זן תפוחי אדמה אודאשה: תמונה, מאפיינים, השוואה, ביקורות

זן תפוחי האדמה אודאצה מתגאה ביתרונות רבים, כולל הבשלה מוקדמת, קליפה דקה וטעם בשר מעולה. בואו נבחן מקרוב את שאר המאפיינים של הזן ואת דרישות הגידול שלו.

טבלה עם מאפייני זן תפוחי האדמה אודאצ'ה

פָּרָמֶטֶר	מְאַפיֵן
מידע כללי	זן רוסי שמבשיל מוקדם, יכול להסתגל לכל אדמה ואינו תובעני מבחינת שיטות חקלאיות.
תקופת ההבשלה	60-70 ימים. לאחר 45-50 ימים, ניתן לחפור (בשלב זה, תפוחי האדמה יהיו בגודל ממוצע, כ-80 גרם).
ריכוז עמילן	12-15%
משקל פקעות מסחריות	120-250 גרם
מספר פקעות בשיח	10-15 יחידות
פִּריוֹן	300-500 צלזיוס/דקר
איכויות טעם	טעם טוב.
סחירות	88-97%
חיי מדף	85-96%
צבע הקליפה	צהבהב קרמי עד חום.
צבע עיסה	שלגיה
שיעור בישול	ב'
אזורי גידול מועדפים	צפון-מערב, מרכז, וולגה-ויאטקה, כדור הארץ השחור המרכזי, צפון קווקז, וולגה תיכונה, אורל, מזרח הרחוק.
עמידות למחלות	גבוה: סרטן, ריזוקטוניה, פסיפס, נמטודה זהובה של תפוחי אדמה. ממוצע: גלד, כיב מאוחר של פקעות וצמרות.
פרטים גדלים	לא תובעני לקרקע; עמיד בפני קור; יציב תחת בצורת וסתימת מים; דורש הכנה לפני השתילה; מגיב היטב להשקיה ולתערובות חומרים מזינים.
רישום לפנקס המדינה	1994
יוֹזֵם	המוסד המדעי התקציבי של המדינה הפדרלית "מכון המחקר הכל-רוסי לגידול תפוחי אדמה על שם א.ג. לורך" (התנחלות קראסקובו, מחוז מוסקבה)

תמונה של זן תפוחי האדמה אודאצ'ה:

מקור זן תפוחי האדמה אודאצה

זה הופיע בשנות ה-90 בזכות מגדלים רוסים. חוות תפוחי האדמה א. ג. לורך, הממוקמת בכפר קראסקובו, מחוז מוסקבה.

הם הציבו לעצמם את המשימה לפתח גידול חדש שיהיה בעל תפוקה גבוהה, לא תובעני בתנאי הקרקע והמזג האוויר, ויחד עם זאת יתהדר בטעם מעולה. הם הצליחו להשיג את מטרתם; זן תפוחי האדמה אודאצה עומד בכל הדרישות הללו ונחשב לזן עילית.

תיאור מפורט של זן תפוחי האדמה אודאצ'ה

זן מוקדם זה מתאים לצריכה בקיץ ובסתיו, כמו גם לאחסון בחורף. הפקעות גדולות למדי, בערך באותו גודל על צמח בודד. הטעם מצוין. מתאים לכל סוג של בישול, כולל סלטים.

בואו נבחן מקרוב את המאפיינים של תפוח האדמה אודאצה.

שיחים

בעלי עלים צפופים, הם מגיעים לגובה של 45 ס"מ. להבי העלים ירוקים בהירים. לפרחים הלבנים-שלג יש גביע מעוקל כלפי מטה והם נישאים בסמרמות קטנות.

פקעות

צורתו עגולה או אליפסה. גוון העור נע בין צהבהב-קרם לחום. יש לו מספר קטן של עיניים שטחיות.

כשהוא נא, הבשר לבן כשלג. לאחר הבישול הוא מצהיב מעט, במיוחד אם היבול ניזון מתערובות מינרלים עשירות באשלגן או בכלוריד במהלך הגידול.

רכיבים תזונתיים וערך תזונתי

היחס בין חלבונים, שומנים ופחמימות במוצר הוא 10:5:85%. הערך האנרגטי ל-100 גרם הוא 77 קק"ל. תפוחי אדמה מכילים חומרים שימושיים רבים (בטא-קרוטן, ויטמינים E, K, B, C, אשלגן, זרחן, מגנזיום ואחרים).

פרודוקטיביות, זמן הבשלה

בממוצע, ניתן לקצור 400-450 סנט של תפוחי אדמה מקטר אחד. שיח אחד מייצר 1-1.7 ק"ג של פקעות. הזן מסתגל במהירות לכל תנאי מזג אוויר, אך היבולים גבוהים יותר באזורים עם אקלים מתון ומתון. יתר על כן, לבצורת אין השפעה על ייצור הפקעות.

הבשלה טכנית מתרחשת לאחר 65-80 ימים. עם זאת, תפוחי אדמה חדשים מוכנים לצריכה לאחר חודש וחצי בלבד.

עמידות בפני מחלות ומזיקים

מראה עמידות טובה ליבלת תפוחי אדמה, ריזוקטוניה ומוזאיק. עמידות בינונית בפני גלד ופצעים. עמידות בינונית בפני פצעונים.

הזן רגיש לכתמי עלים מסוג אלטרנריה. השיחים עלולים להיות נגועים בתולעת הזהב ובחיפושית תפוחי האדמה קולורדו.

לאילו אזורים מתאים זן תפוחי האדמה אודאצה?

הזן מתאים לגידול בכל אזור בפדרציה הרוסית, כולל האזורים הצפוניים. תפוח האדמה אודאצ'ה התפשט במהירות גם ברחבי מדינות חבר העמים, כולל אוקראינה ומולדובה.

יתרונות וחסרונות של זן תפוחי האדמה אודאצה

למגוון היתרונות הבאים:

• סובל היטב בצורת;
• נותן יבול עשיר;
• לא תובעני לקרקע;
• ניתן לגדל בכל אזור;
• בעל איכות שמירה מעולה;
• נותן יבול מוקדם;
• בעל טעם מעולה;
• בעל מראה אטרקטיבי, אשר יעניק לו תכונות מסחריות מצוינות;
• עמיד בפני זיהומים מסוכנים רבים.

חיסרון אחד הוא שזן זה אינו סובל עשבים שוטים היטב. אם עישוב לא מתבצע באופן קבוע, הפקעות יתחילו להתכווץ. חיסרון נוסף הוא שהשיחים רגישים לזיהומים ומזיקים מסוימים. עם זאת, זו לא תהיה בעיה אם ננקטים באמצעי מניעה.

תכונות שתילה של זן תפוחי האדמה אודאצה

כדי להשיג את היבול המרבי, יש לעמוד בדרישות חקלאיות מסוימות.

דרישות לאתר הנחיתה והכנתו

זן זה גדל היטב בכל אדמה. עם זאת, חשוב לתרגל מחזור גידולים בעת השתילה. קטניות וגידולי זבל ירוק הם קודמי גידולים טובים. אין לשתול תפוחי אדמה לאחר עגבניות, חצילים או פלפלים אחרים. יתר על כן, אין לגדל אותם באותו מקום במשך שנתיים רצופות.

בסתיו, יש לחפור את השטח לעומק של להב את חפירה, תוך הוספת חומוס או קומפוסט. לכל 100 מטרים רבועים של שטח יידרשו 40-45 דליים.

בחירה והכנה של פקעות זרעים

רק פקעות בריאות ללא סימני נזק מכני מתאימות לשתילה. תפוחי אדמה עם כתמים, ריקבון, חתכים וכו', יש להשליך.

השתילים דורשים חימום ונביטה. לפני השתילה, יש להעבירם מהמרתף הקר לחדר חמים ולהניחם בשמש למשך 2-3 ימים. זה יאפשר לנבטים לצמוח. הנביטה תביא לקציר מוקדם יותר.

זמני שתילה וכללים

זמני השתילה משתנים בהתאם לאזור. במרכז רוסיה ניתן לשתול תפוחי אדמה מסוף אפריל עד תחילת מאי. בדרום, הם נשתלים מוקדם יותר, ובצפון מאוחר יותר. הדבר החשוב ביותר הוא לאפשר לאדמה להתחמם, ולוודא שהטמפרטורות לא ירדו מתחת ל-6-8 מעלות צלזיוס.

מומלץ לשתול תפוחי אדמה בחריצים. הפקעות מונחות בעומק של 5-7 ס"מ באדמה, כאשר הנבטים פונים כלפי מעלה. המרחק בין השורות הוא 70 ס"מ. המרחק בין תפוחי אדמה בשורה אחת צריך להיות לפחות 35 ס"מ.

שימו לב: אם אין מספיק פקעות או שהן גדולות מדי, ניתן לחלק אותן לשני חצאים ולשתול אותן כך.

טיפול בזן תפוחי האדמה אודאצה

הטיפול בגידול הוא די פשוט ואינו דורש מיומנויות מיוחדות.

רִוּוּי

למרות שתפוחי אדמה עמידים לבצורת, אין זה אומר שהם לא צריכים להשקות. יש להשקות אותם לפחות שלוש פעמים במהלך עונת הגידול. ההשקיה הראשונה מתבצעת 5-6 ימים לאחר השתילה, ולאחר מכן לפי הצורך (כאשר שכבת האדמה העליונה מתייבשת), תמיד בערב. כל צמח דורש 10-12 ליטר מים.

רוטב עליון

לוח זמנים להאכלה:

• ראשית - 5-6 ימים לאחר השתילה, מוסיפים כף אחת של אוריאה מדוללת בדלי מים;
• השני - בתחילת הפריחה, השתמשו ב-3 כפות של אשלגן גופרתי לכל 10 ליטר נוזל;
• שלישית - לאחר פתיחת הניצנים, הוסיפו תמיסה של כוס אחת של מולין, כף אחת של סופרפוספט, 10 ליטר מים.

שימו לב! דישון נכון יביא ליותר פקעות ולהפחתת הרגישות למחלות.

התרופפות, עישוב, עישוב

התרופפות תקופתית של הערוגות מבטיחה גישה טובה יותר של חמצן, לחות וחומרים מזינים למערכת השורשים. יש לעשות זאת לפחות פעמיים במהלך עונת הגידול.

עישוב חיוני בעת גידול זן אודאצה. אם לא נעשה זאת, העשבים יגזלו מהיבול חומרים מזינים ויגרמו לפקעות להתקלקל. לאחר עישוב, מומלץ לכסות את הערוגות. זה ימנע צמיחה חוזרת של עשבים וישמור על לחות באדמה.

יש לבצע את הקילוף שלוש פעמים במהלך עונת הגידול. הפעם הראשונה היא כאשר השיחים מגיעים לגובה של 12 ס"מ. יש לגרוף את האדמה בין השורות כך שיישארו 3-4 ס"מ של נבטים מעל פני השטח. הפעם השנייה היא במהלך הפריחה. הקילוף הסופי נעשה כאשר השיחים הופכים צפופים וצפופים זה בזה בשורות.

הגנה מפני מחלות ומזיקים של זן תפוחי האדמה אודאצ'ה

הטבלה שלהלן מציגה שיטות מניעה ואמצעים למאבק במחלות ומזיקים שעלולים להופיע על זן תפוחי האדמה סרפו מירה.

מחלות/מזיקים	מְנִיעָה	אמצעי בקרה
אלטרנריה	הסרת פסולת צמחית; חיטוי כלי גינון; החלת דשנים אך ורק לפי ההוראות; היעדר לחות עומדת; הנבטה ראשונית של פקעות.	שימוש בסמים: לְהַרְוִיחַ; בית; קופרוקסאט; קופריקול; מטאקסיל.
נמטודה זהובה	הסרה בזמן של פסולת צמחית; חפירת סתיו; עמידה במחזור גידולים; שתילת קלנדולה וציפורני חתול ליד ערוגת תפוחי האדמה.	לשפוך מים רותחים מעל; שימוש בתרופות בסאמיל, נרקיס, קרבופוס.
חיפושית קולורדו		איסוף ידני; הצבת מלכודות; שימוש בסמים קלאש, קוראדו, קילר.

גלריית תמונות של תכשירים למאבק במחלות ומזיקים של זן תפוחי האדמה אודאצ'ה:

קרא על מחלות נפוצות של תפוחי אדמה ושיטות לשליטה בהן.

הניואנסים של קציר ואחסון זן תפוחי האדמה של אודאצה

ניתן לחפור תפוחי אדמה חדשים למטרות שאינן לאחסון לאחר 45-50 ימים. בשלב זה, גודל הפקעות הוא כ-80 גרם.

לאחסון, ניתן לאסוף את היבול לאחר שהצבירים מצהיבים ונופלים. הקטיף מתבצע במזג אוויר חם ויבש בבוקר.

יש למיין את הפקעות שנקטפו, ולהשליך את הפקעות החולות או הפגועות. להניח אותן מתחת לסככה לייבוש. בערב, יש למיין אותן לתוך קופסאות עץ ושקיות ולהעבירן לחדר קריר עם טמפרטורה שלא תעלה על 3 מעלות צלזיוס.

השוואה בין זן תפוחי האדמה אודאצ'ה לזנים אחרים בטבלה

מגוון	תקופת ההבשלה (מספר ימים עד להבשלה)	עמילן (%)	תפוקה (c/ha)	משקל הפקעות (גרם) מספר פקעות לכל שיח	חיי מדף (%)
מַזָל	אמצע-מוקדם**	11-15	420-430	100-150 10-15	88-97
אולדר	הבשלה מוקדמת*	11.5-17.8	127-716	91-180 6-11	94
ייחודי	אמצע-מוקדם**	13	320	400-500 10-14	96
סרפו של העולם	הבשלה מאוחרת*****	14-17	350-360	75-140 6-11	94
מוּעֲדָף	אמצע העונה***	12.6-16.4	420	101-136 6-12	93
אדרטה	אמצע העונה***	15-18	450	100-150 10-25	95
כּוֹרֶה	אמצע-מוקדם**	14-19	600	90-140 12-18	97
גוליבר	הבשלה מוקדמת*	14-20	650-700	100-150 5-11	95
אירביטסקי	אמצע-מוקדם**	12-17	250-400	100-185 6-8	97
קומאץ'	אמצע העונה***	12-18	241-719	98-260 12-25	98

*הבשלה מוקדמת - 50-65 ימים.

**אמצע-מוקדם - 65-80 ימים.**

***אמצע העונה – 80-95 ימים.

****אמצע-סוף – 95-110 (115) ימים.

ביקורות אמיתיות של גננים על זן תפוחי האדמה אודאצה

זן תפוחי האדמה "אודאצ'ה" זכה לביקורות חיוביות רבות מצד גננים, ולא בכדי. הם מציינים את התשואה והטעם המצוינים שלו, כמו גם את תנאי הגידול הפשוטים שלו.

רוסיה, פנזה, מוקשאן, 31 ביולי, 2015

שלום! אני רוצה להשאיר ביקורת על זן תפוחי האדמה "אודאצ'ה".
יש חנות בעיר שלנו בשם דוברי. הם מוכרים שם שתילים, כל מיני פרחים, צמחים וזרעים. ושם קניתי שלושה וחצי קילוגרמים של תפוחי אדמה מזרעי "אודאצ'ה".

חתכתי אותו למספר חתיכות כמספר העיניים. בקיצור, שתלתי את תפוחי האדמה עם העיניים. שיטה זו לגידול תפוחי אדמה נמצאת באתר שלי.

גלגלתי כל פרוסה באפר. כשהשתילים הופיעו, שחררתי את האדמה. אחר כך שחררתי אותה שוב. עשיתי גבעה פעמיים. ריססתי אותה פעם אחת בבנקול, חומר הדברה, נגד חיפושיות תפוחי אדמה בקולורדו.

כשהתחלתי לחפור תפוחי אדמה, פשוט לא ציפיתי ליבול כזה. אלה לא היו תפוחי אדמה, סתם אבטיחים. בקיצור, משלושה וחצי קילוגרמים של זרעים, חפרתי שש שקיות תפוחי אדמה. תאמינו או לא, זה היה נכון. זה היה בשנת 2000.

מאז, אני שותלת תפוחי אדמה מסוג אודאצ'ה כל שנה. שכחתי את הדבר הכי חשוב: תפוחי האדמה האלה טעימים. והם נשמרים מצוין במרתף.

רוסיה, סמרה, 31 בינואר, 2017

קניתי את זן תפוח האדמה הזה לפני ארבע שנים והחלטתי לשתול אותו סתם בשביל הכיף. קיבלתי יבול ממש טוב. עכשיו אני מגדל אותו כל שנה בגינה שלי.

רוסיה, ולדיווסטוק, 12 במאי, 2018

הזמנתי סט של 10 תפוחי אדמה מיניאטוריים (סופר עילית) מזן אודאצ'ה באינטרנט; אהבתי מאוד את התיאור. הפקעות הגיעו קטנות, וכל 10 תפוחי האדמה יכלו להיכנס ערימה בכף היד.

העלות הייתה כ-200 רובל לסט, בתוספת משלוח. שתלתי אותם, בלי ממש לצפות לקציר. עשרה תפוחי אדמה מסוג אודאצה הניבו בערך חצי דלי, והפקעות היו קטנות מהממוצע, מה שהיה מאוד מאכזב, אז אפילו לא טרחתי לספור אותן.

בשנה הבאה החלטתי לשתול את חצי דלי תפוחי האדמה האלה.

ובאופן מפתיע, בסתיו, חפרתי 12-15 פקעות מכל שיח, בסך הכל כמעט 7 דליים. הפרדתי גם את תפוחי האדמה משני שיחים נפרדים, מכיוון שהיו להם 23 ו-22 פקעות בינוניות בכל אחד, ועוד כארבע קטנות. התמונה של תפוחי האדמה היא משני השיחים האלה.

הבשר לבן, כך שאם מי שמעדיף תפוחי אדמה צהובים ופריכים, הטעם לא יהיה טוב במיוחד. לא היו פקעות גדולות במיוחד, בעיקר בינוניות. עם זאת, היבול, לדעתי, טוב מאוד, שכן ניתן לקבל עד 20 שקיות או יותר משקית אחת של שתילה. אמנם ייתכן שיש זנים בעלי תפוקה גבוהה יותר, אך ראיתי הרבה פחות מזנים מקומיים נפוצים.

רוסיה, מוסקבה, 9 במרץ, 2020

היי לכולם!

באביב 2019 החלטתי לנסות לשתול זן אחר של תפוח אדמה. בעבר שתלתי סינגלזקה, אך היבול לא היה משביע רצון. החלקה שלי ממוקמת במחוז טלדומסקי במחוז מוסקבה. שטח השתילה הוא כ-200 מטרים רבועים.

קניתי תפוחי אדמה מזרעים באוב; המוצר לא זול, אבל בשנה הבאה יהיו לי תפוחי אדמה משלי לשתילה.

שתלתי אותו בתחילת מאי, חפרתי את האדמה, טיפלתי בפקעות באפר וחתכתי אותן לשניים.

במהלך הקיץ, לאחר גיזום השיחים מספר פעמים, הם צצו די מהר וגדלו לשיחים גדולים וירוקים בהירים עם עלים צפופים. זן זה פורח בשפע, עם פרחים לבנים כשלג, אך הוא קצר מועד. לא נתקלתי בחיפושיות קולורדו באזור שלי, כך שלא הייתי צריך לרסס אותן בשום דבר.

קצרתי את היבול בספטמבר.

תפוחי האדמה לבנים, נראים בקלות באדמה בעת חפירה, לרוב גדולים, ופוריים, כאשר כל שיח מניב כ-800 גרם תפוחי אדמה.

היו מעט תפוחי אדמה רקובים, במיוחד בהתחשב בכך שהקיץ היה גשום מאוד.

הקציר יצא טעים מאוד, תפוחי האדמה לא רותחים, וכאשר הם מבושלים הם הופכים רכים ולא חלקלקים.

אחסון טוב, לפחות כשהוצאתי אותו מרצפת הגראז' בחורף לא ראיתי מקלות נרקבים.

אני ממליץ על הזן הזה לכולם ואני מתכנן לשתול אותו שוב השנה.

רוסיה, ארמוויר, 23 במאי, 2020

שלום קוראים יקרים, אני גר באזור כפרי, אז ניסיתי זנים רבים של תפוחי אדמה. זו השנה השנייה שאני שותל את זן אודאצה. בשנה שעברה, אני יכול לומר שהיבול של זן זה היה מצוין, והפקעות היו אחידות בגודלן, כמעט ללא פקעות קטנות. שתלתי אותן תחת טרקטור, עם תוספת חובה של אפר עץ, שהוא יעיל מאוד נגד תולעי תיל, ועם תוספת של זבל (חומוס). אז, נסו, זה זן טוב מאוד.