זן תפוחי אדמה 'Vzryvnoy': תיאור, השוואה עם אחרים בטבלה, שתילה וטיפול

זן תפוחי האדמה Vzryvnoy הוא פיתוח חדש יחסית. הוא פותח על ידי מומחים מחברת החקלאות SeDeK שבסיסה במוסקבה, בהשתתפות צוות ממכון המחקר החקלאי אורל. הוא נרשם רשמית בשנת 2018.

תיאור זן תפוחי האדמה Vzryvnoy בטבלה

פָּרָמֶטֶר	מְאַפיֵן
מידע כללי	שייך לזני שולחן עם תקופת הבשלה מוקדמת.
זמן הבשלה	זן שמבשיל מוקדם (50-65 ימים).
פִּריוֹן	156-240 סמ"ר, מקסימום – 350 סמ"ר.
סחירות	85-91%
חיי מדף	95%
ריכוז עמילן	16-17.2%
צבע העיסה	צהוב בהיר
צבע הקליפה	אָדוֹם
משקל פקעות מסחריות	96-125 גרם.
מספר פקעות על שיח אחד	7-13 יחידות.
איכויות טעם	הטעם טוב ומצוין.
סוג קולינרי	לפנה"ס, מתאים לבישול, טיגון ואפייה.
אזורים מתאימים לגידול	מֶרכָּזִי.
עמידות למחלות	עמיד לסרטן תפוחי אדמה, פסיפס מפוספס, עמיד במידה בינונית לכישלון מאוחר של פקעות וצמרות, רגיש לנמטודות ציסטה זהובה.
פרטים גדלים	תנאים וטיפול רגילים.
שנת ההכללה במרשם	2018

מאפיינים כלליים של מגוון תפוחי האדמה Vzryvnoy

הפקעות חלקות, עגולות וסגלגלות. הקליפה מוצקה וורודה-אדמדמה, והבשר צהוב בהיר או קרם. העיניים הקטנות ממוקמות באופן רדוד. כל צמח מייצר 7 עד 23 פקעות, במשקל ממוצע של 96-125 גרם. דונם אחד יכול להניב 156-240 סנטנרים. היבול המקסימלי שנרשם באזור איבנובו היה 350 סנטנרים לדונם.

המאפיין הייחודי של זן זה הוא שניתן לקצור את הפקעות כבר לאחר 45 יום, אך תפוחי האדמה יבשילו במלואם רק לאחר 65 יום. יש לשתול אותן באדמה שהוכנה לפני החורף.

לפקעות טעם נעים ותכולת עמילן היא 16-17.2%. עמילן מיוצר בהשפעת מספר גורמים.

• כמות הדשן משפיעה על תכולת החומר הזה. ככל שהוא מיועד ליישם בתדירות גבוהה יותר, כך יהיה פחות עמילן.
• בנוסף, יותר עמילן מיוצר במזג אוויר יבש מאשר במזג אוויר גשום.

תפוח האדמה הנפיץ שייך לסוג BC; הפקעות מתאימות לבישול, טיגון ואפייה.

הקליפה הצפופה מאפשרת קטיף באמצעות ציוד מכני מיוחד ואחסון ארוך טווח של הפקעות. חיי המדף הם כ-95%. סחירות הפקעות היא 85-91%.

תקראו על זה, איך להכין מחפר תפוחי אדמה בעצמך.

הזן נוסה באזור המרכז של המדינה, אך מומחים אומרים שניתן לשתול אותו בכל מקום. תפוח האדמה מסתגל בקלות למגוון קרקעות ואקלים. הוא סובל בצורות היטב, אך עם השקיה ניתן לצפות ליבול גדול בהרבה.

אחד היתרונות של הזן הוא עמידותו למחלות שונות - כיב מאוחר, סרטן וגלד. עם זאת, תפוחי אדמה יכולים להיות רגישים לזיהומים ויראליים ונמטודות, ולכן מניעה בזמן חשובה. קראו עוד מחלות תפוחי אדמה ושיטות הדברה.

טכניקת הגידול מסורתית למדי. הפקעות מתחילות לנבוט בעשרת הימים השניים של מרץ, וניתן לשתול אותן באדמה באפריל. יש ליצור רכסים לשתילה ולהתחיל בקיעת גבעות מיד עם צמיחת השתילים. במהלך התפתחות הצמח, השקיה בשפע חיונית. יש לכסות את האזור ולדשן את תפוחי האדמה.

חשוב לזכור כי זן תפוח אדמה זה משווק כיום רק על ידי חברת החקלאות SeDeK. אם תרכשו חומר שתילה מיצרן אחר, סביר להניח שתיתקלו במוצרים מזויפים.

יתרונות וחסרונות של זן תפוחי האדמה Vzryvnoy

תפוח האדמה הפגין ביצועים מצוינים כבר בשלב הבדיקה, מה שעורר עניין בקרב מומחים. זוהו היתרונות הבאים של הזן:

1. תקופת ההבשלה המוקדמת.
2. תשואה גבוהה.
3. איכות מוצר מעולה.
4. טעם טוב.
5. עמידות בפני מזג אוויר יבש וחוסר לחות.
6. חסינות למחלות הנפוצות ביותר.

מאפיין חשוב נוסף הוא שניתן להשאיר את חומר הזרעים ללא שינוי עד חמש שנים; תפוחי האדמה שומרים על המאפיינים העיקריים של הזן לאורך זמן.

אבל לצמח "וזריבני" יש גם חסרונות. העיקרי שבהם הוא רגישותו למחלות ויראליות ופטריות. להגנה, יש צורך בקוטלי פטריות וקוטלי חרקים. יש להסיר שיחים נגועים. תסמינים שעשויים להצביע על כך כוללים הופעת כתמים ועיוות עלים. כדי לחטא את האדמה, יש להשליך את הקן בתמיסה של אשלגן פרמנגנט.

הכנת חומר שתילה לזן תפוחי האדמה Vzryvny

לפני השתילה באדמה, יש צורך לנבוט את הפקעות. לשם כך, יש להניח אותן במיכלים מוכנים מראש; ארגזים נמוכים יעבדו היטב. יש לסדר את תפוחי האדמה בשכבה אחת עד שתיים. יש להניח את הארגזים בחדר מואר היטב שבו הטמפרטורה לא תעלה על 15 מעלות צלזיוס. טמפרטורות חמות יותר יעודדו את צמיחת הנבטים, ויקשו על שתילת תפוחי אדמה עם נבטים ארוכים. תקופת הכנה זו נמשכת כשלושה שבועות.

דרישות הזן Vzryvnoy לאתר השתילה

כדי להבטיח יבול טוב, חשוב שתהיה חלקה שטופת שמש. באופן אידיאלי, החלקה צריכה להיות נטועה בקטניות או דגנים בעונה הקודמת. מלונים, מלפפונים, כרוב, גזר או סלק גם הם קודמים טובים.

הכנת אתר לשתילת זן תפוחי האדמה Vzryvnoy

יש להתחיל בהכנות בסתיו. לאחר הקטיף, יש לחפור באדמה, תחילה לפזר כ-6 ק"ג קומפוסט למטר מרובע. אפשרות טובה היא להוסיף סופרפוספט - 30 גרם למטר מרובע. אם לא עושים זאת, ניתן להוסיף קומפוסט בתחילת העונה. אם באזור יש אקלים קשה, יש לבנות רכסים גבוהים מעל תפוחי האדמה כדי להגן על הפקעות. לפני השתילה, יש להוסיף כ-200 מ"ל של אפר עץ לכל גומה.

תאריכי שתילה עבור מגוון Vzryvnoy

בבחירת הזמן האופטימלי, יש לקחת בחשבון את האקלים המקומי. תפוחי אדמה נשתלים לרוב באפריל, לאחר שהאדמה התחממה ל-10 מעלות צלזיוס. לפני כן, הזרעים צריכים לנבוט. באקלים קר יותר, ניתן לשתול פקעות במאי.

אנו ממליצים: איך ומתי לשתול תפוחי אדמה.

הנחיות שתילה לזן תפוחי אדמה אקספלוסיבי

לפני השתילה, יש לבדוק היטב את הפקעות. עליהן להיות בריאות, בעלות צבע אחיד וללא נזק מכני. כדי להבטיח יבול טוב, חשוב שכל הצמחים יקבלו אור שמש רב. לשם כך, יש לשמור על מרחק של 20 ס"מ בין החורים. צריך להיות לפחות חצי מטר בין השורות. יתר על כן, יש למקם את הפקעות בכיוון דרום-צפון.

יש לשתול את הפקעות לעומק בהתאם לסוג הקרקע:

• חולי - 10-15 ס"מ.
• חרסית - לא פחות מ-5 ס"מ.
• כבול - 10 ס"מ.

תפוחי אדמה נזרעים לעתים קרובות בצורה חלקהלשם כך, חפרו מספר מספיק של חורים, מלאו אותם באפר וחומוס, ולאחר מכן הניחו בהם את חומר השתילה. יש לחפור את החורים במרחק של לא יותר מ-50 ס"מ זה מזה. לאחר מכן, כסו אותם באדמה והשקו.

שיטה נוספת היא - מַסרֵקחשוב לזכור ששיטה זו אינה מתאימה לקרקעות חרסית או לאזורים חמים. שיטה זו מראה תוצאות טובות במיוחד באזורים עם תנאי מזג אוויר משתנים.

לשתילת תפוחי אדמה בשיטת הרכס, סמנו את הערוגות, תוך השארת מרחק של 70 ס"מ ביניהן. לאחר מכן צרו רכסים בגובה 15 ס"מ. הניחו את הפקעות בשורות, כסו קלות באדמה והשקו היטב.

לאחר מכן, יש לשים לב לבצבץ הנבטים. כאשר הם מגיעים לגובה של 20 ס"מ, יש לכסות את הערוגות גבעה. יש לעשות זאת שלוש פעמים בעונה, וכתוצאה מכך להגיע לגובה רכס של חצי מטר.

טיפול בזן תפוחי האדמה Explosive

זן זה יניב יבול טוב אם מקפידים על שיטות חקלאיות פשוטות. זה כולל השקיה בזמן, הסרת עשבים שוטים וטיפולים מונעים נגד מזיקים ומחלות.

רִוּוּי

השקיית תפוחי אדמה חשובה להתפתחות תקינה של הפקעות. אם הקיץ אינו יבש במיוחד, יש להשקות שלוש פעמים בעונה. הפעם הראשונה היא כאשר הנצרים גדלים באופן פעיל. הפעם השנייה היא במהלך הפריחה. הפעם השלישית היא שבועיים לפני הקטיף.

קל לדעת מתי הגיע הזמן להשקות את ערוגות הגינה. אם האדמה בעומק של 6 ס"מ יבשה ומתפוררת, תפוחי האדמה שלכם זקוקים למים. חיפוי יכול לעזור לשמור על לחות טוב יותר.

התרופפות, חיפוי

עשבים שוטים משפיעים באופן משמעותי על יבולים, מכיוון שהם מסירים חומרים מזינים רבים מהאדמה. אם האזור אינו מכוסה בחיפוי קרקע, יש צורך לשחרר את האדמה ולהסיר עשבים שוטים לאחר כל השקיה.

הילינג

גידול תפוחי אדמה חיוני לעיבוד תפוחי אדמה. הוא מספק את היתרונות הבאים:

1. הנצרה תהיה חזקה ויציבה, ולא תיפגע מהרוח.
2. אם הכפור יחזור פתאום, הפקעות לא יקפאו.
3. בעזרת גישה זו, מערכת השורשים חזקה ועוצמתית הרבה יותר.
4. כמות היבול עולה.
5. יותר חמצן חודר לאדמה.
6. הרבה יותר נוח לאסוף פקעות בשלות.

עם זאת, ישנם מצבים בהם אין צורך בקירוב. ראשית, אם הזן גדל באזורים עם אקלים חם. שנית, אם תפוחי האדמה גדלים תחת פלסטיק או בשיטת חציר או שקיות.

זן תפוחי האדמה Vzryvnoy דורש גינון פעמיים בעונה. בפעם הראשונה מומלץ 14 יום לאחר השתילה. בשלב זה, אורך הנבט הוא כ-10 ס"מ. לאחר מכן, 2 ס"מ של נבטים צריכים להישאר מעל פני השטח. בפעם השנייה, תפוחי האדמה מגורדים כאשר הניצנים נוצרים באופן פעיל, והנבטים מגיעים ל-30 ס"מ.

הזמן האופטימלי לחלוקה הוא בוקר או ערב, כאשר האדמה צריכה להיות לחה. אם צפוי כפור, יש לגדל את השתיל גבוה ככל האפשר.

רוטב עליון

גידול זן תפוחי האדמה Vzryvny דורש דישון שלוש פעמים בעונה. במהלך גידול פעיל, יש ליישם דשן המכיל חנקן. האפשרות הטובה ביותר היא להמיס כף אחת של אוריאה בדלי מים ולהשקות את הצמח. נדרש ליטר אחד של התמיסה לכל צמח.

הפעם השנייה שצריך לדשן תפוחי אדמה היא במהלך הנצה. לשם כך תזדקקו לדשן זרחן-אשלגן. ניטרופוסקה או ניטרואמופוסקה מתאימים. אפשרות נוספת היא להשתמש באפר עץ. בנוסף לאספקת חומרים מזינים, הוא גם פועל כגורם מרתיע. חיפושית תפוחי אדמה בקולורדו.

כדי להשיג את התשואה המקסימלית, השתמשו בתכנית הבאה:

1. יוצקים 20 גרם של אוריאה לדלי מים, ממיסים אותם ושפוכים 0.5 ליטר מתחת לכל צמח.
2. תוך שבועיים-שלושה יתחילו להיווצר ניצנים. בשלב זה, כדאי למרוח דשן אורגני, ולהניח אותו בין השורות. ניתן להשתמש בדשנים מורכבים או אורגניים-מינרליים כמו קריסטלון, קמירה, אומו, איספולין או בולבה.
3. 14 יום לאחר הופעת הנבטים הראשונים, יש לרסס את השיחים בתערובת הבאה: יש להמיס 5 גרם של חומצה בורית, 150 גרם של אשלגן מונופוספט ו-100 גרם של אוריאה בדלי מים.
4. בשלב הבא, עליכם להמתין 2-3 שבועות ולרסס שוב עם אותו הרכב, רק שהפעם עליכם להשתמש במחצית כמות המים.

הגנה מפני מחלות ומזיקים

אי אפשר לגדל זן עמיד לכל המחלות. אקספלוזיב אינו יוצא מן הכלל. הוא רגיש למחלות הנגרמות על ידי וירוסים.

• ריזוקטוניה מחלה זו שכיחה למדי. היא מתפתחת במיוחד באביבים קרים. התוצאה העיקרית היא שנבטים אינם מתפתחים על הפקעת. נבטים חלשים רגישים במיוחד, לכן מומלץ לחטא את הפקעות לפני השתילה.
• ברונזה של עלים — מחלה זו נגרמת מחוסר באשלגן. היא שכיחה במיוחד בתפוחי אדמה הגדלים באדמת כבול. התסמינים כוללים עלים תחתונים שמעווים והופכים לברונזה.
• מנומר — פקעות ועלים ניזוקים. המחלה מאופיינת בצבע אחיד. הפקעות מאבדות את טעמן והיבולים מופחתים משמעותית.
• חיפושית קולורדו — המזיק הנפוץ ביותר. צמחים בוגרים וזחלים יכולים להרוס לחלוטין נבטים תוך זמן קצר מאוד.

קציר ואחסון תפוחי אדמה

בסוף יוני או תחילת יולי, אפשר לנסות לחפור שיח בודד ולבדוק את גודל הפקעות. לרוב הן כבר בשלות. סימן טוב הוא כאשר הצמחים מסיימים לפרוח והעלים מתחילים להצהיב. טיפ מועיל: כדי להקל על הקטיף, אפשר לגזום את כל הנצרים שמעל הקרקע כמה ימים מראש.

היבול שנקטף נפרש על ניילון נצמד ומשאיר בשמש עד סוף היום. לאחר מכן ממוינים את הפקעות ומטופלים בתמיסת נחושת גופרתית. תפוחי האדמה, מוכנים לאחסון, מוכנסים למיכלים ומאוחסנים. חשוב שהמיכל יהיה יבש, קריר וחשוך.

ההבדלים בין זן Vzryvnoy לזנים אחרים מוצגים בטבלה.

מגוון	תקופת ההבשלה (מספר ימים עד להבשלה)	עמילן (%)	תפוקה (c/ha)	משקל הפקעות (גרם) מספר פקעות לכל שיח	חיי מדף (%)
חוֹמֶר נֶפֶץ	הבשלה מוקדמת*	16-19	156-240	10-150 8-14	95
אלוורה	אמצע-מוקדם**	13-15	295-540	90-110 8-14	90
תַכשִׁיט	הבשלה מוקדמת	10-15	700	80-150 15-20	94
איליינסקי	אמצע-מוקדם	16-17	176-346	55-160 8-13	93
חַדְשָׁן	אמצע-מוקדם	12-15	320-344	83-147 6-11	94
איש חזק	אמצע-מוקדם	10-12	127-275	80-105 15-20	97
ממפיס	אמצע-מוקדם	14.2-16.7	330-610	80-160 9-11	94
מולי	הבשלה מוקדמת	11.4-13.4	171-308	98-142 20-25	82
נקרה	אמצע העונה***	18-22	203-308	65-160 6-11	95
ניקולינסקי	אמצע-מאוחר****	22	170-420	70-120 12-15	97

*הבשלה מוקדמת - 50-65 ימים.

**אמצע-מוקדם - 65-80 ימים.**

***אמצע העונה – 80-95 ימים.

****אמצע-סוף - 95-110 ימים.