6 דרכים להקפיא פטריות דבש לחורף: טריות, מבושלות, חלוטות, מטוגנות, מבושלות, קוויאר

פטריות דבש משמשות לרוב לכבישה, אך ניתן להשתמש בהן להכנת מגוון מאכלים טעימים. כדי לשמור על טריותן לאורך זמן, מומלץ להקפיא אותן, אך יש לעשות זאת בצורה נכונה. למדו כיצד במאמר זה.

פטריות דבש קפואות

6 דרכים להקפיא פטריות דבש

הקפאה מסייעת לשמר לא רק את טריות פטריות הדבש לאורך זמן, אלא גם את הערכים התזונתיים בהרכבן.

פטריות דבש קפואות

ישנן מספר דרכים להקפיא פטריות דבש בשלבי מוכנות שונים:

  • טָרִי.
  • מְבוּשָׁל.
  • לבן.
  • מְטוּגָן.
  • מְבוּשָׁל.
  • בצורת קוויאר.

השיטה שתבחרו תהיה תלויה בשימוש המיועד של הפטריות. נבחן כל שיטה בפירוט בהמשך.

אֵיך להקפיא את שנטרל אוֹ פטריות פורצ'יני קראו באתר שלנו Top.tomathouse.com.

הכנת פטריות דבש להקפאה בדרגות מוכנות שונות

הכנת פטריות דבש להקפאה היא פשוטה מאוד, אך יש לקחת בחשבון את השיטה הנבחרת. ראשית, הסירו כל לכלוך ופסולת מפני השטח של הפטריות.

פטריות דבש שנאספו

השלב הבא הוא שטיפה, אך זה לא תמיד נעשה:

  • כשמקפיאים פטריות דבש טריות, עדיף לא לשטוף אותן; פשוט לנקות אותן בעזרת מטלית. אם שטח הלכלוך גדול למדי, ניתן לשטוף במהירות את הפטריות ולייבש אותן היטב.
  • פטריות דבש שיבושלו או יטוגנו ניתן להשרות במשך מספר שעות במים קרים כדי להסיר את כל הלכלוך, ולאחר מכן לשטוף אותן.

להקפאה טרייה, עדיף להשתמש בפטריות אחידות בגודל קטן כדי שלא תצטרכו לחתוך אותן. בעת בישול או טיגון, ניתן לחתוך את הפטריות לחתיכות בגודל המתאים.

פטריות דבש טריות מקפיאות

אם אתם קוטפי פטריות חסרי ניסיון ויש לכם ספקות לגבי כשירותן לאכילה של הפטריות שאספתם, כדאי לכם לקרוא תחילה את המאמר. על סוגי פטריות דבש, איך הם להבחין בין שקר, ועדיף גם להרתיח פטריות לפני ההקפאה באמצעות שיטות שיעזרו לפתור בעיה זו.

שיטה 1: האם ניתן להקפיא פטריות דבש גולמיות?

הקפאת פטריות דבש גולמיות מאפשרת להן לשמור על כמות מקסימלית של חומרים מזינים.

האם אתה יודע את זה? זה בריא לאכול פטריות פטריות טריות ו הם טובים מאוד בדיאטות לירידה במשקל..

בנוסף, הם לא מאבדים צבע, צורה וארומה.

הקפאת פטריות דבש גולמיות

ההקפאה מתבצעת באופן הבא:

  • הסירו את כל שאריות היער מהפטריות בעזרת מטלית רכה. לא מומלץ לשטוף אותן, שכן זה ימנע מהבשר לספוג עודפי מים.
  • מניחים את פטריות הדבש על מגש בשכבה אחת ומכניסים למקפיא למשך 12 שעות.
  • לאחר ההקפאה, יש להניח את הפטריות במיכלים או בשקיות ולהחזיר אותן למקפיא. יש לאחסן בטמפרטורה של -18 מעלות צלזיוס.

שיטה 2: הקפאת פטריות דבש מולבנות

הלבנה כרוכה בהרטבת הפטריות במים חמים. כדי להלבין פטריות דבש, תצטרכו מסננת או שתי סירים - אחת עם מים קרים ואחת עם מים רותחים.

פטריות דבש במסננת

ניתן לבצע את ההלבנה בשתי דרכים:

  1. מניחים את פטריות הדבש במסננת ושופכים עליהן מים רותחים, נותנים לנוזל להיגמל ומקפיאים בשקיות.
  2. מניחים את פטריות הדבש במים רותחים, מבשלים במשך 3 דקות, לאחר מכן מעבירים אותן לסיר עם מים קרים. מצננים, מייבשים ומקפיאים.

שיטה 3: איך להרתיח פטריות דבש לפני ההקפאה

פטריות דבש מבושלות מקצרות את זמן הבישול, מכיוון שאין צורך להפשיר אותן וניתן להוסיף אותן ישירות לסיר או למחבת. הרתחה גם חוסכת מקום במקפיא, מכיוון שהפטריות מתכווצות משמעותית לאחר הבישול.

  • לפני הרתיחה, שוטפים את פטריות הדבש, ובמידת הצורך ניתן להשרות אותן במים קרים למשך שעתיים.
  • עדיף לבשל את הפטריות במים מומלחים במשך שעה-שעתיים. יש להניח את הפטריות במים רותחים מומלחים, להסיר את הקצף לאחר הרתיחה ולהחליף את המים.
  • ניתן לחתוך פטריות דבש גדולות לחתיכות קטנות יותר.

הפטריות מוכנות כשהן שוקעות כולן בתחתית הסיר. מניחים את הפטריות במסננת ונותנים למים להתנקז. לאחר מכן מעבירים אותן לשקיות או מיכלים ומקפיאים.

חשוב לזכור שלא ניתן להפשיר פטריות שוב, לכן עדיף לסדר את פטריות הדבש במנות.

שיטה 4: כיצד להקפיא פטריות דבש מטוגנות

ניתן להשתמש בפטריות דבש מטוגנות קפואות להכנת תבשילים, להוסיף אותן לדגנים או להגישן עם תפוחי אדמה.

פטריות דבש מטוגנות באופן הבא:

  • יש לשטוף את הפטריות ולייבש אותן היטב. פטריות גדולות ניתן לחתוך ל-2-3 חתיכות.
  • מחממים את המחבת, מניחים בה את פטריות הדבש ומוסיפים לה מעט שמן צמחי.
  • הפטריות מטוגנות עד להזהבה.

הפטריות המטוגנות מונחות במסננת כדי להסיר עודפי שמן ונוזלים, ולאחר מכן מחולקות לשקיות מנות.

שיטה 5: כיצד להקפיא פטריות דבש מבושלות

פטריות דבש מבושלות נבדלות מפטריות מטוגנות בהיעדר שמן ובתוספת כמות קטנה של מים.

בישול פטריות דבש

  • הפטריות מניחות על מחבת חמה וממליחות.
  • לאחר מכן, מוסיפים 2-3 כפות מים ומכסים את הסיר במכסה.
  • לאחר הרתיחה, הנמיכו את האש ובשלו את הפטריות במשך 25 דקות.
  • לאחר סיום ההכנה, פטריות הדבש מונחות במסננת למשך שעה, ולאחר מכן מונחות במיכלים.

שיטה 6: הקפאת קוויאר פטריות דבש

קוויאר פטריות מוכן ניתן להקפאה בקלות, מה שיגדיל את חיי המדף שלו.

קוויאר פטריות

שלבי ההכנה הם כדלקמן:

  • משרים את פטריות הדבש במים מומלחים קלות, לאחר מכן שוטפים ומנקים.
  • מבשלים עד מוכן במשך 1.5-2 שעות.
  • מניחים במסננת ומניחים לעודפי הנוזלים להיגזל.
  • טוחנים את הפטריות באמצעות מטחנת בשר או בלנדר.
  • מניחים את הקוויאר המוגמר במיכלים ומכניסים למקפיא.

אין צורך להפשיר את הפטריות לפני השימוש בהן. פשוט מניחים את הקוויאר במחבת שחוממה מראש ומוסיפים 150 מ"ל מים. לאחר שהנוזל התאדה, ניתן להוסיף את התבלינים והבצל.

איך להפשיר פטריות דבש לפני הבישול

לא מומלץ להפשיר פטריות מהר מדי, כמו למשל על ידי הכנסתן למים. עדיף להוציא אותן מהמקפיא 10-12 שעות לפני הבישול, להניח אותן בקערה ולאחסן אותן במדף התחתון של המקרר.

לפעמים אין צורך להפשיר פטריות כלל, במיוחד אם הן הוקפאו, מבושלות או מטוגנות.

מה אפשר להכין מפטריות דבש קפואות?

ניתן להשתמש בפטריות דבש קפואות במגוון רחב של מאכלים. ניתן להוסיף אותן לתפוחי אדמה, תבשילי ירקות, לאפות אותן כג'וליאן עם עוף, להוסיף אותן לסלטים, להוסיף אותן למרקים או להשתמש בהן כמילוי לפאי.

להלן מתכונים פשוטים וטעימים מאוד להכנת מנות מפטריות דבש קפואות.

מָרָק

מרק פטריות דבש מוכן במהירות ואינו דורש הכנה מיוחדת.

מרק פטריות דבש

רכיבים:

  • פטריות דבש קפואות – 400 גרם.
  • מים – 2 ליטר.
  • בצל - 2 יחידות.
  • תפוחי אדמה – 4 יחידות.
  • גזרים – 1 יחידה.
  • עלה דפנה - 2 עלים.
  • שמן צמחי - 40 מ"ל.
  • פלפל, מלח - לפי הטעם.

שלבי בישול:

  • מניחים פטריות דבש קפואות במים, מוסיפים עלי דפנה, מבשלים במשך 20 דקות, מוסיפים מלח.
  • גרדו את הגזרים, קצצו את הבצל, טגנו את הירקות במחבת במשך 5 דקות.
  • חותכים את תפוחי האדמה לקוביות, מוסיפים לפטריות ומבשלים עוד 15 דקות.
  • מוסיפים את הירקות המטוגנים, מסירים את עלי הדפנה מהמרק ומבשלים עוד 5 דקות.
  • הוסיפו מלח, פלפל ועשבי תיבול אם רוצים לפני ההגשה.

מטוגן עם תפוחי אדמה

עדיף להשתמש בפטריות דבש קפואות וטריות למנה זו. להכנה תצטרכו:

  • פטריות דבש קפואות – 500 גרם.
  • תפוחי אדמה – 6 יחידות.
  • בצל - 2 יחידות.
  • חמאת גהי – 60 גרם.
  • פלפל, מלח, עשבי תיבול - לפי הטעם.

פטריות דבש מטוגנות עם תפוחי אדמה

אופן ההכנה:

  • הפשירו את הפטריות וייבשו אותן על מגבות נייר; יש לבשל תחילה את פטריות הדבש הגולמיות.
  • שוטפים את תפוחי האדמה, קולפים וחותכים לקוביות.
  • חותכים את הבצל לחצאי טבעות.
  • ממיסים חמאה במחבת ומטגנים את תפוחי האדמה עד שהם חצי מבושלים.
  • מוסיפים פטריות ובצל, מלח, תבלינים ועשבי תיבול, מטגנים עוד 15 דקות.

תבשיל ירקות ופטריות דבש

כל פטריות דבש קפואות מתאימות להכנת תבשיל זה. מצרכים:

  • פטריות דבש – 400 גרם.
  • תפוחי אדמה – 3 יחידות.
  • גזרים – 2 יחידות.
  • בצל - 2 יחידות.
  • מיץ עגבניות - 2 כפות.
  • שיני שום – 3 יחידות.
  • שמן זית – 100 מ"ל.
  • כורכום - 0.5 כפיות.
  • פלפל, מלח, שמיר - לפי הטעם.

תבשיל ירקות

אופן ההכנה:

  • יש לבשל או להפשיר את הפטריות וליבש אותן.
  • קולפים את הירקות וחותכים לקוביות.
  • מניחים גזר, בצל ושום במחבת חמה עם שמן זית ומטגנים במשך 5-10 דקות.
  • מטגנים את תפוחי האדמה במחבת נפרדת.
  • מעבירים את תפוחי האדמה לירקות, מוסיפים פטריות, מיץ עגבניות, עשבי תיבול, תבלינים ומלח, מבשלים על אש קטנה במשך 30 דקות תחת מכסה סגור.

עוף ממולא

עוף ממולא בפטריות דבש הוא תוספת נהדרת לשולחן החג שלכם. להכנה תצטרכו:

  • פגר עוף - 2 ק"ג.
  • פטריות דבש קפואות – 600 גרם.
  • פלפל מתוק - 1 חתיכה.
  • בצל - 2 יחידות.
  • שום – 2 שיני שום.
  • שמיר, מלח, פלפל - לפי הטעם.

עוף ממולא בפטריות דבש

כדי לצפות את העוף, הכינו רוטב נפרד:

  • מיונז - 2 כפות.
  • קארי - 0.5 כפיות.
  • שמן זית - כף אחת.
  • רוטב בלסמי - כפית אחת.
  • פלפל, מלח - לפי הטעם.

שלבי בישול:

  • שטפו את העוף וחתכו אותו בעזרת סכין חדה, תוך הסר את הבשר והעצמות מהחזה והירכיים. יש להשאיר את העור, שוקיים וכנפיים שלמים.
  • הפרידו את הבשר מהעצמות וטחנו אותו בעזרת מעבד מזון.
  • שוטפים את הירקות וחותכים לקוביות קטנות.
  • מרתיחים את הפטריות וקוצצים.
  • מחממים מעט שמן במחבת ומטגנים את הבצל והפטריות עד שהנוזלים מתאדים לחלוטין.
  • מוסיפים פלפל, שום, תבלינים ומטגנים עוד 5 דקות.
  • מערבבים ירקות, בשר טחון ועשבי תיבול.
  • תפרו את תחתית הפגר בחוט קולינרי ומלאו את החלק העליון בתערובת של בשר, פטריות וירקות.
  • קשרו את הכנפיים והירכיים יחד ונותנים לפגר את צורתו.
  • מצפים את העוף ברוטב.
  • מכניסים לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות ואופים במשך 50 דקות, תוך הוצאה מעת לעת ושפיכת המיץ ששוחרר.

כמה זמן ניתן לאחסן פטריות דבש קפואות?

ניתן לאחסן פטריות דבש במקפיא למשך זמן רב, אך חיי המדף המדויקים תלויים בשיטת ההקפאה:

  • מבושל - 12 חודשים.
  • קלוי - 12 חודשים.
  • גולמי - 6 חודשים.
  • בצורת קוויאר פטריות - 6 חודשים.

פטריות יחזיקו מעמד הכי הרבה זמן בטמפרטורה של -18 עד -24 מעלות; בטמפרטורה של -12 מעלות, חיי המדף יתקצרו בחצי.

פטריות דבש במקפיא

חשוב מאוד לא לאפשר לפטריות לקפוא שוב.

טיפים להקפאת פטריות דבש מ-Top.tomatohouse.com

  • להקפאה, יש להשתמש רק בפטריות טריות וטובות, ללא נזק או התכהות.
  • אי אפשר להקפיא פטריות פעמיים.
  • חיוני לייבש פטריות דבש לפני ההקפאה.
  • תאריך ההקפאה מצוין על גבי המיכלים והאריזות כדי למנוע פקיעת חיי המדף.
  • לאחר הקפאה, פטריות דבש עשויות להמשיך לשחרר מיץ במשך זמן מה, לכן אין לארוז את השקית או המיכל בצורה הדוקה.

טיפים למשתמש להקפאת פטריות דבש

תעזרו לי. בעלי קטף חבורה שלמה של פטריות דבש. אנחנו מוחמצות אותן, בדרך כלל דלי גדול. מה נעשה עם השאר? פעם ניסיתי להקפיא פטריות דבש מבושלות, אבל אחרי הפשרה הן לא יצאו ממש טוב, והן איבדו את המראה השיווקי שלהן ולא היו טעימות. אולי הקפאתי אותן לא נכון? בישלתי אותן ושמתי אותן בשקית.
אולי אני יכולה לטגן את הפטריות, לשים אותן בצנצנות ולהקפיא אותן? אני משתוקקת לפטריות טעימות בחורף הזה.
תודה מראש)
טוב, אולי בגלל שהקפאתי גדולים, בגלל זה זה לא הצליח.

הכנת פטריות דבש לחורף על ידי הקפאה היא, לדעתי, הדרך הטובה ביותר.

אחרי הכל, לא מוסיפים חומץ ולא מלח לסוג זה של שימור.

יתר על כן, פטריות כאלה תופסות הרבה פחות מקום.

איך להכין פטריות דבש להקפאה: אני תמיד שוטף אותן מתחת לברז, ואז, ליתר ביטחון, מניח אותן בקערה עם מים כדי לאפשר לכל חלקיקי האדמה והלכלוך שנותרו לשקוע.

שמתי את הפטריות במים רותחים ונתתי להן להתבשל במשך 10-15 דקות.

לאחר מכן, אני מסנן את המים, מוסיף עוד מים שהרתחתי קודם בקומקום כדי שהחלק החדש של המים ירתח במהירות, מוריד את האש ומבשל עוד כמה שעות.

אני מוציא את הפטריות האלה מהמים. אני נותן להן להתקרר ולייבש מעט. אני מניח אותן על מגשי פלסטיק קטנים מרופדים בניילון נצמד, מקפיא אותן, ואז שם אותן בכלים עם מכסה לאחסון לטווח ארוך. זה יעזור לפטריות לשמור על צורתן.

אפשר לקצוץ אותם לאחר ההקפאה אם ​​אתם מתכננים להשתמש בהם להכנת מרק פירה פטריות או למילוי פשטידות ומאפים.

אנחנו תמיד מבשלים פטריות דבש לפני ההקפאה; זה יותר טעים ותופס פחות מקום.

עדיף להרתיח פטריות דבש לפני ההקפאה.

אפשר להקפיא אותם טריים, אבל הם יתפסו יותר מדי מקום במקפיא, ואחרי הפשרה יהיה קשה יותר לקלף אותם, וייקח יותר זמן להתמודד איתם. ניסיתי את שניהם.

טוֹב בִּיוֹתֵר:

נקו אדמה ועלים,
לִשְׁטוֹף
חותכים פטריות גדולות
להניח במים קרים (אפשר אפילו להוסיף קצת מלח)
לבשל לא יותר מ-5 דקות לאחר הרתיחה (אם רוצים לשמר את ניחוח הפטריות)
לסנן במסננת
להכניס לשקיות מנות אישיות
מצננים, מניחים במקפיא

לפני שהקפאתי פטריות בר, נהגתי לבשל אותן תחילה, אחר כך לסנן אותן דרך מסננת, לתת למים להתנקז לחלוטין, ואז לחלק אותן לשקיות, בעזרת כלי שטוח, ואז לשים אותן במקפיא. בחורף, כשצריך, הייתי מוציא חלק, מפשיר את הפטריות מעט ומבשל אותן.

עכשיו, בעקבות עצה מחבר, החלטתי לנסות להקפיא פטריות דבש גולמיות במקום לבשל אותן לאחר הקטיף. אבל חשוב קודם כל לעבד אותן היטב, לנקות אותן ולשטוף אותן כדי להסיר כל פסולת או לכלוך, לאחר מכן לייבש אותן היטב ככל האפשר, ואז להכניס אותן לשקיות ולהקפיא אותן. בחורף, הוציאו אותן לפני הבישול ופתחו אותן רק; כך, הפטריות הרבה יותר ארומטיות וטעימות.

אני תמיד מקפיאה אותם, רק את הקטנטנים, לא את הגדולים. הם לא מאבדים את הטעם שלהם, אז אני שמה אותם בשקית ומכניסה למקפיא.

אני מקפיאה את הגדולות (אני משרה את הקטנות - הן נראות יותר יפות). ראשית, אני מבשלת אותן, מקררת אותן ואז שמה אותן בשקית. אחר כך, כשצריך, בלי להפשיר, אני שמה אותן במחבת ומטגנת אותן עם בצל, אחר כך עם שמנת חמוצה - זה טעים עד כדי ללקק את האצבעות.

זה תלוי מה אתם הולכים לעשות איתן ובגודל הפטריות. אני משרה את הקטנות (שלמות), ומכינה קוויאר פטריות או סוליאנקה פטריות עם הגדולות יותר (אני לא זורקת את הגבעולים). מבשלת במשך כ-20 דקות, תוך כדי הסרת קצף.

משתמש: Kisyulechk@ **K**, 31/08 20:28

אם אתם רוצים לאפות את הפטריות עם גבינה, כמובן שלא צריך את הגבעולים. אני עושה את זה כך: ראשית, אני ממיינת את הפטריות, קטנות וגדולות. אני לא חותכת את הקטנות, אבל אפשר לקצוץ את הבינוניות, או שאם הגבעול ארוך, אני חותכת חלק ממנו, אבל המכסה תמיד נשאר עם הגבעול, אפילו עם הקטנות. אני חותכת את הגדולות לרבעים. אני שוטפת אותן בשני מים, מבשלת אותן במים מומלחים במשך 20 דקות, שוטפת אותן שוב במים קרים. מסננת ומכניסה לשקיות הקפאה. או שאני מטגנת אותן עם בצל ושמנת חמוצה: ראשית אני מטגנת את הבצל, מוסיפה את הפטריות והשמנת החמוצה, ומבשלת על אש קטנה במשך 10 דקות. ואם אתם רוצים ג'וליאן, אז מסדרים את הפטריות המבושלות האלה בכלי קוקוט עם שמנת חמוצה (רק כשמבשלים עם שמנת חמוצה, מוסיפים מעט קמח), מפזרים גבינה מגוררת מעל, ואופים בתנור עד שהגבינה זהובה. טעים.

משתמש: נרפה *, 01.09 00:48

אם אני מקפיא אותם, אני ממיין אותם, אחר כך מבשל אותם בסיר במשך כמה דקות, מסנן אותם, שוטף אותם (זה מקל על שטיפת כל העלים ולכלוך יער אחר), אחר כך מבשל אותם עוד 30 דקות, נותן להם להתקרר בשקיות, וכשאני מוציא אותם מהמקפיא, כל מה שנותר לעשות הוא לטגן אותם עם בצל.

אפשר גם להקפיא פטריות כאלה למרק או רוטב. יש לשטוף היטב את הפטריות ולבשל על אש קטנה כ-20 דקות. לאחר מכן, אין לסנן את המים, אלא לטחון קלות את הפטריות והמים בבלנדר. יש להקפיא אותן כך.
השתמשו בבסיס זה להכנת מרק פטריות בחורף.
וזה נוח להקפיא את זה בצורה פלסטיק, ואז כשהכל קפוא, להחזיק אותו מתחת למים לזמן מה ולהעביר את הבריק הזה לשקית.

כשאני מקפיאה פטריות דבש, אני משרייה אותן קודם, אחר כך ממיינת ושוטפת אותן, מבשלת אותן במשך 20-30 דקות, שוטפת אותן במים קרים (אחרת הן יהיו נוזליות בהפשרה), נותנת למים להתנקז (3-4 שעות), שמה אותן בשקיות מנות ומכניסה למקפיא.

אני מטגן את גבעולי הפטריות ומכניס אותם למקפיא כדי שאוכל להוסיף אותם ישר לתפוחי אדמה מטוגנים. אני קוצץ את הפטריות דק ומקפיא אותן טריות. אני לא רואה טעם להרתיח אותן לפני ההקפאה; כל הטעם ילך למרק, שנזרק, ומה יישאר בפטריות?

אני מכין את הפטה הזה מגבעולי פטריות דבש.
כשאני ממיין את הדג, אני מיד חותך את הגבעול ומניח אותו בצד. אני משרה את הכובעים, והגבעולים משמשים לקוויאר.
אני מרתיח את שוק התוף המוכן עם מלח ובלי מים. יוצא הרבה מיץ. אני מבשל במשך 30-40 דקות.
אני מסנן את ציר המיץ. אני מסנן וסוחט היטב את הרגליים.
אני מסננת את ציר המרק שנותר (מה אם פספסתי גבעול עשב?), שופכת אותו לשקיות ומקפיאה. בחורף אני יכולה להכין איתו מרק פטריות ניאם2 - זה פשוט טעים. אגב, ציר מכובעי פטריות מבושלים גם נכנס למקפיא. הפעם, קיבלתי בערך 4 ליטר ציר מדלי של פטריות דבש. שוב: אל תוסיפו מים לפטריות.
ואני טוחן את הרגליים בבלנדר.
אני לוקח בצל גדול, קוצץ אותו דק ומטגן אותו בשמן צמחי עד שהוא מתחיל להזהיב מעט. אל תבשלו אותו יתר על המידה! הבצל צריך להישאר רך ושקוף, כשרק הקצוות של כמה חתיכות זהובים קלות. אני מוסיף את הבצל והשמן לגבעולי הפטריות הטחונים. מערבב וטועם אם יש צורך, מוסיף מעט שמן ומלח. לאחר מכן אני מערבב הכל שוב. שלב זה הוא למעשה אופציונלי.
חממו אותו בקצרה על האש תוך כדי ערבוב מתמיד. זהו. הפטה מוכן. אפשר לאכול אותו מיד, למשל, למרוח אותו על לחם.
פטה פטריות

או שאתם יכולים לשים אותם בשקיות או מיכלי פלסטיק ולהכניס למקפיא.
קוויאר פטריות בצלחת

וכשבא לנו, אנחנו מוציאים את הצנצנת, מפשירים אותה ואוכלים אותה בהנאה או מכינים מילוי לפשטידות.
אני משתמש בצנצנות של שימורי דגים להקפאה. הן מרווחות מספיק ולא תופסות הרבה מקום.
מדלי של פטריות דבש, קיבלתי 4 ליטר ציר, 3 ליטר פטריות כבושות ו-2 צנצנות פטה.
קוויאר פטריות דבש במיכל

בתיאבון!
מיכלים עם קוויאר להקפאה

הוסף תגובה

;-) :| :x :מְפוּתָל: :חִיוּך: :הֶלֶם: :עָצוּב: :גָלִיל: :ראז: :אופס: :o :מרגרין: :lol: :רַעְיוֹן: :לְגַחֵך: :רַע: :לִבכּוֹת: :לְהִתְקַרֵר: :חֵץ: :???: :?: :!:

אנו ממליצים לקרוא

השקיה בטפטוף DIY + סקירה של מערכות מוכנות מראש