תפוח אדמה אדרטה: תיאור זן, השוואה, תמונות, ביקורות + טבלאות

תפוח האדמה אדרטה הוא אחד מחמשת הזנים הפופולריים ביותר ברוסיה. בואו נחקור מדוע הוא כל כך פופולרי ונתאר את כל תכונותיו ומאפייניו בפירוט.

טבלה עם מאפייני זן תפוחי האדמה אדרטה

 

פָּרָמֶטֶר	מאפיינים
מידע כללי	זן שולחן אמצע-מוקדם.
זמן הבשלה	90-100 ימים.
פִּריוֹן	40-80 ק"ג/מ"ר
סחירות	גָבוֹהַ.
חיי מדף	מספק וטוב.
ריכוז עמילן	13-18%.
צבע העיסה	צהוב בהיר.
צבע הקליפה	צְהַבְהַב.
מִשׁקָל	100-150 גרם
מספר פקעות לכל שיח, יחידות.	10-25.
מאפייני טעם	טוב מאוד.
מעמד ומטרה בבישול	"ג".
אזורים	מערב סיביר, מזרח סיביר, הוולגה התיכונה, המזרח הרחוק.
עמידות למחלות זיהומיות	מְמוּצָע.
פרטים גדלים	לא מתאים לגידול באזורים יבשים מדי או שחווים שינויים מהירים בלחות.
	1980
ארץ המוצא	גֶרמָנִיָה.

גלריית תמונות של זן תפוחי האדמה אדרטה

רקע היסטורי

תפוח אדמה זה, שפותח בגרמניה בשנת 1975 על ידי מגדלי נוריקה, צבר פופולריות ברחבי העולם בזכות הבשלתו המהירה, תנובתו הגבוהה וטעמו המעולה. ברוסיה, גננים החלו לגדל זן זה בשנת 1980. הצגתו הובילה לשינוי באמונה בקרב מגדלי הירקות שתפוחי אדמה צהובים הם חסרי טעם ומתאימים רק למאכל בעלי חיים.

תֵאוּר

בואו נבחן מקרוב את המאפיינים של הזן.

שיחים

זקוף, נמוך, עם עלים גדולים בצבע ירוק בהיר. פורח בשפע.

פקעות

גדול, בעל צורה אליפסה, עם קליפה יבשה ויציבה. משקל ממוצע: 160 גרם. הבשר צהוב בהיר, והופך לבהיר יותר לאחר הבישול.

חומרים שימושיים

אדרטה עשירה בוויטמין B6, המסייע בייצור גליקוגן לתפקוד תקין של השרירים. היא מכילה גם פחמימות, המסייעות בשמירה על אנרגיה במהלך פעילות גופנית אינטנסיבית. הפקעות מכילות 13-18% עמילן ו-2.4% חלבון.

פרודוקטיביות, זמן הבשלה

יש לו תקופת הבשלה אמצעית-מוקדמת. הקטיף יכול להתרחש בסוף יולי או תחילת אוגוסט. בתנאי גידול נוחים ושיטות חקלאיות נכונות, שתיל בודד יכול להניב 10-25 תפוחי אדמה, ויבול ממוצע של 45 טון לדונם.

חֲסִינוּת

בואו נבחן מקרוב את הרגישות של הזן לווירוסים ומזיקים שונים.

מחלה/מזיק	קיימות
וירוסים	יציבות יחסית.
וירוס (PVY) Y	גָבוֹהַ.
סַרְטָן
נמטודה זהובה	נָמוּך.
כיבון עלים	יציבות בינונית.
כיבון פקעות	יַצִיב.
גלד נפוץ	רגיש במידה בינונית.
גלד שחור	עמידות בינונית.
לְהָפֵר שְׁבִיתָה	גָבוֹהַ.
נקודת ברזל

אזורים מועדפים לשתילה

מומלץ לגדל זן זה באקלים יבשתי. הוא ישגשג במזרח הרחוק, במערב סיביר, בחצי האי קרים ובאזור הוולגה התיכונה.

יתרונות וחסרונות

היתרונות והחסרונות של זן תפוחי האדמה אדרטה נדונים בטבלה.

יתרונות	פגמים
תשואה גבוהה באופן עקבי.	תגובה גרועה לבצורת.
הבשלה מהירה. ניתן לקצור פעמיים בעונה.	רגיש לדלקת מאוחרת, חיפושית תפוחי אדמה בקולורדו וגלד.
שימור טוב עד האביב.	קיים סיכון גבוה לנביטת פקעות אם לא עומדים בדרישות האחסון.
תגובה טובה להאכלה.
מספר רב של אלמנטים שימושיים.
רב-תכליתיות. מתאים למגוון מנות.
קל לטיפול.
רגישות נמוכה לזיהומים ומזיקים רבים.
עמידות לטמפרטורות נמוכות.

תכונות נחיתה

למרות שאדרטה הוא זן לא יומרני וסובל היטב תנאי מזג אוויר שונים, יש צורך להקפיד על כללי השתילה כדי להשיג יבול מקסימלי.

אתר נחיתה והכנתו

קרקעות חמרה חוליות ומנוקזות היטב מצוינות לשתילה. תפוחי אדמה מגודלים בצורה הטובה ביותר באזורים פתוחים ומוארים היטב.

בשתילה באדמה עם תכולת כבול גבוהה, יש להוסיף 0.3 טון חול, ובקרקע חרסיתית, יש להוסיף 0.5 טון חומוס לכל 100 מ"ר. זה יגרום לאדמה להיות קלה יותר.

לפני השתילה, חתכו את הפקעות לחתיכות, תוך השארת 1-2 עיניים על כל אחת. פזרו בזהירות את האזור החתוך באפר עץ. זה יגדיל את התשואה.

בחירה והכנה של פקעות

יש צורך להנביט מראש את הפקעות:

1. מפזרים על הרצפה בחדר עם לחות נמוכה.
2. לאחר מספר שבועות יופיעו נבטים ירוקים על תפוחי האדמה. לאחר הופעתם, יש להרטיב קלות את הפקעות במים ולכסות בניילון נצמד.

הודות לנביטה, השורשים ינבטו מהר יותר.

זמני שתילה וכללים

יש לבצע את השתילה בחודש מאי:

1. חפרו חורים קטנים בעומק של 7-11 ס"מ. המרחק ביניהם צריך להיות 35-40 ס"מ, ובין השורות - 50-60 ס"מ.
2. מניחים כף אחת של חומוס ואוריאה בכל חור.
3. שתלו את תפוחי האדמה כאשר הנבט פונה כלפי מעלה.
4. השתמשו במגרפה כדי ליישר את האדמה כך שהלחות לא תתאדה בטרם עת.

שימו לב! בבחירת תאריך שתילה, יש להתמקד במזג האוויר. יש להתחיל את השתילה כאשר הטמפרטורות מתייצבות והסיכון לכפור חוזר חלף.

פרטים נוספים על הניואנסים של שתילת תפוחי אדמה קראו באתר שלנו.

תכונות טיפול

כדי להשיג יבול גבוה ולמנוע קלקול של פקעות תפוחי אדמה, טיפול נאות הוא חיוני. צמיחה טובה של הצמח תלויה בקיום שיטות חקלאיות בסיסיות.

רִוּוּי

אדרטה אינה סובלת בצורת או מים עומדים. חשוב להשקות לפי הצורך. כל צמח דורש כ-4 ליטר מים. ניתן להשתמש בממטרות או להשקות בתלמים להשקיה.

רוטב עליון

יש להאכיל את השיחים בבוקר או בערב במזג אוויר יבש.

• הזנה ראשונה. יש למרוח אם הנבטים נחלשים ודקים. יש להוסיף כף אחת של אוריאה ואמוניום חנקתי ל-10 ליטר מים. לחלופין, ניתן להמיס 0.5 ליטר של צואת ציפורים באותה כמות מים. יש למרוח 500 גרם דשן מתחת לכל שיח.
• הזנה שנייה. יש למרוח כאשר נוצרים ניצנים על העלווה. זה הכרחי כדי להאיץ את הפריחה. יש להמיס 3 כפות אפר וכף אחת של אשלגן גופרתי ב-10 ליטר מים. יש להוסיף דשן גם בקצב של 0.5 ליטר.
• הזנה שלישית. מיושם כדי לשפר את צמיחת הפקעות במהלך הפריחה. מוסיפים כוס זבל פרה טרי או צואת ציפורים ו-2 כפות סופרפוספט לדלי מים. שיח אחד דורש 0.5 ליטר.

שימו לב: יש לפזר דשנים על אדמה לחה כדי למנוע כוויות בשורשי הצמח.

התרופפות, עישוב

לאחר ההשקיה, יש להמתין 24 שעות, ולאחר מכן לשחרר את האדמה בעזרת מעדר ידני. חשוב לעשות זאת בזהירות כדי למנוע נזק לנבטים ולהסיר את הפקעות מפני השטח.

הילינג

גינון תפוחי אדמה הוא שלב חיוני בגידול תפוחי אדמה. זה הכרחי כדי לשמור על לחות, לקדם היווצרות שורשים ופקעות חדשים ולאוורר את האדמה.

יש לבצע את ההליך פעמיים במהלך עונת הגידול. בפעם הראשונה - כאשר השתילה מגיעה לגובה 8-10 ס"מ. בפעם השנייה - כאשר השיח מגיע לגובה 20 ס"מ.

הרטבת האדמה חיונית לפני חלוקת הקרקע. אם האקלים יבש וחם והשקיה סדירה אינה אפשרית, יש להימנע מחלוקת הקרקע.

הגנה מפני זיהומים ומזיקים

זיהום/מזיק	זמן עיבוד	אמצעים יעילים	אמצעי מניעה
פיטופתורה	אם מתגלים סימנים, יש למרוח פעמיים, כל 10 ימים.	קופרוקסאט או נחושת אוקסיכלוריד.	עמידה במחזור גידולים; עלייה ברמות האשלגן בעת ​​מריחת דשנים.
מקרוספוריוזיס		קופרוקסאט, נחושת אוקסיכלוריד, תערובת בורדו או אביגה-פיק.	אין לשתול ליד עגבניות; לחפור את הערוגות בסתיו.
גלד נפוץ	לפני הירידה מהסיפון.	אמוניום סולפט או אשלגן מגנזיום סולפט עם סופרפוספט.	שימוש בחומר שתילה איכותי; טיפול טרום שתילה בפורמלין.
כְּנִימָה	במהלך עונת הגידול.	פוסבציד, תמיסת סבון, תרופות עממיות.	האכלה בזמן; שתילת צמחים ריחניים ליד ערוגות תפוחי אדמה.
חיפושית קולורדו	אם מתגלים חרקים, הטיפול מתבצע שלוש פעמים, בכל שבוע.	ביטוקסיבצילין + 2 כפות אבקת חלב.	בדיקה שוטפת של שיחים, איסוף חרקים והנחתם בתמיסת מלח.
כנימת לבן	במהלך עונת הגידול.	פוסבציד.	הימנעו משתילה ליד עגבניות.

הניואנסים של איסוף ואחסון

לאחר הקטיף, חשוב למיין את תפוחי האדמה כדי להסיר פקעות פגומות. לאחר המיון, יבשו אותם על ידי הנחתם בשמש.

דרכים שונות לאחסון תפוחי אדמה נבדק באתר שלנו.

יש לאחסן תפוחי אדמה במקום קריר וחשוך בטמפרטורה של כ-2 מעלות צלזיוס. יש להניח אותם בארגזי עץ מאווררים. יש להניח אותם על רשת כדי לאפשר ללחות עודפת להתאדות.

כך תפוחי האדמה ישמרו על טעמם לאורך זמן.

פַּחִית הכינו מחפר תפוחי אדמה במו ידיכם.

זן תפוחי אדמה גאלה כחלופה

בעת ביקור בחנות גינון, לקוחות עשויים להיתקל בעובדה שמציעים להם להחליף את הזן האהוב עליהם, אדרטה, בזן אחר בשם חֲגִיגָההוא גודל על בסיס האדרטה הגרמנית.

הם דומים מאוד במראה. לשני הזנים בשר צהוב בהיר והם נשמרים היטב. ההבדל הוא שזן גאלה מניב יבול נמוך יותר.

תמונה של זן תפוחי האדמה גאלה

השוואה בין זן תפוחי האדמה אדרטה לזנים אחרים בטבלה

מגוון	תקופת ההבשלה (מספר ימים עד להבשלה)	עמילן (%)	תפוקה (c/ha)	משקל הפקעות (גרם) מספר פקעות לכל שיח צבע פקעת, עיסה	חיי מדף (%)
אדרטה	אמצע-מוקדם	13-18	450	100-150 10-25 צהבהב, צהוב בהיר	95
חֲגִיגָה	אמצע-מוקדם**	12-14	263	71-120 8-15 צהוב, צהוב	95
אריאל	אמצע-מוקדם**	14.3-18.5	304-533	106-235 10-15 צהוב, לבן-צהבהב	96
וגה	אמצע-מוקדם**	10-16	230-380	90-120 8-12 צהוב, צהוב בהיר	99
וינטה (ונטה)	הבשלה מוקדמת	12.9-15.2	160-228	67-95 13 צהוב, צהוב בהיר	87
קולומבו	הבשלה מוקדמת*	11-15	230-450	100-130 12-14 צהוב, צהוב בהיר	95
המלכה אן	הבשלה מוקדמת*	13.1-14.4	393-604	84-137 14-16 צהוב, צהוב	93
קולובוק	אמצע העונה***	11-13	130-250	90-140 15-18 צהוב, צהוב	96
לטונה	הבשלה מוקדמת*	16-20	400-450	90-140 10-15 צהוב, צהוב	96
רוּחַ	אמצע-מוקדם**	10-16	160-395	130-150 8-12 צהוב, צהוב	97
תַכשִׁיט	הבשלה מוקדמת*	10-15	700	80-150 15-20 צהוב, צהוב בהיר	94
חַדְשָׁן	אמצע-מוקדם**	12-15	320-344	83-147 6-11 צהוב קרמי, רך	94
לפיס לזולי	הבשלה מוקדמת*	13.5-15.7	עד 270	92-120 6-11 צהוב, לבן	96-98
אוצרות	אמצע העונה***	12-18	עד 650	95-250 12-18 צהוב, צהוב	94
בַּנקָאִי	אמצע-מוקדם**	15-16	200-350	70-160 10-15 צהוב רך, צהוב בהיר	90

*הבשלה מוקדמת - 50-65 ימים.

**אמצע-מוקדם - 65-80 ימים.**

***אמצע העונה – 80-95 ימים.

****אמצע-סוף - 95-110 ימים.

ביקורות משתמשים על זן תפוחי האדמה אדרטה

זן אדרטה גודל במשך זמן רב ובמהלך תקופה זו זכה לאהבתם של גננים, המדברים עליו בצורה חיובית ביותר.

אנחנו מגדלים תפוחי אדמה בחציר בדאצ'ה שלנו כבר שנים! השיטה פשוטה: פשוט לכסח את הדשא ולקבל חציר. זה לא דורש הרבה מאמץ, והעיקר הוא שלא צריך לחפור מאות מטרים עם את חפירה ואז לגדל גבעה. תפוחי האדמה טובים וטעימים מאוד. אז, תפוחי אדמה מסוג אדרטה טובים גם בטעם וגם באיכות.

בשנה שעברה גודלו תפוחי אדמה באופן הבא:

בסתיו התחלנו להכין את הערוגות. כיסחנו חציר בחלקה שלנו, ייבשנו אותו בשמש, והדשא הירוק הפך לחציר (כן, חציר). הכנו כמה ערוגות, הוספנו כמה עלי עצים כדי לספק תזונה מגוונת לתולעים, והערוגות הפכו גבוהות יותר ויותר שופעות.

האביב הגיע, הדשא צומח במהירות, יש עודף, אנחנו זורקים אותו על הערוגות, תוך כמה ימים הוא הופך לקש, וקש נחוץ לתולעים, כי זה מזון עבורן.

תולעים חשובות מאוד באזור הזה, הן עושות לנו דברים שימושיים רבים, ובסתיו אנחנו גם מקבלים אדמה נקייה מכוסה בשכבה דקה של קש:

לאחר 60-80 ימים, מכיוון שזה תלוי מאוד במזג האוויר, אנחנו מתחילים לקצור:

בשנה שעברה יצרנו מספר קטן של ערוגות וקיבלנו את היבול הזה:

אכלנו את תפוחי האדמה בהנאה!

למטה אני מפרסם סרטון המציג את הקציר המלא.
אני מקווה שסקירה זו תהיה מועילה לרבים.

קשה להפריז בפופולריות של זן תפוח האדמה הזה בקרב זנים מוקדמים. למרות ש"אדרטה" הוא זן אמצע-מוקדם, הוא איכשהו הראשון שהופיע בשווקי הירקות שלנו. שם שמתי לב אליו לראשונה. אדרטה פופולרי מאוד כאן באלטאי. סיביר דורשת בדרך כלל בחירה קפדנית של זני ירקות כדי להבטיח שהם יגדלו בזמן במהלך הקיץ הקצר. "אדרטה" מתאים גם לתנאים הצפוניים הקשים יותר; תקופת ההבשלה שלו קצרה, 60-80 ימים מהנביטה.

הזן פותח בגרמניה, אז מזרח גרמניה, בשנת 1975, אך הוא לא תפס מיד פופולריות. מסיבה כלשהי, צבעו של תפוח האדמה לא היה מושך, ולכן הוא נחשב לגידול מספוא. וצמרת תפוח האדמה של אדרטה חזקה במיוחד, פורחת בשפע, כמו אלו של עשבים שוטים.

שתלנו, כרגיל, בתחילת מאי, ובחודש יוני תפוחי האדמה כבר פרחו במלוא עוצמתם. אפשר לראות את הפטל ברקע, אבל הם עדיין לא פרחו.

התחלנו לחפור את תפוחי האדמה האלה למאכל באמצע יוני, ובאוגוסט כבר עקרנו את כולם כי החלק העליון נפלו. אני לא אשקר לגבי היבול הנפלא. הדיווחים על יבולים של 40-80 קילוגרם למטר מרובע לא ייאמנו לי! שלנו הניב יבולים אופייניים של 1.5-2 קילוגרם לשיח.
וכמה יפה, כל כך שווה!

בשרו של האדרטה, כמו מראהו, צהוב. הוא עמילן מאוד! זה מה שהופך אותו לטעים להפליא.

כמה נפלא לטגן תפוחי אדמה טריים בחמאה! אגב, למרות תכולת העמילן הגבוהה שלהם, הם לא מתפרקים בבישול או בטיגון.

קניתי את הזרעים בחנות האהובה עליי "Lyubitel Gardener", אבל זו בעיר שלנו. הם בהחלט אמורים להיות זמינים גם באזורים אחרים.
בהחלט נמשיך לשתול את אלה. זנים מוקדמים בדרך כלל לא טעימים במיוחד, הם קצת סבוניים, אבל אדרטה מעולה! אני ממליץ עליו.

וקצת הומור בנושא:
האוכלוסייה שלנו מחולקת לשני מחנות בכל הנוגע לחגיגת חגי מאי. חלקם זורעים תפוחי אדמה באופן קבוע בימים אלה, בעוד שאחרים זורעים כבד...

אחר צהריים טובים, אורחי אוצוביק!
לא הייתי אומר שתפוחי אדמה הם הירק האהוב עליי, אבל אנחנו תמיד מגדלים אותם. יש לנו מאתיים מטרים רבועים של אדמה המוקדשת להם. אנחנו שותלים כמה זנים, מחדשים כל הזמן את מלאי הזרעים, ומחפשים זנים משלנו שגדלים ומייצרים יבול טוב במינימום עבודה. זן אחד כזה הוא "Skarb", עליו כתבתי ביקורת בעבר. שמעתי מזמן ש"Adretta" משגשג בקוסטרומה. זהו זן ותיק ומנוסה, אז החלטתי לנסות אותו השנה. קניתי את הזרעים מחברת הזרעים קוסטרומה, OOO KTM. לא קניתי הרבה, רק 11, כדי לנסות אותם, וחשבתי שזה יספיק. תפוחי האדמה האלה נבטו בפברואר, ובמאי הם כבר נבטו היטב.

הדבר היחיד שהיה מאכזב היה שרבים מהנבטים סבלו מריקבון חום.

מצאתי באינטרנט שזוהי מחלה פטרייתית ושלא מומלץ לשתול את תפוחי האדמה האלה. אבל מכיוון שהרגשתי רע עם זריקת הזרעים, החלטתי לשתול אותם בכל זאת. שלפתי את הנבטים הרקובים לחלוטין, חתכתי את הריקבון מחלקם ופיזרתי אפר על החיתוכים. שתלתי את 11 תפוחי האדמה שלי ב-13 במאי. אסביר למה אני מחפש זנים הדורשים תחזוקה נמוכה. אנחנו שותלים תפוחי אדמה באדמה שלא נחפרה כבר למעלה מ-10 שנים. אנחנו יוצרים חפירות במרחק של 70-80 ס"מ זו מזו, מוסיפים זבל, אפר וקצת אוריאה ומכסים באדמה. השתילה השנייה נעשית במהלך הזרעה הראשונה, הבאה במהלך הזרעה השנייה. לא היינו צריכים להשקות השנה; הגשמים הגיעו כאילו לפי סימן. באמצע יולי ריססתי את תפוחי האדמה ב-Profit Gold כאמצעי מניעה נגד כיבון מאוחר. זה כל שיטות החקלאות שלנו. אני תמיד תוהה איך תפוחי אדמה יכולים לגדול באדמה הקשה והלא חפורה שלנו?
התחלתי לחפור תפוחי אדמה חדשים ב-18 באוגוסט. עד אז, החלק העליון של הזן הזה נעלם. אני לא בטוח אם כיפה מאוחרת אכלה אותם, או שהחלק העליון נעלם כי תפוחי האדמה כבר היו בשלים, מכיוון שאדרטה הוא זן אמצע-מוקדם. הנה מה שקיבלנו. התל הוא צמח בודד. תפוחי האדמה יצאו בינוניים, לא קטנים, אבל גם לא ענקיים.

הפקעות עגולות-אליפטיות, עם קליפה צהובה ובשר צהוב בהיר. תפוחי האדמה טעימים מאוד. החיסרון היחיד שגיליתי בזמן גידול הזן הזה הוא הרגישות שלו לכישלון מאוחר. הוא היה אחד הראשונים שאיבדו את צמרותיו. זן ה"סקארב" (החלטתי לעדכן אותו השנה) וזן ה"גאלה", שאת זרעיו רכשתי גם מחברת הזרעים קוסטרומה, OOO KTM, היו גם הם הרגישים ביותר לכישלון מאוחר. זן ה"וגה" היה גילוי בעונה זו. הופתעתי מהיבול הגבוה שלו.
אני נותן לזן אדרטה ארבעה כוכבים, ומסיר אחד בגלל כיבון מאוחר.

אני לא אכנס להיסטוריה של גידול הזן הזה. אני רק אשתף את הרשמים שלי מתפוח האדמה אדרטה. זהו זן תפוח אדמה מוקדם, שמבשיל תוך חודשיים.

אני מגדל שני גידולים בכל עונה. השנה, לעומת זאת, אני לא יודע אם אוכל לקצור את שניהם. אפריל, ויורד שלג בחוץ. יש זנים אחרים מוקדמים במיוחד שמבשילים תוך שישה שבועות, אבל אני מעדיף את הזן הזה. אדרטה הוא אחד מעשרים זני תפוחי האדמה הטובים ביותר. זו הסיבה שקניתי אותו לחלקה שלי. היבול טוב. אני לא ממש מקלקל אותם. כשאני משתיל, אני תמיד מוסיף חופן אפר. למרבה המזל, יש לי ארנבות, ואני קונה תרנגולות מטילות באביב, כך שיש לי מספיק דשן אורגני. אני אוהב את הטעם הרך והפירורי של הזן הזה. פירה תפוחי האדמה טעים, צבע צהבהב נעים. אני ממליץ על הזן הזה לכל אוהבי תפוחי האדמה.