מתי לחפור תפוחי אדמה: תזמון ושיטות לחפירת צמחים צעירים וצמחים לאחסון

חפירת תפוחי אדמה חשובה לא פחות משתילתם. היבול שנקטף תלוי ישירות בקציר ובתזמון נכונים. אם קוטפים מוקדם מדי, תפוחי האדמה יהיו קטנים, לא יאוחסנו היטב ולא יהיו מהנים במיוחד לאכילה. אם מפספסים את המועד המומלץ, הפקעות עלולות להירקב באדמה, מה שהופך אותן לטרף קל לפתוגנים. אפילו פקעות שנקטפו בזמן חייבות להיות מעובדות ומוכנות כראוי לפני האחסון. נסביר את כל הניואנסים שיש לקחת בחשבון בעת ​​קציר תפוחי אדמה.

היווצרות פקעות תפוחי אדמה

פקעות תפוחי אדמה מתחילות להיווצר כאשר השיחים מתחילים לפרוח. עבור זנים המבשילים מאוחר, ההתפתחות העיקרית של תפוחי האדמה מתחילה לאחר נשירת הפרחים, בעוד שאצל זנים מוקדמים, תקופה זו מתרחשת כאשר השחלות הראשונות נפתחות. בשלב מוקדם זה של ההתפתחות, תפוחי האדמה קטנים מאוד בגודלם, מרקמם מימי וטעמם אינו בולט במיוחד. אך עם הזמן, הפקעות צוברות מסה, וזה נמשך כל עוד החלקים הצמחיים של השיח נשארים ירוקים ובריאים.

אם צמחי תפוחי האדמה שלכם נופלים ומצהיבים, זה מצביע על כך שצמיחת הפקעות מואטת. בעוד שצמיחתן הואטה, תהליכים אחרים מתעצמים. תהליכים אלה נועדו ליצור קליפה עבה, אשר מאריכה את חיי המדף של הירקות. לאחר שהחלק העליון נובל, תפוחי האדמה מוכנים לקטיף; הם בהחלט לא יהפכו לטעימים יותר או גדולים יותר.

תקראו על זה, איך לשתול תפוחי אדמה בצורה נכונה ועם אילו דשנים.

מתי אפשר להתחיל לחפור תפוחי אדמה חדשים?

לכל זן יש תקופת גידול משלו. אבל כל גנן רוצה לנסות תפוחי אדמה חדשים בהקדם האפשרי. יש שמתחילים לחפור את הצמחים כבר שישה שבועות לאחר צמיחת השתילים. אבל יבול כזה לא צפוי להיות טעים במיוחד. גננים מנוסים יודעים להשתמש בפרחים כמדריך - ברגע שהם נושרים, אפשר לנסות לחפור את הפקעות הצעירות.

לעיתים ניתן לקצר מעט את פרק הזמן הזה על ידי תחילת חפירת הפקעות כבר בשלב הפריחה. בדרך כלל כך גננים בודקים את איכות ובשלות היבול העתידי, שכבר מתחיל להופיע. לשם כך, אין צורך לחפור את כל הצמח; פשוט השתמשו באת חפירה כדי לאסוף אותו מצדדים שונים, בחרו בקפידה את תפוחי האדמה הגדולים ביותר, והחליפו את הקטנים יותר באדמה. יש לעשות זאת בזהירות רבה, פשוטו כמשמעו במגע, כדי למנוע נזק למערכת השורשים. עדיף לבצע חפירת ניסיון במזג אוויר קריר, כאשר האדמה לחה מספיק.

עם זאת, הקושי בהליך זה טמון בעובדה שחלק מהזנים החדשים אינם פורחים. לכן, ניתן לקבוע את הזמן המתאים לחפירה רק על סמך התאריכים המשוערים הבאים:

• מזני תפוחי האדמה המוקדמים מאוד, ניתן לאסוף את הקציר הראשון תוך חודש לאחר הופעת השתילים.
• מהמוקדמים - לאחר 35-40 יום - זה הזמן שלוקח לזנים רגילים להתחיל לפרוח.
• ניתן לנסות תפוחי אדמה מאוחרים 45-50 יום לאחר נביעה.

עבור זנים פורחים, מתחילת הפריחה ועד לקמול הצמרת, לוקח כ-4 שבועות לתפוחי אדמה שמבשילים מוקדם וכ-6 שבועות לתפוחי אדמה שמבשילים מאוחר.

תקראו על זה, כיצד להיפטר מחיפושיות תפוחי אדמה בקולורדו על תפוחי אדמה באמצעות תרופות עממיות ובנפרד על כל שיטות המאבק (כולל כיצד לרסס בכימיקלים ותכשירים ביולוגיים).

מהן הסכנות בקטיף מוקדם או מאוחר של תפוחי אדמה?

גננים מנוסים יודעים שאחסון תפוחי אדמה תלוי ישירות בעיתוי הקציר שלהם. אם נחפרים הפקעות מוקדם מדי, הן לא ישמרו לאורך זמן; הן יתקלקלו ​​וסביר להניח שלא ישרדו עד האביב במצבן המקורי. מלבד עיוות, טעמו של תפוח האדמה מתדרדר וריכוז החומרים המזינים בו יורד.

תפוחי אדמה אינם יכולים להבשיל מהשיח. אם הם נקצרים מוקדם מדי, לא יהיה להם זמן לפתח קליפה עבה, וכמות העמילן הדרושה לא תיווצר בתוך הפקעת. זה יכול לגרום נזק במהלך החפירה וההובלה, ולהכניס פתוגנים שעלולים לגרום לריקבון.

אם אתם קוטפים את הפקעות מוקדם מהצפוי, אל תצפו שהן יהיו גדולות או באיכות מעולה. אם קטיף ניסיון מגלה שהפקעות עדיין לא בשלות, השאירו אותן באדמה להבשלה.

אבל גם לא כדאי לדחות את הקטיף. הפקעות לא יגדלו יותר מהצפוי, בהתחשב במאפייני הזן. עם זאת, הן עלולות לגרום לקשיים לא מעטים. ברגע שהחלק העליון נובל ונרקב, מציאת השתילה הופכת לקשה ביותר. לפעמים, צריך אפילו לעשות זאת באופן אינטואיטיבי. שיטת חפירה זו מסוכנת מכיוון שהפקעות עלולות להינזק ולקצור אותן על ידי את חפירה או כלי אחר.

יתר על כן, עד סוף העונה, מזג האוויר באזורים רבים במדינה מתדרדר, עם גשמים תכופים וממושכים. קציר בתנאים כאלה אינו רצוי ביותר, מכיוון שהפקעות שנחפרו צריכות להתייבש ולנשום. באופן אידיאלי, יש לעשות זאת בחוץ. תפוחי אדמה המושארים באדמה לחה זמן רב מדי מאבדים את טעמם והופכים לפגיעים לפטריות וחיידקים שונים. אדמה יבשה גם אינה מועילה לפקעות; הן מתחילות לאבד לחות מבפנים, הופכות לרכות ונקבוביות. קציר כזה לא יחזיק מעמד זמן רב, אפילו תחת כל התנאים הנדרשים.

מתי לחפור תפוחי אדמה לאחסון

עבור אזורים הממוקמים באזור הממוזג, הקציר מתחיל באופן מסורתי בסוף אוגוסט ונמשך עד המחצית הראשונה של ספטמבר. זמנים אלה אינם קפדניים ותלויים במספר גורמים, כולל זמן השתילה, הזן, תנאי מזג האוויר וכן הלאה.

עבור אלו שאוהבים תפוחי אדמה צעירים, זנים מוקדמים להבשלה הם אידיאליים. ניתן לקצור את הקציר כבר בסוף יולי, אך תפוחי אדמה אלה לא ישמרו לאורך זמן ומומלץ לאכול אותם מיד.

זנים המבשילים מאוחר נשתלים לאחסון בחורף. מומלץ לקצור אותם החל מהשבועות הראשונים של ספטמבר ועד סוף החודש. חשוב לוודא שתקופת ההבשלה היא לפחות 110 ימים.

גננים שמגדלים תפוחי אדמה במשך שנים רבות יודעים כיצד לקבוע את הזמן הנכון לחפור אותם על סמך גורמים שונים. אבל אם אתם עדיין לא בטוחים, הקפידו לקחת בחשבון את מאפייני הזן, את מזג האוויר והאקלים, ואת דרישות הקרקע והטיפול.

טיפ! אם אינכם בטוחים אם ניתן לחפור את תפוחי האדמה שלכם לאחסון, נסו לבצע ניסוי. חפרו שניים או שלושה שתילי תפוחי אדמה עם צמרת בדרגות שונות של יובש. אם הקליפות על כל הפקעות יציבות ואינן תלויות כמו סמרטוטים, ובמיוחד אם רוב תפוחי האדמה כבר נפרדו מהצמח, אז הקציר מוכן. עם זאת, אם הצמחים עם צמרת ירוקה עדיין נראים בוסר, עדיף להשאיר אותם לעת עתה, בדרך כלל עד השבוע השני או השלישי של ספטמבר.

מתי לחפור תפוחי אדמה בהתאם למגוון

עבור כל זן, היצרנים קבעו מראש את זמני החפירה שיש לבצע כדי להשיג יבול טוב:

זן תפוחי אדמה	מספר ימים מההופעה ועד לבגרות*
מוקדם במיוחד (ארבעים יום)	40-50
מוּקדָם	55-70
אמצע-מוקדם	75-90
אמצע העונה	90-100
אמצע-סוף	105-120
מְאוּחָר	120-140

אם אתם מעוניינים לדעת כמה זמן לוקח לתפוחי אדמה לגדול ממועד השתילה ועד לקציר, הוסיפו עוד 10-14 ימים ללוחות הזמנים המצוינים.

על שונים זני תפוחי אדמה לאזור מוסקבה, סיביר, סָגוֹל, פירורי, מוקדם ואולטרה מוקדם. איך לבחור אותם. אפשרות לגידול מזרעיםכל זה נמצא באתר שלנו Top.tomathouse.com.

כדי להבטיח תזמון קציר אופטימלי, רשמו הערות, תוך ציון זמן השתילה ותאריך צמיחת הנבטים הראשונים. כל הנתונים הנ"ל הם יחסיים ועשויים להשתנות בהתאם לאזור, מזג האוויר ואיכות הקרקע. גם אם אתם חושבים שתפוחי האדמה יכולים לשבת באדמה זמן מה, חפרו אותם לפני הכפור הראשון.

מתי לחפור תפוחי אדמה בהתאם לאזור

בארצנו, תנאי מזג האוויר תלויים ישירות באזור, כך שאותו זן תפוח אדמה עשוי להיחפר בזמנים שונים באזורים שונים.

• בדרום רוסיה, הקציר מתחיל מוקדם יותר. לפעמים, כבר בסוף יולי, חפירה ניסיונית מגלה פקעות בשלות וגדולות. ניתן לקצור ולאחסן אותן. עם זאת, גננים באזורים הדרומיים מתחילים לרוב לחפור בקנה מידה גדול בתחילת אוגוסט.
• עבור תושבי האזור המרכזי, הזמן האופטימלי ביותר לקציר תפוחי אדמה נחשב לתקופה שבין המחצית השנייה של אוגוסט למחצית השנייה של ספטמבר.
• גננים סיביריים ואורליים חופרים תפוחי אדמה באוגוסט, אך נדיר מאוד לעשות זאת בספטמבר, תלוי בתנאי מזג האוויר.

מתי לחפור תפוחי אדמה בהתאם למזג האוויר

לקראת סוף תקופת ההבשלה של תפוחי האדמה, הגיע הזמן להתחיל לעקוב אחר תחזית מזג האוויר. עדיף לקצור ביום יבש ושטוף שמש. פקעות אלו יישמרו זמן רב יותר וטעמן לא יתדרדר. יתר על כן, חפירה באדמה לחה קשה הרבה יותר, ואזור האחסון חייב להיות יבש; נשיאת דליים ושקים ישירות פנימה היא גם לא נוחה וגם מסורבלת.

אם תחזית מזג האוויר קודרת, הגשמים מתארכים ומועד הקציר דוחק, המתנה עלולה להשפיע לרעה על תפוחי האדמה. אם הפקעות נשארות באדמה לחה זמן רב מדי, חיי המדף שלהן ייפגעו. לכן, חפירת תפוחי האדמה בגשם היא פתרון טוב יותר מאשר השארת הקציר באדמה ללא הגבלת זמן.

מתי לא לקצור תפוחי אדמה

טעמם של תפוחי אדמה תלוי ישירות בתכולת המיץ הפנימית שלהם. אם הם מכילים יותר מדי לחות, הם הופכים מימיים וחסרי טעם, והם לא ישמרו טוב באחסון.

זו הסיבה שכל הגננים מנסים לפעול לפי המלצות לוח השנה הירחי. כאשר לוויין כדור הארץ נכנס לקבוצות הכוכבים דגים או בתולה, מתחילה זרם מים, ולכן עדיף לדחות את הקציר.

אחרי יום או לילה גשום, גם אם תחזית מזג האוויר חיובית, עדיף להמתין עם החפירה. האדמה הלחה תידבק לכלי הגינה שלכם, וגושי אדמה יישארו על הפקעות. כדי להקל על החפירה, עדיף להמתין 2-3 ימים לאחר גשם כבד או ברד; זה הזמן שייקח לפקעות להתייבש בערוגת הגינה.

ימים נוחים לקציר תפוחי אדמה בשנת 2023

יעילותם של המלצות לוח השנה הירחי הוכחה זה מכבר. הוא משמש גננים ברחבי העולם, ועוזר לא רק לשתול גידולים בהצלחה אלא גם לקצור יבול שופע. ישנם גם ימים נוחים וימים שליליים לקציר תפוחי אדמה, בהתאם לשלב הירח:

מתי ניתן לחפור תפוחי אדמה בשנת 2023 לפי לוח השנה הירחי:

חוֹדֶשׁ	מגוון	מספרים ושעות נוחים ואפשריים
יוּלִי	מוּקדָם	2 (מ-20:20)-6 (עד 20:32), 8 (מ-22:00 עד 18:00)-10, 23:00-30:00
אוֹגוּסט	אמצע-תחילת ואמצע העונה	1-2, 5-15 (עד 12:38), 19 (החל מ-14:53)-30 (עד 16:56)
סֶפּטֶמבֶּר	אמצע-מאוחר ומאוחר	1 (מ-16:25)-13 (עד 08:17), 15 (מ-20:44)-18 (עד 07:58), 20 (מ-17:06)-24

השפעת המזלות

גננים שכבר מזמן הכירו ביעילותו של לוח השנה הירחי בסיוע בגינון יודעים שלא רק הירח יכול להשפיע על צמחים, אלא גם על המזלות. לוקח לירח כשני ימים לעבור דרך מזל אחד. בכל שלב, מדדי הפוריות לתקופה נתונה ישתנו. יש לקחת זאת בחשבון בעת ​​תכנון חפירת תפוחי אדמה.

מתי הזמן הטוב ביותר לחפור תפוחי אדמה לפי המזלות?

• הירח עובר דרך מזלות גדי, טלה ואריה - יבולים שנקטפו בתקופה זו יאוחסנו לאורך זמן וישמרו על כל תכונותיהם המועילות.
• הירח נמצא בדגים או בתולה - בתקופה זו לא ניתן לבצע עבודות קציר, מכיוון שהוא יהיה רגיש לריקבון, לא יוכל להחזיק מעמד זמן רב ויהפוך במהירות לעובש.

הטבלה שלהלן מציגה את תקופות הירח הדועך ואת המזלות שבהם הוא ממוקם בזמן זה:

יוּלִי		אוֹגוּסט		סֶפּטֶמבֶּר
ירח דועך	מזל גלגל המזלות חִיוּבִי, נֵטרָלִי, שְׁלִילִי לניקוי	ירח דועך	מזל גלגל המזלות חִיוּבִי, נֵטרָלִי, שְׁלִילִי לניקוי	ירח דועך	מזל גלגל המזלות חִיוּבִי, נֵטרָלִי, שְׁלִילִי לניקוי
2 (החל מ-20:20) - 4 (עד 20:29)	מַזַל גְדִי	1-2, 28 (החל מ-17:31)-30 (עד 16:56)	מַזָל דְלִי	1 (עד 16:25), 27-28	לָדוּג
4 (החל מ-20:29) - 6 (עד 20:32)	מַזָל דְלִי	3-4, 30 (מ-16:56)-31	לָדוּג	1 (החל מ-16:25)-3 (עד 18:00),	מַזַל טָלֶה
6 (החל מ-20:32) - 8 (עד 22:18)	לָדוּג	5-7 (עד 09:24)	מַזַל טָלֶה	3 (החל מ-18:00)-5 (עד 23:05)	מַזַל שׁוֹר
8 (משעה 22:00 עד 18:00) - 10	מַזַל טָלֶה	7 (מ-09:24)-9 (עד 16:05)	מַזַל שׁוֹר	5 (מ-23:05)-8 (עד 07:59)	תְאוּמִים
11-13 (עד 10:25)	מַזַל שׁוֹר	9 (החל מ-16:05) - 11	תְאוּמִים	8 (החל מ-07:59) - 10 (עד 19:35)	סַרְטָן
13 (החל מ-10:25 בבוקר) -15 (עד 20:12 בצהריים)	תְאוּמִים	12-14 (עד 13:35)	סַרְטָן	10 (החל מ-19:35)-13 (עד 08:17)	אַריֵה
15 (החל מ-20:12) - 18 (עד 07:39).	סַרְטָן	14 (מ-13:35) - 16	אַריֵה	13 (מ-08:17) - 15 (עד 20:44)	מַזַל בְּתוּלָה

האם ניתן לקבוע את זמן הקציר לפי מראה תפוחי האדמה?

גננים ששותלים תפוחי אדמה במשך שנים יכולים לקבוע כמעט בוודאות את זמן הקציר. פשוט על ידי התבוננות בצמח תפוח האדמה, הם יכולים לדעת מתי הגיע הזמן לקצור. אם חלקי הצמחייה שלו מתחילים להצהיב, לקמול ולהתייבש, הם יכולים להניח בביטחון שהפקעות בגינה בשלות מספיק. כדי לאמת את דיוק מסקנותיהם, הם יכולים לחפור צמח תפוח אדמה בודד ולבדוק את איכות התוצרת. אם הפקעות גדולות, מוצקות ובעלות קליפה עבה, הן מוכנות לקציר.

אבל ישנם זני תפוחי אדמה שחורגים מכלל זה. החלק העליון שלהם לא מצהיב וממשיך לירוק גם לאחר שהפקעות בשלות. כדאי לדעת זאת מראש. אז אתם רק צריכים לדעת את זמני ההבשלה המדויקים שצוינו על ידי המגדלים. אם אתם מבחינים בהיווצרות זרעים לאחר הפריחה, אתם יכולים להתחיל לבדוק את היבול עבור מוכנות לקציר. בדרך כלל, בזנים אלה, גם החלקים העל-קרקעיים וגם החלקים התת-קרקעיים מבשילים בו זמנית.

איך לחפור תפוחי אדמה

הפקעות שנחפרו מנוקות קלות מכל גושי אדמה דבוקים ומונחות בכל מיכל מתאים. זה יכול להיות דלי, שקית או סל. חלק מהגננים מפזרים פלסטיק על הקרקע ומניחים שם את כל היבול למיון מאוחר יותר, בעוד שאחרים מוצאים שקל יותר לעשות זאת בבת אחת, על ידי הפרדת פקעות בגדלים שונים לשקיות נפרדות. תכננו מראש והכינו מקום לייבוש תפוחי האדמה; קחו את המיכלים לשם כשהם מתמלאים בתפוחי אדמה. רק הימנעו מאחסון היבול בחממה, מכיוון שהוא עלול להכניס כיב מאוחר לאדמה, ולהדביק שתילות עתידיות.

אם החלקה שלכם גדולה ושתלתם הרבה תפוחי אדמה, מיון הפקעות מיד יהיה קשה מאוד וגוזל זמן. לכן, עדיף להשאיר אותן במקום בו נחפרו. זה לא רק יחסוך זמן אלא גם יאפשר לכם להעריך את היבול מזנים שונים ומחלקים שונים של החלקה. במזג אוויר טוב, תוכלו להשאיר את כל תפוחי האדמה שוכבים על הקרקע לייבוש בשמש, בזמן שאתם בוחרים בנחת את הפקעות בגודל המתאים לאחסון ולשתילה עתידית.

חשוב! הפקעות יחזיקו מעמד זמן רב יותר אם מפריעים להן פחות במהלך הקטיף. יש להימנע מהזזתן, הפיכתן או ערבובן.

במזג אוויר יבש או בצורת, מומלץ להשאיר את תפוחי האדמה באוויר הפתוח למשך מספר שעות. באזורים הדרומיים, ניתן לקצר זמן זה לשעה. אם מזג האוויר שטוף שמש וחם במיוחד, אין להשאיר את תפוחי האדמה בחוץ זמן רב מדי, מכיוון שהם עלולים לפתח כתמי שמש והפנים יתחילו להשחיר.

האם אני צריך לגזום את החלק העליון של תפוחי האדמה לפני הקטיף?

גננים רבים ממליצים לחתוך את כל החלקים העליונים מעל פני האדמה לפני הקטיף. זה נעשה כשבעה ימים לפני הקטיף. עם זאת, זו טעות לחשוב שזה נעשה כדי לקדם את צמיחת הפקעות. למעשה, זה עוזר לתפוחי האדמה לפתח קליפה עבה מהר יותר. זה נעשה רק כאשר הגיע הזמן לחפור את תפוחי האדמה, והחלקים העליונים עדיין לא נבלו.

סיבה נוספת להמלצת גיזום היא הסיכון לדלקת תפוחי אדמה מאוחרת. תסמיני המחלה יכולים להופיע על העלים ומאוחר יותר להתפשט לפקעות. במקרה זה, גוזמים את השיח ושורפים אותו כדי למנוע את התפשטות המחלה. אם מוקדם מדי לחפור את תפוחי האדמה, הם יכולים להישאר באדמה כשלושה שבועות מבלי לאבד את טעמם.

למעשה, הסרת (קריעת) כל החלקים העליונים הכרחית רק בעת שימוש בקוצר תפוחי אדמה אוטומטי. עלים וגבעולים יתפסו בתוך המנגנון, ויגדילו את זמן הקציר. אחרת, החלקים העליונים יקמולו מעצמם.

מהי הדרך הטובה ביותר לחפור תפוחי אדמה: את חפירה, קלשון או טרקטור?

כל גנן מחליט בעצמו אילו כלים להשתמש לקציר. עבור שתילות בקנה מידה גדול, ניתן להשתמש בציוד ממוכן.

לגינה ממוצעת, את חפירה או קלשון יספיקו בהחלט. לשניהם יתרונות וחסרונות.

• קלשוון הוא הקל ביותר לשימוש לקציר מערוגות בהן האדמה לחה וכבדה. עם זאת, דבר זה עלול לפגוע בפקעות; נקבים עמוקים עלולים לגרום להן להינזק ויש לאכול אותן מיד.
• את חפירה אידיאלית לעבודה עם אדמה יבשה וחולית. יש להיזהר ולא לחתוך את תפוחי האדמה מלמטה. זה חשוב במיוחד באזורים עם יבול שופע. חתכים קטנים יתייבשו, הפצע יגליד וניתן יהיה לאחסן את הפקעת הפגועה. בתנאים הנכונים, היא לא תתקלקל, אך יהיה צורך לאכול אותה תחילה.

חפירת תפוחי אדמה אינה דורשת ידע או מיומנויות מיוחדות. הכי קל לעשות זאת שורה אחר שורה. כל שתיל תפוח אדמה מרימים בעזרת את חפירה או קלשון, מושכים אותו מהחלק העליון ומוציאים אותו החוצה. לאחר מכן, מנערים את האדמה וקוטפים את הפקעות. יש לבדוק את הבור באופן ידני כדי לוודא שלא נותרו תפוחי אדמה. לאחר מכן, מניחים את תפוחי האדמה במיכל מוכן. עורמים את החלק העליון ושורפים אותו.

אם חלקת תפוחי האדמה שלכם גדולה, קטיף הפקעות בעזרת את חפירה יכול להיות קשה ומייגע. בדרך כלל, כל המשפחה תורמת, אבל לא לכולם יש את המשאבים. לכן, עדיף לשקול למצוא טרקטור עם הולכי רגל מראש. זה יהפוך את העבודה למהירה הרבה יותר; חפירת הפקעות לא אמורה לקחת יותר מיומיים.

יש להשתמש במקדח לאחר שחלקי תפוחי האדמה מוסרים לחלוטין. ניתן להסירם מיד לפני החפירה, אך עדיף לעשות זאת מספר ימים מראש כדי לאפשר לגבעולים להתייבש. לעיתים יש צורך להסיר את החלקים עד 20 יום לפני הקטיף, למשל, כאשר מופיעים סימני כיב מאוחר על העלים.

עבור קרקעות חרסית, טרקטור עם הולכי רגל צריך להיות מצויד במחרשה מיוחדת. אחרת, מחפר תפוחי אדמה רגיל יספיק. עדיף להחליט מראש על הכלי שתשתמשו בו, אפילו במהלך תהליך השתילה. אם אתם מתכוונים להשתמש בטרקטור עם הולכי רגל, עליכם לשתול את תפוחי האדמה באדמה, תוך כדי חלוקתם כל שורה שנייה. ניתן גם לקצור תפוחי אדמה באמצעות מיני-טרקטור.

תקראו על זה, איך להכין מחפר תפוחי אדמה ביתי, שם תמצאו גם סקירה כללית של דגמים שנרכשו עם מחירים (עבור טרקטורים מסוג Neva, Oka, Kaskad וטרקטורים אחרים, Rusich, Chuvashpiller וטרקטורים אחרים).

Top.tomathouse.com מייעץ: כיצד להכין תפוחי אדמה לאחסון

הפורטל שלנו http://top.tomathouse.com ממליץ: יש לייבש את כל תפוחי האדמה שנחפרו מהאדמה לפני האחסון. אם מזג האוויר מאפשר זאת, ניתן להשאירם בחוץ. שעתיים מספיקות לייבוש תפוחי האדמה. אם מזג האוויר חם והשמש חזקה מאוד, ניתן לקצר זמן זה לשעה. חשיפה לאור שמש עלולה לגרום לתפוחי האדמה להפוך לירוקים. עם זאת, אם מדובר בחלק מהיבול שישמש לזריעה בעונה הבאה, אין בכך דאגה.

אם יורד גשם, תכננו מראש מקום לייבוש תפוחי האדמה. זה צריך להיות אזור מאוורר היטב ומוגן על ידי גגון.

השלב הבא הוא למיין את כל תפוחי האדמה. ראשית, כל מי שניזוק במהלך החפירה או שהראה סימני מחלה מניחים בצד. עדיף להסיר אותם בשלב החפירה.

לאחר ייבוש תפוחי האדמה, לא מומלץ לאחסן אותם מיד במרתף. עדיף להשאיר אותם במקום יבש במשך 2-4 שבועות. במהלך החודש הראשון לאחר הקטיף, תפוחי האדמה ממשיכים להבשיל. קליפתם הופכת מחוספסת יותר, הטעם משתפר ופצעים קלים נרפאים. במקביל, מחלות שאולי לא שמתם לב אליהן במהלך תהליך המיון יכולות להתפתח. פקעת נגועה אחת יכולה להרוס חלק גדול מהקציר. לכן, אם אתם רוצים לשפר את חיי המדף של תפוחי האדמה שלכם, אל תדלגו על שלב זה. המפתח הוא ליצור תנאים מתאימים באזור האחסון - הטמפרטורה צריכה להיות 15-16 מעלות צלזיוס, ורמת הלחות צריכה להיות 90-95%.

לאחר שתפוחי האדמה נחו, ניתן לאחסן אותם לצמיתות. עדיף להקים מרתף, מרתף או חלל זחילה למטרה זו. עדיף לאחסן את הפקעות המיועדות לזריעה בנפרד מאלה המיועדות למאכל. עדיף לאחסן את תפוחי האדמה ביום אחד במקום לפזר את התהליך.

טריק קטן: אל תשטפו תפוחי אדמה לפני אחסונם. אמנם השימוש בהם יהיה מהנה יותר, אך חיי המדף שלהם יתקצרו משמעותית. שטיפה עלולה לפגוע בקליפה ולגרום לזיהום. במקום תפוחי אדמה נקיים ומסודרים, תקבלו גוש שחור ונרקב בחורף הזה. לכן, הסירו עודפי אדמה רק בשלב החפירה. אם האדמה חרסיתית מדי וקשה להסירה, השאירו אותה כפי שהיא; זה לא יפגע בתפוחי האדמה.

חשוב! איכות הקציר תלויה לא רק בזן הנבחר ובתנאי הגידול, אלא גם בזמני הקציר המומלצים. ידיעת הזן המדויקת תעזור לכם לחשב במדויק את זמן הקציר המומלץ. אל תשכחו לקחת בחשבון את תנאי מזג האוויר. תפוחי אדמה שנחפרו והוכנו כראוי יחזיקו מעמד עד האביב מבלי להתעוות או לאבד את איכותם.

שיטות לאחסון תפוחי אדמה בבית ובמרתף

זה לא סוד, אבל עדיף לבחור זנים מאוחרים או בינוניים-מאוחרים לאחסון חורף. תפוחי אדמה מוקדמים לא ישמרו לאורך זמן; יש לאכול אותם תוך 2-3 חודשים לאחר הקטיף. הימנעו מאחסון תפוחי אדמה מיד במרתף, מכיוון שהם יהיו חשופים לתנודות טמפרטורה פתאומיות ועלולים לאבד מטעמם. עדיף להוריד בהדרגה את הטמפרטורה, תוך התאמת היבול לתנאי חורף עתידיים.

טווח הטמפרטורות האופטימלי לאחסון ירקות נחשב ל-85% לחות וטמפרטורה של +2…+5°C. כאשר האוויר במרתף יבש מדי, תפוחי האדמה מתחילים לאבד לחות ולהתייבש. במקרה זה, יש להציב שם מיכלי מים. אם הלחות גבוהה מדי, קיים סיכון לריקבון. כדי למנוע זאת, יש להניח קופסת פחם ליד תפוחי האדמה, ולהחליף את התכולה מעת לעת כשהיא נרטבת. גננים מנוסים משזורים שורות תפוחי אדמה עם סלק. אם קיים סיכון לקפיאה, יש לכסות את היבול בנוסף בענפי אשוח או קש יבש. רשת דקה תסייע בהגנה על תפוחי האדמה מפני מכרסמים.

אסור לאחסן תפוחי אדמה ליד ירקות אחרים אלא אם כן מדובר בסלק.

אם אחסון היבול במרתף אינו אפשרי, ניתן למקם אותו במרפסת מבודדת. במקרה זה, יש להניח את הפקעות בקופסאות עם חורי אוורור, לכסות אותן בנייר עיתון ולכסות אותן בשמיכה חמה או במעילים ישנים.

לאכילה, עדיף לאחסן תפוחי אדמה במקרר על מדף הירקות.

קראו עוד במאמר, כיצד והיכן לאחסן תפוחי אדמה: תזמון, שיטות וטעויות.

מתי לעשב תפוחי אדמה לפני חפירה

תפוחי אדמה, כמו כל גידול אחר, צריכים להיות מעושבים בזמן כדי להפחית את הסיכון למחלות הנישאות על ידי מזיקים.

באזורים קטנים, עישוב נעשה באופן ידני; במטעים גדולים ניתן להשתמש באמצעים מכניים או כימיים.

ככלל, יש להסיר עשבים שוטים מערוגות תפוחי אדמה לפחות פעמיים בעונה:

• עישוב ראשון מתבצע כאשר הנבטים מגיעים לאורך של 4 ס"מ. זה קורה כ-3-4 שבועות לאחר השתילה.
• מומלץ להסיר עשבים שוטים בפעם השנייה לאחר שגבעולי תפוחי האדמה עולים 20-30 ס"מ מהקרקע.

עישוב ערוגת תפוחי אדמה משולב בדרך כלל עם עישוב. עם זאת, אם נשתלו פקעות שלא נבטו, עשבים שוטים עלולים להציף את הערוגה לפני שהנבטים הראשונים צצים. במקרה זה, תצטרכו להסיר את העשבים באופן ידני.

יש לבצע את העישוב השני לפני הופעת הפרחים הראשונים על השיחים. לאחר פריחת תפוחי האדמה, הטיפול מצטמצם למינימום.

בבחירת כלי עישוב, עליכם להתמקד בגודל השטח, בכוחכם וביכולותיכם.

ניתן לחלק את כל כלי הגינה המשמשים למספר קבוצות:

• כלי יד פשוט הכולל מעדר, קוצץ, חותך שטוח וכו'.
• מוטובלוק.
• מְטַפֵּחַ.

כיצד לדשן תפוחי אדמה בקיץ ואחרי הקטיף

עדיף להתחיל בהכנת ערוגות תפוחי אדמה מראש. עם זאת, אם מסיבה כלשהי לא הצלחתם לדשן באביב, עלולים להיווצר מחסור בחומרי הזנה. דבר זה ישפיע על צמיחת הצמחים. במקרה זה, ניתן לבצע דישון בשלב ההתבססות, אך מומלץ לעשות זאת במחצית הראשונה של הקיץ. אחרת, דשן יעודד צמיחה שופעת של צמרת, בעוד שהפקעות יתפתחו לאט.

כל העבודה הקשורה לדישון נטיעות חייבת להתבצע לאחר השקיה או גשם.

הזנת שורשים בקיץ

פעם ראשונה יש צורך להאכיל תפוחי אדמה לפני הגידול הראשון.

זה הכרחי כאשר השיחים חלשים ובעלי צבע חיוור. ניתן להשתמש בסוגים שונים של דשן:

• אמוניום חנקתי או אוריאה (כפית אחת) מעורבבים עם חומוס (1.5 כוסות). כמות זו מספיקה למטר אחד של שתילה.
• יש לערבב 3 גרם של סופרפוספט ואשלגן גופרתי עם 2 גרם של אוריאה (ניתן להחליף באמוניום חנקתי) ולהוסיף מתחת לכל שיח תפוח אדמה.
• יש להמיס כף אחת של אוריאה או 20 גרם של אמוניום חנקתי ב-10 ליטר מים. צמח אחד דורש 0.5 ליטר תמיסה.
• יש לדלל ליטר אחד של זבל פרה רקוב (מוליין) ב-10 ליטר מים ולהשתמש בו להשקיית הרווחים בין השורות.
• עירוי של זבל תרנגולות, מדולל ביחס של 1:1, משמש להשקיית התלמים בין השורות.
• הוסיפו 10 גרם של זבל יבש או 10 גרם של ניטרופוסקה מתחת לכל שיח תפוח אדמה.
• הוסיפו 2 חופנים של חומוס לאדמה מתחת לשיח.
• להשקות את השתילות עם עירוי של עשבים שוטים.

ישנן אפשרויות רבות לדשן, שכולן יעילות ומשפרות את צמיחת הצמחים. כל גנן יכול לבחור את הסוג שלו בהתבסס על זמינות המרכיבים הנדרשים.

האכלה שנייה זה מתבצע בשלב היווצרות הניצנים ופעולתו מכוונת להאצת תהליך הפריחה.

לשם כך תזדקקו לדשני אשלגן:

• כל מטר של שתילות מוזן בתערובת של 3 כפות אפר וכפית אחת של אשלגן גופרתי.
• לטיפול ב-10 מטרים רבועים, תצטרכו 10 ליטר מים, בהם עליכם להמיס 30 גרם של אשלגן גופרתי.
• 2 חופנים של אפר ואותה כמות של אדמה מעורבבים יחד ונשפכים מתחת לכל שיח.

פעם שלישית יש להאכיל תפוחי אדמה במהלך תקופת הפריחה הפעילה כדי לעזור לפקעות לגדול ולהתפתח. לשם כך, ניתן להשתמש במתכון התמיסה הבא:

• ממיסים כוס אחת של מולין ו-2 כפות של סופרפוספט ב-10 ליטר מים. משתמשים ב-0.5 ליטר של חליטה לכל שיח.

הזנה עלווה בקיץ

הזנה עלוותית, המיושמת על ידי ריסוס העלים, הוכחה גם היא כיעילה. שיטה זו מאפשרת למרוח את תערובת החומרים המזינים ישירות על הצמח, שם היא נספגת במהירות ומתחילה לפעול, תוך הפעלת תהליכים מטבוליים במערכת כלי הדם.

דישון חנקן-אשלגן

ניתן לבצע דישון מסוג זה לא לפני שבועיים לאחר צמיחת השתילים. הכינו תמיסה על ידי הוספת 200 גרם של אוריאה, 300 גרם של מונופוטסיום פוספט ו-5 גרם של חומצה בורית ל-10 ליטר מים. לחלופין, ניתן להוסיף 1 גרם של כל מיקרו-נוטריינט, כגון מנגן, נחושת או בורון. טיפול חוזר, במידת הצורך, מתבצע שבועיים לאחר הטיפול הראשון. ניתן להמשיך בדישון עד לתחילת הפריחה, תוך שמירה על מרווח זמן של שבועיים.

חובבי דשנים אורגניים יכולים לרסס תפוחי אדמה עם עירוי של עשבים שוטים מותססים או תמיסת הומאט.

דישון זרחן

כדי לתמוך בפקעות, להאיץ את התפתחותן ולעודד ייצור עמילן, יש לרסס אותן בתמיסה של 10 ליטר מים חמים ו-20 גרם סופרפוספט, ולהניח להן לחליטה במשך יומיים. הדבר נעשה לאחר סיום הפריחה של השיחים. ליטר אחד של דשן מספיק למאה מטרים רבועים.

דישון תפוחי אדמה לחורף

עדיף להתחיל בהכנת האדמה לשתילה בסתיו. לא תמיד קל לעשות זאת באביב, וחלק מהדשנים, כמו סופרפוספטים, צריכים לשבת באדמה זמן מה כדי להפוך לצורות קלות לעיכול.

אפילו זבל צריך לשכב באדמה כדי שיהיה לו זמן להירקב כראוי; אין להוסיף אותו ישירות לבור לפני השתילה.

תפוחי אדמה מגיבים היטב לחומר אורגני באדמה. בסתיו, מומלץ לחפור את חלקת תפוחי האדמה, להוסיף 5-10 ק"ג של זבל טרי או חומוס לכל מטר מרובע, כמו גם 30 גרם של סופרפוספט ו-15 גרם של אשלגן גופרתי.

אם אין לכם קומפוסט או זבל, זבל ירוק יכול להיות אופציה נהדרת. בסוף העונה, כל הערוגה נזרעת בו; יהיה לה זמן לגדול לפני תחילת מזג האוויר הקר הקריטי, ובאביב, שרידיה האורגניים ייקברו באדמה ויספקו דשן מצוין. כל צמחי המצליבים, כמו צנון שמן, הם זבל ירוק מצוין לתפוחי אדמה. בקנה מידה תעשייתי, שדה תפוחי האדמה נזרע בשיפון, שהוא גם אידיאלי כדשן אורגני לתפוחי אדמה.

למי שאוהב דשנים מינרליים, יש אפשרות להוסיף 2 ק"ג של אשלגן גופרתי ו-1 ק"ג של סופרפוספט לכל מאה מטרים רבועים.