי דלי וחצי, או 12 ק"ג. כל תפוחי האדמה גדולים ובינוניים. שוב, היה קשה לבחור אותם לזריעה. חבל שלא צילמתי את הקציר. הפקעות מעוצבות בצורה אחידה ויפה עם עיניים קטנות. הקליפה בצבע קרמי, דמוי רשת. גם הבשר קרמי. זהו זן של אמצע העונה, שמבשיל היטב באזור שלנו.
וגולוביזנה הוא זן למי שאוהב תפוחי אדמה פריכים ואווריריים. בדקנו את טעמו ממש בגינה עם השכנים שלנו. הם לא קנו את הזן הזה, אז הם היו סקרנים לנסות אותו. בזמן שהם קטפו מלפפונים, עגבניות וירקות שונים, תפוחי האדמה שלנו כבר התפרקו. הם לקח פחות מ-10 דקות לבשל. הטעם נפלא. אנחנו והשכנים שלנו אהבנו את הזן, אז החלפנו את הגולוביזנה שלנו בזן תפוחי האדמה Vega שלהם, שגם אותו הם קנו מחברת הזרעים קוסטרומה, OOO KTM, והוכח כזן פורה וטעים מאוד. גם הגולוביזנה נשמרת היטב. באופן כללי, כל תפוחי האדמה שלי נשמרים היטב. לפני האחסון, אני שוטף את כולם ושומר אותם במקום חמים במשך שבועיים לפני שאני מכניס אותם לבור. לאחר שבועיים, כל פקעות חולות נראות לעין, והן מוסרות.
בואו נסכם את זה.
קציר - 5 כוכבים.
גודל פקעת - 5 כוכבים.
רגישות לדלקת מאוחרת - 5 כוכבים.
איכות הטעם - 5 כוכבים.
אחסון וחיי מדף - 5 כוכבים.
אני נותן למגוון הזה דירוג כללי של חמישה כוכבים.

הזמנתי זרעים סופר-אליטה מקורנבו לפני שנתיים. שתלנו באמצע מאי וחפרנו באמצע ספטמבר. תפוחי האדמה היו פוריים, אך לא הניבו פקעות גדולות - הן היו בגודל בינוני. הבשר היה לבן, והקליפה הייתה בהירה ומחוספסת, כמעט דמוית רשת. העיניים היו עמוקות למדי, מה שהקשה מעט על הקילוף. הם פרחו יפה, עם פרחים כחולים בהירים. הם היו פירוריים מאוד כשהיו מבושלים; אם מבשלים אותם יתר על המידה, הם הופכים במהירות לפירה. הם נשמרו היטב.

זן זה מתאים לאקלים שלנו ולאדמה חרסיתית. זהו אמצע העונה. הוא פורה, והפקעות עמידות בפני FF. הוא פורח יפה עם פרחים כחולים גדולים. הזרעים במקור מטימיריאזבקה. הפקעות אחידות ופוריות. הוא נשמר היטב. הוא פריך וטעים. העיניים לא מפריעות לפרי. הוא מתבשל במשך 20 דקות לאחר שהמים רותחים. אז, לעת עתה, זהו הבית הקבוע שלנו.

 

תפוח האדמה גולוביזנה הוא זן שאנו מגדלים כבר מספר שנים.
שם הזן נובע מהפרחים הכחולים במהלך הפריחה, השונים מאוד מזנים אחרים. העלווה גם חזקה ומתפשטת באופן ניכר יותר.
לתפוחי האדמה בשר לבן. זן זה מאופיין ביבול גבוה מאוד - לא רק במספר תפוחי האדמה לצמח, אלא גם בגודל. תפוחי האדמה פשוט עצומים. עם זאת, דגימות גדולות יותר מפתחות חללים כהים שיש לחתוך.
תפוחי אדמה הם פירוריים מאוד ומכילים כמות גדולה של עמילן. הם מתבשלים מהר יותר מזנים אחרים. אם יתבשלו יתר על המידה, הם פשוט יהפכו רכים ויהפכו לעיסה חלקה.
אני במיוחד אוהב להשתמש בתפוחי האדמה האלה בצלי או מטוגנים עם פטריות. אבל הם גם יוצרים פירה מעולה - חלק וללא גושים.

במילה אחת, זה תפוח אדמה רך. בשר לבן ויפה. אבל אי אפשר לטגן את הזן הזה. הוא מתפרק. הוא גם לא טוב לסלטים. אבל איזה פירה זה. תפוחי אדמה לבנים ריחניים. מזכירים קצת את תפוחי האדמה הכחולים הטובים והישנים. אולי כדאי לכם לנסות.