פטריות

עונת השנטרל נמשכת מיולי עד אוקטובר, אך ניתן ליהנות ממנות העשויות מהפטריות הללו.

שנטרל נחשב לא רק לפטריות טעימות אלא גם בריאות. קל למדי למצוא אותן –

כל קוטף פטריות נתקל בשנטרל ביער, אבל מעטים יודעים שאם רוצים, אלה...

פטריות אויסטר הן פטריות טעימות ובריאות שניתן לגדל בקלות ובזול יחסית.

שנטרל שחור (Chorneus hornoides) היא פטריית מאכל הנחשבת למעדן במדינות מסוימות.

פטריות חלב הן פטריות פופולריות מאוד, הן טובות במיוחד כשהן כבושות. הן נאספות פעם אחת

קוטפי פטריות רבים, במיוחד מתחילים, נוטים לדעות קדומות נגד פטריות חלב ורואים בהן פטריות שאינן אכילות.

הכמהין הלבנה היא אחד הזנים הנפוצים ביותר של פטריות מסוג זה הנמצאות אצלנו.

פטריות פורצ'יני נחשבות בין הפטריות הטעימות והיקרות ביותר בעולם. שמם

הפטרייה כמהין נחשבת למעדן, מכיוון שהיא לא גדלה בכל מדינה, אבל

פטריית פורצ'יני מזויפת היא אחד הזנים הרעילים המותנים הנפוצים ביותר בפדרציה הרוסית.

הכמהין השחורה נחשבת לאחד המעדנים הנחשקים והמעודנים ביותר בעולם.