תפוח אדמה קיסרית: תיאור זן, תמונות, ביקורות

תפוח האדמה "אמפרס", המבשיל מוקדם, נושא את שמו בגאווה מסיבה טובה: יבולו מרשים, ופקעותיו אחידות וגדולות. הוא נמצא בשימוש נרחב בקרב גננים, אם כי לא זכה להכרה רשמית ועדיין לא רשום.

מאפייני זן תפוחי האדמה של הקיסרית בטבלה

להלן תיארנו את המאפיינים העיקריים של זן האמפרס.

פָּרָמֶטֶר	מְאַפיֵן
תקופת ההבשלה	55-65 ימים.
תכולת עמילן	14-16%
משקל פקעות מסחריות	70-145 לפנה"ס
מספר פקעות בשיח	8-10 יחידות
פִּריוֹן	עד 400 צלזיוס/דקר
איכויות צרכניות	תפוח אדמה רב-תכליתי לשולחן, ניתן להשתמש בו במגוון מאכלים ואינו מתפרק במהלך הבישול.
סחירות של פקעות	91%
חיי מדף	95%
שיחים, גבעולים, עלים	שיח קומפקטי עם נצרים זקופים, עלים בגודל בינוני, לרוב עם קצוות חלקים, ירוק בהיר.
צבע הקליפה	צָהוֹב
צבע עיסה	צָהוֹב
עיניים	כמעט ואין עיניים על פני השטח.
אזורי גידול מועדפים	מתאים לגידול בכל האזורים.
עמידות למחלות	מראה עמידות בפני גלד, נמטודות, וירוסים ודלק מאוחר.
תכונות של טיפוח	הוא מבשיל מוקדם ומניב שני יבולים מצמח אחד. הצמחים קומפקטיים מאוד, כך שכאשר שותלים פקעות עילית, ניתן להשאיר מרחק של 15 ס"מ ביניהם.
יוֹזֵם	תפוח האדמה גודל ויוצר על ידי מומחי SeDeK ולכן נמכר באופן בלעדי דרכם. הזן טרם נרשם.

תמונה של זן תפוחי האדמה "קמפרס":

ההיסטוריה של זן תפוחי האדמה "קמפרס"

לפני מספר שנים, מגדלי SeDeK יצאו לפתח זן תפוחי אדמה המתאים לאזורים שונים, ובמקביל מציע עמידות מוגברת למזיקים והבשלה מוקדמת. כך נולד זן האמפרס. עם זאת, פקעות קשות למציאה מסחרית כיום, ולכן החברה מציעה לרוב זרעים וגידול של חומר שתילה סופר-איליטי זה.

תיאור מפורט של זן תפוחי האדמה "קמפרס"

לזן האמפרס מראה מסודר מאוד בשל שתילותיו הקטנות. זה מבדיל אותו מזנים מוקדמים אחרים ממשפחת תפוחי האדמה.

שיחים

השיחים קומפקטיים מאוד, בקושי מגיעים לגובה של 60-70 ס"מ. הנצרים זקופים. עלווה ספירלית, בעלת ציר מוזר, מכסה את פני השטח שלהם. במהלך הפריחה מופיעים ניצנים לבנים, אשר יכולים מאוחר יותר להאביק את עצמם.

פקעות

מאפייני הזן מכתיבים שצמח יחיד מייצר 8 עד 12 פקעות בו זמנית. גם הבשר וגם הקליפה צהובים. מספר עיניים קטנות ורדודות ממוקמות על פני השטח של תפוח האדמה.

הפקעות חלקות, מוארכות-סגלגלות, ומשקלן נע בין 70 ל-145 גרם. הסחירות וחיי המדף גבוהים למדי, ומגיעים ל-91-95%.

המאפיין העיקרי של ה"אמפרס" הוא יכולתו לייצר פקעות פעמיים בעונה אחת. לאחר צמיחת השתילים, 65-70 יום לאחר מכן, מומלץ לחפור בזהירות את בסיס הצמח ולקצור את תפוחי האדמה הגדולים ביותר. לאחר מכן, יש לגרוף את האדמה בחזרה לתוך האדמה ולאפשר לצמח להמשיך לגדול.

הפקעות הנותרות, יחד עם אלו שזה עתה צצו, יתפתחו במלואן עד הסתיו. יכולת זו נובעת מהעובדה שלמסת הצמחייה של הקיסרית יש תקופת צמיחה ארוכה והיא לעולם לא נובלת מוקדם, מה שמאפשר לפקעות לגדול ולהתמלא עד ספטמבר.

תפוחי אדמה משמשים כירקות למאכל; הודות לתכולת העמילן הגבוהה שלהם (עד 16%), הם מתאימים למגוון מנות קולינריות, אך אינם מתפרקים בבישול.

תכולת רכיבים תזונתיים:

שֵׁם	ריכוז, גרם
סנאים	2
שומנים	0.4
פחמימות	16.3
סיבים תזונתיים	1.4
מַיִם	79

פרודוקטיביות, זמן הבשלה

ניתן לשתול את שיחי האמפרס הקומפקטיים קרוב זה לזה, מה שמביא ליבול גבוה למאה מטרים רבועים - עד 400 ק"ג.

לאחר הנביטה, ניתן לקצור תוך 55-70 ימים. עם זאת, לאחר 40 ימים בלבד, ניתן לבצע חפירה ניסיונית ולקצור כמה תפוחי אדמה טריים כדי ליהנות מטעם הקציר הראשון. אם משתמשים בפקעות איכותיות שגודלו מזרעים, יבול זה יכול להכפיל את עצמו לפחות.

לאחר שבחרתם את הפקעות הגדולות, תוכלו להשאיר את השאר להבשלה. לאחר הקציר הראשון, עם עיבוד זהיר, הפקעות יחזיקו מעמד עד ספטמבר, שם הן יניבו יבול שני עד הסתיו.

עמידות למחלות ומזיקים (טבלה)

שם המחלה	מידת היציבות
פיטופתורה	גָבוֹהַ
נמטודה	גָבוֹהַ
גֶלֶד	גָבוֹהַ
וירוסים	גָבוֹהַ
חיפושית קולורדו	מְמוּצָע

לאילו אזורים מתאים זן תפוחי האדמה Empress?

זן האמפרס מבשיל מהר מאוד; ניתן לאסוף את הקציר הראשון תוך 55-70 יום לאחר הנביטה. לכן, ניתן לגדל אותו בזמן הנכון כמעט בכל אזור.

אבל לרוב הוא נבחר על ידי גננים במרכז רוסיה ובאזורים הדרומיים.

יתרונות וחסרונות של זן תפוחי האדמה "קמפרס"

לזן האמפרס, כמו לכל תפוחי אדמה אחרים, יש יתרונות וחסרונות. אלה מפורטים בטבלה שלהלן.

יתרונות	פגמים
עמידות מוגברת בפני כיבון מאוחר, נמטודות וגלד. גודלו הקטן של השיח וקומפקטיותו. אפשרות לקציר פעמיים בעונה. טעם תפוח אדמה נעים מאוד.	נביטת הזרעים נמוכה ועשויה לא לעלות על 50%. שתילים זקוקים להרבה אור בזמן הגידול.

תכונות של גידול זן תפוחי האדמה של הקיסרית

זן הקיסרית די יומרני כאשר גדל מפקעות, אך דורש מאמץ מסוים מאלה שמחליטים לגדל פקעות סופר-אליטה מזרעים.

גידול זן תפוחי אדמה של אמפרס מזרעים

גידול תפוחי אדמה מזרעים מאפשר לכם להשיג פקעות סופר-אליט, אשר לאחר מכן יניבו יבול תפוחי אדמה מעולה.

הזן Empress אינו הקל ביותר לגידול. לפי ביקורות צרכנים, שיעור נביטת הזרעים הוא רק כ-50%.

העבודה הקפדנית של זריעת זרעים מתחילה 60 יום לפני שתילת שתילים באדמה ומתבצעת בכמה שלבים:

1. לְהַשְׁרוֹתהזרעים המוכנים טובלים בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט למשך 30 דקות, ולאחר מכן מיובשים היטב.
2. הכנת הקרקעכדי לזרוע תפוחי אדמה, תזדקקו לאדמה קלה ופורייה המורכבת משלושה חלקים כבול, שני חלקים דשא, חלק אחד חול וחלק אחד חומוס.
3. הַפעָלָהכדי להאיץ את הצמיחה ולחזק את חסינות הזרעים, ניתן לטפל בהם באפין.
4. זְרִיעָהתערובת אדמה מוכנה יוצקת למיכל פלסטיק, מרוססת במים, ולאחר מכן מפוזרים הזרעים מעל. לאחר מכן מכסים אותם בשכבה דקה של אדמה. זרעי תפוחי אדמה קטנים מאוד וקשים לעבודה. עם זאת, גננים מנוסים ממליצים להכין מראש ולנסות לזרוע אותם בשורות ולא בשטיח מוצק.

לאחר השלמת העבודה, כסו את המיכל בניילון נצמד והניחו אותו במקום חמים. לאחר שלושה שבועות, הנבטים הראשונים יתחילו לצוץ. לאחר מכן, ניתן להסיר את הניילון הנצמד או את המכסה; אפקט החממה לא יהיה נחוץ עוד. היו מוכנים לעובדה שלא כל הזרעים ינבטו.

חשוב לבחור מקום מואר היטב לגידול, אחרת השתילים יתארכו. ברגע שהנבטים מפתחים 2-3 עלים מלאים, הם נזרעים לעציצים נפרדים.

יש לשתול שתילים בערוגת הגינה לא לפני עשרת הימים השניים של מאי, כאשר אין איום של כפור לילה.

קראו עוד במאמר בנושא גידול תפוחי אדמה מזרעים.

לוח שנה לגידול תפוחי אדמה מזרעים

סוף פברואר - תחילת מרץ	זריעת זרעים
אַפּרִיל	ביצוע איסוף למיכלים נפרדים
אמצע מאי - תחילת יוני	שתילת שתילים בערוגת גינה
יוני-אוגוסט	ביצוע נהלי טיפול לשתילים
אמצע אוגוסט - תחילת ספטמבר	חופרים את ערכי הבצל

דרישות לאתר הנחיתה והכנתו

זן האמפרס אינו בררן במיוחד לגבי האדמה בה הוא גדל. גננים מנוסים ממליצים לאפשר לאדמה לנוח לפני שתילת תפוחי אדמה שוב.

עם זאת, גננים רבים אינם יכולים להשתיל את היבול למקום אחר, ולכן מותר לשתול תפוחי אדמה לסירוגין בשורות ובין שורות.

יש להכין את האדמה לשתילת הקיסרית בסתיו. בסוף העונה, מדישים אותה בזבל רקוב בקצב של 15 ליטר למ"ר, ולאחר מכן נחפרת הערוגה. חלק מהגננים מעדיפים לשתול אותם בזבל ירוק, ואז לכסח אותם לפני תחילת הכפור ולהשאיר את החלקים העליונים בערוגה.

אם לא ניתן להשתמש בדשן אורגני, ניתן להוסיף 6 כפות של פלח או 200 גרם של סופרפוספטים לכל מטר מרובע.

אם כל העבודה הזו נעשתה בספטמבר-אוקטובר, אז לא יהיה צורך ליישם דשנים נוספים באביב.

בחירה והכנה של פקעות זרעים

פקעות זרעים נבחרות לשתילה בסתיו. באביב, כחודש לפני השתילה, הן מוציאות מהמרתף ומונחות בחדר חם ומואר היטב עם לחות גבוהה מאוד. ניתן להשיג תנאים דומים על ידי הנחת תפוחי האדמה בקופסה עם נסורת לחה. סובבו ורססו אותם מעת לעת. זה יעזור להפעיל תהליכים כימיים פנימיים ולהאיץ את צמיחת הנצרים. לאותה מטרה, ניתן לטפל בפקעות עם Fitosporin או Acrobat.

תזמון וכללים לשתילת זן תפוחי האדמה של הקיסרית

מועד השתילה של זן האמפרס תלוי ישירות באזור. בדרום, חלק מהגננים זורעים את שדותיהם כבר באפריל. בצפון, הם מתחילים לשתול תפוחי אדמה לקראת סוף מאי. ובמרכז רוסיה, השתילה נופלת באופן מסורתי במהלך חגי מאי.

הקֶמְסְפָּר מאופיינת בגודלה הקומפקטי, המאפשר מרווח של 15 ס"מ בלבד בין גומות השתילה עבור פקעות העילית. מערכת השורשים אינה מתפשטת לאורך ההיקף, אלא משתרעת עמוק לתוך האדמה. הנצרים קצרים ואינם מתפשטים. לכן, השיחים כמעט ולא מתחרים זה בזה על לחות וחומרי הזנה. ניתן גם לצמצם את המרחק בין השורות ל-35-45 ס"מ.

טיפול בזן תפוחי האדמה של הקיסרית

אם תטפלו כראוי בזן האמפרס, תוכלו להתחיל לדגום את תפוחי האדמה שנשתלו תוך 60 יום בלבד.

רִוּוּי

הקֶמְסְפָּרְס מעדיף אדמה לחה, כמו כל שאר הזנים המבשילים מוקדם. יש צורך במים מספיקים כדי להבטיח היווצרות פקעות גדולות ויפות.

ניתן להשקות את הצמחים בפעם הראשונה 10 ימים לאחר העברתם החוצה. לאחר מכן, יש להשקות לפי הצורך. חלק מהגננים אף מתקינים מערכת השקיה בטפטוף.

רוטב עליון

לעיתים שיחים עשויים להתחיל להצהיב ולקמול בטרם עת, עוד לפני סיום תקופת הפריחה. זה עשוי להעיד על מחסור בחומרי הזנה בקרקע. לכן, מומלץ לשמור על השתילה לאורך כל עונת הגידול.

1. כאשר מסת הצמחייה גדלה, ניתן להוסיף קמירה, מדוללת לפי ההוראות, לערוגה - היא תרוות אותה במיקרו-אלמנטים שימושיים: חנקן, זרחן ואשלגן.
2. במהלך היווצרות הניצנים, 500 מ"ל של תמיסה של אשלגן גופרתי (1 כף), אפר (3 כפות) ומים (10 ליטר) מוזגים מתחת לכל שיח.
3. לאחר שהפרחים פורחים, ניתן להזין את תפוחי האדמה בתמיסה של מים (10 ליטר) וסופרפוספט (2 כפות). יש למרוח 500 מ"ל לכל צמח.

התרופפות, עישוב, עישוב

כדי להבטיח אספקת חמצן נאותה לערוגת הזרעים, מומלץ לשחרר את האדמה מעת לעת. יש לעשות זאת 7-10 ימים לאחר צמיחת השתילים. מומלץ גם לעישוב בשלב זה, מכיוון שעשבים שוטים יכולים להכיל מזיקים ומחלות.

יש צורך לגדל את השתילות פעמיים בעונה:

1. כאשר הנצרים מגיעים לגובה של 20 ס"מ, גרפו בזהירות את האדמה על השיח. כיסוי מלא של הגבעול מקובל.
2. במהלך תקופת הפריחה, יהיה צורך להגדיל את התל הקיים ב-5-7 ס"מ נוספים.

גינון הגבעות מגביר את זרימת החומרים המזינים והלחות לגבעולים, והשורשים מוגנים מפני התחממות יתר וקפיאה בתוך תלולית העפר. יתר על כן, כלי גינון משמידים זחלי מזיקים באדמה.

הגנה על זן תפוחי האדמה של הקיסרית מפני מחלות ומזיקים (טבלה)

לזן האמפרס עמידות טובה למחלות תפוחי אדמה נפוצות רבות. הוא עמיד בפני גלד, כיבון מאוחר, מחלות ויראליות ותומטות. עם זאת, הוא פגיע לעיתים קרובות לחיפושית תפוחי האדמה הרעבתנית של קולורדו.

שם המחלה	תוֹפָעָה	טיפול ומניעה
חיפושית קולורדו	מזיק מפוספס זה יכול להרוס את גידולי תפוחי האדמה תוך ימים ספורים אם לא מטפלים בו במהירות. לא החיפושית עצמה היא המסוכנת, אלא גם הזחלים שלה, אותם היא מטילה על החלק התחתון של העלים.	אפשר להכין רעל מהחיפושיות עצמן על ידי איסוף שלהן בצנצנת, הוספת מים והשארתן למשך מספר ימים. חיפושיות תפוחי אדמה בקולורדו מפרישות חומר רעיל שדוחה חיפושיות אחרות. אבל חלק מהגננים מעדיפים להשתמש במוצרים מוכחים: מפקד, אקטליק, קורדו, פרסטיג', אקטארה. אם אוכלוסיית החיפושיות קטנה, ניתן לנסות להשמיד את החיפושיות ואת הזחלים שלהן באופן ידני.

הניואנסים של קציר ואחסון זן תפוחי האדמה של הקיסרית

הפקעות הראשונות מבשילות תוך 70 יום ממועד הנביטה. נחפרים בזהירות את השיח, אך אין צורך להסירו מהאדמה - אמפרס תניב יבול שני אם השתילים לא ניזוקו. יש להסיר רק תפוחי אדמה גדולים ובשלים. לאחר מכן, השורשים מכסים שוב באדמה ומשאירים אותם בערוגה עד המחצית השנייה של אוגוסט.

אנחנו מנקים בזמן, אנחנו מייצרים מכשיר שיעזור לנו לחפור תפוחי אדמה בעצמנו.

יש לאכול תחילה תפוחי אדמה מוקדמים, ואת הקציר שנאסף קרוב יותר לסתיו ניתן לאחסן.

כל היבול מיובש באוויר הפתוח. חשוב לוודא שהחשיפה לאור שמש לא תעלה על שעתיים אם אתם מתכננים להשתמש בתפוחי האדמה לבישול. עם זאת, אם אתם מגדלים תפוחי אדמה מזרעים, יש לחשוף אותם לשמש למשך זמן ארוך יותר כדי להתחיל את תהליך ההירקה.

יש לאחסן את כל היבול באזור מאוורר היטב שבו טמפרטורת האוויר נעה סביב 3 מעלות צלזיוס.

קראו עוד במאמר בנושא שיטות וכללים לאחסון תפוחי אדמה.

השוואה בין זן תפוחי האדמה של הקיסרית לזנים אחרים בטבלה

מגוון	תקופת ההבשלה (מספר ימים עד להבשלה)	עמילן (%)	תפוקה (c/ha)	משקל הפקעות (גרם) מספר פקעות לכל שיח	חיי מדף (%)
קֵיסָרִית	הבשלה מוקדמת*	14-16	עד 400	70-145 8-12	91-95
מדיירה	אמצע-מוקדם**	12.5-18.6	202-632	106-136 20-30	94
אדום סקרלט	הבשלה מוקדמת*	10-15	270-277	90-150 עד 15	98
אוצרות	אמצע העונה***	12-18	עד 650	95-250 12-18	94
בַּנקָאִי	אמצע-מוקדם**	15-16	200-350	70-160 10-15	90
מַזָל	הבשלה מוקדמת*	11-15	420-430	100-150 10-15	88-97
אולדר	הבשלה מוקדמת*	11.5-17.8	127-716	91-180 6-11	94
ייחודי	אמצע-מוקדם**	13	320	400-500 10-14	96
סרפו של העולם	הבשלה מאוחרת****	14-17	350-360	75-140 6-11	94
מוּעֲדָף	אמצע העונה***	12.6-16.4	420	101-136 6-12	93
אדרטה	אמצע-מוקדם**	15-18	450	100-150 10-25	95

*הבשלה מוקדמת - 50-65 ימים.

**אמצע-מוקדם - 65-80 ימים.**

***אמצע העונה – 80-95 ימים.

****בינוני-מאוחר (הבשלה מאוחרת) – 95-110 (115) ימים.

ביקורות אמיתיות של גננים על זן תפוחי האדמה של הקיסרית וגידולו מזרעים

צרכנים מציינים את הטעם המעולה של תפוח האדמה "האמפרס", כמו גם את יכולתו הייחודית לקצור פעמיים. החיסרון היחיד הוא שיעור נביטת הזרעים הנמוך.

משתמש סלדרייצ'יק, קזחסטן

השנה זרעתי "Empress" מ-SeDeK. שיעור הנביטה היה 50%, אבל עוד 50% מתו כשתילים. שתלתי אותו באדמה הפתוחה יחד עם שתילים אחרים (בסוף מאי). חבילת הזרעים הניבה כחצי קילו תפוחי אדמה, בגודל של ביצה קטנה, ששמרתי לזריעה בשנה הבאה. נ.ב. עוד שמחה: שני שתילי עגבניות גדלו מהחבילה הזו, והם די טעימים ופוריים. אלו תפוחי אדמה ארורים.

משתמשת לנה סיב, קמרובו

גידלתי את 'אמפרס' מזרעים (אני לא זוכר את היצרן) במשך שלוש שנים. זה טעים, אבל תפוחי האדמה קטנים. החלקים העליונים הירוקים נשארים ירוקים הרבה זמן בסתיו, ותפוחי האדמה לא מספיקים להבשיל. אני לא מתכנן לשתול אותם בשנה הבאה.

השנה הוצפנו בגשם, ותפוחי האדמה (טוליבסקי) היו מלאים חורים.

משתמש: Tasty Garden, ברנאול