זן תפוחי אדמה קרסבצ'יק: מאפיינים, טבלת השוואה, ביקורות

זן תפוחי האדמה קרסבצ'יק עומד בשמו. הוא מייצר פקעות יפות ויפות בגודל אחיד כמעט לחלוטין. יתר על כן, הוא מתגאה ביבולים מצוינים ובעל יכולת הסתגלות גבוהה למגוון רחב של אקלים.

מקורו של זן תפוחי האדמה קרסבצ'יק

זן זה פותח ברוסיה ונרשם כפטנט על ידי מכון המחקר הכל-רוסי לגידול תפוחי אדמה ע"ש א.ג. לורך (מחוז מוסקבה). הוא הושג על ידי הכלאת תפוחי האדמה חניבעל ופרסבט.

נוסף לרישום בשנת 2009. מומלץ לשתילה באזור האדמה השחורה המרכזי. פופולרי לא רק ברוסיה אלא גם בקרב גננים מולדובים ואוקראינים.

תיאור זן תפוחי האדמה קרסבצ'יק + מאפיינים כלליים בטבלה

מבחינת זמן ההבשלה, זן זה נחשב לבינוני-מוקדם. הזמן בין השתילה לקציר הוא 80-90 ימים. השיחים מאופיינים בנביטה אחידה ובתנובה טובה. הפירות עמידים בפני נזק מכני, מה שהופך אותו מתאים לגידול מסחרי.

תמונה של זן תפוחי האדמה Krasavchik:

פָּרָמֶטֶר	תֵאוּר
כמה זמן לוקח לתפוחי אדמה להבשיל?	הזן הוא אמצע-מוקדם, ניתן לאסוף את הקציר תוך 80 יום.
תכולת עמילן בעיסה	מ-12.4 ל-18%
משקל פקעת ממוצע	90-160 גרם
מספר משוער של פקעות בשיח אחד	6-11 יחידות.
פִּריוֹן	מהקטר אחד ניתן לאסוף כ-169-201 סנטנרים, המספר המקסימלי הוא 284 סנטנרים.
אֵיכוּת	דרגה קולינרית: B/C (פירורי קלות/בינוניות לאחר הבישול). שימוש אוניברסלי (הכנת מנות ראשונות ושניות, אפייה, טיגון, עיבוד תעשייתי). מאופיין בטעם מעולה.
יכולת אחסון, חיי מדף	מגיע ל-97%
צבע הקליפה	אֲדַמדַם
צבע עיסה	קרמי וקרמי
באילו אזורים עדיף לגדל את הזן הזה?	כדור הארץ השחור המרכזי בפדרציה הרוסית, מולדובה, אוקראינה.
חסינות למחלות ומזיקים	עמידות גבוהה לסרטן, פסיפסים, כיב פקעות; עמידות ממוצעת - כיב מאוחר של גבעולים; רגיש - נמטודה זהובה.
תכונות של טיפוח	הדרישות האגרונומיות הן סטנדרטיות. הזן דורש מניעה בזמן מפני זיהומים ומזיקים.
הארגון שפיתח את הזן	המוסד המדעי התקציבי הממלכתי הפדרלי "מכון המחקר הכל-רוסי לגידול תפוחי אדמה על שם א.ג. לורך"

בואו נבחן מקרוב את המאפיינים העיקריים של זן תפוחי האדמה קרסבצ'יק.

שיחים

העלווה בגובה בינוני זקופה. להבי העלים הירוקים קטנים, עם קצוות גליים מעט. הפרחים בצבע לבן-ורוד כשלג עם מאבקים צהובים.

פקעות

הפקעות בינוניות בגודלן, סגלגלות או סגלגלות-עגולות, ובעלות צורה סדירה. העיניים קטנות ורדודות. תפוחי אדמה אלה ניתנים להובלה בקלות, ועמידים בפני נזק מכני.

מתאים לאחסון לטווח ארוך. הבשר קרמי, מכוסה בקליפה אדמדמה ומעט מרושתת. הוא בקושי מתכהה בבישול, נסדק מעט, אך נשאר מוצק למדי, קמחי מעט ולא מימי. טעמו דומה לזנים זרים, ובמובנים מסוימים אף עולה עליהם.

רכיבים תזונתיים וערך תזונתי

הזן מאופיין בתכולת עמילן גבוהה (עד 18%). הוא מכיל גם מאקרו ומיקרו-אלמנטים:

• סִידָן;
• מגנזיום;
• נַתרָן;
• זַרחָן;
• בַּרזֶל;
• אָבָץ;
• יוֹד;
• נְחוֹשֶׁת;
• סֵלֶנִיוּם.

הערך האנרגטי הממוצע ל-100 גרם של מוצר הוא 77 קק"ל. הוא מכיל 2 גרם חלבון, 16 גרם פחמימות, וללא שומן.

יתר על כן, היתרונות של זן ירק זה נובעים מתכולת ויטמין C הגבוהה שבו. רק 200 גרם של תפוחי אדמה יכולים לספק את הדרישה היומית של הגוף. הם מכילים גם ויטמינים B, A ו-E. תפוחי אדמה מכילים גם מלחי אשלגן, חומצה אוקסלית וחומצת לימון.

פרודוקטיביות, זמן הבשלה

זן זה מאופיין ביבול מעולה. שיח אחד מניב 6-11 פקעות. היבול יכול להגיע ל-5 ק"ג. היבול המקסימלי מגיע ל-284 סנטנר לדונם. הוא נרשם באזור אוריול.

זן קרסבצ'יק הוא זן אמצע-מוקדם. משמעות הדבר היא שלוקח כ-80 יום מהשתילה ועד לקציר. לכן, אם תשתלו את הירקות בתחילת מאי, תוכלו לקצור את הפקעות כבר באוגוסט.

עמידות בפני מחלות ומזיקים

הזן מראה עמידות טובה לסרטן תפוחי אדמה, פסיפס מפוספס ומקומט, כיב מאוחר פקעות. לעיתים רחוקות, עלול להתרחש כיב גבעולי.

הסכנה הגדולה ביותר היא נמטודה זהובה. קיים גם סיכון גבוה לנזק חיפושית תפוחי אדמה בקולורדו וצרצרי חפרפרת. טיפול מונע נגדם חיוני, אחרת המזיקים עלולים להרוס את כל היבול (ראו סעיף הגנה על זן תפוחי האדמה קרסבצ'יק מפני מחלות ומזיקים).

לאילו אזורים זה מתאים?

זן הקראסבצ'יק פותח עבור אזור כדור הארץ השחור המרכזי. הוא מתאים גם לגידול במולדובה ובאוקראינה. יתר על כן, תפוח האדמה מותאם לאקלים חם, כך שניתן לשתול אותו בדרום רוסיה.

שימו לב! למרות שמרכז רוסיה אינו ברשימת האזורים המומלצים, גננים רבים מגדלים שם בהצלחה זן זה.

יתרונות וחסרונות של זן תפוחי האדמה קרסבצ'יק

לגבר הנאה יש את היתרונות הבאים:

• לא תובעני לתנאי אקלים וקרקע;
• בעל תשואה טובה;
• עמיד בפני זיהומים מסוכנים מסוימים;
• קל לטפל;
• עמיד בפני חום ובצורת;
• בעל טעם מעולה;
• אוניברסלי ביישום;
• קל להובלה ובעל חיי מדף ארוכים.

החיסרון העיקרי הוא הרגישות הגבוהה שלו לנמטודות. עם זאת, עם טיפול מונע בזמן, המזיק יהווה פחות איום על היבול.

תכונות שתילה של זני Krasavchik

למרות העובדה שהזן קל למדי לתחזוקה ולטפל בו, עדיין יש צורך בעמידה בדרישות חקלאיות מסוימות.

דרישות לאתר הנחיתה והכנתו

בבחירת אתר שתילה, יש לקחת בחשבון את הדברים הבאים:

• הזן אוהב אור, ולכן הוא מתפתח טוב יותר במקומות פתוחים שטופי שמש;
• רמת החומציות לא צריכה להיות גבוהה מ-5-5.5 (אם היא גבוהה יותר, יש לחפור את האדמה ולהוסיף קמח דולומיט או אבן גיר בכמות של 500 גרם לכל מ"ר);
• בסתיו יש לחפור את השטח לעומק של 30 ס"מ בתוספת זבל ואפר עץ;
• אם אין זבל, ניתן להחליף אותו בחומוס או סופרפוספט.

חשוב! לעולם אל תמרחו זבל טרי ואפר עץ בו זמנית. הם ינטרלו זה את ההשפעות של זה.

בחירה והכנה של פקעות זרעים

לפני השתילה, יש לבדוק היטב את הפקעות. רק פקעות בריאות ללא נזק מכני מתאימות. חשוב גם לבדוק את פני השטח שלהן לקשיחות; הן לא צריכות להיות רכות. פקעות מתאימות צריכות לשקול עד 100 גרם.

בתחילת האביב, יש להניח את הפקעות בחדר בהיר ויבש בטמפרטורה של 15 מעלות צלזיוס. אם נבטים כבר הופיעו במהלך החורף, יש להסירם. לפני שתילת הפקעות באדמה פתוחה, מומלץ לטפל בהן בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט וחומר ממריץ צמיחה. ניתן להתחיל בשתילה כאשר השתילים מגיעים לגובה של 1 ס"מ.

זמני שתילה וכללים

הזמן האופטימלי לשתילה הוא סוף אפריל עד תחילת מאי. הדבר החשוב ביותר הוא שהאדמה תתחמם ל-9-11 מעלות צלזיוס. במרכז רוסיה, התזמון עשוי לעבור לסוף מאי או תחילת יוני.

יש לשתול את הפקעות במרחק של 30 ס"מ זו מזו, עם מרווח של 60 ס"מ בין השורות. יש לחפור חורים בעומק של 8-10 ס"מ. מומלץ לפזר 50 גרם אפר עץ לכל חור לפני השתילה.

תכונות טיפול וגידול של זן תפוחי האדמה קרסבצ'יק

טיפול בקרסבצ'יק הוא די פשוט ואינו שונה כמעט מהתנאים הנדרשים לזנים אחרים.

רִוּוּי

יש להשקות תפוחי אדמה רק במהלך בצורת מתמשכת; אחרת, כמות המשקעים אמורה להספיק. כל צמח דורש 3-6 ליטר מים.

אם החום חזק מדי, הגדילו את הנפח ל-15-20 ליטר. השקו עד לעומק של 25-30 ס"מ.

חשוב! ניתן להרטיב את האדמה רק לאחר שהנבטים מגיעים לגובה של 10 ס"מ.

רוטב עליון

תוכנית יישום דשן:

• האכלה ראשונה מיושמת כאשר השיחים מגיעים ל-15 ס"מ. היא מורכבת מחומר אורגני, כגון תמיסה של מולין או צואת ציפורים. שיח אחד ידרוש 2 ליטר.

• דשן הזרחן השני מוחל לאחר סיום הפריחה.

• הדשן השלישי מורכב מחנקן ואשלגן. הוא מיושם במהלך היווצרות הפקעות.

חשוב! יש לנקוט משנה זהירות בעת שימוש בדשנים על בסיס אפר עץ. אין למרוח אותם בכמויות גדולות.

התרופפות, עישוב, עישוב

הגידול דורש עישוב והתרופפות קבועים. עשבים שוטים יכולים להכיל גורמים זיהומיים ומזיקים. עישוב מסייע בחיסולם.

ריפוי האדמה משפר את זרימת האוויר, ומאפשר לחמצן וחומרי הזנה להגיע למערכת השורשים. זה עוזר לצמחים להתפתח טוב יותר.

יש לדשן את היבול לפחות 2-3 פעמים בעונה. האדמה צריכה להיות לחה אך מתחילה להתייבש. מומלץ לדשן לאחר השקיה או גשם. בפעם הראשונה, יש לעשות זאת לגובה של 10-12 ס"מ, ולאחר מכן לגובה של 18-20 ס"מ. יש לדשן משני הצדדים, תוך השארת מרכז המעגל חשוף.

הגנה על זן תפוחי האדמה קרסבצ'יק מפני מחלות ומזיקים, מניעה

זן זה רגיש מאוד לתולעים זהובות. תולעים קטנות אלו גורמות לייבוש העלווה, וכתוצאה מכך אי פריחה. כדי לחסל את רוב החרקים, מומלץ לעבד היטב את האדמה פעמיים בסתיו ולפני השתילה.

כאמצעי מניעה, יש לחטא את הפקעות בעזרת גומי ואלביט. יש לטפל מראש באזור באוריאה (1 ק"ג לכל 10 מ"ר).

נמטודות לא אוהבות את ריח ציפורני החתול, תלתן מתוק וקלנדולה. שתילת צמחים אלה ליד ערוגות תפוחי אדמה תפחית משמעותית את הסיכון להתפשטות מזיקים.

גם צרצר החפרפרת מסוכן. כדי למנוע את הופעתו של חרק זה, מומלץ להוסיף גרגירי מדבטוקס ושיני שום לערוגות מיד לאחר השתילה.

יש לבדוק מדי יום שיחים גדלים לאיתור חיפושיות תפוחי אדמה מקולורדו. אם נמצאו כאלה, יש להסירם ידנית. אם יש יותר מדי, מומלץ להשתמש ב-Prestige.

הניואנסים של קציר ואחסון זן תפוחי האדמה קרסבצ'יק

ניתן לקצור את הפקעות מאוגוסט עד ספטמבר. גננים רבים מתחילים לקצור מוקדם יותר, מיד לאחר שהצמרת התייבשה. זוהי טעות. יש להשאיר את הפקעות באדמה זמן רב ככל האפשר; זה ישפר את חיי המדף שלהן.

בעת הקציר, יש לאטום את הקליפות היטב. זה יגן טוב יותר על הקציר מפני נזק מכני.

מומלץ לקצור תפוחי אדמה במזג אוויר יבש. בעונות גשום, קיים סיכון גבוה יותר להידבקות בתולעי תיל. מזיק זה יגרום לתפוחי האדמה להירקב מאוחר יותר. יתר על כן, אדמה רטובה נדבקת לשורשים, מה שעלול להדביק אותם במחלות שונות, מה שעלול גם הוא לפגוע באיכות האחסון.

מידע מועיל! כשלושה שבועות לפני הקטיף, מומלץ לגזום את החלק העליון. זה יאפשר לחלק שמעל הקרקע להתייבש, וכל העמילן יועבר לשורשים.

השוואה בין זן תפוחי האדמה קרסבצ'יק לזנים אחרים בטבלה

מגוון	תקופת ההבשלה (מספר ימים עד להבשלה)	עמילן (%)	תפוקה (c/ha)	משקל הפקעות (גרם) מספר פקעות לכל שיח	חיי מדף (%)
נָאֶה	אמצע-מוקדם**	12.4-17.8	169-201	90-170 6-10	97
נקרה	אמצע העונה***	18-22	203-308	65-160 6-11	95
איליינסקי	אמצע-מוקדם	15.7-18	176-346	55-160 8-13	93
ארמדה	הבשלה מוקדמת*	17-18	230-370	96-130 9-14	80-85
עֲנָק	אמצע העונה	16-19	290-424	100-140 8-13	97
חוֹמֶר נֶפֶץ	הבשלה מוקדמת	16-17	156-240	110-150 8-14	95
זקורה	אמצע-מוקדם	13-18	350-370	60-150 12-20	98
קולובוק	אמצע העונה	11-13	130-250	90-140 15-18	96
לטונה	הבשלה מוקדמת	16-20	400-450	90-140 10-15	96
ממפיס	אמצע-מוקדם	14.2-16.7	330-610	80-160 9-11	94
מֵטֵאוֹר	הבשלה מוקדמת	10-16	210-405	100-150 10-12	95

*הבשלה מוקדמת - 50-65 ימים.

**אמצע-מוקדם - 65-80 ימים.**

***אמצע העונה – 80-95 ימים.

ביקורות אמיתיות של גננים על זן תפוחי האדמה קרסבצ'יק

ביקורות גננים מנוסים על זן זה חיוביות ברובן, ומשבחות אותו על התשואה הטובה שלו, המראה האטרקטיבי שלו וקלות הגידול שלו.

משתמש vasjatka108

בחרתי בזן תפוח האדמה "קרסבצ'יק" כי אהבתי את השם. זה זן סביר. שום דבר לא נדבק אליו, אין מחלות, אין חרקים. ומקבלים הרבה תפוחי אדמה לשיח. זה מתאים לי כי אני לא סובל שתפוחי אדמה מתפרקים. תפוח האדמה "קרסבצ'יק" תמיד בכושר! אחרי הבישול, ה"קרסבצ'יק" נשאר יפה, בלי כתמים כהים. בקיצור, זה "קרסבצ'יק" לכל הדעות, יפהפה! שתלתי אותו שוב השנה. שתלתי גם רד סקרלט. לשני הזנים יש קליפה אדומה והם לא מתפרקים. בגלל זה אני אוהב אותם.

משתמש Sanёk 62

גידלתי את קרסבצ'יק בשנת 2014. היבול היה בינוני-ירוק, בגלל קיץ חם מאוד. אבל בהשוואה לזנים אחרים, לא היה שם גלד או מחלה, וגם לא פקעת רקובה אחת.

משתמש דניס, פנזה

הגבר הנאה הזכיר לי את הסוויטנוק של קייב, רק שהבשר היה בהיר ועגול יותר, בגודל בינוני. הוא לא התבשל יתר על המידה והיה לו טעם טוב.

משתמש klim

לחתיך אין אפילו רקוב אחד, אבל הפקעות קטנות יותר מאלה של האוטרהדה, בסביבות ה-300 גרם.