עגבניית פירואט סיבירית: תמונות, ביקורות ותיאור מפורט

במשך זמן רב, גננים במחוז סיביר היו מוגבלים בבחירת זני הירקות שלהם. זה לא מפתיע, בהתחשב באקלים הקשה של האזור. אבל בזכות פיתוחן של חברות חקלאיות רבות והעבודה הקפדנית של מגדלים שעובדים שם, צצו מספר רב של זנים שמשגשגים באזורים שונים של המדינה. אחד מהם הוא עגבניית הפירואט הסיבירית.

טבלת מאפייני זן עגבניות הפירואט הסיבירי

מְאַפיֵן	תֵאוּר
תֵאוּר	זן עגבניות נחוש, בעל צמיחה נמוכה (עד 60 ס"מ), בעל הבשלה מוקדמת, המיועד לגידול באדמה פתוחה או בחממה.
תקופת ההבשלה	104-108 ימים
משקל הפרי	65-70 גרם
תיאור הפרי	העגבניות גליליות, מתרחבות כלפי מטה ומסתיימות בקצה מחודד. צבען אדום בוהק.
פִּריוֹן	6.0-6.5 ק"ג/מ"ר
נוֹהָג	הפירות מיועדים לכבישה ולשימור; הודות לחיי המדף הארוכים שלהם, ניתן להשתמש בהם לאכילה טרייה לאורך זמן.
אזורי גידול מועדפים	בתחילת התפתחותו, הזן יועד לקווי הרוחב הסיביריים, אך לאחרונה הוא שימש גננים באזורים אחרים.
עמידות למחלות	יש לו עמידות טובה למחלות נפוצות ועמיד מאוד בפני כיבון מאוחר.
טכנולוגיה חקלאית	למרות הנצרים הקומפקטיים יחסית, השיח עדיין דורש יתד. צמח העגבנייה מתפתח ל-1-2 גבעולים.
	2008
ארץ המוצא	המוסד התקציבי הממלכתי הפדרלי למדע הגן הבוטני הסיבירי המרכזי של הסניף הסיבירי של האקדמיה הרוסית למדעים, LLC אגרופירם 'זרעי אלטאי', יזם יחיד סרגיי ניקולאביץ' קונדקוב

גלריית תמונות של זן העגבניות סיבירי פירואט:

מקור זן עגבניות הפירואט הסיבירי

זן העגבנייה הסיבירי הוא פרי יצירתן של שלוש חברות גידול. המומחים ליטשו בו זמנית את מאפייני הזן של העגבנייה, תוך ליטושם לשלמות. הם הצליחו, והיבול שנוצר עמד בכל הפרמטרים הנדרשים. לכן, בשנת 2007 הוגשה בקשה להיכלל במרשם הרשמי. ובשנת 2008 הזן הוכר ונרשם כפטנט.

תיאור מפורט של זן עגבניות הפירואטה הסיבירי

עגבניית הפירואט הסיבירית נחשבת לזן קומפקטי ובעל צמיחה נמוכה, שאינו משפיע על יבולו ומאפשר לכם לקצור מספר רב של עגבניות טעימות.

שיחים

זן עגבניות הפירואט הסיבירי מאופיין בנבטים קצרים. במהלך עונת הגידול הם גדלים עד 60 ס"מ. עם זאת, למרות זאת, יש לקשור את הגבעולים - זה ימנע מהם להישבר תחת משקל הפרי וגם יקל מאוד על הטיפול.

יש מעט עלים; לאחר שהעגבניות מתחילות להבשיל, ניתן להסירן מהשכבות התחתונות.

העגבנייה נוצרת ל-1-2 נבטים.

פְּרִי

העגבניות קטנות יחסית, ומשקלן עולה לעיתים רחוקות על 75 גרם. צבען אדום בוהק וצורתן גלילית, עגולות יותר בבסיסן, ומסתיימות בקצה מחודד.

הבשר אינו הכי עסיסי, אבל הטעם נעים - מתוק עם רמז לחמיצות. ישנם 2 עד 3 תאי זרעים. תכולת החומר היבש גבוהה.

פִּריוֹן

זן זה מתגאה ביבול בינוני. גננים רבים מדווחים כי בעת שתילת זרעים קנויים, היבול בינוני בטעמו ובאיכותו. עם זאת, הזרעים המתקבלים מהיבול הראשון מניבים תוצאות מצוינות בעונה שלאחר מכן.

עם טיפול נכון בחממה, ניתן לקצור עד 10 ק"ג פרי למטר מרובע.

זמן הבשלה

זן הפירואטה הסיבירי מאופיין בהבשלה מוקדמת. משלב הנביטה ועד לקטיף, זה לוקח כ-108 ימים. באזורים הדרומיים, ניתן לקצור עגבניות מוקדם עוד יותר.

יתרונות וחסרונות של זן עגבניות פירואט סיבירי

הטבלה שלהלן מציגה את היתרונות והחסרונות העיקריים של זן הפירואט הסיבירי.

יתרונות	פגמים
חיי מדף ארוכים של עגבניות. אפשרות לשימורי פירות שלמים. גודל שיח קומפקטי. סובל היטב שינויי טמפרטורה. מתאים לכל האזורים. בעל חסינות חזקה. ניתן לשתול זרעים ישירות באדמה.	לא הטעם הכי טוב לאכילה טרייה.

גידול זן עגבניות הפירואט הסיבירי

ניתן לגדל את עגבניית הפירואט הסיבירית משתילים או לזרוע אותה ישירות באדמה, בהתאם לאזור ולתנאי מזג האוויר. גודלו הקומפקטי של הצמח מאפשר בניית מחסה מפני מזג אוויר סוער, אפילו בערוגת גינה פתוחה.

זריעת זרעים וגידול שתילים

זרעים נזרעים במרץ, 60-65 ימים לפני שתילת עגבניות בגינה. התאריך המדויק תלוי באזור הגידול.

רוב זרעי הפירואט הסיבירי הנמצאים בחנויות אינם מטופלים מראש. הם זולים יותר, אך דורשים מאמץ נוסף כדי להבטיח נביטה.

ראשית, הזרעים מחוטאים על ידי הנחתם בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט למשך 20 דקות.

השלב השני הוא להשרות אותם במפעיל צמיחה מתאים, כמו אפין. חלק מהגננים מעדיפים להשתמש בתמיסה של פיטוספורין כדי לחזק את חומר השתילה.

השלב הסופי כולל נביטה. הזרעים עטופים במטלית לחה למשך מספר ימים ומונחים במקום חמים. גננים מנוסים ממליצים לא לדלג על שלב זה, גם אם היצרן ממליץ על שתילה יבשה. כפי שהוכיח ניסיון של שנים רבות, לזרעים מונבטים יש שיעור נביטה טוב יותר.

עדיף להשתמש באדמה מוכנה - היא שומרת על איזון בין כל המרכיבים. עם זאת, ניתן לערבב בעצמכם חלק אחד של אדמת גינה, חלק אחד של קומפוסט, חלק אחד של חול וחלק אחד של כבול.

המיכל הנבחר ממלאים עד חציו באדמת עציצים, ולאחר מכן מפזרים את הזרעים מעל. לאחר מכן מכסים אותם בשכבת אדמה בעובי 1-2 ס"מ, מושקים בזהירות בעזרת בקבוק ריסוס ומכוסים בניילון נצמד.

החממה הקטנה שנוצרת ממוקמת במקום חמים עד שהעגבניות נובטות. לאחר שכל הנבטים צצים מהאדמה ומתחזקים מעט, מסירים את הכיסוי, והמיכל עם השתילים מועבר למקום קריר ומואר היטב.

במהלך השבוע הראשון, היצרן ממליץ לשמור על הטמפרטורה ב-15…17 מעלות צלזיוס+, ולאחר מכן להעלות אותה ל-22 מעלות צלזיוס+.

קטיף מתבצע כאשר מופיעים 1-2 עלים אמיתיים על הנצרים.

שתילה באדמה

לפני הנחת עגבניות בערוגה קבועה, במיוחד אם אנחנו מדברים על קרקע פתוחה, יש להקשיח אותן.

לשם כך, כ-5-7 ימים לפני השתילה, התחילו להרגיל את השתילים לתנאים החדשים על ידי הנחתם בחוץ, במרפסת או במרפסת. בתחילה, יש להשאיר אותם בחוץ למשך שעה, אך בהמשך ניתן להשאיר אותם שם למשך כל היום.

האדמה חייבת להתחמם ל-15 מעלות צלזיוס, אחרת העגבניות יקפאו וימותו, או שייקח להן זמן רב מדי להתרגל למיקום החדש ולגדול לאט.

אגב, שתילי צמח הפירואט הסיבירי הם קומפקטיים מאוד, מה שמקל על הובלתם מהבית לגינה. דפוס השתילה יכול להיות גם צפוף למדי: כ-30-40 ס"מ בין צמחים מקובל.

החורים נעשים בעומק של כ-25 ס"מ וברוחב מספיק כדי להכיל את השורשים והאדמה מהכוס. עדיף להכין את האדמה מראש, בסתיו. באביב, כל שנותר לעשות הוא לחפור שוב את הערוגה.

ישנם גננים שמוסיפים אפר, קליפות בצל ודשנים אחרים לחורים. יש לכסות אותם באדמה כדי למנוע כוויות שורשים. עם זאת, אם האדמה שלכם הייתה מזינה היטב בסתיו, לא תצטרכו להוסיף דבר נוסף בעת שתילת עגבניות.

על מנת לשמור על לחות באדמה ולהפחית את קצב צמיחת העשבים, משטח הערוגה מכוסה בחיפוי קרקע.

טיפול, השקיה ודישון

עגבנייה סיבירית פירואט היא עגבנייה קלה לגידול. היא גדלה היטב גם עם טיפול מינימלי.

למרות גובהם הקצר של הנצרים, עדיין יש צורך לקשור אותם כדי להבטיח אוורור טוב יותר ופיזור אחיד של אור השמש. יתר על כן, צמחים קשורים קלים הרבה יותר לטיפול.

עגבניות מתפתחות ל-1-2 גבעולים. זה יהיה תלוי בשיטת הגידול: באזורים הדרומיים ניתן להשאיר יותר נבטים באדמה פתוחה. עם זאת, היבול מנצרים אלה יהיה מעט קטן יותר.

השקיה דורשת תשומת לב מיוחדת. אם האדמה אינה לחה מספיק, לעגבניות יהיה טעם חמוץ. לכן, עדיף להתקין מערכת השקיה בטפטוף כדי לפזר את המים באופן שווה בכל האדמה. אם זה לא אפשרי, השתמשו במים שקועים. בתחילה, מספיקים 5 ליטר מים למטר, כל 5-6 ימים. במהלך הפריחה, יש להגדיל את כמות המים ל-15 ליטר, ואת תדירות ההשקיה לפעמיים בשבוע.

ניתן למרוח את הדשנים הראשונים על האדמה לא לפני 10 ימים לאחר השתלת עגבניות. גננים רבים מעדיפים דשנים אורגניים, כמו עירוי עשבים שוטים, אפר או מולין. עבור אלו המעדיפים דשנים מוכנים, מגוון רחב של מוצרים זמינים בחנויות מיוחדות, כמו סניור פומידור.

ככלל, במהלך כל עונת הגידול, עגבניות מוזנות 3-4 פעמים בכל שלב של התפתחות.

ניתן ליישם דשנים רק לאחר גשם או השקיה.

הליך תחזוקה שימושי נוסף הוא עישוב בשילוב עם ריפוי האדמה. זה משפר את חדירת האוויר לשורשים ומפחית את הסיכון למחלות ומזיקים שעלולים לגרום לעשבייה.

עמידות זן עגבניות הפירואט הסיבירי למחלות ומזיקים

ל"פירואט הסיבירי" עמידות מצוינת לכל מחלות העגבניות הנפוצות. ובזכות תקופת ההבשלה המוקדמת שלו, לפירות יש זמן להיווצר על השיחים לפני שהכיבון המאוחר מתחיל להופיע ולהיות פעיל.

אבל אל תשכחו שאם הטיפול לא יבוצע כראוי, עגבניות יהפכו רגישות למחלות, מה שמגביר את הרגישות שלהן למזיקים שונים. זה נכון במיוחד אם רמות הלחות עולות, הטמפרטורות יורדות או שהצמח מושקה יתר על המידה. למניעה, מומלץ לטפל בצמחים בתערובת בורדו או בתמיסה של פיטוספורין.

איסוף, שימוש ואחסון

משלב הנביטה ועד לקטיף, זה לוקח עד 108 ימים. אפשר לקטוף עגבניות שלא בשלות לחלוטין - הן יבשילו בבית עד שיהיו מוכנות.

המאפיין העיקרי של העגבנייה הוא חיי המדף הארוכים שלה. היצרן טוען ל-30 יום, אך גננים מציינים שתקופה זו יכולה להיות ארוכה אף יותר.

המטרה העיקרית של הפרי היא שימור של פירות שלמים. הקליפה העבה מונעת מהם לאבד את צורתם ולהיסדק. עגבניות פירואט סיביריות משמשות גם להכנת עגבניות מיובשות. ניתן לאכול אותן גם טריות, אך טעמן אינו הטוב ביותר בקרב המשפחה.

השוואה בין זן עגבניות הפירואט הסיבירי לזנים אחרים בטבלה

שימו לב! כיצד ניתן להמיר בקלות סנטנר/הקטר לק"ג/מ"ר? פשוט חלקו ב-100! לדוגמה, עגבניית Abakansky Pink מניבה 400 סנטנר של פרי ראוי לשיווק להקטר. זה שווה ערך ל-4 ק"ג למטר מרובע. זה פשוט כל כך! כמו כן, זכרו שבדרך כלל לא נטועים יותר מ-3-4 צמחים למטר מרובע. בדרך זו, ניתן לחשב את היבול לשיח. במקרה של עגבניית Abakansky Pink, מדובר בערך בק"ג אחד.

מגוון	תקופת ההבשלה (מספר הימים מנביטה מלאה ועד להבשלה) יבול פירות מסחריים	תיאור קצר	עוּבָּר
פירואט סיבירי	85-100 ימים יבול הפירות המסחריים הוא 6.0-6.5 ק"ג/מ"ר.	זן מבשיל מוקדם, מתאים לשטח פתוח וחממות. דורש קשירה והכשרה. מתאים לסלטים, כבישה ושימור פירות שלמים.	גלילי, חלק, צפוף, עמיד בפני סדקים, אדום, 65-70 גרם. טעם מעולה.
טרויקה סיבירית	כ-120 ימים 600 צלזיוס/דקר	זן אמצע-עונה מועדף לגידול בשטח פתוח. מתאים לסלטים ולשימורים, כולל שימורי פירות שלמים. עמיד בחום.	גלילי עם פיה, חלק, צפוף, אדום, 80-100 גרם (עד 200 גרם). טעם מעולה.
ענבים סיביריים	110-120 ימים יבול הפירות המסחריים באדמה פתוחה היה 8.5 ק"ג/מ"ר.	זן בינוני-מאוחר לגידול קרקע פתוחה וחממות. מתאים לסלטים.	גלילי, צפיפות בינונית, מעט מצולע, אדום, 89 גרם. טעם טוב.
זר סיבירי	90-95 ימים 1700-1900 צלזיוס/דקר	זן לא מוגדר בעל הבשלה מוקדמת, מתאים לשטח פתוח ולחממות. מתאים לסלטים.	שטוח-עגול, גדול, חלק, צפוף, אדום, 260 גרם. טעם מעולה.
שנ'גי סיבירי	100-110 ימים יבול הפירות המסחריים באדמה פתוחה היה 5.6 ק"ג/מ"ר.	זן אמצע עונה מתאים לשטח פתוח וחממות. מתאים לסלטים.	שטוח-עגול, צפיפות בינונית, מעט מצולע, פטל, 157 גרם. טעם מעולה.
טיגריס סיבירי	110-120 ימים עד 1200 צלזיוס/דקר	זן לא מוגדר לאמצע העונה, מתאים לשטח פתוח וחממות. דורש גידול ותהליך של 1-2 גבעולים. מתאים לסלטים ולעיבוד מוצרי עגבניות.	שטוח-עגול, מצולע, ורוד כהה עם פסים סגולים כהים, 150-250 גרם. טעם מעולה.
נס סיבירי	110-115 ימים יבול הפירות המסחריים תחת כיסויי ניילון הוא 10 ק"ג/מ"ר.	זן לא מוגדר לאמצע העונה, מתאים לשטח פתוח וחממות. דורש חיבור ועיצוב. מתאים לסלטים.	בצורת ביצה, חלקה, צפיפות בינונית, אדומה, 150-200 גרם. טעם טוב.
ענק סיבירי	115-120 ימים התפוקה המסחרית של פירות הייתה 9.0-11.0 ק"ג/מ"ר.	זן לא מוגדר, בינוני-מוקדם, לחממות. מתאים לסלטים.	שטוח-עגול, גדול, צלעות בינוניות, רופף, אדום, 400-500 גרם. טעם מעולה.
בננות סיביריות	105-110 ימים עד 1500 צלזיוס/דקר	זן חצי-מוגדר לעונה בינונית, מתאים לשטח פתוח וחממות. מתאים לסלטים ולשימורים.	בצורת בננה, חלק, צהוב, 150-180 גרם. טעם טוב עד מצוין.
ורוד אבקאן	120 ימים או יותר 400 צלזיוס/דקר	זן מבשיל מאוחר לקרקע פתוחה וחממות. דורש קשירה והכשרה. מתאים לסלטים ולעיבוד למוצרי עגבניות.	שטוחים-עגולים, מעט מצולעים, צפיפות בינונית וצבע ורוד, 200-500 גרם. טעם טוב.
סקרלט מוסטנג	115-120 ימים 391 קוטג'/דקר	זן בינוני-מוקדם, לא מוגדר, לגידול בשטח פתוח וחממות. מתאים לשימורים. בעל יכולת שיווק גבוהה מאוד (97.3%).	בינוני, גלילי, קשה, מעט מצולע, אדום, 95 גרם.
לוֹחֶם	95 ימים 230 אגורות לדונם	זן סטנדרטי, בעל הבשלה מוקדמת, מתאים לשטח פתוח ולחממות. מתאים לסלטים, שימורים וכבישה. סחירות: 72%. עמיד בפני בצורת.	גלילי, חלק, אדום, 67-88 גרם. טעם טוב.
קזנובה	110-115 ימים 1080 צלזיוס/דקר	זן לא מוגדר לאמצע העונה, מתאים לגידול בשטח פתוח וחממות. מתאים לסלטים.	גלילי, בעל צפיפות בינונית, מעט מצולע, אדום, 30-38 גרם. טעם טוב עד מצוין.
מטאדור	105-110 ימים 500-600 צלזיוס/דקר	זן מבשיל מוקדם, מתאים לקרקע פתוחה. מתאים לסלטים ולשימור פירות שלמים.	גלילי, חלק, צפוף, אדום, 100 גרם. טעם מעולה.
ח'כלומה	112-119 ימים 850-990 צלזיוס/דקר	זן לא מוגדר לאמצע העונה לחממות. דורש תמיכה והכשרה. מתאים לסלטים ולשימורים.	גלילי, אדום, 108-127 גרם. טעם מעולה.
פטרושה הגנן	111-115 ימים 640 קרונות לדונם (שטח פתוח)	זן סטנדרטי, מועדף, מתאים לגידול בקרקע פתוחה, מתאים לסלטים.	גלילי עם ראש מחודד, חלק, צפיפות בינונית, פטל, 150-180 גרם. טעם טוב.

ביקורות גננים על זן עגבניות הפירואט הסיבירי

גננים מעריכים את הפירואט הסיבירי בזכות חיי המדף המצוינים שלו - ניתן לאחסן את הפירות במשך חודש או חודשיים מבלי לאבד את טעמם. עם זאת, כאשר קוטפים אותם להבשלה ביתית, טעמם הופך עמום. כמו כן, צוין כי האיכות והיבול הטובים ביותר מתקבלים לא מזרעים קנויים, אלא מאלה שנאספו בבית לאחר שנת הגידול הראשונה.

שלום. שתלתי אותו ב-2019 כי הוא הבטיח חיי מדף טובים. כן, הוא פורה, ובהתחלה, כשהבשיל על הגפן, היה לו טעם טוב ובינוני והוא נשמר היטב, אבל כשהבשיל בבית, הוא הפך לחסר טעם. ושלי לא היה זן מוקדם. הוא מוצק ואמור לשמור על צורתו היטב בשימור, אבל לא כבשתי אותו. התמונה היא רק של הירוקים מה-10 באוגוסט.

עגבנייה "פירואט סיבירי" - לחמוצים טעימים ויפים

לפעמים נכנסים למרתף של גנן וזה כמו להיכנס למוזיאון. הצנצנות עומדות בשורה, והפנים כל כך יפה שפשוט לא יכולים לחכות לטעום את התכולה. כבישת עגבניות שלמות נחשבת לשיא האומנות. גננים מנוסים יודעים שלא כל זן ניתן לכבישה כך שצורתו המקורית של הפרי תישמר. לעתים קרובות, קליפות העגבנייה מתפוצצות, התכולה נשפכת, והמנה המתקבלת שונה לחלוטין. זה לא יקרה עם עגבניית "פירואט סיבירי"! נספר לכם על היתרונות העיקריים של הזן.

מאפייני זן:
1. הבשלה מוקדמת. הפירות הראשונים יופיעו 104-108 ימים לאחר צמיחת הנבטים הראשונים.
2. צמח נמוך. הודות לגודלו הקומפקטי, השיח נראה נהדר אפילו בגינה הקטנה ביותר.
3. לא יומרני. זן זה אינו דורש צביטה כלל. הצמח יוצר שיח משלו.
4. פרי טוב. זן זה מניב פרי מצוין, מה שאומר שבהחלט יהיו לכם שפע של עגבניות כבושות בחורף הזה.
5. צורה מקורית. היתרון העיקרי של זן זה הוא צורתו. הפירות האדומים והגליליים גדלים במשקל של 65 עד 70 גרם, מה שהופך אותם לאידיאליים לצנצנות.
6. צפיפות הקליפה. פרמטר חשוב נוסף לכבישה ואחסון. הודות לצפיפותן, עגבניות אינן נסדקות בצנצנת, שומרות על צורתן ונשארות טריות עד חודש.

עגבניות כל כך נהדרות גודלו בחממה שלנו במהלך עונת הקיץ 2018!