זן תפוחי אדמה ריביירה: 25 תמונות, תיאור בטבלה, שתילה, טיפול, השוואה, ביקורות

תפוחי אדמה מסוג ריביירה אהובים על גננים בשל הבשלתם המוקדמת וחיי המדף המצוינים שלהם. יתר על כן, לפקעות חיי מדף ארוכים, המאפשרים קטיף גם בחורף.

טבלה עם מאפייני זן תפוחי האדמה ריביירה

מְאַפיֵן	זן מוקדם של תפוח אדמה למאכל
מידע כללי	זן תפוחי אדמה שמבשיל מוקדם עם שיחים לא גבוהים במיוחד ונבטים בעלי התפשטות בינונית.
זמן הבשלה	55-65 ימים
פִּריוֹן	189-366 צלזיוס/דקר
סחירות	80-96%
חיי מדף	94%
ריכוז עמילן	11.5-15.9%
צבע העיסה	קרֶם
צבע הקליפה	בז' בהיר
משקל פקעות מסחריות	101-177 לפנה"ס
מספר פקעות לכל שיח, יחידות.	7-12 יחידות
מאפייני טעם	טעם נעים
מעמד ומטרה בבישול	סוג קולינרי B, מיועד לשימוש שולחני
אזורים מתאימים לגידול	מרכז, וולגה תחתית, צפון קווקז
עמידות למחלות	רגיש למכת עלים ולעיתים למכת פקעות. עמיד בפני וירוסים, כיב, נמטודות זהובות ופסיפס פסים.
פרטים גדלים	מעדיף אדמה קלה, עמיד לבצורת ודורש יותר חנקן מזנים אחרים.
	2013
ארץ המוצא	הוֹלַנד

גלריית תמונות של זן תפוחי האדמה ריביירה

מקורות זן תפוחי האדמה ריביירה

תפוח האדמה ריביירה הוא פרי עבודתם של מגדלים הולנדים שהכליא שני זנים מוצלחים, מינרווה ואלקמריה. זן זה הופיע ברוסיה יחסית לאחרונה; בשנת 2013 הוא הוכר ונרשם לגידול באזורי המרכז, הוולגה התחתונה, צפון הקווקז ומרכז הארץ השחורה.

תיאור זן תפוחי האדמה ריביירה

ריביירה אינו זן תפוח אדמה גחמני; הוא מבשיל די מוקדם, אך יחד עם זאת, סחירותו וחיי המדף שלו גבוהים יחסית.

שיחים

השיחים בגודל בינוני. הנצרים מגיעים לגובה של 75-90 ס"מ, והם זקופים או מתפשטים עם עלים גדולים בצבע ירוק בהיר. מערכת השורשים מפותחת היטב, כך שמסת הצמחייה מצטברת במהירות רבה. כל שיח מייצר 7 עד 12 ירקות שורש.

פקעות

הפקעות סגלגלות-עגולות, במשקל של 101 עד 180 גרם. הקליפה חלקה, העיניים קטנות, מרווחות לרווחה ורדודות. הצבע בז' בהיר והבשר קרמי.

רכיבים תזונתיים וערך תזונתי

לבשר תפוח האדמה מרקם עדין וקרמי, ובשל תכולת העמילן הנמוכה שלו (פחות מ-16%), ניתן להשתמש בריביירה בתפריטים תזונתיים.

הצרכנים דירגו את הטעם ב-4.8 נקודות מתוך 5 אפשריות.

פרודוקטיביות, זמן הבשלה

יבול תפוחי האדמה בריביירה נע בין 190 ל-370 ק"ג ל-100 מטרים רבועים. היבול הסופי תלוי באזור הספציפי: ככל שהקיץ קריר וגשום יותר, כך היבול נמוך יותר.

עמידות בפני מחלות ומזיקים

זן הריביירה מתגאה בחסינות חזקה למדי. מדדי עמידות למחלות תפוחי אדמה עיקריות מפורטים להלן.

שֵׁם	מחוון יציבות
נגיף (PVY) י	גָבוֹהַ
סרטן תפוחי אדמה	גָבוֹהַ
נמטודה זהובה	גָבוֹהַ
פסיפס מפוספס	גָבוֹהַ
כיבון פקעות	מְמוּצָע
כיבון עלים	נָמוּך

לאילו אזורים מתאים זן תפוחי האדמה ריביירה?

זן תפוחי האדמה ריביירה מיועד לגידול באזורים המרכזיים, הוולגה התחתונה, צפון הקווקז והאזור השחור המרכזי.

יתרונות וחסרונות של זן תפוחי האדמה ריביירה

יתרונות	פגמים
תקופת ההבשלה המוקדמת. תשואה מעולה. עמידות לבצורת. חסינות חזקה. טעם נעים. יכולת הובלה טובה. שמירה על איכות.	יבול הזן תלוי ישירות בתנאי מזג האוויר; הוא אינו נושא פרי באזורים הצפוניים.

תכונות שתילה של זן תפוחי אדמה ריביירה

זן הריביירה קל לגידול; פשוט הכינו את חומר השתילה כראוי, בחרו מיקום מתאים ודאגו לו כראוי.

דרישות לאתר הנחיתה והכנתו

תפוחי אדמה מסוג ריביירה מעדיפים אזורים מוארים היטב עם אור שמש מלא. האדמה צריכה להיות בהירה, כך שאם יש לכם אדמה חרסיתית, ייתכן שתצטרכו להוסיף חול.

בסתיו, חורשים את אתר השתילה בדשן אורגני, כגון זבל, בקצב של 10 ק"ג למ"ר. באביב, כל שנותר הוא לחפור את הערוגה, להוסיף קמח דולומיט ולשתול את תפוחי האדמה.

בחירה והכנה של פקעות זרעים

לשתילה, בחרו פקעות בריאות ללא נזק נראה לעין. כדי לזרז את הנביטה, הנביטו אותן תחילה. לשם כך, שימו את תפוחי האדמה בקופסאות והניחו אותם למשך שבועיים בחדר מואר בטמפרטורה של 12 עד 15 מעלות צלזיוס. ניתן גם להניח את תפוחי האדמה בשקיות, לנקב בהן חורים ולתלות אותן באור, אך יש להגן עליהן מאור שמש ישיר. אפקט החממה יגרום לנבטים לבצבץ עוד יותר מהר.

גידול מזרעים

כאשר משתמשים בתפוחי אדמה במשך כ-5 שנים, התפוקה שלהם יורדת.

במקרים כאלה, ניתן לגדל חומר שתילה חדש מזרעים. הדבר נעשה באופן הבא:

• עציצים קטנים ממולאים בתערובת אדמה של חלק אחד אדמה ו-4 חלקים כבול.
• זרעים שנבטו מראש נטועים לעומק של 1 ס"מ, מכוסים באדמה ומרוססים.
• המיכלים מכוסים בניילון נצמד ומונחים במקום חמים ומואר.
• השתילות מאווררות ומושקות מעת לעת.
• לאחר 10 ימים, שתילים יתחילו לצוץ באופן פעיל, לאחר מכן ניתן להסיר את הכיסוי ולספק תאורה אחידה.
• השתילים הגדלים מתקשים על ידי הוצאתם החוצה לתקופה קצרה, ולאחר מכן הגדלת הזמן בהדרגה.

פרטים נוספים על גידול שתילי תפוחי אדמה מזרעים תוכלו לגלות באתר שלנו.

לאחר שתחזית מזג האוויר מצביעה על חלוף סכנת הכפור, ניתן לשתול תפוחי אדמה בגינה. מומלץ להוסיף 300 גרם קומפוסט לכל גומה לפני השתילה. יש לשתול את הצמחים עמוק מספיק כדי להשאיר שלושה עלים מעל פני השטח. בתחילה, יש לכסות את הצמחים באגרופייבר כדי להגן עליהם מפני השמש ומזג אוויר סוער. יש להשקות בהתחלה כל יומיים, ולאחר מכן להפחית את הכמות.

זמני שתילה וכללים

בתנאי מזג אוויר טובים, ניתן להתחיל לשתול תפוחי אדמה מסוג ריביירה כבר באמצע אפריל. עם זאת, חשוב לוודא שהאדמה מתחממת ל-9 מעלות צלזיוס (49 מעלות פרנהייט). אמונה רווחת גורסת שהזמן הטוב ביותר לשתול הוא כאשר עלי עץ הליבנה בגודל של מטבע של סנט.

כדי להבטיח שורות אחידות ומסודרות, סמנו אותן באמצעות חוט ושני יתדות. חפרו בורות בעומק של כ-10 ס"מ לאורך קו זה. עדיף לפזר אותם לפיזור, תוך השארת מרחק של 35-40 ס"מ ביניהם. המרחק בין השורות צריך להיות לפחות 65 ס"מ.

חופן אפר וחומוס נזרקים לכל גומה, ואחריו פקעת. לאחר מכן מכסים אותה באדמה. האדמה בגומה מושקה מראש.

טיפול בזן תפוחי האדמה ריביירה

זן הריביירה אינו דורש טיפול מיוחד. אם מקפידים על לוח זמנים נכון של השקיה, מסירים עשבים שוטים, מטפחים ומדברים על מזיקים, הקציר יהיה מצוין.

רִוּוּי

ריביירה הוא זן תפוחי אדמה עמיד לבצורת ואינו דורש השקיה רבה. יש להשקות את האדמה רק בתקופות של בצורת קשה.

יש להשקות תפוחי אדמה בפעם הראשונה 14 יום לאחר הנביטה. כמות המים המומלצת לצמח היא 3 ליטר. עדיף להשקות בעזרת מזלף ולא באמצעות צינור כדי למנוע הפרעה למערכת השורשים.

הפעם השנייה שמשקים את הצמחים היא בשלב הנביטה. אם מזג האוויר גשום, השקיה נוספת אינה נחוצה באופן טבעי.

רוטב עליון

תפוחי אדמה מופרים במהלך היווצרות השיח. ניתן להשתמש בדשן מינרלי המורכב מ-20 גרם סופרפוספט, 10 גרם נתרן כלורי ו-10 גרם אוריאה למ"ר.

ריביירה דורשת יותר חנקן מאשר זנים אחרים, ולכן בשלב הראשוני מומלץ להשתמש בדשנים אורגניים העשויים מגללי ציפורים מדוללים.

כאשר הפריחה מגיעה לסיומה, ניתן לבצע הזנה עלווה של תפוחי אדמה עם סופרפוספט (100 גרם לכל 10 ליטר).

התרופפות, עישוב

כדי להפחית את הסיכון להתפשטות מזיקים, יש צורך בניקוי עשבים. זה נעשה במקביל לריפוד האדמה. יש לעשות זאת בזהירות כדי למנוע נזק לשורשי תפוחי האדמה.

הילינג

שתי פעולות גינון מתבצעות במהלך עונה אחת:

• הגבעול מכוסה באדמה בפעם הראשונה לאחר שהנצרים מגיעים לגובה של 15 ס"מ.
• הגבעה השנייה חוזרת על עצמה לאחר שבועיים, לפני תחילת הפריחה.

הגנה מפני מחלות ומזיקים

הטבלה שלהלן מתארת ​​את מחלות תפוחי האדמה העיקריות ואת שיטות ההדברה בהן.

מחלה, מזיק	מְאַפיֵן	מניעה וטיפול
כיבון מאוחר	כתמים כהים מופיעים על העלים והגבעולים. בשר הפקעות הופך לחום. שקעים אפורים מופיעים על פני השטח.	כדי למנוע את המחלה, יש לרסס את השיחים בתמיסת נחושת גופרתית בקצב של 10 גרם לכל 10 ליטר מים. בסימנים הראשונים של המחלה, יש לטפל בתמיסת נחושת אוקסיכלוריד 0.5%.
מקרוספוריוזיס	בסיס הגבעול נרקב, העלים מתייבשים ומתכרבלים. הפקעות מתחילות להחשיך ולהדיף ריח לא נעים.	המחלה היא חשוכת מרפא; שיחים מושפעים נעקרים ונהרסים. כדי למנוע זיהום, יש לרסס את השתילים בתמיסת נחושת גופרתית (10 גרם לכל 10 ליטר מים).
חיפושית קולורדו	ביצים כתומות מופיעות על העלים, וכל עיסת העלים נאכלת.	ניתן לאסוף מספר קטן של אנשים באופן ידני, אך אם האזור הפגוע גדול, אז רק טיפול בתכשירים מיוחדים, כגון אקטרה, בטסיקול וכו', מתאים.
תולעת חוט	מעברים רבים הנאכלים על ידי זחלים מופיעים בפקעות.	כאמצעי מניעה, האדמה מטופלת לפני שתילת תפוחי אדמה. משתמשים בחומרים נגד תולעי חוט כגון דסיס ואקטליק.
צרצר חפרפרת	ניתן לראות מנהרות רבות בערוגות. השיחים גוססים.	בסתיו, יש צורך בחפירה עמוקה באדמה. אם מופיעים צרצרי חפרפרת, יש לטפל באזור במדבטוקס בקצב של 2 גרם למ"ר.
עש תפוחי אדמה	מעדיף לכרסם את בסיס הצמחים ויכול גם לפגוע בפקעות.	עישוב קבוע ועיבוד יסודי של הקרקע משמשים כאמצעי מניעה. אגרוברטין או פיטוברם משמשים לשליטה במזיק.
עש תפוחי אדמה	עלים מכרסמים חורים על פקעות, וביצים מופיעות על העלים.	שיחים מושפעים מטופלים בתמיסה של 1% של ביטוקסיבצילין או לפידוסיד.

קציר ואחסון זן תפוחי האדמה ריביירה

גננים מנוסים ממליצים להסיר את כל צמרות הפקעות 14 יום לפני הקטיף כדי להבטיח שכל האנרגיה של הצמחים תוקדש להבשלת הפקעות. תפוחי אדמה שישמשו כזרעים משאירים בשמש כדי לשפר את הנביטה.

יש למיין את הקציר, מה שמביא להסרת פקעות פגומות או רקובות.

לְגַלוֹת, מתי לחפור תפוחי אדמה, אילו כלים ניתן להשתמש בהם כדי לעשות זאת במהירות?, וגם, כמו כיצד לאחסן פקעות כראוי עד האביב.

תפוחי האדמה שישמשו למאכל מיובשים מתחת לסככה, מונחים בשקיות ומאוחסנים בחדר עם טמפרטורה של 2-4 מעלות צלזיוס.

טיפים של Top.tomathouse.com לגידול זן תפוחי אדמה ריביירה

כדי לקבל יבול טוב של זן תפוחי האדמה ריביירה, עליך לבצע מספר טיפים חשובים:

• הימנעו מאדמה סלעית לגידול. זה יגרום לעיוות של הפקעות וייקח זמן רב להתפתח.
• כדי להפחית את הסיכון לדלקת מאוחרת, שתלו שום ובצל בקרבת מקום.
• יש להקפיד על כללי מחזור גידולים, אין לשתול תפוחי אדמה באותו מקום במשך יותר משלוש שנים ברציפות.
• כוסברה, שעועית, נסטורטיום וטנסי הנטועים בין השורות יעזרו להדוף את חיפושית תפוחי האדמה בקולורדו.
• יש לשתול פקעות קטנות במשקל של עד 30 גרם בבור, 2-3 חתיכות בכל פעם.

השוואה בין זן תפוחי האדמה ריביירה לזנים אחרים בטבלה

מגוון	תקופת ההבשלה (מספר ימים עד להבשלה)	עמילן (%)	תפוקה (c/ha)	משקל הפקעות (גרם) מספר פקעות לכל שיח צבע פקעת, עיסה	חיי מדף (%)
ריביירה	הבשלה מוקדמת*	11.5-15.9	189-366	101-177 11-12 בז' בהיר, קרם	94
לורך	אמצע-מאוחר****	15-20	250-350	90-120 9-11 בז' בהיר, לבן	88-92
לילה לבן	אמצע-מוקדם**	10.9-16.9	250	120-215 עד 12 קל, קרמי	90
מֵטֵאוֹר	הבשלה מוקדמת*	10-16	210-405	100-150 10-12 קרם, צהוב בהיר	95
נבסקי	אמצע-מוקדם**	10-12	380-500	90-130 12-15 בז', לבן	91-96
איש חזק	אמצע-מוקדם**	10-12	127-275	78-105 15-20 צהוב, קרם	97
ניקולינסקי	אמצע-מאוחר****	12.5-21.3	170-410	70-135 12 בז', קרם	95
ארמדה	הבשלה מוקדמת*	17-18	230-370	96-130 9-14 בז'-צהוב, צהוב בהיר	80-85
עֲנָק	אמצע העונה***	15.9-18.9	290-424	104-143 8-13 בז' בהיר, קרם	97
אסול	הבשלה מוקדמת*	12-16	עד 345	80-120 8-12 צהוב בהיר, קרם	92
חַדְשָׁן	אמצע-מוקדם**	12-15	320-344	83-147 6-11 צהוב קרמי, רך	94
זקורה	אמצע-מוקדם**	13-18	350-370	60-150 12-20 חולי, צהוב בהיר	98
וגה	אמצע-מוקדם**	10-16	230-380	90-120 8-12 צהוב, צהוב בהיר	99

*הבשלה מוקדמת - 50-65 ימים.

**אמצע-מוקדם - 65-80 ימים.**

***אמצע העונה – 80-95 ימים.

****אמצע-סוף - 95-110 ימים.

ביקורות על זן תפוחי האדמה ריביירה

תפוחי אדמה של ריביירה מצוינים להבשלה מוקדמת, ובאמצע הקיץ אפשר ליהנות מטעם תפוחי האדמה הגדלים במקום. יש להם חיי מדף מצוינים, כך שניתן לאחסן אותם לאורך זמן מבלי לאבד את איכותם.

אחר צהריים טובים
אם נשווה את המאפיינים של זני קולומבה (אתר HZHC Sadokas) וריביירה (אתר Agrico Eurasia), אז מבחינת עמידות למחלות העיקריות, שני הזנים כמעט זהים.
יתרונות זן הריביירה כוללים עמידות לבצורת ותקופת תרדמה ארוכה (לפי מקור הזן). עם זאת, הדבר תלוי בעיקר בתנאי האחסון (קניתי את קולומבה מוולמיקס בסוף מרץ ולא היה סימן לנביטה).
אני לא חושב שמשתתפי הפורום מגדלים תפוחי אדמה בשטחים גדולים, אבל אני בטוח שהשקיית תלם או שניים של תפוחי אדמה מוקדמים בחלקה האהובה עליהם לא תהיה קשה.
לגבי הטעם, עד שלא תגדלו אותו בגינה שלכם ותנסו אותו, כל שאר ההערכות יהיו סובייקטיביות.
אין פלא שאנשים רבים מחפשים את הזן אדרטה, למרות שיש לו חסרונות רבים (שלי מושפע קשות מגלד מצוי, והוא גם רגיש לדלקת מאוחרת). זרעים מקוריים כמעט בלתי אפשריים למצוא, אך הם נחשבים לסטנדרט הטעם.

חקלאים באוקראינה ובדרום רוסיה עברו לריביירה.

חבר שלי מהאזור שלנו גידל גם הוא את קולומבו, אבל לפני שנתיים הוא שתל את ריביירה והחליט לוותר על קולומבו לחלוטין. העניין היחיד הוא, שכאשר שתל את ריביירה בשנה הראשונה, הוא הופתע מאוד שהוא לא פרח, למרות שכבר היו תפוחי אדמה גדולים מתחת לשיחים תוך 50 יום. הוא עדיף על קולומבו גם בטעם וגם בעמידות למחלות. אני אשתול את שני הזנים ואראה איזה מהם עדיף; אני רגיל לבדוק דברים בעצמי.

כבר כתבתי בביקורות שלי שאני שומר על תריסר זנים כדי לקחת בחשבון את המאפיינים של תנאי אקלים שונים.
זן הריביירה הוא זן אמצע-מוקדם עם פקעות בעלות קליפה צהובה ובשר צהוב. הוא מבשיל במידה בינונית.

מאפיין מרכזי הוא הצורך לשלוט בקפדנות ברמות הלחות במהלך היווצרות הפקעות. במזג אוויר יבש, הזן נוטה לייצר לא יותר מ-5-7 פקעות. אמנם הן יהיו גדולות, אך הן לא יניבו 2 ק"ג לצמח (שזה, לדעתי, ייבול מינימלי לכל גנן).
אז, אנחנו מחכים להופעת גבעול הפרחים הבסיסי, עוקבים אחר מזג האוויר, ואם יש צורך, חורקים לתוך הערוגה בעזרת כף כדי לבדוק את רמת הלחות בעומק של 15 סנטימטרים. לאחר מכן, משקים! לפחות 30 ליטר למטר מרובע. מחכים יום-יומיים ואז משחררים או מעלה את האדמה. כך נשיג ייצור של 15-17 פקעות.
שימו לב שזן זה רגיש מאוד לדלקת מאוחרת באזור מוסקבה. לכן, אל תשכחו לטפל בו עם פיטוספורין. אני משתמש במי גבינה, שיש לי בשפע.