זן תפוחי אדמה ננדינה: תמונה, תיאור, ביקורות, השוואה, טיפוח

זן תפוחי האדמה ננדינה פותח על ידי מגדלים גרמנים והוא מיועד לאזורים רבים בארצנו. המאפיין העיקרי שלו הוא תקופת ההבשלה המוקדמת שלו, אשר בשילוב עם חסינותו החזקה והיבול הטוב שלו, הופכות אותו לאטרקטיבי עבור גננים רבים.

טבלה עם מאפייני זן תפוחי האדמה ננדינה

מְאַפיֵן	זן שמבשיל מוקדם, רגיש לדלקת מאוחרת
מידע כללי	זן תפוח אדמה בגודל בינוני עם נבטים זקופים ועלים גדולים.
זמן הבשלה	40-45 ימים
פִּריוֹן	146-322 ג/דקר.
סחירות	77-93%
חיי מדף	93%
ריכוז עמילן	12.8-15.0%
צבע העיסה	צָהוֹב
צבע הקליפה	צָהוֹב
משקל פקעות מסחריות	72-132 לפנה"ס
מספר פקעות לכל שיח, יחידות.	8-12 יחידות
מאפייני טעם	טעם נעים
מעמד ומטרה בבישול	שימוש שולחני. סוג קולינרי AB
אזורים מתאימים לגידול	מרכז, וולגה-ויאטקה, צפון קווקז
עמידות למחלות	עמיד מאוד בפני כיפוף עלים, פסיפס פסים מחשיים, כיב ותולעת זהובה. רגיש לכיבוש מאוחר של עלים ופקעות.
פרטים גדלים	יש לו עמידות נמוכה לקור, לכן אסור למהר לשתול תפוחי אדמה.
	2015
ארץ המוצא	גֶרמָנִיָה

גלריית תמונות של זן תפוחי האדמה ננדינה

מקור זן תפוחי האדמה ננדינה

תפוח האדמה ננדינה פותח על ידי מגדלים גרמנים, שמטרתם הייתה לייצר תפוח אדמה מוקדם עם יבולים מצוינים. בתחילה, זן זה שימש למספוא והיה בעל טעם ירוד, אך מומחים גרמנים שיפרו את תכונותיו, וכיום ננדינה הוא אחד מזני תפוחי האדמה בעלי הפירות הצהובים הפופולריים ביותר. הזן הגיע לארצנו לפני למעלה מ-10 שנים, אך נוסף לפנקס רק בשנת 2015.

תיאור זן תפוחי האדמה ננדינה

תפוחי אדמה מסוג ננדינה נבדלים בזמן הבשלה מהיר במיוחד ובתפוקה מצוינת.

שיחים

השיחים מגיעים לגובה של 55-60 ס"מ, עם נבטים חזקים וזקופים ועלים ירוקים גדולים ועשירים. מערכת השורשים מפותחת היטב, והפרחים בצבע לילך חיוור.

פקעות

הפקעות הן בצורת אליפסה-עגולה, ומשקלן נע בין 72 ל-132 גרם. הקליפה דקה אך מוצקה, בצבע בז'-צהבהב. הבשר צהוב. עיניים קטנות ורדודות עשויות להופיע על פני השטח.

רכיבים תזונתיים, ערך תזונתי, טעם, שימושים

בשרו של תפוח האדמה ננדינה הוא קרמי ומכיל 12.8 עד 15% עמילן. בבישול, תפוח האדמה משמש לטיגון, אפייה ובישול. ניתן להשתמש בפקעות קטנות לפיטום בעלי חיים, שכן האב הקדמון של זן הננדינה שימש במקור כתפוח אדמה למספוא.

פרודוקטיביות, זמן הבשלה

זן הננדינה מאופיין בתקופת הבשלה מוקדמת מאוד. ניתן לחפור את הקציר כבר 40-45 יום לאחר צמיחת הנצרים הראשונים. בתנאים נוחים, תקופה זו יכולה להיות 5-7 ימים מוקדמת יותר.

כל שיח מייצר 8 עד 12 פקעות, והיבול של הזן נע בין 145 ל-320 פקעות לדונם.

עמידות בפני מחלות ומזיקים

הטבלה שלהלן מפרטת את המחלות העיקריות של תפוחי אדמה מסוג ננדינה ומציינת את מידת העמידות להן.

שֵׁם	מידת היציבות
וירוס (PVY) Y	גָבוֹהַ
וירוס (PLRV) L	גָבוֹהַ
סַרְטָן	גָבוֹהַ
נמטודה זהובה	גָבוֹהַ
קרסול עלים	גָבוֹהַ
כיבון עלים	נָמוּך
כיבון פקעות	נָמוּך

לאילו אזורים מתאים זן תפוחי האדמה ננדינה?

ניתן לגדל את זן הננדינה בהצלחה באזורים שונים הודות לתקופת ההבשלה המוקדמת שלו. המפתח הוא להקדיש זמן לשתילתו, שכן תפוח האדמה אינו סובל קור היטב. מקור הזן מציין שהוא מיועד לאזורים המרכזיים, הוולגה-ויאטקה והקווקז הצפוני.

יתרונות וחסרונות של זן תפוחי האדמה ננדינה

לזן ננדינה יתרונות וחסרונות, המפורטים בטבלה שלהלן.

יתרונות	פגמים
מטרה כללית. תקופת ההבשלה המוקדמת. יכולת שיווק מעולה. חיי מדף טובים. אחידות של פקעות. יומרני בטיפוח.	רגיש לכיבוש מאוחר של פקעות ועלים.

תכונות שתילה של זן תפוחי אדמה ננדינה

תפוחי אדמה מסוג ננדינה אינם דורשים תנאי גידול מיוחדים. הדרישות היחידות הן אדמה מחוממת היטב וסביבה נטולת כפור.

דרישות לאתר הנחיתה והכנתו

את החלקה לשתילת תפוחי אדמה מכינים בסתיו, מוסיפים דשנים מינרליים או אורגניים, והאדמה מעבדים. חשוב גם לזכור שאין לצפות ליבול טוב מתפוחי אדמה שגדלים בערוגה אחרי עגבניות או סלק. דלעות, מלפפונים, דגנים וקטניות הם קודמים טובים.

באביב, חופרים שוב את האדמה. ניתן להוסיף דשנים של זרחן-אשלגן יחד עם החומר האורגני, אך עדיף להימנע משימוש בחנקן כדי למנוע צמיחה של עודף חומר ירוק.

בחירה והכנה של פקעות זרעים

תפוחי אדמה לשתילה נוספת נבחרים בסתיו לאחר הקציר. הגודל האופטימלי נחשב לפקעות במשקל 60-70 גרם (בערך בגודל של ביצת תרנגולת).

באביב, חומר השתילה מוציאים מהמרתף ומונבטים. זה נעשה חודש לפני השתילה. הפקעות מועברות לחדר עם טמפרטורה של 14 מעלות צלזיוס. להגברת הנביטה, ניתן להניח אותן בקופסאות עם נסורת לחה.

לפני השתילה, ממיינים את תפוחי האדמה, וכל תפוח אדמה פגום או "קפוא" שלא פיתח נבטים מוסר. לאחר מכן, פקעות מטופלות בחומרי חיטוי או תכשירים מורכבים (עירוי אפר, אשלגן פרמנגנט או תמיסת נחושת גופרתית וכו').

זמני שתילה וכללים

תפוחי אדמה מסוג ננדינה נטועים אך ורק לאחר שהאדמה התחממה ל-9 מעלות ואיום הכפור הלילי חלף, שכן הזן אינו סובל קור טוב במיוחד.

במרכז רוסיה, תקופה זו נופלת בעשרת הימים השניים של חודש מאי. על פי חוכמת העם, ניתן לשתול תפוחי אדמה כאשר עצי ליבנה מתחילים לפרוח.

לשתילה, חפרו חורים בעומק של 8-12 ס"מ ובמרחק של 30-35 ס"מ זה מזה. הניחו חופן אפר מעורבב עם אדמה בתחתית כל גומה. הניחו את הפקעות מעל, כשצד הנבטים כלפי מעלה, וכסו בזהירות באדמה.

טיפול בזן תפוחי האדמה ננדינה

כאשר נטועים באדמה חמה ומופרית, גידול זן ננדינה לא יהווה קשיים עבור גננים.

רִוּוּי

תפוחי אדמה מסוג ננדינה אינם דורשים השקיה רבה אם מזג האוויר אופייני לקיץ רוסי. עם זאת, במהלך מזג אוויר חם במיוחד, כאשר האדמה מתחילה להיסדק מיובש, יש להשקות אחת ל-10-12 ימים. מערכת השקיה בטפטוף היא הטובה ביותר. עם זאת, אם זה לא אפשרי, עדיף להשקות את תפוחי האדמה בבוקר או בערב, תוך הקפדה על כך שלא יגיעו מים לעלים כדי למנוע כיב מאוחר.

רוטב עליון

באדמה שהוכנה כראוי, אין צורך להוסיף דשנים נוספים, במיוחד בהתחשב בכך שתפוחי אדמה מסוג ננדינה מבשילים מהר מאוד.

עם זאת, אם האדמה דלה וחסרה בחומרים מזינים, ניתן להזין את השיחים בדשן מורכב שבועיים לאחר השתילה. המפתח הוא לעשות זאת לפני הפריחה, שכן בתקופה זו צמחים רגישים מאוד לכל הפרעה בהתפתחותם.

התרופפות, עישוב

תפוחי אדמה מסוג ננדינה מעדיפים לגדול באדמה רכה, ולכן ריפוי האדמה מועיל מאוד להגדלת היבולים. בדרך כלל משולב פעולה זו עם עישוב ועקירת עשבים. יש לבצע עישוב לפי הצורך. אי ביצוע פעולה זו מגביר את הסיכון למזיקי חרקים ומגביר את התחרות בין הגידול לעשבים על חמצן, לחות וחומרים מזינים.

הילינג

גבעה היא תהליך של ערימת תלולית אדמה על גבעול צמח תפוח אדמה. תהליך זה חיוני ליבול טוב, שכן תלולית האדמה מגינה על מערכת השורשים מפני נזקי כפור ושמש, ומשפרת את מצבם התזונתי של הפקעות.

גידול זן ננדינה מתבצע פעמיים בעונה:

• בפעם הראשונה גורפים את התל כאשר הנצרים גדלים ל-12 ס"מ.
• הפעם השנייה חוזרת על עצמה לאחר 14 יום.

בשל ההבשלה המוקדמת של תפוחי אדמה, אין צורך בגיבוש שלישי אלא אם כן האדמה שקעה יותר מדי.

הגנה על זן תפוחי האדמה ננדינה מפני מחלות ומזיקים

תפוחי אדמה מסוג ננדינה ידועים בחסינותם החזקה; מחלתם הידועה היחידה היא כיבון מאוחר, המתרחש כאשר לא מקפידים על הנחיות השתילה והטיפול.

מחלה, מזיק	מְאַפיֵן	מניעה וטיפול
כיבון מאוחר	כתמים חומים מופיעים על העלים, הנצרים והפקעות, הצמח נובל, העלים מתכרבלים ומצהיבים.	כדי למנוע את המחלה, יש להקפיד על הנחיות ההשקיה ולהימנע מהשקיית יתר של האדמה. ניתן לטפל בצמחים בתמיסת נחושת גופרתית. אם מופיעה כיבון מאוחר, יש להשתמש בחומרים מתפרקים במהירות, שכן זן זה מבשיל מהר מאוד (לדוגמה, Prestige וכו').
חיפושית קולורדו	חיפושיות אוכלות את העלים, ומשאירות רק את הוורידים. השיחים מתחילים לחלות ולקמול.	כדי להילחם בחיפושית תפוחי האדמה בקולורדו, ניתן להשתמש במוצרים ייעודיים כמו דילור, דיברום ואחרים. עם זאת, עדיף לאסוף את החיפושיות והזחלים ביד אם האזור הפגוע אינו גדול מדי. שתילת ציפורני חתול בקרבת מקום תעזור להדוף את המזיקים.

הניואנסים של קציר ואחסון זן תפוחי האדמה ננדינה

ניתן לקצור תפוחי אדמה מסוג ננדינה 40-45 יום לאחר הנביטה. ניתן לקצור הן ידני והן מכני, מכיוון שלפקעות יש קליפה קשה למדי. לאחר הקטיף, הפקעות מיובשות תחת חופה למשך 2-3 ימים. אם תפוחי האדמה עומדים לשמש לשתילה, ניתן להשאירם בשמש כדי לסנתז סולנין.

לְגַלוֹת, מתי לחפור תפוחי אדמה, אילו כלים ניתן להשתמש בהם כדי לעשות זאת במהירות?, וגם, כמו כיצד לאחסן פקעות כראוי עד האביב.

לאחר מכן, ממיינים את הפקעות, ומוסרים דגימות פגומות ורקובות. לאחר מכן, יש להניח את הקציר בקופסאות או בשקיות ולאחסן אותו בחדר שבו הטמפרטורה אינה עולה על +2 עד +4 מעלות צלזיוס.

אם תפוחי אדמה נשמרים בטמפרטורה ובלחות הנכונות, לא יותר מ-80%, ניתן לאחסן אותם עד 3 חודשים. זהו חיי מדף טובים למדי עבור זן מוקדם.

השוואה בין זן תפוחי האדמה ננדינה לזנים אחרים בטבלה

מגוון	תקופת ההבשלה (מספר ימים עד להבשלה)	עמילן (%)	תפוקה (c/ha)	משקל הפקעות (גרם) מספר פקעות לכל שיח צבע פקעת, עיסה	חיי מדף (%)
ננדינה	הבשלה מוקדמת	12.8-15	146-322	72-132 8-12 צהוב, צהוב	93
וגה	אמצע-מוקדם**	10-16	230-380	90-120 8-12 צהוב, צהוב בהיר	99
וינטה (ונטה)	הבשלה מוקדמת	12.9-15.2	160-228	67-95 13 צהוב, צהוב בהיר	87
חֲגִיגָה	אמצע-מוקדם**	12-14	263	71-120 8-15 צהוב, צהוב	95
קולומבו	הבשלה מוקדמת*	11-15	230-450	100-130 12-14 צהוב, צהוב בהיר	95
המלכה אן	הבשלה מוקדמת*	13.1-14.4	393-604	84-137 14-16 צהוב, צהוב	93
קולובוק	אמצע העונה***	11-13	130-250	90-140 15-18 צהוב, צהוב	96
לטונה	הבשלה מוקדמת*	16-20	400-450	90-140 10-15 צהוב, צהוב	96
רוּחַ	אמצע-מוקדם**	10-16	160-395	130-150 8-12 צהוב, צהוב	97
מֵטֵאוֹר	הבשלה מוקדמת*	10-16	210-405	100-150 10-12 קרמי, צהבהב	95
תַכשִׁיט	הבשלה מוקדמת*	10-15	700	80-150 15-20 צהוב, צהוב בהיר	94
חַדְשָׁן	אמצע-מוקדם**	12-15	320-344	83-147 6-11 צהוב קרמי, רך	94

*הבשלה מוקדמת - 50-65 ימים.

**אמצע-מוקדם - 65-80 ימים.**

***אמצע העונה – 80-95 ימים.

****אמצע-סוף - 95-110 ימים.

ביקורות על זן תפוחי האדמה ננדינה

כעת יש לנו זן חדש בשם ננדינה. הוא מפורסם כזן אולטרה-מוקדם, עם הבשלה של 35-55 ימים. האם מישהו שתל אותו? האם הוא באמת כל כך מוקדם? אני רוצה לשתול אותו עבור תפוחי אדמה מוקדמים.

שלום! סיימנו את תפוחי האדמה שלנו והלכנו היום למגניט לקנות כמה. אגב, אני לא אוהב תפוחי אדמה קנויים, והאיכות לא משהו, למרות שאני קונה אותם כל שנה מאז האביב. ראיתי כמה תפוחי אדמה אדומים וכמה "לבנים" במבצע, אז קניתי אותם. חשבתי שהם קווין אן, אבל כשהגעתי הביתה והסתכלתי על התווית, התברר שזה ננדינה. חיפשתי באינטרנט וראיתי שהם אמורים להיות מוקדמים וכו'. בסך הכל, אהבתי את הפקעות הגדולות בצורת אליפסה, רובן קצת יותר מ-200 גרם, הקליפה דקה וחלקה, כמו משי, קלה לקילוף, לרוב נקייה, מעט מאוד גלדים, והבשר צהוב בהיר, עסיסי ונעים לעין. והכי חשוב, החלטנו להכין לביבות תפוחי אדמה לארוחת ערב, והן יצאו טעימות. עכשיו אני חושב שאולי כדאי לי לקנות אחד לשתילה כזן מוקדם; זה רק 17 רובל לקילו. קראתי על זה שהוא זן לא תובעני, למרות שהוא בכלל לא ידידותי לפטריית פטריות.

האם מישהו קנה תפוחי אדמה מסוג ננדינה מרוז-אוורפלנט באביב הזה (כפר זביאלובו, אודמורטיה)? אני סקרן לדעת איך הננדינה מתפקדת עכשיו. ליתר ביטחון, אתם מוזמנים לשלוח לי את הרשמים שלכם בהודעה פרטית בינתיים. בעיקרון, אני עצוב...

לקחתי מהם שקית של ננדינה, וינטה, רד סוניה, קולטה, ואת המנה העיקרית של רד פנטזי לבדיקה. (40 טון)
ננדינה נרקבה כמעט לחלוטין באדמה, היא אפילו לא יצאה (אחת), וגם הסוניה האדומה, השאר נראים בסדר, אבל לרד פנטזי יש נבטים בצבע בורדו בהירים, אני עדיין לא יודע אם זה מאפיין זני או איזשהו פצע.

ננדינה נרקבה כמעט לחלוטין באדמה, אפילו לא יצאה (יחידות)

זה בדיוק מה שרציתי לדבר עליו! מה לעזאזל זה? הנבטים ספורדיים - בערך אחד לכל 10 פקעות, וחלק מהנבטים רקובים למחצה, אז לא יהיה יבול. שאר הפקעות נרקבו באדמה. היום הלכתי לבדוק את השדות, כי נבטים פשוט נבטו בכל מקום. והשיער שלי כמעט סמר. זו פעם ראשונה בשבילי; אפילו הרבייה הישנה שלי נבטה באופן שווה. מזל שקניתי רק טון אחד! יכולתי להשתגע ולקנות עוד, אבל אני לא לוקח את הסיכון הזה, והניסיון הראה שזה הדבר הנכון לעשות - הזרעים שלך אמינים יותר.