מניפסט תפוחי אדמה: תיאור הזן בטבלה, תמונות, ביקורות

מניפסט הוא זן תפוח אדמה פופולרי בקרב גננים בעל קליפה ורודה עשירה. בנוסף למראהו יוצא הדופן, יש לו טעם נעים ומאפייני זן מצוינים. נדון בכך ביתר פירוט במאמר זה.

מקור זן תפוחי האדמה מניפסט

אנו חבים את פיתוח זן המניפסט לבלארוסים. הם הציבו לעצמם למטרה לפתח זן בעל תפוקה גבוהה שניתן לגדל בהצלחה שווה בחלקות גינון ובקנה מידה תעשייתי גדול. הם הגשימו את חזונם, ומניפסט התפשט במהרה לחו"ל וזכה להכרה בשכנותיו. ברוסיה, הזן נרשם יחסית לאחרונה - בשנת 2014.

זן תפוחי אדמה מאפיינים בולטים בטבלה

הטבלה שלהלן מפרטת את המאפיינים העיקריים של תפוח האדמה מניפסט:

פָּרָמֶטֶר	מְאַפיֵן
מידע כללי	זן בלארוסי עם תקופת הבשלה באמצע העונה. הוא מניב יבול טוב באופן עקבי. השיחים נמוכים, מגיעים לגובה של עד 55 ס"מ. העלים בגודל בינוני, בהירים ומשוננים מעט בקצוות.
תקופת ההבשלה	60-80 ימים (אמצע-מוקדם).
פִּריוֹן	165-408 כ"א, מקסימום - 458 כ"א.
סחירות של פקעות	79-97%
חיי מדף	94%
תכולת עמילן	13-15.4%
צבע הקליפה	אדום (ורוד)
צבע עיסה	צהוב בהיר
משקל פקעות מסחריות	104-132 לפנה"ס
מספר פקעות בשיח	11-15 יחידות
איכויות טעם	הצרכנים מציינים את הטעם הנעים. תפוחי האדמה רכים עד בינוניים. ניתן להשתמש בהם במגוון מאכלים.
שיעור בישול	א.ב.
אזורי גידול מועדפים	צפון-מערב, מרכז, וולגה-ויאטקה.
עמידות למחלות	עמידות גבוהה בפני כיב, נמטודות, פסיפס רגיוז וסלסולת עלים. עמידות בינונית בפני כיב מאוחר וגלד.
תכונות של טיפוח	גדל בצורה הטובה ביותר באדמה קלה ונושמת ודורש השקיה טובה.
	2014
ארץ המוצא	בלארוס

גלריית תמונות של זן תפוחי האדמה מניפסט:

תיאור מפורט של זן תפוחי האדמה מניפסט

זן המניפסט נחשב לתפוח אדמה לתקופת הביניים. בנוסף ליבולים מצוינים, יש לו חסינות טובה, המסייעת לו לעמוד בפני מחלות נפוצות של תפוחי אדמה.

שיחים

השיחים בגובה בינוני, עם נבטים זקופים למחצה. העלים עזים מאוד, ירוקים כהים עם משטח מבריק. במהלך הפריחה מופיעים ניצנים סגולים עם מרכזים צהובים.

כל שיח מייצר עד 15 פקעות.

פקעות

הפקעות מוארכות וסגלגלות. הקליפה בהירה מאוד, ורודה עמוקה וחלקה. ישנן מעט עיניים רדודות על פני השטח. משקל כל פקעת הוא 104-132 גרם, ומגיע ל-150 גרם בתנאים נוחים.

הבשר צהבהב, בעל טעם נעים, ואינו מתבשל יתר על המידה במהלך הבישול. הסחירות היא 79-97%, וחיי המדף הם 94%.

רכיבים תזונתיים וערך תזונתי

פקעות מניפסט מכילות 13-15.4% עמילן.

רשימת החומרים המזינים המועילים נרחבת למדי. היא כוללת ויטמיני B, ויטמין C, ברזל, יוד, קרוטן, מנגן וביוטין. הריכוזים הגבוהים ביותר נמצאים בתפוחי אדמה גולמיים; בישול מפחית אותם משמעותית. ככל שתפוח האדמה נחתך גדול יותר, כך נשמרים יותר חומרים מזינים. בהתאם לכך, תפוחי אדמה מטוגנים ופירה מכילים את הכמות הנמוכה ביותר של חומרים מזינים אלה, במיוחד אם המנות נשמרות במקרר לזמן מה.

פרודוקטיביות, זמן הבשלה

הפקעות מבשילות תוך 60-80 יום ממועד השתילה. פרק זמן זה תלוי בתנאי מזג האוויר ובאזור הגידול.

גם היבולים משתנים; בקרקעות עניות ובמזג אוויר קריר, הם יכולים להגיע ל-170 סנטנר להקטר. עם שיטות גידול נכונות, היבולים עולים ל-370 סנטנר להקטר.

המקסימום המוחלט בארצנו הגיע לאזור טולה והסתכם ב-458 c/dhr.

עמידות בפני מחלות ומזיקים

למניפסט יש חסינות גבוהה למחלות רבות.

מַחֲלָה	מחוון יציבות
סַרְטָן	גָבוֹהַ
גֶלֶד	גָבוֹהַ
נמטודה	גָבוֹהַ
וירוסים	גָבוֹהַ
פסיפס מקומט ומקומט	גָבוֹהַ
פיטופתורה, כיב של צמרות	מְמוּצָע
כיבון פקעות	מְמוּצָע

לאילו אזורים מתאים זן תפוחי האדמה מניפסט?

מניפסט מעדיף אדמה מחוממת היטב, ולכן מומלץ לשתול אותו לא לפני המחצית השנייה של מאי. זן זה מיועד לאזורים צפון-מערב, מרכז וולגה-ויאטקה.

יתרונות וחסרונות של זן תפוחי האדמה מניפסט

לזן המניפסט יתרונות וחסרונות, המתוארים בטבלה.

יתרונות	פגמים
חיי מדף ותפוקה גבוהים. רגישות נמוכה לנזק מכני. חסינות חזקה. סבילות לטווח ארוך בהובלה.	רגיש להתקפה של עש תפוחי אדמה. זקוק לאדמה מאוזנת היטב. משקל הפקעות יורד אם לא מקפידים על כללי הגידול החקלאי.

מאפייני שתילה של זן תפוחי אדמה מניפסט

מניפסט גדל היטב במגוון תנאי מזג אוויר ומניב יבול יציב אם מקפידים על כללי גידול בסיסיים.

דרישות לאתר הנחיתה והכנתו

עבור תפוחי אדמה מניפסט, בחרו מקומות מוארים היטב. הם מבשילים בצורה הטובה ביותר באדמה מנוקזת היטב עם כמות מספקת של חומרים מזינים.

הכנת הערוגה צריכה להתחיל בסתיו. חפרו את האדמה לעומק של 30 ס"מ, הוסיפו דלי אחד של קומפוסט (ניתן להחליף חומוס), כמה כפות של מלח אשלגן ו-3-4 כפות של סופרפוספט.

באביב, צריך לחפור מחדש את האזור. אם האדמה שלכם צפופה וכבדה, הוסיפו דלי חול לכל מטר.

באביב, כל שנותר הוא להוסיף כמויות שוות של חנקן, זרחן ואשלגן לערוגה.

בחירה והכנה של פקעות זרעים

פקעות זרעים מתחילות להיות מוכנות כ-3-4 שבועות לפני השתילה. כל החומר ממוין, ובוחרים תפוחי אדמה בגודל בינוני. חלק מהגננים המתחילים מאמינים בטעות שפקעות גדולות מבטיחות יבול שופע. עם זאת, זה לא נכון: הרבה פחות נבטים נוצרים על פני השטח שלהם.

כל תפוחי האדמה שנבחרו מונחים בקופסאות. הם נשמרים במקום חמים עד להופעת הנבטים. יש לבדוק את הפקעות מעת לעת לאיתור סימני ריקבון.

כדי להפחית את הסיכון למחלות, ניתן לטפל בחומר השתילה במוצרים ייעודיים, כגון Matador או Prestige. מוצרים אלה משמשים להכנת תמיסה; כל הפרופורציות מפורטות בהוראות.

זמני שתילה וכללים

זן המניפסט אינו סובל היטב טמפרטורות קרות בשלבי הצמיחה הראשונים, לכן חיוני שהאדמה תחמם ל-8…10 מעלות צלזיוס עד זמן השתילה, ושהסיכון לכפור לילי יהיה מינימלי.

יש להתחיל את השתילה לא לפני אמצע מאי, אם כי גננים רבים משאירים עבודה זו עד לחגי מאי. יש כאן סיכון מסוים; עדיין צריך להתמקד בתנאי מזג האוויר.

שיטת שתילת הרכס היא הטובה ביותר עבור תפוחי אדמה מניפסט. היא די פשוטה ואינה דורשת מאמץ פיזי רב:

1. תלמים בעומק 10 ס"מ נעשים בערוגת הגינה.
2. המרחק האופטימלי בין החריצים הוא 70 ס"מ.
3. הפקעות מונחות בקפידה בתוכן במרחק של 30 ס"מ זו מזו, כאשר הנבטים פונים כלפי מעלה.
4. ראש השתילה מכוסה באדמה, היוצרת תלולית קטנה - רכס - בגובה 15 ס"מ.
5. בכל שבוע מוסיפים אדמה לרכס עד שגובהו מגיע ל-30 ס"מ.

שיטה זו מסייעת בשיפור האוורור ומונעת מהפקעות לקפוא, וכתוצאה מכך שתילים מופיעים שבועיים מוקדם יותר מאשר בשיטה המסורתית.

טיפול בזן תפוחי האדמה מניפסט

תפוקת תפוחי האדמה של מניפסט תלויה במידה רבה בעמידה בכללי הטיפול בנטיעות.

רִוּוּי

תדירות ההשקיה תלויה ישירות במזג האוויר החם באזור. אם הקיץ טיפוסי, יש להשקות תפוחי אדמה שלוש פעמים בעונה:

1. הפעם הראשונה בעת שתילת פקעות בתלמים.
2. השני - כאשר הנבטים מגיעים לגובה של 15 ס"מ.
3. בפעם השלישית במהלך תקופת הנבטה.

אין צורך להשקות את תפוחי האדמה שבועיים לפני החפירה, אחרת טעם הפקעות יהפוך מימי וחיי המדף שלהן יפחתו.

רוטב עליון

גננים מנוסים ממליצים להוסיף כוס אפר לכל גומה בעת השתילה. האפר מכיל שפע של חומרים מועילים אשר לא רק מחזקים את מערכת החיסון אלא גם משפרים את ספיגת המיקרו-נוטריינטים מהאדמה ומעודדים צמיחת נבטים.

ההאכלה הבאה מתבצעת כאשר הנבטים גדלים ל-12 ס"מ. הפתרון הטוב ביותר הוא תמיסה של זבל (ליטר אחד לכל 10 ליטר מים) ו-15 גרם של סופרפוספט.

במהלך תקופת הצמיחה הווגטטיבית, הוספת חנקן אינה מומלצת, מכיוון שהיא יכולה להאט את קצב היווצרות הפקעות, אך היא תעודד את הופעתם של נבטים ועלים חדשים.

התרופפות, עישוב

גננים בדרך כלל מבצעים עישוב והתרופפות בו זמנית. ניתן לבצע את העישוב וההתרופפות הראשונים לאחר צמיחת השתילים. בנטיעת רכס, עשבים שוטים הם נדירים בהתחלה, וניתן להסירם בקלות ידנית. העישוב השני מתבצע שלושה שבועות לאחר מכן.

הילינג

תוכנית שתילת תפוחי אדמה קלאסית כוללת גינון שלוש פעמים: כאשר הנבטים גדלים ל-10 ס"מ, לאחר מכן לאחר שבועיים, ולאחר מכן במהלך תקופת הפריחה.

בעת שימוש בשיטת הרכס, האדמה מגורפת מדי שבוע במהלך החודש הראשון לגידול תפוחי האדמה. לאחר מכן, גובה הרכס נשמר על 30 ס"מ.

גזירת היער מתבצעת כדי להגן על הפקעות ולהגדיל את השטח לספיגת חומרים מזינים.

הגנה על זן תפוחי האדמה מניפסט מפני מחלות ומזיקים בשולחן

למניפסט יש חסינות גבוהה למדי; אם לא מקפידים על הנחיות הגידול, הוא עלול להידבק בדלקת מאוחרת. המזיקים הנפוצים ביותר שנמצאים על השיחים הם עש תפוחי האדמה וחיפושית תפוחי האדמה בקולורדו.

מחלה או מזיק	תֵאוּר	מניעה וטיפול
כיבון מאוחר	כתמים כהים כיביים מופיעים על נצרים ופקעות.	טיפול בחומר שתילה יכול לסייע בהפחתת הסיכון לדלקת מאוחרת. בסימן הראשון של המחלה, ניתן להשתמש בתמיסת נחושת גופרתית (10 גרם לכל 10 ליטר מים). יש לרסס מדי שבוע עד שהמחלה תיעלם לחלוטין.
חיפושית קולורדו	הוא אוכל עלים על נצרים ומטיל זחלים צהובים בהירים על החלק התחתון של העלה.	ניתן לאסוף ידנית מספר קטן של מזיקים. אם יש מספר גדול, טיפולים כמו אקטרה, קוראדו, אקטליק ואחרים יעזרו.
עש תפוחי אדמה	הנצרים מסתבכים בקורים, ונזק וקרדית עכביש מופיעים בגב העלה.	חרק מעופף זה לא רק יונק את המיצים מהעלים אלא גם מטיל ביצים שיכולות לחיות ולהתפתח בתוך הפקעות. כאמצעי מניעה, כל החלקים נחתכים שבועיים לפני הקטיף, משתמשים בהשקיה באמצעות ממטרות, והצמחים נדחסים בתדירות גבוהה יותר כדי להקשות על החרקים להגיע לפקעות. אם יש עשים רבים, יש צורך לטפל בתפוחי האדמה בחומרי הדברה כגון Bi58, Di68, Ditox ואחרים.

גלריית תמונות של מוצרים למאבק בדלקת מאוחרת, חיפושית תפוחי אדמה בקולורדו ועש תפוחי אדמה:

קרא על מחלות נפוצות של תפוחי אדמה ושיטות לשליטה בהן.

הניואנסים של קציר ואחסון זן תפוחי האדמה של מניפסט

קציר תפוחי אדמה מניפסט אפשרי 60-80 יום לאחר השתילה. הפקעות בשלות כאשר החלק העליון נופל ומתייבש. עם זאת, גננים רבים ממליצים בחום לחתוך אותן שבועיים לפני הקטיף - זה יעזור לקליפות להתקשות מעט ולעמוד טוב יותר בעומס מכני.

לאחר הקטיף, תפוחי האדמה ממוינים ומיובשים היטב באזור מוגן מהשמש ומאוורר היטב. אם יש לכם מחסה בגינה, תוכלו לפזר את הפקעות על שכבת פלסטיק מתחת.

לאחסון, תפוחי אדמה מונחים בקופסאות או בשקיות ומאוחסנים במקום קריר בטמפרטורה של +2…+4 מעלות צלזיוס.

בתנאים אלה, ניתן לאחסן אותו עד 7 חודשים מבלי לאבד את צורתו או טעמו.

השוואה בין זן תפוחי האדמה מניפסט לזנים אחרים בטבלה

מגוון	תקופת ההבשלה (מספר ימים עד להבשלה)	עמילן (%)	תפוקה (c/ha)	משקל הפקעות (גרם) מספר פקעות לכל שיח	חיי מדף (%)
מָנִיפֶסט	אמצע-מוקדם***	13-15.4	165-458	104-132 11-15	94
אליזבת	אמצע-מוקדם***	13-18	290-400	80-140 עד 10	93
אימפלה	מוקדם במיוחד*	10-15	180-360	90-160 15-21	95
קֵיסָרִית	מוקדם במיוחד*	14-16	עד 400	70-145 8-12	91-95
מדיירה	אמצע-מוקדם***	12.5-18.6	202-632	106-136 20-30	94
סקרלט האדומה	הבשלה מוקדמת**	10.1-15.6	164-192, 270	56-102 עד 15	98
אוצרות	אמצע העונה****	12-18	עד 650	95-250 12-18	94
בַּנקָאִי	אמצע-מוקדם***	15-16	200-350	70-160 10-15	90
מַזָל	הבשלה מוקדמת**	11-15	420-430	100-150 10-15	88-97
אולדר	הבשלה מוקדמת**	11.5-17.8	127-353	91-140 6-11	94
ייחודי	אמצע-מוקדם***	13	320	400-500 10-14	96

*מוקדם במיוחד - 35-50 ימים.

הבשלה מוקדמת – 50-65 ימים.

***אמצע-מוקדם - 65-80 ימים.

****אמצע העונה – 80-95 ימים.

ביקורות אמיתיות של גננים על זן תפוחי האדמה מניפסט

כל מי ששתל תפוחי אדמה מציין את הטעם הנעים, את אחידות הפקעות ואת השמירה הטובה שלהן בבישול, מה שהופך את המניפסט למתאים לסלטים, מרקים ומאפים. גננים מדווחים כי הזן קל למדי לגידול, בעוד ששיווקו ויבולו גבוהים למדי. עם זאת, תושבי האזורים הצפוניים אינם מרוצים מאיכות היבול.

משתמשת ליובבושקה, ריאזאן

גידלתי השנה את הזן הבלארוסי Manifest. הוא גדול, יפהפה, פורה וטעים. אשתול עוד בשנה הבאה.

משתמשת סבטלנה, מינסק, 9 בינואר 2018, 14:48

לאד לא התאים לנו; הפקעות היו בגודל טוב, בשפע, אבל רוב החלק הפנימי שלהן היה פגום. גם וקטור לא עבד - תפוחי האדמה היו יפים, אבל לא טעימים (באדמה החולית שלנו). עם זאת, אהבנו את הטעם (למעיכה) של מניפסט, עם הפקעות האדומות שלו, ואת הזן הגרמני ונדי. ולבסוף, הזן העיקרי שלנו, סקארב, שמתאים לגידול בכל סוגי האדמה.

משתמש מיכאילו, 9 בינואר 2018, 15:13

הסקארב שלנו חסר תועלת לחלוטין, באדמת חרס לחה. לד הוא זן טוב מאוד, אבל מאוד רגיש לכישלון מאוחר. וקטור דומה לזן זדבוטק הישן; הוא טעים, אבל נוטה להתרכך מאוד. אנחנו משתמשים במניפסט כזן של תחילת קיץ. יש לנו את אטלנט - אהבנו אותו, למרות שהוא מאוחר. גם השושן שלנו גדל גדול ויפה. גאלה לא הצליח - הוא קטן. רגנדה יפה מכל הבחינות, אבל הוא מתנוון מהר והופך קטן מהזרעים שלו. אנחנו לא מטפלים בתפוחי אדמה נגד כישלון מאוחר.

משתמש Nyura, 30 בדצמבר 2018, 20:19

איזה מין מניפסט היה זה שהציג לוקשנקו למנהיג שלנו?
בנוסף למניפסט, פוטין קיבל שקית של וקטור, רובין, נארי ושומן חזיר כמתנות.

בואו נניח לשומן החזיר, ולגבי זני תפוחי האדמה האחרים, מי יודע? אני מניח שהם נתנו לי את הטוב ביותר שהיה להם. זה מעניין, לא?

אותו מניפסט הופיע יותר מפעם אחת; בשנה שעברה הוא ניתן לגאורגים

מענק משתמש, 31 בדצמבר 2018, 9:33 בבוקר

גידלתי אותו. אבל בהתחשב בסוג AB שלו, הוא לא היה מתאים לתפוחי אדמה מבושלים. אולי הוא היה מתאים לי יותר במצבים אחרים. בקיצור, זו שאלה של טעם. תהליך הבחירה כלל בחירת זנים ספציפית לפירה, לביבות תפוחי אדמה ואפייה. אולי הם בחרו את הזן הזה על סמך מה שגדל פחות או יותר טוב. נניח שגידלנו זנים אחרים (Uladar, Queen Anna, Satina) בחלקה שלנו בביתנו בשנת 2018.

משתמש S.V. קוזלוב, אזור ניז'ני נובגורוד.

לדעתי (וטעמם של משפחתי), זני תפוחי האדמה הטעימים הם צ'ראוניק, יורוסטארץ', יוגאנה, בלרוזה, סרוב, לבלה, ג'וקונדה וקפטיבה. זנים אלה מתאימים גם לטיגון וגם לבישול. מתאימים לטיגון אסטרלה, מניפסט, סודארושקה, אירביטסקי ומדלין. סולנצ'ני (Solnechny) הוא גם זן טעים מאוד.

משתמש issedon, רוסיה, נובוסיבירסק, 18 בספטמבר 2018

קניתי 2 ק"ג תפוחי אדמה מזריעה בחנות לירוי מרלין ברחוב וטוטינה בנובוסיבירסק במאי 2019. שתלתי אותם בגינה שלי בסביבות ה-5 ביוני.

תפוחי האדמה גדלו היטב. היו להם עליות טובות והם לא חלו. אבל כשקטפתי אותם, הם לא הניב כלום. בהשוואה לתפוחי אדמה אחרים שיש לי, זה לא הניב כלום. אפונה. כנראה שתפוחי האדמה האלה לא מתאימים לאזור שלנו (נובוסיבירסק). לקחתי את האפונה לחמותי בשביל התרנגולות שלה.