זן תפוחי אדמה נקרה: מאפיינים, השוואה וסקירות

זן תפוח האדמה נקרה סובל היטב כפור, מה שהופך אותו לפופולרי בקרב גננים במזרח הרחוק ובסיביר. הוא קל לטיפול, בעל טעם נעים והוא עשיר מאוד בעמילן.

מקור זן תפוחי האדמה נקרה

נקרה הוא זן שגודל באופן מקומי. מספר חוות השתתפו בפיתוחו. הוא נרשם בשנת 2000 כמוצר של תחנת הרבייה נרים, מכון המחקר הכל-רוסי לורך ומכון המחקר הסיבירי לחקלאות וכבול.

תיאור זן תפוחי האדמה נקרה + מאפיינים כלליים בטבלה

תפוח האדמה נקרה הוא זן אמצע-מוקדם. יש לו טעם מעולה והוא רב-תכליתי, מתאים לכל תבשיל. פריכותו ופקעותיו הקלות לבישול הופכות אותו לטעים במיוחד בפירה. זן זה משמש גם לייצור עמילן ובצ'יפס תפוחי אדמה.

תמונה של זן תפוחי האדמה נקרה:

פָּרָמֶטֶר	תֵאוּר
כמה זמן לוקח לתפוחי אדמה להבשיל?	הזן הוא אמצע העונה; ניתן לאסוף את הקציר תוך 80-100 ימים.
תכולת עמילן בעיסה	18-22%
משקל פקעת ממוצע	65-160 גרם
מספר משוער של פקעות בשיח אחד	6-11 יחידות.
פִּריוֹן	מהקטר אחד ניתן לאסוף כ-200 סנטנרים, המספר המקסימלי הוא 400 סנטנרים.
אֵיכוּת	לתפוחי אדמה יש טעם נפלא. המרקם הפריך שלהם הופך אותם לטובים במיוחד לפירה. הם משמשים גם להכנת צ'יפס ועמילן.
יכולת אחסון, חיי מדף	מגיע ל-95%
צבע הקליפה	אֲדַמדַם
צבע עיסה	צהוב בהיר
אילו אזורים הכי טובים לגידול?	מאזורי הוולגה ועד המזרח הרחוק וסיביר.
חסינות למחלות ומזיקים	עמיד לסרטן תפוחי אדמה. עמידות ממוצעת ל כיב מאוחר, גלד נפוץ, ריזוקטוניה. עמיד יחסית לנזקים חיפושית תפוחי אדמה בקולורדורגיש לנמטודות.
תכונות של טיפוח	כדי להשיג יבול טוב, יש צורך מעת לעת לעבד את הצמחים ולהסיר עשבים שוטים.
הארגון שפיתח את הזן	תחנת הרבייה של נארים

בואו נבחן את המאפיינים העיקריים של הזן ביתר פירוט.

שיחים

החלק העל-קרקעי גבוה (עד 100 ס"מ), הנצרים ישרים, אינם נוטים לשכב על הקרקע. העלים בגודל בינוני עם קצוות גליים מעט. התפרחות אדמדמות-סגולות עם קורולות גדולות.

פקעות

צורתו אליפסה או עגולה. הבשר צהוב חיוור ובעל טעם נעים. הקליפה חומה-אדמדמה וחלקה למגע, לא מחוספסת. העיניים קטנות ורדודות.

רכיבים תזונתיים וערך תזונתי

הזן מכיל חומרים מזינים רבים:

• מגנזיום;
• זַרחָן;
• בַּרזֶל;
• סִידָן;
• ויטמין C וכו'.

100 גרם של המוצר מכילים כ-70 קלוריות, שהם כ-3.5% מהצריכה היומית המומלצת. כמו כן, יש בו תכולת עמילן גבוהה של עד 22%.

פרודוקטיביות, זמן הבשלה

בממוצע, דונם אחד יכול להניב 200-300 טון של תפוחי אדמה. עם זאת, על קרקע פורייה ועם שיטות חקלאיות נכונות, היבול יכול להגיע ל-40 טון.

זמני ההבשלה ישתנו בהתאם לאזור הגידול. התקופה בין הנביטה לקציר היא 90 יום בלבד. בצפון הרחוק, תקופה זו יכולה לעלות ל-110-120 יום.

עמידות בפני מחלות ומזיקים

לזן זה עמידות בינונית בפני כיב מאוחר של עלים ופקעות וגלד מצוי. הוא גם מושפע לעיתים רחוקות מזיהומים ויראליים מסוימים. יש לו עמידות מצוינת ליבלת תפוחי אדמה. עם זאת, הוא מותקף לעתים קרובות על ידי נמטודה זהובה, ולכן נדרשים אמצעי מניעה (ראו טבלה בסעיף על הגנה על זן תפוחי האדמה נקרה מפני מחלות ומזיקים).

לאילו אזורים זה מתאים?

הזן גודל במקור עבור אזורים עם תנאי אקלים קשים (המזרח הרחוק, הוולגה-ויאטקה, וסיביר המזרחית והמערבית). עם זאת, הנקרה מסתגל במהירות לסביבתו, ולכן הוא גדל ברחבי רוסיה.

יתרונות וחסרונות של זן תפוחי האדמה נקרה

לנקרה יש את היתרונות הבאים:

• פקעות יפות ומסודרות בעלות צורה רגילה;
• תשואה גבוהה עם טיפול נאות;
• רבגוניות של שימוש בגידולים;
• אחסון לטווח ארוך;
• טעם מעולה;
• תכולת עמילן גבוהה;
• תשואה גבוהה של פקעות הניתנות לשיווק;
• עמידות בפני כמה מחלות מסוכנות.

לזן יש חיסרון. נמטודות מתחילות לעיתים קרובות את פעילותן עליו. עם זאת, בעזרת אמצעי מניעה (ראו את הטבלה בסעיף על הגנה על זן תפוחי האדמה נקרה מפני מחלות ומזיקים), המזיקים יהוו פחות איום על השיחים.

תכונות שתילה של זן תפוחי אדמה נקרה

זן הנקרה אינו דורש תנאי גידול מיוחדים. עם זאת, כדי להבטיח יבול טוב, יש להקפיד על כמה הנחיות.

דרישות לאתר הנחיתה והכנתו

זן זה משגשג במקום שטוף שמש עם אדמה פורייה. קודמי זן טובים כוללים קטניות, גידולי חורף, ירקות ממשפחת המצליבים (כרוב, צנוניות) ודלעת (מלפפונים, דלעות, דלעת). ניתן לשתול תפוחי אדמה גם לאחר ירקות.

קרא את המאמר על איך לשתול תפוחי אדמה בצורה נכונה.

חשוב! לא מומלץ לשתול תפוחי אדמה באותו מקום כמו בעונה שעברה. כמו כן, לא מומלץ לגדל אותם לאחר עגבניות, פלפלים וחצילים.

חשוב להתחיל בהכנת הערוגות מראש. בסתיו, חפרו את האזור וזרעו זבל ירוק. זה יספק דשן אורגני מעולה.

אם האדמה חומצית מדי, הוסיפו סיד כבוש. אם האדמה דחוסה מדי, מדללים אותה בכבול וחול. באביב, מספר שבועות לפני השתילה, הוסיפו זרחן ואשלגן.

בחירה והכנה של פקעות זרעים

שבועיים-שלושה לפני השתילה, יש למיין את הפקעות. יש להשתמש רק בתפוחי אדמה בריאים במשקל 50-90 גרם וללא סימני נזק מכני.

יש להנביט תחילה את הפקעות. לשם כך, יש למקם אותן באזור מואר היטב בטמפרטורה של 18 מעלות צלזיוס. פעולה זו תקצר את הזמן בין השתילה לנביטה. זה גם יאפשר לכם לזהות פקעות נגועות. פקעות אלו יפתחו כתמים כהים על הקליפה, וקצות הנבטים ישחירו.

לפני השתילה, יש לטפל בפקעות בקוטלי פטריות, כגון פיטוספורין. תמיסה ורודה בהירה של אשלגן פרמנגנט תעבוד גם כן. מומלץ גם להשתמש בממריצי צמיחה.

זמני שתילה וכללים

זמני השתילה ישתנו בהתאם לאזור.

גננים מנוסים ממליצים להשתמש בעלי ליבנה כמדריך. כאשר הם גדלים לגודל של מטבע של מטבע של אגורה, ניתן להתחיל לשתול תפוחי אדמה.

חשוב גם לקחת בחשבון את הטמפרטורה בחוץ. היא לא צריכה לרדת מתחת ל-8 מעלות צלזיוס במהלך היום או הלילה.

שימו לב! במרכז רוסיה, מזג אוויר מתאים לשתילה מתרחש בדרך כלל בעשרת הימים השניים של אפריל או בתחילת מאי. בצפון, הוא מתייצב עד סוף מאי.

בעת השתילה, יש להשאיר מרחק של 60-70 ס"מ בין השורות. המרחק בין חורים סמוכים באותה ערוגה צריך להיות 30-35 ס"מ. עומק השתילה הוא 5-10 ס"מ.

תכונות טיפול וגידול של זן תפוחי אדמה נקרה

טיפול נכון יגדיל את התשואה של הזן.

רִוּוּי

בתקופות בצורת וחום קיצוני, יש להשקות את הצמח אחת ל-1-1.5 שבועות. יש להשקות לא רק את החלק התחתון של השיחים, אלא גם את כל החלקה לעומק של 50 ס"מ. מומלץ להשקות לאחר השקיעה.

שימו לב! אם ירד גשם, זה יספיק. במקרה זה, אין צורך להשקות.

רוטב עליון

במהלך עונת הגידול, דשן מוחל 3 פעמים:

• 1.5-2 שבועות לאחר השתילה, יש למרוח תמיסה חלשה של דשן מינרלי או אורגני המכיל חנקן. זבל עוף או זבל רקוב הם דשנים אורגניים מתאימים.

• בתחילת הפריחה, מוסיפים תערובת מינרלים עם זרחן ואשלגן.
• לאחר הפריחה, השתמשו בתמיסה חלשה של מולין עם תוספת של סופרפוספט.

חשוב! אין להשתמש בזבל טרי כדשן. זה יכול לשרוף את מערכת השורשים.

התרופפות, עישוב, עישוב

היבול דורש התרופפות וניקוי עשבים באופן קבוע. שלב ראשון זה מבטיח אספקה ​​נאותה של חומרים מזינים וחמצן לשורשים. הדברת עשבים מונעת מעשבים לגזול מתפוחי האדמה את חומרי ההזנה שלהם. יתר על כן, עשבים שוטים מהווים קרקע פורייה למזיקים ופתוגנים.

גינון מתבצע לאחר גשם או השקיה, כאשר האדמה עדיין לחה. הפעם הראשונה היא כאשר השתילים מגיעים לגובה של 5-10 ס"מ. הפעם השנייה היא כאשר הם מגיעים לגובה של 15-20 ס"מ. האדמה מגורפת מבין השורות.

הגנה על זן תפוחי האדמה נקרה מפני מחלות ומזיקים, מניעה

הטבלה מציגה שיטות לשליטה במזיקים וזיהומים שיכולים להשפיע על זן הנקרה.

מחלה/מזיק	מְנִיעָה	אמצעי בקרה
נמטודה של תפוחי אדמה	עמידה במחזור גידולים; השמדת צמרות נגועים בסתיו ולאחר מכן חיטוי בפורמלין; שתילת שיפון, קלנדולה ותלתן מתוק ליד ערוגות תפוחי אדמה.	שימוש בתרופות פעולה מגע Karbofos; שימוש בתכשירים ביולוגיים בעלי פעולה צרה (Metarizin, Basamile); כוויות את האדמה במים רותחים.
ריקבון חום (דלקת מאוחרת)	לפני השתילה, בחר רק פקעות בריאות; להשמיד שאריות צמחים לאחר הקציר;	תמיסת נחושת אוקסיכלוריד (40 גרם של חומר לכל דלי מים). 5 טיפולים לעונה, האחרון שלושה שבועות לפני הקציר; תערובת בורדו. 3 טיפולים לעונה, האחרון שבועיים לפני הקציר. אם הצמחים מושפעים קשות, יש לחתוך את החלקים העליונים ולהשמיד אותם שבועיים לפני הקטיף.
פְּסִיפָס	השתמש רק בפקעות בריאות בעת השתילה; השמדה בזמן של עשבים שוטים; בדיקת שיחים לאיתור זיהום, ולאחר מכן חפירה והשמדה של הדגימה הנגועה.	אין שיטות טיפול יעילות, ולכן יש לנקוט בגישה אחראית למניעת מחלות.
חיפושית קולורדו	עמידה במחזור גידולים; הוספת סופרפוספט במהלך חפירת הסתיו; שימוש בחומר שתילה בריא בלבד ונביטתו מראש; בדיקה יומית של צמרות הצמחים מיד לאחר הופעת השתילים (מומלץ לעשות זאת במזג אוויר שטוף שמש, כאשר הטמפרטורה מעל +14°, בשלב זה החיפושיות פעילות); שתילת כוסברה, חרדל, שעועית וקלנדולה ליד ערוגת תפוחי אדמה.	איסוף ידני של מזיקים, אם אין הרבה מהם (בדלי של נפט או תמיסת מלח חזקה); ריסוס בתמיסה של 100 גרם סודה, 100 מ"ל חומץ לכל 10 ליטר מים; שימוש בתכשירים ביולוגיים (Fitoverm, Agravertin); שימוש בחומרים רעילים (קוראדו, ריג'נט, אקטארה).
צרצר חפרפרת	עמידה במחזור גידולים; השרייה של 1.5-2 שעות לפני השתילה בתמיסה של יוקרה או גאוצ'ו; השמדה בזמן של עשבים שוטים (רצוי ללא שימוש בקוטלי עשבים); הרס של פסולת צמחית בסתיו.	פיזור חול עם תוספת של נפטלין או נפתלין סביב היקף ערוגת תפוחי האדמה (כוס אחת של החומר לכל דלי); שימוש ברעלים של מדבטוקס, גרום וגריזלי.

הניואנסים של קציר ואחסון זן הנקרה

מומלץ לקצור תפוחי אדמה ביום בהיר. האדמה צריכה להיות יבשה כדי שלא תידבק לפקעות. צמרת יבשה היא בדרך כלל סימן לבשלות. כדי לאשר זאת, ניתן לחפור שתיל תפוח אדמה בודד. הקליפה צריכה להיות מוצקה ולא מתקלפת. כאשר תפוחי האדמה בשלים, צמרת הפקעות נפרדת בקלות.

יש לייבש תפוחי אדמה ישירות בערוגת הגינה. יש לעשות זאת לא יותר משעתיים, אחרת הם יהפכו לירוקים. לאחר מכן, יש למיין אותם, תוך בחירת פקעות בריאות בלבד. יש לאחסן אותם במקום יבש בטמפרטורה של 2 עד 3 מעלות צלזיוס בקופסאות עץ.

כיצד לאחסן תפוחי אדמה קראו באתר שלנו.

השוואה בין זן תפוחי האדמה נקרה לזנים אחרים בטבלה

מגוון	תקופת ההבשלה (מספר ימים עד להבשלה)	עמילן (%)	תפוקה (c/ha)	משקל הפקעות (גרם) מספר פקעות לכל שיח	חיי מדף (%)
נקרה	אמצע העונה***	18-22	203-308	65-160 6-11	95
איליינסקי	אמצע-מוקדם**	15.7-18	176-346	55-160 8-13	93
ארמדה	הבשלה מוקדמת*	17-18	230-370	96-130 9-14	80-85
עֲנָק	אמצע העונה	16-19	290-424	100-140 8-13	97
חוֹמֶר נֶפֶץ	הבשלה מוקדמת	16-17	156-240	110-150 8-14	95
זקורה	אמצע-מוקדם	13-18	350-370	60-150 12-20	98
קולובוק	אמצע העונה	11-13	130-250	90-140 15-18	96
לטונה	הבשלה מוקדמת	16-20	400-450	90-140 10-15	96
ממפיס	אמצע-מוקדם	14.2-16.7	330-610	80-160 9-11	94
מֵטֵאוֹר	הבשלה מוקדמת	10-16	210-405	100-150 10-12	95

*הבשלה מוקדמת - 50-65 ימים.

**אמצע-מוקדם - 65-80 ימים.**

***אמצע העונה – 80-95 ימים.

ביקורות אמיתיות של גננים על זן תפוחי האדמה נקרה

זן תפוחי האדמה נקרה פופולרי מאוד ברחבי רוסיה, במיוחד באקלים קשה. ביקורות הגננים חיוביות באופן גורף, כאשר החיסרון היחיד הוא פגיעותו למזיקים ולמחלות מסוימות. בואו נסקור ביקורות של גננים ומגדלי ירקות על זן נקרה מפורומים שונים.

משתמש אליה, בשקורטוסטן

קיבלנו פקעות זרעים מהשורה הראשונה מהאגרוסנטר קורנבו (מכון המחקר לורך) בשנת 2016. מאז אנחנו שותלים את תפוח האדמה הזה. זהו זן בעל פרודוקטיביות עקבית באמת; אנחנו שותלים פקעות בגודל בינוני או חותכים פקעות גדולות יותר. זן זה לא מתפקד היטב באקלים שלנו; אנחנו שותלים בין ה-10 ל-15 במאי וחופרים בין ה-10 ל-15 בספטמבר. הצמחים גבוהים. יש להם טעם טוב והם לא מתכהים בבישול. הם נשמרים היטב.

תמונות מאת המשתמש אליה:

משתמשת לודמילה, מחוז מוסקבה

אני שותל נקרה כבר שנים רבות. זהו זן יציב, עם גבעולים חזקים ופקעות בגודל בינוני עד גדול, ללא קטנות. הוא עמיד לאמצע העונה ועמיד למחלות. עם זאת, בשרו אינו צהוב, אלא צהוב בהיר. לכן, סיווגו כזן "בעל בשר צהוב" יהיה שגוי.

תמונה מאת המשתמשת לודמילה:

משתמש Oladushka, מוסקבה-קרסנויארסק

ממש אהבנו את זה. השיחים היו ענקיים ובריאים לפני החפירה.

אבל החלטנו שלא להשתמש בו כי הוא לא היה זן מוקדם ולא הראה את מלוא הפוטנציאל שלו. שתלנו אותו במרחק של 30x70 ס"מ זה מזה. אולי זו הסיבה שהוא לא הצליח; היינו צריכים לשתול אותו בתדירות נמוכה יותר?

משתמש KFH Hlopcev, רוסיה, טומה, מחוז ריאזאן

נקרה. אמצע העונה. שיח טוב. יבול: 220 קרונות עץ לדונם. מסיבה כלשהי, היו הרבה פקעות קטנות, אבל הפקעות יפות, השיווק טוב והטעם טוב. אשתול משהו אחר בשנה הבאה; אני עדיין לא בטוח לגבי הכנסתו לייצור.

תמונות מאת המשתמש KFH Hlopcev:

סקירה של וולנטינה, קרסנובורסק, על בעיית חיפושית תפוחי האדמה בקולורדו.

חברים, מה שלום תפוחי האדמה שלכם, הלחם השני שלנו? האם חיפושיות תפוחי האדמה של קולורדו מגיעות אלינו? אנחנו מטפלים כמעט בכל דבר עם קוטלי חרקים. בשנה שעברה לא היה לנו אפילו צמח משוטט אחד בחלקה שלנו. והשנה, השנה הראשונה, כשעדיין לא ראינו שתילים, שתלנו שבוע או שבועיים מאוחר יותר מהאחרים. ובפעם השנייה, זה לא עבר עלינו. וזה כל כך מעניין, בחרתי את הזנים. שתלתי את כל האזורה (שורה אחת של 12 קנים) עם זחלים, אבל הנקרה והבריאנסקי נדז'ני עדיין נותנים לזה מקום רב.

אני לא משתמש ברעל; אני אוסף אותם, מנער אותם לתוך דלי של בנזין, ואז קוטף את הקטנים מאוד, עלים וכל השאר, ואז זורק אותם לתוך הבנזין. לחיפושית יש חוש ריח טוב מאוד. היא יכולה להריח את קרוב משפחתה המעוך ממרחק של 2 ק"מ ולחזור מעופף כדי לשקם את האוכלוסייה. אי אפשר למעוך אותם, ואם שמים אותם ישירות בבנזין (נפט, סולר), הריח מת.

תמונה מאת המשתמשת וולנטינה: