זן תפוחי אדמה אימפלה: מאפיינים בטבלה, ביקורות, תמונות

תפוח האדמה אימפלה היה מועדף בקרב גננים כבר למעלה מ-25 שנה ונשאר אחד הזנים הפופולריים ביותר להבשלה מוקדמת. במאמר זה נדון במאפיינים העיקריים שלו ונתאר הנחיות גידול ליבול מצוין.

טבלה עם מאפייני זן תפוחי האדמה אימפלה

מְאַפיֵן	תֵאוּר
מאפיינים כלליים	הזן מאופיין בהבשלה מוקדמת ועמידות טובה לבצורת.
תקופת ההבשלה	55-65 ימים.
תכולת עמילן	10.5-14.6%
משקל פקעות מסחריות	88-150 גרם
מספר פקעות בשיח	7-15 יחידות.
פִּריוֹן	180-360 כ"א, מקסימום - 367 כ"א.
איכויות טעם	הטעם טוב.
סחירות	89-94%
חיי מדף	90%
צבע הקליפה	צָהוֹב
צבע עיסה	צהוב בהיר
צבע התפרחות	לָבָן
שיעור בישול	שייך לסוג קולינרי B, רותח מעט בבישול, מתאים למרקים, אפייה, בישול וטיגון.
אזורי גידול מועדפים	אזורי צפון-מערב, מרכז, וולגה-ויאטקה והוולגה התחתונה. ניתן לגדל באזורים הדרומיים פעמיים בעונה בשל הבשלתו המוקדמת.
עמידות למחלות	עמיד בפני כיב ותולעות. בתנאים קשים, הוא רגיש לדלקת מאוחרת ולריזוקטיניה. עמיד במידה בינונית בפני וירוסים וגלדת.
תכונות של טיפוח	מומלץ להנביט מראש את הפקעות לפני השתילה. השיחים דורשים הרבה פחות חנקן כדי לפתח מסת צמחית מאשר זנים אחרים. יש לגזום את צמרות הפקעות 14 יום לפני הקטיף.
	1995
ארץ המוצא	הוֹלַנד

גלריית תמונות של זן תפוחי האדמה אימפלה:

מקור זן תפוחי האדמה אימפלה

זן האימפלה נולד הודות למאמציהם של מגדלים הולנדים. הוא זכה במהרה להכרה ברוסיה, אוקראינה ובלארוס. מומחים במדינות אלו עבדו על חלוקת אזורים ושיפור מאפייני הזן לאקלים שלהן.

אגב, האימפלה היא מין של אנטילופה בעלת פרווה בצבע חום-צהבהב, הדומה מאוד לקליפתו של תפוח האדמה בעל אותו שם. אולי דמיון ויזואלי זה הוא שמעניק לתפוח האדמה את שמו.

תיאור מפורט של זן תפוחי האדמה אימפלה

במהלך ההיסטוריה הארוכה שלו, זן האימפלה זכה להכרה נרחבת בקרב גננים ברחבי העולם. אין זה מפתיע, שכן לא כל תפוח אדמה משלב הבשלה מוקדמת, שיווק גבוה, חיי מדף, אחסון מעולה, וחשוב מכל, טעם מעולה.

שיחים

צמחי תפוחי האדמה גדולים למדי, מגיעים לגובה של 75 ס"מ, כאשר על כל אחד מהם גדלים לפחות 4-5 נבטים. העלים רבים ובעלי גוון ירוק עשיר. הפרחים לבנים עם מרכז צהוב בוהק.

פקעות

אחד היתרונות העיקריים של הזן הוא פקעותיו. יש להן צורה אליפסה מושלמת, קליפה חלקה ופגמים שטחיים מינימליים. הבשר צהוב בהיר ונעים מאוד לטעם. תכולת העמילן אינה עולה על 14.6%. כל צמח מייצר עד 15 פקעות במשקל של עד 150 גרם.

לתפוחי האדמה חיי מדף ארוכים יחסית והם ניתנים לשיווק. הם אינם מתכהים או מתפוררים במהלך הבישול. יש להם טעם מעולה.

רכיבים תזונתיים וערך תזונתי

תפוחי אדמה מסוג אימפלה מכילים עד 14.6% עמילן. הם מכילים גם שפע של יסודות מועילים, כולל יוד, מנגן, ברזל, קרוטן, ויטמיני B, ויטמין C, ביוטין, ניאצין וחומצה פנטותנית. חומרים מזינים אלה נמצאים רק בבשר, אך ריכוזם מופחת במהלך הבישול. לכן, מומלץ לבשל את תפוחי האדמה בשלמותם, קלופים. יש לפרוס אותם רק רגע לפני ההגשה. תפוחי אדמה מטוגנים ופירה מכילים את כמות החומרים המזינים הנמוכה ביותר, במיוחד יום לאחר הבישול.

פרודוקטיביות, זמן הבשלה

זן האימפלה ידוע ביבולו הגבוה. כל צמח מייצר עד 15 פקעות אכילות.

כאשר מגדלים לפי שיטות גידול נכונות, התשואה היא 360 סנט לדונם. עם זאת, בדרום, גננים יכולים להשאיר את הפקעות להבשלה. לאחר 45 ימים, נחפר בזהירות השיח, פקעות גדולות נקצרות, והקטנות יותר נותרות ל-20 ימים נוספים. הכלל העיקרי הוא לעשות זאת רק במזג אוויר מעונן.

עמידות בפני מחלות ומזיקים

לאימפאלה יש חסינות גבוהה למחלות רבות.

מַחֲלָה	מחוון יציבות
סַרְטָן	גָבוֹהַ
נמטודה	גָבוֹהַ
וירוסים	בינוני עד גבוה
גֶלֶד	בינוני עד גבוה
כיבון מאוחר	בינוני עד נמוך
ריזוקטוניה	בינוני עד נמוך

לאילו אזורים מתאים זן תפוחי האדמה אימפלה?

בארצנו, הזן מציג את מאפייניו הטובים ביותר באזורים צפון-מערב, מרכז, וולגה תחתית וולגה-ויאטקה.

אבל לאחרונה הוא נמצא בשימוש נרחב על ידי גננים מכל רחבי דרום רוסיה, ומניב יבול פעמיים בעונה.

יתרונות וחסרונות של זן תפוחי האדמה אימפלה

לזן האימפלה יתרונות וחסרונות, אותם פירטנו בטבלה שלהלן.

יתרונות	פגמים
ניתן לאחסן למשך זמן רב. מאפשר לך לקצור פעמיים בעונה. בשל קליפתו הצפופה, הוא אינו נוטה לנזק מכני בעת חפירתו. יש לו טעם נעים. עמיד בפני מחלות רבות.	תפוחי אדמה נוטים לריזוקטוניה ולדלקת מאוחרת.

תכונות של שתילת הזן

ביצוע הכללים לשתילת תפוחי אדמה מסוג אימפלה מאפשר לכם לקצור את התשואה המקסימלית בסוף העונה.

דרישות לאתר הנחיתה והכנתו

בבחירת אתר, חשוב לקחת בחשבון את היבול הקודם. כל בני משפחת הצלליות אינם מתאימים כלל כקודמי תפוחי אדמה, אך עשבים רב שנתיים, קטניות וגידולי חורף יכינו את האדמה היטב.

גננים מנוסים לא ממליצים לשתול תפוחי אדמה באותו מקום בכל שנה, שכן הדבר יפחית את היבול ויפגע בטעם. עם זאת, חלקות מוגבלות אינן מאפשרות חופש זה, לכן עדיף לפחות לשתול את הפקעות לסירוגין בתוך ובין שורות כדי לתת לאדמה סיכוי מינימלי להתחדש.

יש להתחיל בהכנת האדמה בסתיו. חפרו את האדמה והוסיפו זבל רקוב היטב בקצב של 5 ליטר למ"ר. ניתן להוסיף חופן סופרפוספט לאותו שטח; זה לא יגרום נזק.

באביב, הערוגה נחפרת שוב, ומכינים שורות עם חורים.

אם האדמה דלה מדי, ניתן להוסיף דשנים מינרליים לכל גומה מוכנה, שהרכבם יהיה תלוי בחומציות ובמחסור במיקרו-אלמנטים.

בחירה והכנה של פקעות זרעים

לפני השתילה, ממיינים את הפקעות. הכי טוב לשמור הן פקעות חלקות ובריאות במשקל של בין 50 ל-80 גרם ובעלות הרבה עיניים על פני השטח.

אם יש לכם רק דגימות גדולות מאוד, חתכו אותן כך שלכל חצי יהיה מספר מספיק של עיניים.

באקלים ממוזג, הנבטה מתחילה בסוף מרץ או תחילת אפריל. פקעות נבחרות מונחות בקופסה באזור מואר עם טמפרטורה של 18 עד 25 מעלות צלזיוס. הן יישארו שם במשך מספר ימים, ולאחר מכן מומלץ להעביר את חומר השתילה לאזור מואר היטב עם טמפרטורה של 12 עד 15 מעלות צלזיוס. שם, תפוחי האדמה ינבטו במשך 30 יום. יש לרסס אותם מדי פעם כדי לשמור על רמת הלחות הנדרשת.

אם שמתם לב שאחת הפקעות החלה להירקב, הוציאו אותה מהמסה הכללית ובדקו אם הגזמתם בריסוס.

כדי לחזק את החסינות, גננים רבים תמיד מטפלים בחומר שתילה בתמיסות של תכשירים מטאדור או יוקרה.

זמני שתילה וכללים

כמו בכל זן, אדמה מחוממת היטב היא קריטית לאימפאלה. הטמפרטורה שלה לא צריכה לרדת מתחת ל-10-12 מעלות צלזיוס. אחרת, הפקעות עלולות לקפוא.

בחלק המרכזי של המדינה, תחילת העבודה נופלת בעשרת הימים הראשונים של מאי, בעוד שבדרום, גננים מתחילים לשתול תפוחי אדמה בערוגות מוגבהות תחת כיסוי כבר במרץ. זה מאפשר שתילה כפולה.

בעת השתילה, חשוב לבחור את השיטה הנכונה:

• אם עדיין קיים סיכון לכפור, אך אתם רוצים לשתול תפוחי אדמה מוקדם יותר, ניתן להשתמש ברכסים או בערוגות חמות, ולכסות אותן בתחילה בחומר מיוחד.
• אם העבודה לא מתבצעת לפני המועד שנקבע, אזי נעשים חריצים רגילים במרחק של 70-80 ס"מ זה מזה.

המרחק האופטימלי בין החורים נחשב ל-25-35 ס"מ.

תפוחי אדמה נשתלים כאשר הנבטים פונים כלפי מעלה בעומק של 5-9 ס"מ. עומק זה תלוי בצפיפות הקרקע: ככל שהאדמה צפופה יותר, כך המרחק לפני השטח של הערוגה צריך להיות קרוב יותר.

טיפול בזן תפוחי האדמה אימפלה

אימפלה דורשת את אותו הטיפול כמו רוב זני תפוחי האדמה המוקדמים. להלן, נפרט את ההנחיות הבסיסיות להבטחת יבול שופע.

רִוּוּי

בגלל קצב ההבשלה המהיר של תפוחי אדמה, הם דורשים השקיה מספקת. במרכז רוסיה, הם מושקים בערך פעם ב-10-12 ימים. זה דורש עד 40 ליטר מים למטר מרובע.

אם מזג האוויר חם, יש להגביר את תדירות ההשקיה, בהתאם ליובש האדמה.

באזורים הדרומיים, מערכות השקיה בטפטוף פופולריות מאוד, המאפשרות השקיה מספקת של כל צמח מבלי לדרוש מאמץ פיזי מצד גננים.

רוטב עליון

לקבלת יבול מיטבי, מומלץ לדשן תפוחי אדמה שלוש פעמים בעונה:

1. לאחר צמיחת השתילים, הוסיפו כפית אחת של אמוניום חנקתי ו-300 גרם קומפוסט מתחת לכל שיח. ניתן להחליף תערובת זו בתמיסת מולין, המוכנה ביחס של 1:10 עם מים.
2. במהלך היווצרות הניצנים, תפוחי אדמה מוזנים באפר (50 גרם) ואשלגן גופרתי (10 גרם).
3. ברגע שהפרחים נושרים, מומלץ להוסיף 30 גרם של סופרפוספט ותמיסת מולין (200 גרם לכל 10 ליטר מים) מתחת לשיח.

התרופפות, עישוב, עישוב

באופן אידיאלי, יש לבצע עישוב וריפוי האדמה לאחר כל השקיה כדי להפחית את הסיכון למחלות ומזיקים. עם זאת, גננים רבים מזניחים כלל זה. אם הזמן הוא דאגה אמיתית, ניתן לבצע משימות אלו לפחות בשלבי הצמיחה המוקדמים, בזמן שהצמחים עדיין יחסית מבוססים.

הגידול מתבצע לראשונה לאחר שהנצרים מגיעים לגובה של 20 ס"מ. ניתן לחזור על כך לפני הפריחה אם התל שקע.

באזורים הדרומיים, גננים אינם צריכים לטפס את האימפלה.

הגנה מפני מחלות ומזיקים בשולחן

לאימפאלה עמידות טובה למחלות. הטבלה שלהלן מתארת ​​את הבעיות הנפוצות ביותר ואת אמצעי הבקרה שלהן.

מחלה או מזיק	תֵאוּר	מניעה וטיפול
כיבון מאוחר	פני השטח של הנבטים מתחילים להתכסות בכתמי ריקבון, ולאחר מכן השיח נובל ומת.	המחלה מתבטאת כאשר לא מקפידים על הוראות הטיפול או בתנאי מזג אוויר קשים. ניתן להשתמש בתמיסה של פיטוספורין כאמצעי מניעה ולמלחמה במחלה בשלביה המוקדמים. נחושת גופרתית (10 גרם לכל 10 ליטר מים) ותמיסת בורדו 1% הוכחו כיעילה למדי. הריסוס מתבצע במרווחים של 7-10 ימים עד להיעלמות מוחלטת של סימני המחלה.
ריזוקטוניה	גידולים כהים הדומים לגושי אדמה קטנים מופיעים על השיחים והפקעות. אם מתעלמים מהמחלה, הפטרייה הגורמת לה תישא עמוק לתוך האדמה על ידי המים לאחר הגשמים, ותתחיל להתרבות באופן פעיל כאשר הטמפרטורות ירדו. אם המחלה מתרחשת במהלך תקופת היווצרות הפקעות, הפקעות יתכסו בכיבים.	כאמצעי מניעה, מומלץ לטפל בפקעות לפני השתילה באמצעות Baktofit, Planriz, Integral ומוצרים נוספים. אם המחלה התפשטה, ניתן לשקול טיפול באמצעות Maxim, Celeste Top, TMTD ו-Prestige.
תולעת תפוח אדמה, חיפושית קולורדו	מזיקי חרקים אלה מחלישים קשות את מערכת החיסון של צמח תפוח האדמה, ומפחיתים לא רק את היבול אלא גם את איכותו. בעוד שהחיפושית מוצצת את המוהל ונראית בבירור על הצמחים, תולעי תיל קשות הרבה יותר לגילוי.	כדי למנוע נגיעות חרקים, הוסיפו חופן קליפות בצל לכל גומה. טיפול בשתילים עם אקטרה, קוראדו ואקטליק יעזור להיפטר מהמזיקים.

גלריית תמונות של מוצרי הדברה ומחלות לזן תפוחי אדמה אימפלה:

הניואנסים של קציר ואחסון זן תפוחי האדמה אימפלה

פקעות מבשילות 60-70 יום לאחר הנביטה. עם זאת, שבועיים לפני הקציר, יש לגזום את השיחים כדי להקשיח את הקליפה ולחזק את הפקעות. במקרה של ספק, ניתן לחפור שיח אחד ולבדוק את איכות הקציר.

לאחר החפירה, כל הפקעות ממוינות. החלק המיועד לאחסון מונח במקום מאוורר הרחק מאור שמש ישיר. חשוב שתפוחי האדמה יתייבשו אך לא יהפכו לירוקים, דבר שקורה בחשיפה לאור שמש.

אבל פקעות המיועדות לשימוש נוסף כחומר שתילה, להיפך, יש לשמור בשמש לפחות 2-3 שעות כדי שיוריקו.

לאחר מכן, היבול מוכנס לקופסאות או שקיות ומאוחסן במרתף, במרתף או בכל מקום אחר עם טמפרטורת אוויר של +3…+4 מעלות צלזיוס.

השוואה בין זן תפוחי האדמה אימפלה לזנים אחרים בטבלה

מגוון	תקופת ההבשלה (מספר ימים עד להבשלה)	עמילן (%)	תפוקה (c/ha)	משקל הפקעות (גרם) מספר פקעות לכל שיח	חיי מדף (%)
אימפלה	מוקדם במיוחד*	10-15	180-360	90-160 15-21	95
קֵיסָרִית	מוקדם במיוחד*	14-16	עד 400	70-145 8-12	91-95
מדיירה	אמצע-מוקדם***	12.5-18.6	202-632	106-136 20-30	94
סקרלט האדומה	הבשלה מוקדמת**	10.1-15.6	164-192, 270	56-102 עד 15	98
אוצרות	אמצע העונה****	12-18	עד 650	95-250 12-18	94
בַּנקָאִי	אמצע-מוקדם***	15-16	200-350	70-160 10-15	90
מַזָל	הבשלה מוקדמת**	11-15	420-430	100-150 10-15	88-97
אולדר	הבשלה מוקדמת**	11.5-17.8	127-353	91-140 6-11	94
ייחודי	אמצע-מוקדם***	13	320	400-500 10-14	96
סרפו של העולם	הבשלה מאוחרת*****	14-17	350-360	75-140 6-11	94
מוּעֲדָף	אמצע העונה****	12.6-16.4	420	101-136 6-12	93

*מוקדם במיוחד - 35-50 ימים.

הבשלה מוקדמת – 50-65 ימים.

***אמצע-מוקדם - 65-80 ימים.

****אמצע העונה – 80-95 ימים.

*****הבשלה מאוחרת – 110 ימים או יותר.

ביקורות אמיתיות של גננים על זן תפוחי האדמה אימפלה

זן האימפלה זכה לביקורות חיוביות בלבד. הצרכנים מציינים את הטעם המעולה של הפקעות ואת היבול המצוין. כולם מדגישים שתפוחי האדמה חלקים ואחידים, מה שהופך אותם לתענוג לקילוף. גם גידולם הוא ללא בעיות. הקושי היחיד הוא שהזן הזה אינו זמין בקלות, ולכן צריך לחפש אותו. אבל זה שווה את המאמץ.

משתמש sergyaka, רוסיה, מוסקבה, 24 באוגוסט, 2018

קנינו את תפוחי האדמה לשתילה מרשת מוכרת. לא עשינו שום הכנה מיוחדת לפקעות; שתלנו אותן כפי שהן. מכיוון שהגינה שלנו נמצאת כרגע במקומה האחרון, אנחנו מבצעים שיפוצים אינטנסיביים.

פשוט דגמנו כמה זנים מוקדמים, שכן הערך של תפוחי האדמה שלנו טמון בקצירתם מוקדם ככל האפשר. בסתיו, תפוחי אדמה יהיו זמינים בכל חנות תמורת כ-3 רובל.

שתלנו ערוגה אחת מכל זן, בערך 6-7 צמחים. לא עשינו שום דבר אחר; לא היה לנו זמן או אנרגיה לטפל בצמחים. אפילו לא השקנו אותם. הכל היה מכוסה בעשבים שוטים, אבל חיכינו לקציר. חפרנו אותם בסוף יולי. למרות חוסר הטיפול שלנו, תפוחי האדמה הניבו יבול מכובד, אם כי קטן.

הבעיה היחידה היא שהקליפה על הפקעות שלי יצאה קצת מחוספסת, אולי בגלל שישבה ארוכה מדי באדמה. אני חושב שהיבול משישה צמחים, ללא טיפול או דשן, היה די טוב. לא היו הרבה פקעות גדולות, יותר בינוניות וקטנות. בערך דלי.

השוואה עם מגוון ז'וקובסקי

תפוחי האדמה צהובים כשהם חתוכים. כשהם מבושלים, יש להם טעם תפוח אדמה עשיר עם נימה מעט מתוקה. לא ניסינו לטגן אותם.

אהבתי את המגוון ואני יכול להמליץ ​​עליו לרכישה.

משתמשת אליונה? 22/07/2017, 08:44

ממש אהבתי את המגוון. תַכשִׁיט(יובל). מוקדם מאוד. טעם טוב. שתלתי 3-3.5 ק"ג...קטפנו 6 דליים מערוגה של מטר על 7 מטר.

מתחת לשיח יש בממוצע 10-12 תפוחי אדמה גדולים אפילו ו-2-3 קטנים יותר בגודל של ביצת תרנגולת גדולה).

בערוגה אחרת, אימפלה... שתלתי את אותה כמות... אספנו 4-4.5 דליים בגדלים קטנים יותר ועד עשרה חלקים. זה גם מאוד מוקדם, אבל החלק העליון היה נמוך יותר משל ג'וול והצהיב מוקדם יותר, אולי הוא היה חולה במשהו.

המיטות נמצאות בקרבת מקום, אבל החיפושית רק חגגה קצת על האימפלה)).
שתלנו אותם ב-2 באפריל, ושניהם התחילו לאכול ב-3 ביוני. הגנו עליהם מפני כפור על ידי גידול וכיסוי בספונבונד.

ריססתי את העלים פעם אחת עם קרבמיד ואקטופיט. לא היו טיפולים או הזנות נוספים. השקינו את הצמחים שלוש פעמים, אבל לא ירד גשם בכלל.

אני שותל את הזנים האלה כבר 3 שנים... רק עכשיו הספקתי לנתח אותם))).

משתמש si555ma, 1 ביולי 2018, 16:23

בשנה שעברה, באמצע יולי, היה לנו רק לילה אחד של גשם קר ונורא, ובתוך שלושה ימים, הגינות של כולם היו שחורות. מסיבה זו, אני שותל רק זנים מוקדמים.

באופן מפתיע, תפוחי האדמה שנשתלו ב-20 באפריל כשתילים עם 15-20 ס"מ של צמרת החזיקו מעמד הכי הרבה זמן. אפילו חפרתי אותם אחרונים, והם נשארו ירוקים זמן רב. הם נפגעו פעמיים מכפור (היו מינוס 2 מעלות ושלג ב-10 במאי), למרות שהיו תחת כיסוי, הם עדיין סבלו, אבל זה לא מנע מהם לפתח פקעות טובות. האם זה בגלל שהם היו קשוחים או בגלל שהיה להם יתרון? מבחינת הקשר בין פיטה לתפוחי אדמה, זן האימפלה הרשים אותי. לא שתלתי אותם כשתילים, אבל הם הצליחו לייצר יבול לפני הפיטה.

משתמש Aleksan9ra, 2 במרץ, 2018, 9:44 בבוקר

גידלתי את בריאנסק דליקטסי במשך כמה שנים; מאוד אהבתי אותו בגלל הטעם שלו, בדיוק כפי שאתה מתאר: טעים, פירורי, בעל בשר צהוב. אבל הוא נפגע קשות ממחלות שונות, אני מתכוון החלק העליון; הוא התנוון תוך שלוש שנים. אימפלה הוא זן מוקדם; הפקעות חלקות וגדולות, אבל בלי השקיה, אם מזג האוויר יבש, הן נסדקות בקלות. אני שותל את רד סקרלט כל שנה. רומנו הוא זן ישן. קולובוק הרבה כבר נכתב כאן, גם אני גידלתי אותו, הוא היה פרודוקטיבי בשלוש השנים הראשונות.

הייתי ממליץ לקנות עוד בלרוזה וקולט.

משתמש אנדריי, 06.02.2018, 18:01

בשנה שעברה התחלתי לגדל אימפלה מאמצע מרץ. בסוף אפריל שתלתי את השתילים תחת אולטרסיל, והם התחילו להשתמש בהם בסביבות ה-20 ביוני.
השתילים היו מוכנים לשתילה מוקדם יותר, אך מזג האוויר לא איפשר את שתילתם.