זן תפוחי אדמה בנקיר: תיאור בטבלה, השוואה לאחרים + ביקורות

זן הבנקיר פותח על ידי חברה רוסית והוא מאופיין בזמן הבשלה בינוני וטעם מעולה, אשר זכה במקום הראשון מתוך 15 טעמים.

טבלה עם מאפייני זן תפוחי האדמה בנקיר

מְאַפיֵן	תֵאוּר
מאפיינים כלליים	זן תפוח אדמה קומפקטי עם פקעות סגלגלות-עגולות וקטיף באמצע העונה. העלים יוצאים מעט מעוגלים אך לאחר מכן נפתחים.
תקופת ההבשלה	60-80 ימים
תכולת עמילן	15-16%
משקל פקעות מסחריות	70-160 גרם
מספר פקעות בשיח	10-15 יחידות
פִּריוֹן	200-350 צלזיוס/דקר
איכויות צרכניות	טעם עדין מאוד, ציון הטעם הגבוה ביותר
סחירות	94%
חיי מדף	90%
צבע הקליפה	צהוב רך
צבע עיסה	צהוב בהיר
שיעור בישול	שייך לסוג קולינרי B ואידיאלי להכנת פירה אוורירי. שומר על צורתו היטב בטיגון.
אזורי גידול מועדפים	הזן אינו רשום במרשם, אך אידיאלי לגידול במרכז ובדרום רוסיה.
עמידות למחלות	יש לו עמידות מוגברת לסרטן תפוחי אדמה ותולעי זהב. יש לו עמידות ממוצעת למחלות תפוחי אדמה אחרות.
תכונות של טיפוח	לשתול באזורים מוארים היטב; לקבלת יבול מיטבי, מומלץ להנביט את חומר השתילה.

תמונה של זן תפוחי האדמה בנקיר:

מקור זן תפוחי האדמה בנקיר

לפני כ-30 שנה, משפחת סטפנוב החלה לגדל ירקות ולמכור את הזרעים המשובחים ביותר ברחבי רוסיה. מחווה קטנה, עמל אהבתם צמח לאיגוד המדעי והייצורי "גני רוסיה".

זן תפוחי האדמה בנקיר הוכן לייצור המוני עוד בזמן שמייסד החברה, ולדימיר סטפנוב, היה עדיין בחיים. לאחר מותו, החליטו העובדים ללטש את תפוח האדמה למאפיינים הרצויות. כיום, בנקיר מתחיל להופיע בגינות תפוחי האדמה. הצרכנים מציינים כי הפקעות מייצרות את פירה תפוחי האדמה העדין והטעים ביותר. עד כה, הזן לא היה רשום.

תיאור מפורט של זן תפוחי האדמה בנקיר

לזן הבנקיר זמן הבשלה בינוני; ניתן להתחיל את הקציר כבר חודשיים לאחר צמיחת הנצרים הראשונים. היבול טוב, כאשר שיח בודד מסוגל להניב עד 4 ק"ג בטיפול נאות.

שיחים

השיחים קומפקטיים, זקופים ולא מתפשטים מדי. העלים ירוקים, בתחילה מעט מסולסלים, ודומים מאוד בצורתם לעגבניות, והגבעולים צפופים.

פקעות

הפקעות עגולות-אליפסיות, מכוסות בקליפה חלקה וצהבהבה. הבשר מעט בהיר יותר, צהוב קרמי. יש מעט מאוד עיניים. משקלה של פקעת בודדת נע בין 70 ל-150 גרם. לתפוח האדמה טעם עדין ונעים מאוד. בטעימה במפעל, בנקיר זכה במקום הראשון מבין 15 זנים אחרים.

פרודוקטיביות, זמן הבשלה

זן הבנקיר מבשיל תוך 60 עד 80 יום, בדומה לזנים קלאסיים בעלי תקופות הבשלה בינוניות. היבול גבוה יחסית; עם שיטות גידול נכונות, כל שיח יכול להניב 3.5 עד 4 ק"ג.

עמידות בפני מחלות ומזיקים

לבנקאי יש עמידות טובה למניות נפוצות מחלות תפוחי אדמה.

מַחֲלָה	מחוון יציבות
וירוסים	מְמוּצָע
גֶלֶד	מְמוּצָע
סַרְטָן	גָבוֹהַ
נמטודה ציסטה תפוחי אדמה זהובה	גָבוֹהַ
כיבון פקעות	מְמוּצָע
פיטופתורה, כיב של צמרות	מְמוּצָע

לאילו אזורים מתאים זן תפוחי האדמה בנקיר?

בנקיר אינו רשום במרשם, ולכן אין המלצות ספציפיות לאזורי גידול. עם זאת, הוא ידוע כמניב יבולים מצוינים במרכז רוסיה.

יתרונות וחסרונות של זן תפוחי האדמה בנקיר

לסוג הבנקאי יש יתרונות וחסרונות.

יתרונות	פגמים
הוא מאופיין בפריון טוב. הוא עמיד בפני מחלות. לפקעות יש טעם מעולה.	הוא אינו כלול במרשם, ולכן אין לו מאפיינים רשומים רשמית. קשה למצוא במבצע.

מאפייני שתילה של זן תפוחי האדמה בנקיר

זן הבנקיר דורש מעט מאמץ לגידול. כדי להשיג יבול, פשוט בצעו את שיטות גידול תפוחי האדמה הסטנדרטיות: עישוב הערוגות ומרווחי השורות, השקיה, עישוב ודישון.

דרישות לאתר הנחיתה והכנתו

בנקיר אוהב אור, לכן הערוגה צריכה להיות מוארת היטב. כמו עם זנים אחרים, חשוב להקפיד על כללי מחזור גידולים. יש להימנע משתילתו באותו מקום בו גודלו תפוחי אדמה בעונה שעברה. באופן אידיאלי, אותו מקום צריך להיות תפוס בעבר על ידי מלפפונים, קישואים או קטניות.

כל נציגי משפחת צלליות הלילה נחשבים לקודמיו הרעים.

עדיף להכין את הערוגה בסתיו. אם האדמה חומצית מדי, הוסיפו גיר או קמח דולומיט.

חשוב! לעולם אל תשתמשו בסיד כבוש כדי לנטרל את רמות ה-pH - הוא נוטה להצטבר בערוגת הגינה ולחלחל לצמחים.

חפרו את השטח, והוסיפו את הדברים הבאים לכל מטר מרובע:

• 5-6 דליי קומפוסט או גללי פרה;
• 4 כפות ליטר סופרפוספט;
• 3 כפות אשלגן גופרתי;
• 2-3 דליי חול (לאדמה כבדה וחרסיתית).

לאחר החפירה, מומלץ לזרוע את השדה בזבל ירוק. חרדל הוא הטוב ביותר לתפוחי אדמה. ברגע שיורד שלג, כורתים את החרדל ומשאירים אותו לנוח בערוגה.

אם האדמה שלכם קלה ורפויה, ניתן לדחות את הכנת הסתיו עד האביב, תוך שמירה על אותם פרופורציות כאשר השינוי היחיד הוא שצריכים להיות 8 דליים של חומר אורגני.

בחירה והכנה של פקעות זרעים

לפני השתילה, ממיינים את הפקעות כדי להבטיח שתפוחי אדמה פגומים או חולים לא יגיעו לחור.

כל החומר הנבחר מונח בקופסאות 2-3 שבועות לפני תחילת העבודה ונשלח למקום מואר היטב וחמים עם טמפרטורה של +18…+20 מעלות צלזיוס.

הנבטה חיונית להשגת יבול שופע של זן בנקיר. אין צורך להשקות או לטפל בתפוחי האדמה מראש; עליהם להיות יבשים לחלוטין. ניתן לשתול כאשר הנבטים מגיעים לאורך של 10-15 מ"מ.

זמני שתילה וכללים

זמן השתילה של זן הבנקיר תלוי באזור. אם האקלים שלכם צופה אביב חם ומוקדם מאוד, תוכלו להתחיל לשתול באמצע אפריל. באזור המרכז, זמן השתילה המסורתי נופל במהלך חגי מאי, בעוד שבקווי הרוחב הצפוניים, גננים מתחילים לשתול לאחר ה-20 במאי.

חשוב מאוד שהאדמה בעומק של 10 ס"מ תתחמם ל-+8…+10 מעלות צלזיוס, ושלא תהיה סכנה של כפור לילי.

טיפול בזן תפוחי האדמה בנקיר

הבנקאי גדל היטב ונושא פרי כאשר מקפידים על שיטות חקלאיות בסיסיות.

רִוּוּי

כדי לייצר יבול טוב, בנקיר דורשת לחות מספקת. גשמים בדרך כלל מספיקים, אך בתקופות בצורת, ייתכן שיהיה צורך בהשקיה נוספת, במיוחד באזורים עם אקלים חם או אדמה רופפת. כדי לשמור על לחות באדמה ולמנוע קיפאון, גננים מנוסים ממליצים להניח שכבת חיפוי קש או נסורת מעל הערוגה.

רוטב עליון

בדרך כלל, כמות הדשן שנוספה לאדמה בסתיו מספיקה לבנקאי.

אבל אם עבודה זו לא בוצעה, אזי יהיה צורך להאכיל את תפוחי האדמה שלוש פעמים בעונה:

1. במהלך השתילה, כל חור ממולא בכמות קטנה של אפר (לא יותר מכוס), כפית אחת של אשלגן גופרתי וחצי כפית של סופרפוספט.
2. במהלך הגידול הראשון, מוסיפים כמות קטנה של זבל או זבל רקוב מתחת לכל שיח (0.5 ליטר לכל 10 ליטר מים, יש לדשן לאחר ההשקיה).
3. ברגע שמתחילים להופיע ניצנים על השיחים, מוסיפים דשנים מינרליים.

התרופפות, עישוב, עישוב

מומלץ לבצע התרופפות קלה לאחר הופעת הנצרים הראשונים. בשלב זה מתחילה הדברת עשבים שוטים. ניתן להתחיל את הקיצוץ כאשר השיח מגיע לגובה של 15 ס"מ. גורפים את האדמה על הגבעול; זה בסדר אם הקיצוץ הראשון מכסה לחלוטין את הנצרה. ההליך השני מבוצע במהלך הפריחה, כאשר יותר ממחצית הנצרים מכוסים.

הגנה על זן תפוחי האדמה בנקיר מפני מחלות ומזיקים בשולחן

לזן הבנקיר עמידות בינונית למחלות נפוצות. עם זאת, אם הפקעות בריאות, האדמה מופרשת כראוי, והשקיה, עישוב ועשבים אינם מוזנחים, הסבירות להופעת מחלות ומזיקים נמוכה מאוד.

מחלה או מזיק	תֵאוּר	מניעה וטיפול
כיבון מאוחר חולצות	כתמים חומים כהים	ריסוס מתבצע בתערובת בורדו (1%) או נחושת גופרתית (10 גרם לכל 10 ליטר). למניעה, יש צורך להקפיד על כללי השתילה והגידול.
תַפּוּחַ אַדֲמָה תולעת תיל	תולעת באורך של עד 4 ס"מ עם גוף צר וצפוף מאוד.	הם לא סובלים את ריח הבצל, לכן מוסיפים את הקליפות לחורים במהלך תקופת השתילה. חופן אחד לכל חור מספיק. ניתן להשתמש במוצרים הבאים לטיפול: דסיס, אקטליק וברגוזין.
חיפושית קולורדו	חיפושית מפוספסת וזחלים כתומים יושבים על החלק התחתון של עלה.	עדיף להסיר את המזיקים באופן ידני. אם האוכלוסייה גדולה, ניתן לטפל בשתילות עם בוברין או פיטוברם. כלי הנשק קומנדור, איסקרה ואקטארה הם ארטילריה כבדה ומשמשים במקרים של נזק בקנה מידה גדול.

הניואנסים של קציר ואחסון זן תפוחי האדמה של בנקיר

זן הבנקיר מגיע לבגרות מלאה תוך 70-80 יום. עם זאת, 10 ימים לפני הקטיף, מומלץ לכסח את כל החלקים העליונים כדי לאפשר לפקעות להתחזק לאחסון ולאפשר לקליפה להתקשות מעט.

יש לייבש את הפקעות שנקטפו. אם אתם מגדלים תפוחי אדמה אכילים, יש לאחסן אותם תחת חופה, הרחק מאור שמש ישיר, למשך 10 ימים. אם אתם מגדלים תפוחי אדמה מזרעים, יש להשאיר אותם בחוץ לפחות 2-3 שבועות כדי שיהפכו לירוקים.

לאחר מכן, הפקעות מונחות בשקית או בקופסאות ונשלחות למרתף או למרתף לאחסון חורף.

אוֹדוֹת אחסון תפוחי אדמהקראו באתר שלנו.

השוואה בין זן תפוחי האדמה בנקיר לזנים אחרים בטבלה

מגוון	תקופת ההבשלה (מספר ימים עד להבשלה)	עמילן (%)	תפוקה (c/ha)	משקל הפקעות (גרם) מספר פקעות לכל שיח	חיי מדף (%)
בַּנקָאִי	אמצע-מוקדם***	15-16	200-350	70-160 10-15	90
בלרוזה	מוקדם במיוחד*	12-16	350-550	100-200 7-15	93-96
איליינסקי	אמצע-מוקדם	15.7-18	176-346	55-160 8-13	93
ארמדה	הבשלה מוקדמת**	17-18	230-370	96-130 9-14	80-85
עֲנָק	אמצע העונה****	16-19	290-424	100-140 8-13	97
חוֹמֶר נֶפֶץ	הבשלה מוקדמת	16-17	156-240	110-150 8-14	95
זקורה	אמצע-מוקדם	13-18	350-370	60-150 12-20	98
קולובוק	אמצע העונה	11-13	130-250	90-140 15-18	96
מָנִיפֶסט	אמצע-מאוחר*****	11-15	165-410	105-145 11-15	94

*מוקדם במיוחד - 35-50 ימים.

הבשלה מוקדמת – 50-65 ימים.

***אמצע-מוקדם - 65-80 ימים.

****אמצע העונה – 80-95 ימים.

*****אמצע-סוף – 95-110 ימים.

ביקורות אמיתיות של גננים על זן תפוחי האדמה של בנקיר

רוסיה, מחוז טיומן

שלום, קוראי אוצוביק היקרים! בשביל הגיוון, אני קונה ומגדל תפוחי אדמה מהמותג "גני רוסיה" בדאצ'ה שלי. הפעם, החלטתי לנסות את המותג "בנקר".

היו 10 תפוחי אדמה בחבילה, כולם אחידים ומעט נבטים.
תפוחי האדמה נבטו היטב. לקבלת יבול טוב יותר, יש לקרוע אותם ולהשקות אותם.

יבול תפוחי האדמה היה גדול מאוד, עם 3 עד 8 תפוחי אדמה גדולים לכל קן. 3 דליי יבול מ-10 קנים.

לתפוח האדמה יש טעם טוב מאוד. הוא עמילן במידה בינונית ומתבשל במהירות. זן תפוח אדמה זה מצוין לפירה.

בשנה הבאה אשתול בערך דלי מהזן הזה. במיוחד לאור העובדה שהייתה לי יבול טוב.

שנת ייצור/רכישה: 2020

רושם כללי: תפוחי אדמה טעימים!

הדירוג שלי: 5 נקודות.

צרכנים מציינים כי לתפוח האדמה בנקיר טעם נעים מאוד, אך היבול לאחר השנה הראשונה אינו מרשים. רוב הפקעות משמשות לזרעים. לכן, חומר השתילה חייב להיות חזק מאוד ומאוד מובחר.