קומפוסט לגידול פטריות: 8 אפשרויות להכנה עצמית בבית

פטריות פטריות נחשבות לאחת הפטריות הקלות ביותר לגידול. עם זאת, כדי להבטיח יבול טוב, יש צורך להכין מצע איכותי. קומפוסט משמש למטרה זו. למדו כיצד להכין אותו בבית במאמר זה.

האם צריך קומפוסט כדי לגדל פטריות בבית?

כידוע, צמחים זקוקים לכלורופיל כדי לסנתז חומרים מזינים. אולם, לאורגניזם חי זה חסר כלורופיל. זו הסיבה שלא ניתן לגדל פטריות באדמה רגילה, אפילו עם תוספת של כל מיני דשנים. התפטיר פשוט לא יכול להתפתח. לכן, הוא דורש תערובת מיוחדת היוצרת תנאים התומכים בהתרבות של מיקרואורגניזמים מועילים.

היתרונות של הכנת קומפוסט פטריות משלכם

ניתן לרכוש קומפוסט לגידול פטריות בחנות מתמחה. עם זאת, בהחלט ניתן להכין אותו בעצמכם. האפשרות האחרונה מציעה לגננים מספר יתרונות:

• שיטה זו נחשבת פחות יקרה, כך שלא תצטרכו להוציא הרבה כסף.
• אתם יכולים להיות בטוחים באיכות של כל רכיב, כי קומפוסט שנרכש עם חיי מדף שפג תוקפו מיצרן רשלן יהיה חסר תועלת.
• קומפוסט איכותי יגדיל את יבולי היבול פי כמה.

חומרים וציוד הדרושים להכנת קומפוסט איכותי

כדי להכין קומפוסט איכותי לשמפיניונים, הידועים כבעלי עדיפות לחומר אורגני, תזדקקו לחומרים הבאים:

• זבל – מעשיר פטריות בחנקן. זבל סוסים נחשב למתאים ביותר. בעבר הוא היה זול, אך ברגע שייצור פטריות החל בקנה מידה גדול בחוות פרטיות, מחירו זינק. לכן, בבית, ניתן בקלות להחליף אותו בזבל פרות או זבל עופות.
• קש משפר את האוורור. קש שיפון או חיטה הוא הטוב ביותר, מכיוון שהם מייצרים את הקומפוסט המזין ביותר. אם קומפוסט כזה אינו זמין, ניתן להשתמש בקש שיבולת שועל, אורז או שעורה. חשוב לציין שהוא חייב להיות טרי וללא סימני ריקבון. לכן, חשוב לדעת היכן אוחסן הקש כדי למנוע עובש.
• גבס או גיר מוסיפים פחמן. הם משמשים להעשרת קומפוסט במינרלים ולשיפור מבנהו.
• מים - שומר על רמת הלחות הנדרשת.

לאחר שהכנתם את כל חומרי הקומפוסט הדרושים, הגיע הזמן לחשוב על ציוד. תצטרכו:

• שטח בטון (4 מ"ר), מכוסה בגג ומאוורר היטב.
• חָבִית.
• שקית ניילון.
• טול.
• צינור או מזלף.

הוראות מלאות, איך לגדל פטריות שמפיניון בחממה בביתכם קראו באתר שלנו Top.tomathouse.com.

הכנת אתר לקומפוסט

אזור הקומפוסטציה חייב לעמוד במספר דרישות פשוטות:

• האתר לקומפוסט העתידי צריך להיות בחדר מאוורר היטב או בחלק מהגינה. יש להגן עליו מאור שמש ישיר וגשם.
• שטח החלקה צריך להיות לפחות 4 מטרים רבועים, וזה מספיק כדי לערבב את הקומפוסט במהלך תהליך ההכנה.
• טמפרטורת האוויר לא צריכה להיות מתחת ל-10 מעלות כדי למנוע הפעלת תהליכי ריקבון.
• מכל צידי האתר יש צורך לבנות גבולות עץ בגובה 50 ס"מ כדי לסגור אותו, אך יחד עם זאת להשאיר גישה חופשית לאוויר.

שלבי הכנת הקומפוסט

כדי להבטיח קומפוסט איכותי, יש לגשת לכל שלב בהכנתו באחריות.

עיקור או פסטור

כדי למנוע התפתחות של מיקרואורגניזמים פתוגניים, יש לעקר או לפסטר את הקש.

• עיקור כרוך בטבילת החומר בתמיסה של מים ומי חמצן.
• פסטור מתבצע על ידי טיפול בקיטור של קש בטמפרטורה גבוהה.

הִתפָּרְקוּת

בשלב זה, הקומפוסט נרקב, וחומר אורגני מתפרק תחת השפעת חום ולחות.

כדי להתחיל בתהליך, יש להניח שכבת קש בגובה של עד 35 ס"מ על האתר, להוסיף זבל מעל, לאחר מכן להשקות ולדחוס את הערימה. יש לחזור על השכבות מספר פעמים נוספות, ולאחר מכן לכסות את הערימה בניילון נצמד כדי לדמות אפקט חממה.

גומייה

זה נעשה שבוע לאחר הקומפוסטציה. הערימה הופכת בעזרת קלשון, מה שמשפר את האוורור ומאפשר כניסת חמצן.

מינרליזציה

מינרליזציה היא השלב הסופי בתהליך הקומפוסטציה, כאשר כל החומר האורגני נרקב והקומפוסט הפך עשיר ומתאים לשימוש.

אפילו מתחיל יכול להתמודד עם גידול פטריות.קראו כיצד לעשות זאת באתר שלנו.

סוגי קומפוסט לגידול פטריות

במשך זמן רב, רק זבל נחשב למרכיב המתאים ביותר לקומפוסטציה. אך בעשורים האחרונים, גם סוגים אחרים של זבל מבעלי חיים שאוכלים מזון אורגני (פרות, עופות, ארנבות) הפכו לשימוש נרחב.

ישנם שלושה סוגים עיקריים של קומפוסט:

• טבעי - להכנתו משתמשים רק בגללי סוסים טריים.
• חצי סינתטי - גללי סוסים מעורבבים עם סוגים אחרים של גללים.
• סינתטי – הקומפוסט אינו מכיל גללי סוסים.

להלן, נבחן שמונה אפשרויות להכנת קומפוסט לגידול פטריות בבית. נסביר את המרכיבים הדרושים ונספק הוראות מלאות שלב אחר שלב.

אתם לא חייבים לגדל פטריות, אבל נסו למצוא אותן, למשל, פטריות בר, שָׂדֶה או לקנות, אפילו מעדנים כמו מַלכּוּתִי.

קומפוסט לגידול פטריות מזבל סוסים

זבל סוסים משמש במתכון קומפוסט קלאסי:

• 25 ק"ג גללי סוסים (42%).
• 25 ק"ג של קש חיטה או שיפון (42%).
• 8 ק"ג גללי עוף יבשים (13%).
• 1.5 ק"ג גבס (3%).

הוראות שלב אחר שלב להכנת קומפוסט מזבל סוסים לפטריות

כדי להכין קומפוסט באמצעות גללי סוסים, יש לחלק את כל המרכיבים ל-5 חלקים שווים ולסדר אותם בשכבות בסדר הבא:

1. קַשׁ.
2. זבל סוסים.
3. צואה יבשה.

יש להשקות כל שכבה כדי שהמים לא יזלוגו. לאחר מכן, ההשקיה חוזרת על עצמה פעמיים ביום במשך חמשת הימים הראשונים. לאחר מכן, הערימה מפוצלת ומועברת למיקום חדש באותה חלקה. כל שכבה מכוסה בטיח. המתכון הנ"ל דורש 100 ליטר מים ביום. ניתן לחזור על הקלשון הבא לאחר חמישה ימים נוספים, ולאחר מכן פעמיים נוספות באותו מרווח זמן. הקומפוסט אינו דורש השקיה בפעם האחרונה. הטמפרטורה בתוך הערימה צריכה להיות סביב 60 מעלות צלזיוס.

המצע נחשב מוכן ביום ה-24, והוא לא אמור להדיף ריח אמוניה או להידבק לידיים; הצבע צריך להיות חום.

קומפוסט לגידול פטריות מגללי ציפורים

ניתן להשתמש בגללי תרנגולות במקום גללי סוסים:

• 25 ק"ג של צואה (47%).
• 25 ק"ג של קש איכותי (47%).
• 3 ק"ג גבס (6%).

הוראות שלב אחר שלב להכנת קומפוסט לשלשת ציפורים לפטריות

כל המרכיבים מחולקים ל-4-5 חלקים שווים. השכבה הראשונה היא קש, ולאחר מכן שאר המרכיבים. משתמשים בפחות מים מאשר במתכון לגללי סוסים.

קומפוסט לגידול פטריות מתירס וזבל עופות

תירס מעשיר עוד יותר את הקומפוסט והופך אותו למזין יותר עבור התפטיר:

• גללי תרנגולות – 60 ק"ג (36%).
• קש – 50 ק"ג (30%).
• קלחי תירס – 50 ק"ג (30%).
• בהט – 3 ק"ג (4%).

הוראות שלב אחר שלב להכנת קומפוסט מתירס ועוף לפטריות

בעת הכנת הקומפוסט, מחלקים את הרכיבים לחמישה חלקים שווים, מניחים קלחי תירס על הקש, ולאחר מכן זבל. יש להשקות כל שכבה. הערימה מכוסה בניילון נצמד. טיח פריז מוסיף רק במהלך תהליך הקומפוסטציה.

אם משתמשים באספסת יבשה במקום בקש, כמות הבהט עולה ל-4.5 ק"ג.

קומפוסט לגידול פטריות מזבל כבשים

זבל כבשים נחשב גם הוא אורגני ומשמש בתערובת עם זבל תרנגולות.

• זבל כבשים – 20 ק"ג (19%).
• גללי תרנגולות – 30 ק"ג (29%).
• קש – 50 ק"ג (49%).
• בהט – 3 ק"ג (3%).

הוראות שלב אחר שלב להכנת קומפוסט מזבל כבשים לפטריות

כשמשתמשים בזבל כבשים, זהו המרכיב הראשון אחרי הקש. לאחר מכן מניחים זבל תרנגולות מעל. צריכות להיות חמש שכבות, כל אחת מושקה תוך כדי הנחתה. את הבהט מוסיפים במהלך תהליך הערבוב.

קומפוסט לגידול פטריות מנסורת

מתכון הנסורת משתמש במרכיב סיגי תומאס, הנמכר בצורת אבקה והוא תוצר פסולת של התעשייה המתכתית.

סיגי תומאס מכילים זרחן וכמות גדולה של סיד.

• קש – 100 ק"ג (43%).
• נסורת עץ – 100 ק"ג (43%).
• לתת – 15 ק"ג (6%).
• סידן פחמתי – 10 ק"ג (4%).
• אוריאה – 5 ק"ג (2%).
• סיגי תומאס – 3 ק"ג (1%).

הוראות שלב אחר שלב להכנת קומפוסט נסורת לפטריות

תהליך ההכנה דומה לשיטות שתוארו לעיל: נסורת וכל שאר המרכיבים מונחים על גבי הקש. קומפוסט זה מוכן במהירות רבה, תוך 15 ימים בלבד, ודורש הפיכה פעמיים, בהפרש של 5 ימים.

קומפוסט קמח דם לגידול פטריות

שיטת קומפוסטציה יקרה עקב מחירו הגבוה של קמח דם, הנחשב למאגר של חנקן, זרחן, סידן וברזל.

• קש – 100 ק"ג.
• קמח דם – 15 ק"ג.
• גיר – 2.2 ק"ג.
• בהט – 1.5 ק"ג.
• אשלגן גופרתי – 630 גרם.
• סופרפוספט – 630 גרם.

הוראות שלב אחר שלב להכנת קומפוסט קמח דם לפטריות

קומפוסט קמח דם מוכן לאחר 31 יום. מפזרים את קמח הדם על הקש, מפזרים כל שכבה בשאר המרכיבים ומשקים. יש לבצע את הפיכת הקומפוסט בימים ה-5, ה-11, ה-18, ה-28 וה-30. יש להשקות את הקומפוסט בכל פעם למעט האחרונה.

קומפוסט על בסיס כבול לגידול פטריות שמפיניון

כדי להכין קומפוסט, תחילה עליך להכין תמיסת מזון:

• אמוניום סולפט – 7 ק"ג.
• נתרן חנקתי – 1.5 ק"ג.
• אשלגן פוספט – 1.5 ק"ג.

לאחר מכן, מכינים תערובת של 200 ק"ג קש ו-800 ק"ג קמח כבול, אשר מושקה בתמיסה דרך כל שכבה.

הוראות שלב אחר שלב להכנת קומפוסט כבול לפטריות

מכינים תערובת של 200 ק"ג קש ו-800 ק"ג קמח כבול, אשר מושקה בתמיסה דרך כל שכבה.

קומפוסט לגידול פטריות על בסיס קש אורז

מתכון זה נמצא בשימוש נרחב במדינות אסיה. הוא מוכן באמצעות:

• קש אורז – 200 ק"ג.
• גיר – 30 ק"ג.
• אוריאה – 5 ק"ג.
• סופרפוספט – 20 ק"ג.
• אמוניום סולפט – 20 ק"ג.

טיפים ממגדלי פטריות מנוסים בנושא קומפוסטציה

מגדלי פטריות מנוסים פיתחו מספר המלצות אוניברסליות להכנת קומפוסט:

1. הקפידו לשמור על יחס המרכיבים. אם תגדילו את היחס, הטמפרטורה תעלה והתפטיר לא ישרוד בתנאים כאלה. חוסר בחומרים מזינים ישפיע לרעה על היבול.
2. בקומפוסט איכותי, יש לשמור על רמת החומציות על 7.5, לחות - 70%, חנקן לא יותר מ-2%, אשלגן עד 1.6%, זרחן - 1%.

כיצד להאיץ את תהליך הקומפוסטציה

מוצרי קומפוסט מיוחדים כמו אמביקו, בייקל וסיאני יכולים לעזור להאיץ את תהליך הקומפוסטציה. אתם יכולים גם להכין חליטת צמחים ירוקה משלכם ולהשקות איתה את התפטיר. כדי להכין אותה, תצטרכו 20 חלקים מים, 5 חלקים עשבים שוטים ו-2 חלקים זבל תרנגולות. הניחו לתערובת זו לחלוט במשך שבוע במקום חמים.

תערובת שמרים מגרה היטב את הבשלת הקומפוסט: יש להמיס 3 כפות שמרים ב-3 ליטר מים חמים, להוסיף 600 גרם ולהשאיר לתסיסה במשך מספר שעות.

אין צורך לזרוק קומפוסט משומש לאחר הקטיף; הוא עדיין מכיל שפע של חומרים שימושיים שניתן להשתמש בהם בגינה, למשל, כשכבת חיפוי, דשן או כחומר חימום לשתילות.

אה, אתה יודע את זה פטריות שמפיניון נאכלות טריות ו משמש בדיאטות, במיוחד לירידה במשקל.

ביקורות על הכנת קומפוסט לגידול פטריות ממגדלי פטריות מנוסים

קומפוסט פטריות הוא מצע מזין לגידול פטריות פורה. אני מזמין מומחים וחובבי פטריות לשתף את מחשבותיהם בפורום שלנו לגבי איזה קומפוסט פטריות אתם משתמשים בו באופן אישי כדי להבטיח יבול שופע.

יש לא מעט מתכונים. כך מכינים קומפוסט סינתטי לפי המתכון של המומחה האמריקאי ר. אדוארדס. עבור טון אחד של קש יבש עם תכולת לחות של 14% מוסיפים 150 ק"ג קמח דם; 6.3 ק"ג סופרפוספט; 15 ק"ג גבס; 6.3 ק"ג אשלגן גופרתי; 22 ק"ג גיר. מוסיפים גם 334 גרם מנגן גופרתי; 35 גרם כל אחד של אבץ גופרתי, חומצה בורית ואמוניום מוליבדט; 7 גרם אשלגן ברומיד; 340 גרם ברזל גופרתי; 70 גרם נחושת גופרתי; 14 גרם כרום גופרתי ו-7 גרם אשלגן יודיד.

כדי להכין קומפוסט לפטריות, קש חתוך לעובי 20 ס"מ מורטב למשך שבוע. לאחר שבוע, הקש מושקה בתערובת מיקרו-נוטריינטים מומסת ב-5 ליטר מים חמים ומונחת בשכבות בעובי 30 ס"מ. השכבות נדחסות לערימה כדי לשמור על אוורור טבעי. לאחר מספר ימים, הערימה תתחמם ל-58 מעלות צלזיוס, ולאחר 16 ימים, ל-74.

הקומפוסט מתבצע לפי לוח הזמנים הבא: 0-5-11-18-28-30. במהלך הסיבוב הסופי, מוסיפים 6.3 ק"ג סופרפוספט ו-31.6 ק"ג גבס. הקומפוסט יהיה מוכן לחלוטין ביום ה-31. מראהו ואיכותו אינם ניתנים להבחנה מזבל סוסים מותסס.

הנה דוגמה נוספת להכנת קומפוסט סינתטי לפי המתכון של ש. פשקה. קומפוסט זה נוצר בברית המועצות באמצעות כבול, מכיוון שהיה בשפע. המרכיבים הבסיסיים הם קמח כבול וקש שיפון ביחס של 4:1. עבור 100 ק"ג של קש שיפון קצוץ, קחו 400 ק"ג של קמח כבול, ערבבו, והוסיפו מים עם תמיסת מלח: 0.7 ק"ג של נתרן חנקתי, 3.5 ק"ג של אמוניום גופרתי, ו-0.7 ק"ג של אשלגן פוספט. רססו את התערובת המתקבלת בתמיסת אוריאה 2%, ערבבו, הרטיבו במים והניחו למשך 15 ימים, תוך ערבוב נוסף בימים 5 ו-8. תכולת הלחות של הקומפוסט המוגמר צריכה להיות בין 67-69%.

(בואו נמשיך.) כידוע, פטריות מעדיפות מצעים המכילים נסורת עץ. נסורת טרייה מכילה חנקן, זרחן, אשלגן וסידן - כל מה שדרוש לגדילת פטריות ולהזנתן. יתר על כן, נסורת מאווררת היטב וסופגת הרבה מים, ויוצרת סביבה רופפת ולחה. הנה המתכון של ג. רמקה לקומפוסט הטוב ביותר לפטריות. לתערובת, קחו 1,000 ק"ג של נסורת יבשה ואת אותה כמות של קש חיטה יבש. הוסיפו 100 ק"ג של סידן פחמתי, 30 ק"ג של סיגי תומאס 16%, 150 ק"ג של לתת ו-50 ק"ג של אוריאה. הרטיבו הכל, ערמו אותו בערימה בגובה 1.6 מטרים ועטפו אותו בקש. הקומפוסט מוכן תוך 14 יום, עם שתי ערבובים בכל שבוע.

ניתן להכין קומפוסט לגידול פטריות בכמה דרכים. כך מכין דודי קומפוסט לפטריות: זבל (50 ק"ג) + קש (50 ק"ג) + סופרפוספט (1 ק"ג) + גיר (2.5 ק"ג) + גבס (4 ק"ג) + אוריאה (2.5 ק"ג). הקומפוסט צריך להיות סיבי, בצבע חום, ללא ריח אמוניה ולח במידה בינונית. מרכיבי הקומפוסט מפזרים שכבות באזור ייעודי בסדר מסוים.

יש להכין תחילה את הקש על ידי השרייתו במים במשך מספר ימים. מערבבים את החומרים היבשים יחד. מניחים את הקש המוכן כשכבה ראשונה ומרטיבים קלות במים. מפזרים מעל את אבקת החומרים היבשים המוכנים, לאחר מכן מוסיפים שכבת זבל ומפזרים עוד אבקה.

המשיכו לסירוגין שכבות באופן זה. צריכות להיות בערך שמונה שכבות (ארבע מזבל וארבע קש). יש להשאיר את הפאי השכבתי הזה למשך מספר ימים.

הטמפרטורה שלו תעלה. לאחר מכן תצטרכו לערבב את עוגת השכבות ולהוסיף מספיק מים כדי לשמור על לחות הקומפוסט אך לא רטוב. תצטרכו לערבב את הקומפוסט מדי שבוע, או אפילו בתדירות גבוהה יותר. מים הם חיוניים. כמות הקומפוסט צריכה להיות גדולה פי ארבעה מכמות הקש. משמעות הדבר היא שתצטרכו להוסיף מים ללא הרף תוך כדי ערבוב. הקומפוסט מוכן: הוא יהיה פירורי אך לח, נטול ריח אמוניה ובצבע חום.

צ'אטלנטס כתב:
ריצ'ר כתב:
פטריות שמפיניון דורשות זבל:

אמירה זו אינה נכונה לחלוטין; אפשר להסתדר בלי זבל.

האמירה נכונה מאוד: זבל חיוני לרווח מגידול פטריות. אמנם בהחלט ניתן להדביק פטריות שמפיניון בקש רקוב, אך הקציר שיתקבל לא יספיק כדי לכסות את העלות. באשר לטכנולוגיות לגידול פטריות צדפות ושמפיניון, הן שונות, לא משנה מה כתוב כאן. בקצרה, ישנן נקודות דמיון רבות: זריעה בתפטיר, התאמת המצע, טמפרטורה, לחות, קציר. נדונים מספר גלים ונקודות דומות רבות אחרות, אך הכל שונה, החל מהמדפים ועד למצע, השקיה, היגיינה, תאורה ושיטות קציר.

היגיינה בגידול פטריות שמפיניון חשובה לא פחות מאשר בגידול תפטיר עבורן (כפי שנאמר בטעות לעיל). במהלך הזריעה, הערימה, ההשקיה והקטיף, הכל חייב להיות נקי - לא רק המקום אלא גם העובדים עצמם (בגדים מיוחדים, נעליים, כובעים, כפפות). ההיגיינה משפיעה ישירות על היבול. פטריות צדפות, לעומת זאת, אינן מקפידות באותה מידה על היגיינה, אך גם כאן, אי הקפדה על סטנדרטים בסיסיים של היגיינה עלולה לגרום לאובדן יבול.

אבל כל מה שכתבתי למעלה קצת סטה מהנושא. כפי שאני מבין, הנושא הוא חיפוש דרכים להשתמש בורמיקומפוסט לגידול פטריות, כדי שיוכלו למכור אותו בכמויות גדולות בלי הטרחה. למרבה הצער, אני נאלץ לאכזב אתכם - זה מיותר לחלוטין עבור פטריות צדפות, וגם עבור פטריות פטריות, מכמה סיבות: זה מלוכלך (יש לו מיקרופלורה משלו ומיקרואורגניזמים אחרים), זה יקר בהשוואה לכבול, וזה מופרד ויבש במידה מסוימת. לכן, אף בעל עסק לא יקנה מכם ורמיקומפוסט על אחריותו בלבד.

מה עדיף: פטריות צדפות או פטריות שמפיניון? קראו באתר שלנו Top.tomathouse.com.